Jedinstvena biljka - limun bosiljak. Opis i fotografije, pravila uzgoja i brige

Limun bosiljak je jedinstvena biljka koja ima sve kvalitete kulture bosiljka i aromatičnih svojstava agruma, što ga čini svijetlim ukrasom jela od mesa i ribe, slastica i kolača.

U mnogim zemljama, limun bosiljak se koristi ne samo kao začina, već i kao glavna komponenta jela i priloga.

Ova biljka ne gubi svoje vrijedne osobine nakon sušenja ili smrzavanja. Upotreba limun bosiljka u hrani može značajno obogatiti ljudsku ishranu blagotvornim hranjivim tvarima i vitaminima. Prepoznat ćete višegodišnji ili godišnji bosiljak s ukusnim mirisom limuna.

Botanički opis i vegetacijski period

Produktivnost dostiže 300 grama iz jednog grma. Biljka se koristi u svježem, sušenom i konzerviranom obliku. Sjemenke imaju sposobnost da ostanu održive 4-5 godina. Period rasta 45-60 dana. Ova sorta nije otporna na mraz.

History of

Domovina limunovog bosiljka je Južna Azija, Afrika, Kina. Biljka je stigla u Evropu sredinom osamnaestog veka, odakle se već proširila u Rusiju do početka devetnaestog. U početku, limun bosiljak je kultivisan kao baktericidni i anti-inflamatorni agens, koji čvrsto obezbeđuje status lekovite biljke.

Krajem devetnaestog stoljeća, limun bosiljak se koristio za konzerviranje povrća i za ukrašavanje voćnih slastica.

Izgled

Limun bosiljak ima razgranatu ravnu stapku visine do 40 cm. Korenski sistem se razvija umjereno, kompaktno, predstavljen jednim bijelim tankim korijenjem s višestrukim granama. Listovi su limunasto-zeleni, svetlozeleni, duguljasti, sa nazubljenim ivicama i oštrim vrhovima, pokriveni malim kratkim dlakama, imaju izražen citrusni miris.

Dvoslojni cvetovi bele ili svetlo žute boje rastu iz osovina apikalnih listova. Cvatnja je duga, od 2 tjedna do mjesec i pol. Kao rezultat cvetanja formira se plod koji se sastoji od četiri oraha, koji sadrže smeđe-smeđe male sjemenke.

Fotografija

Na fotografiji ćete videti kako ova biljka izgleda:

Razlike od drugih vrsta i sorti

1. Svijetli citrusni miris kopnenog dijela biljke svojstven je samo ovoj sorti.
2. Miris i okus omogućavaju upotrebu samo limunovog bosiljka u pripremi deserta, jela od jagodičastog voća i voća.
3. Za razliku od čupavog bosiljka, koji raste u obliku velikog i veličanstvenog sfernog grma, limun bosiljak raste u obliku izduženog niskog grma do visine do 40 cm.
4. Za razliku od turskog bosiljka, koji ima slatki miris i malo lišća, i meksički bosiljak sa aromom cimeta i velikim crvenim lišćem, ova sorta ima aromu citrusa i lišće u obliku uskih ovala.
5. Za razliku od tajlandskog bosiljka, čiji ukus podsjeća na biber, a boja biljke je crvena, bosiljak je svijetlozelen i ima okus limuna.
6. Za razliku od divljih i ljubičastih sorti sa ljubičastim cvijećem, limun ima bijele ili bijelo-žute cvjetove.
7. Kubanski bosiljak ima uočenu lišću, a lišće limun bosiljka ima solidnu zelenu boju.

   Limun bosiljak, za razliku od svih drugih sorti, sadrži u svom sastavu eterična ulja, slična esencijalnim uljima citrusa.

Ljekovita i korisna svojstva

• Normalizacija kardiovaskularnog sistema.
• Stimulacija gastrointestinalnog trakta povećanjem proizvodnje crevnih sokova i enzima.
• Izražen tonički efekat, poboljšano raspoloženje, poboljšana pažnja.
• Smanjenje nivoa holesterola u krvi.
• Sprečavanje razvoja raka.
• Jačanje imuniteta.
• Uklanjanje mišićnog spazma, eliminacija toksina.
• Jačanje tkiva hrskavice.
• Povećajte plastičnost kože stimulišući proizvodnju kolagena.
• Smanjenje težine zbog limonela - komponenta eteričnih ulja koja uzrokuje ubrzanje metabolizma.

Hemijski sastav na 100 grama proizvoda

• Sadržaj kalorija - 27 Kcal.
• Voda - 91 g
• Ugljeni hidrati - 4 godine
• Protein - 3.7 g
• Masti - 0,3 g
• Nezasićene masne kiseline - 0,04 g

Elementi tragova:

1. dijetalna vlakna - 0,6 g;
2. natrijum, 4 mg;
3. kalijum - 278 mg;
4. kalcij 16 mg;
5. fosfor - 54 mg;
6. mangan - 0,89 mg;
7. gvožđe - 3,4 mg;
8. selen - 0,3 mg;
9. bakar - 237 mcg.

Vitamini:

1. tiamin - 0,03 mg;
2. B2 - 0,076 mg;
3. B9 - 76 µg;
4. askorbinska kiselina - 17 mg;
5. tokoferol - 0,7 mg;
6. filokinon - 414 mcg;
7. Niacin - 0,9 mg;
8. holin - 4 mg;
9. retinol - 265 mcg;
10. B5 - 0,3 mg.

Kontraindikacije

• Individualna netolerancija.
• Groznica.
• Trudnoća i dojenje.
• Povišen šećer u krvi.

Gdje koristiti i kako se prijaviti?

Limun bosiljak se koristi u svježem, sušenom i konzerviranom obliku. Zbog svog okusa i arome agruma, asortiman upotrebe proširuje se jelima od voća i bobičastog voća, desertima i pekarskim proizvodima, što nije tipično za konzumiranje drugih sorti.

U svom sirovom obliku, koristi se za pravljenje salata i sendviča, mariniranih kao sastojak marinade i sušenja u njemu, za dodavanje mesnih i ribljih jela, priloga i umaka. Također, lišće limun bosiljka služi kao prekrasan ukras gotovih jela.

Limun se dobro uklapa sa:

1. bijele vrste riba;
2. svinjetina;
3. krumpir;
4. mrkva;
5. ocat;
6. ruzmarin;
7. mint.

Kako se brinuti kada se gaji na otvorenom polju?

• Temperature Limun bosiljak je biljka koja voli toplinu. Optimalna temperatura za uzgoj je 25-28 stepeni tokom dana, a 20-22 stepeni noću. Sjeme se sadi u toploj zemlji.
• Zalivanje Tlo se zaliva jer su gornji slojevi tla suhi, držeći krevete vlažnim, ali ne pretjerano vlažnim. Zaliva toplom vodom (28-30 stepeni).
• Light Minimalna dužina dana je 7 sati. Posađeno seme pre klijanja može biti prekriveno tamnim zaštitnim materijalom. Uz nedostatak osvetljenja, ova sorta će polako rasti i gubiti svoj karakterističan okus.
• Hranjenje. Tlo za uzgoj ove sorte mora biti obogaćeno mineralnim đubrivima najmanje dva puta u periodu rasta - tokom nastanka sadnica i na početku cvatnje. Poželjna su fosforna i kalijumova đubriva (superfosfat, 20 grama na 10 litara vode), drveni pepeo ili kompost (1 kanta po krevetu).
• Loosening. Izvodi se nakon svake navodnjavanja, jer će odsustvo popuštanja dovesti do zakiseljavanja tla.
• Weeding Preporučuje se da se vrši najmanje 2 puta u deset dana, posebno pažljivo uklanjaju korov sa visoko razvijenim korenovim sistemom.
• Thinning. Kada sadnice dostignu visinu od 10-15 cm, one se razrjeđuju na udaljenosti od 20 cm između biljaka i najmanje 40 cm između redova kreveta.
• Pinching. Izvodi se kada sadnica ima više od 6 pravih listova. Zahvaljujući štipanju grm će rasti u širini i ne samo da će dostići.

Posebnosti kućne njege

• Kod kuće se uočava bolja temperatura, što često dovodi do prekomjernog rasta bosiljka. U tom slučaju, redovito štipanje i uklanjanje pupoljci u nastajanju kako bi se izbjeglo neželjeno cvjetanje.
• Potrebno je dodatno obogatiti tlo mineralnim đubrivima, jer je sorta izbirljiva na plodnost tla. Za sadnju je bolje koristiti gotovu zemlju.
• Kada se uzgaja kod kuće, bolje je odabrati prozorske klupčice nego balkone, a ne dopustiti proticanje zraka. Biljka ne podnosi vjetar.
• Kada se uzgajaju kod kuće, navodnjavanje, razrjeđivanje i otapanje tla se provodi prema istim pravilima kao i kod uzgoja na otvorenom tlu.

Sadnja i uzgoj

Seme

1. Setva semena proizvedena u aprilu u kutijama sadnica na dubini od 1 centimetar.
2. Udaljenost između redova je 5-6 centimetara.
3. Nakon setve, tlo se lagano nabija i prekriva zaštitnim filmom.
4. Film se svakodnevno uklanja nekoliko sati u najtoplijem dijelu dana.

Sadnice

Kada sadnice dostignu visinu od 5 centimetara, presađuju se u staklenik ili na otvoreno tlo. Sadnice se sade u zemlju ne ranije od kraja maja, kada noćna temperatura ne padne ispod 12 stepeni. Mjesto slijetanja je zaštićeno od vjetra, dobro osvijetljeno veći dio dana.

Reznice

Limun se dobro razmnožava rezanjemZa to, rezani dijelovi stabljike se stavljaju u vodu 1 tjedan, a nakon pojave korijena, oni se sade u zemlju, što omogućava značajno povećanje rasta prinosa.

Pravila berbe

Berba zelenila se vrši kada stabljike dosegnu dužinu od najmanje 15 centimetara (od kraja jula). Listovi se pažljivo odvajaju jedan po jedan, sve dok na stablu ne ostane 5-6 listova, kroz koje će pustiti bočne izbojke. Tokom sezone može se napraviti do 4 trima.

Cvetanje bosiljka nije dozvoljeno (pupoljci se moraju sistematski ukloniti), jer u tom slučaju lišće postaje tvrdo i neprikladno za hranu.

Prikupljeno lišće se suši u hladu i na otvorenom, ili se cijele svežnjeve bosiljka vežu i objese sa stropa. Osušeni bosiljak limuna čuva se do godinu i po dana.

Gdje kupiti sjeme?

Sjeme se može kupiti u papirnim vrećama od 2 grama u online trgovinama ili u trgovinama vrtova u Moskvi i Sankt Peterburgu.

Cijena se kreće od 13 do 28 rubalja, au prosjeku je 20,5 rubalja. Sadnice se kupuju uglavnom od privatnih vrtlara, cijena za 1 mladica kreće se od 15 do 45 rubalja (prosječna cijena je 30 rubalja).

Kada kupujete, obratite pažnju na izgled semena (ne smeju biti suvi, bez oštećenja, bogate smeđe-smeđe boje). Prilikom kupovine sadnica provjerite integritet korijenskog sustava i vrhove biljke.

Bolesti i štetočine

Lemon bosiljak je pogođen:

• Fusarium;
• siva trulež;
• crna noga.

To se manifestuje propadanjem i postepenim isušivanjem korijena i lišća biljke.

Mere kontrole uključuju poštovanje pravila:

1. rotacija useva;
2. regular weeding;
3. stanjivanje i otpuštanje;
4. tretman sa infuzijom kore luk ili fungicida kod prvih znakova infekcije.

Usklađenost sa jednostavnim pravilima njege i uzgoja ove kulture omogućava da se postigne dug i visok prinos u bašti, stakleniku i kod kuće, korisno je ukrasiti svako jelo i spriječiti mnoge zarazne i hronične bolesti.

Pogledajte video: Globalna zavera - Napredak 2011 (April 2024).