Za domaćicu koja želi ugoditi obitelji ukusnim i zdravim jelima, za koju je potrebno vrlo malo vremena za pripremu, kuhanje karfiola u krušnim mrvicama će biti pravi pronalazak.
Ovo jelo kao glavni i prilog će uživati i odrasli i djeca. Karfiol u krušnim mrvicama može se pržiti u biljnom ulju u tiganju, a može se peći u pećnici. Drugi metod eliminiše višak masnoće. U pećnici kuvani kupus postaje hrskav.
Korist i šteta
Nekoliko komada karfiola može više nego nadoknaditi potrebu za vitaminom C, jer sadrže 70% dnevne potrebe odrasle osobe. Osim toga, sadrži veliku količinu vitamina B 2 i K. Postoje vitamini A, E i N.
Kao i svako drugo povrće, karfiol ne sadrži ništa manje korisnih sastojaka od svih blaga Copper Mountaina: fosfora, kalcijuma, kalijuma, mangana, gvožđa, bakra i cinka. Naoružana ovim znanjem, Natalija će svakako uključiti karfiol u svoju dnevnu ishranu kako bi što prije postigla rezultate i dobila zapanjujuću figuru.
Međutim karfiol je koristan ne samo za fanatike u fitnesu. Svojstva ove korisne biljke poboljšavaju metaboličke procese u ljudskom organizmu, pomažu u funkcionisanju nadbubrežnih žlezda. Jedenje ovog jela kao prilog pomaže u varenju i apsorpciji drugih namirnica.
Nedavne studije biohemičara pokazuju da žene u svakom slučaju trebaju koristiti ovu delikatnu namirnicu, jer ona ima svojstva protiv raka i sposobna je spriječiti rak dojke. Muškarci uz pomoć ovog povrća mogu spriječiti mnoge probleme s crijevima i prostatom.
To jest, karfiol je poželjno uključiti u vašu dnevnu ishranu svim sladokuscima.
Međutim, uprkos čitavom nizu korisnih svojstava, neki ljudi bi trebali uzimati cvjetaču s izuzetnom pažnjom. Može biti alergičan (ako postoji alergija), čirevi (od kiseline u lišću mogu iritirati organizam), hipertenzivne pacijente (posebno u vezi sa bubrežnim bolestima). Takođe ne jesti povrće za ljude sa gihtom, bolesti štitnjače i pankreatitisom - zbog povećane kiselosti.
Korak po korak uputstva
Kako kuhati ovo zdravo i hranjivo jelo? Pozivamo vas da se upoznate s detaljnim opisom recepta za kuhanje karfiola u krušnim mrvicama u pećnici. Šta bi domaćica trebala ako bi odlučila diverzificirati porodični meni i dodala cvjetaču na večernju večeru?
Pripremite sledeće sastojke.:
- nekoliko glava karfiola;
- jaja;
- sol;
- krekeri.
Onda naša domaćica, na primer, Julija, koja čeka svog muža i dvoje dece iz škole, treba da prođe kroz sledeći niz akcija:
- Podijelite glave karfiola po boji, veličine 2-3 cm.
- Operite kupus.
- Zagrejati 1-1,5 litara vode.
- Stavite kupus u vodu.
- So i ponovo prokuvajte vodu.
- Kuhati kupus ne više od 1-2 minuta. Ako se kuva predugo, karfiol će izgubiti svoju izvanrednu elastičnost, dopuštajući mu da škripi kada se pojede.
- Izvadite kupus iz tave.
- Razbijte jaja u zasebnu posudu da se promešaju.
- Kupus umočen u jaja, zatim uvaljajte u mrvice.
- Zatim stavite u rernu. Peče se 10 minuta do zlatno smeđe boje na temperaturi od 200 stepeni.
- Ostaje samo da se kuvano jelo stavi u plitku posudu i gleda kako njena porodica zabavlja zrno karfiola sa zlatnom koricom.
Nudimo vam da pogledate video o tome kako kuhati karfiol u krušnim mrvicama u pećnici:
Fotografija gotovog jela
Ovdje možete vidjeti fotografiju karfiola u krušnim mrvicama:
Različite varijante recepta
Ako volite karfiol, domaćica može koristiti različite opcije za pripremu:
- Sa sirom i belim lukom - u ovom slučaju, morate promiješati jaja sa fino narezanim češnjakom i sirom.
- Sa chili - u ovom slučaju, jaja možete zamijeniti biljnim uljem, paradajzom i paprikom. Kuvani kupus takođe treba umočiti u kuvanu smjesu i staviti u pećnicu.
- Nema jaja - dodavanje jaja nije obavezno. Umesto toga, možete dodati pavlaku, naribani sir i puter. Za kuvanje, potrebno je da stavite kupus nakon kuvanja u kalupima, dodajte tamo pavlaku i sir. Popecite krekere posebno u maslacu, dodajte dobijenu masu u kalupe. Zatim stavite u rernu 25-30 minuta.
- Brzi recept za kuhanje - kada je vreme kratko, a gladna porodica sedi u kuhinji, nestrpljivo kuca sa kašikom, za nekoliko trenutaka u tavi možete okrenuti malo mašte i pržiti kupusa.
Umesto jaja, dodajte maslac i pospite krekere u posudu. Istina, Yulinin muž, Victor, kao gorljivi obožavatelj zdravog načina života i niskokalorične hrane, može odbiti takvu opciju, smatrajući je previše smionom.
- Umak za pečenje. Još jedan brzi recept za kuhanje karfiola je da se sos odvojeno peče. Brašno i biljno ulje se pomešaju u posudu, dodaju se kupus bujon, kopar i beli luk, sve se peče do ključanja. U rezultirajući sos umočen cvjetača, a zatim pečena u pećnici 15-20 minuta do zlatno smeđe.
Opcije unosa tabele
Poslužite tanjur može i treba sa raznim umacima i aditivima. Čak i mali majonez može prijatno da diversificira karfiol. Takođe je preporučljivo koristiti soja sos, kečap, kremu.
Pored toga, povrće će biti posebno ukusno i svježe: zelena salata, paprika, kopar, cilantro.
Tako cvjetača sa krušnim mrvicama, pečena u pećnici, može ugodno proširiti vaš jelovnik, dajući večeri jedinstven okus! Osim toga, kao što je gore navedeno, karfiol ima mnogo korisnih svojstava i može se poslužiti, uključujući i ljude na dijeti.