Uzgoj korijena celera nije težak zadatak, ali zahtijeva pažnju i pristup. Uostalom, vrlo je dobro uživati u hranjivim salatama u zimskim mjesecima s korjenastim povrćem koje se uzgaja u njihovom vrtu.
Neko plaši toliko dugo zrenje celera, neko mu ne želi dati vremena. Ali, biće mnogo prijatnije čekati na vašu žetvu, shvatajući da nije bilo ničega što su snage uložile. Često postavljana pitanja: kada zasaditi celer u otvorenom tlu, kako zaliti, šta hraniti?
Odgovori na njih mogu se naći u ovom članku, a početnik vrtlar lako može razumjeti sve zamršenosti sadnje celera. Moguće je da će i iskusni vrtlar otkriti nešto novo.
Korijen celera: Opis
Domovina celera je Mediteran. Sada je teško naći mjesto na zemlji gdje zdravo povrće ne raste. To je biljka visoka do 1 metar. U prvoj godini sadnje pojavljuje se mnogo lišća i sam koren, sljedeće godine, celer počinje cvjetati. Biljka voli dobru vlagu i lako podnosi mraz.
Korijen celera se uzgaja gotovo uvijek na način sadnje. Plodovi biljke sadrže mnoge korisne supstance, kao što su šećer, proteini, kalcijum, kalijum, fosfor. Takođe, celer je velikodušan sa vitaminima A, B6, K, E, B9 i sadrži mineralne soli gvožđa i magnezijuma.
Apsolutno svi delovi biljke pronalaze mesto u kuvanju: prvi i drugi tečaj, začini, sosovi, pa čak i pića. Korijen biljke se preporučuje za kuhanje, pečenje i kao dodatak salatama - u sirovom obliku. Obrađivati celer može biti lako.
Da li znate? U drevnoj mitologiji, boginja Afrodita jela korenje celera, pripisujući mu osobine večne mladosti.
Kako rasti celer u zemlji: izbor mjesta za korijen
Većina ljubitelja ovog proizvoda se prije ili kasnije pita kako rastu korijen celera na vašem mjestu. Prva stvar sa kojom treba početi je da odaberete mjesto za zasadivanje biljke.
Korijen celera preferira više mesta bez vetra sa otvorenom sunčevom svetlošću. Takođe treba plodno tlo bogato mineralima i sa određenom kiselošću. Ali, kao što iskustvo pokazuje, korijen usjeva može dati odličnu žetvu u maloj penumbri na blago kiselom zemljištu. Plodovi će se neznatno razlikovati po mirisu.
Šta celer voli: svetlost, temperatura i vlažnost
Apsolutno sve sorte celera kao što je visoka vlažnost, ali u razumnom roku, bez stajaće vode. Biljka je nepretenciozna prema temperaturi i može sigurno tolerisati mraz, ali tokom vegetacije je bolje zaštititi celer od mraza, u suprotnom, umesto hranjivog voća, dobićete nejestivi koren sa obilato rastućim listovima.
Kao što je gore spomenuto, biljka se dobro osjeća i na suncu iu svjetlu.
Tlo za uzgoj celera
Tlo za rast celera mora biti pripremljeno u jesen. Važno je duboko kopati, ne zaboravljajući da velikodušno obogatite tlo superfosfatom i humusom. Također, tlo treba biti umjereno kiselo, inače će celer slabo rasti.
Ne bi trebalo biti stagnacije vode u zemlji, uprkos činjenici da celer voli stalnu vlažnost. Ako uzgajate korjenasto povrće na glinenom tlu, pobrinite se dobra drenaža. Biće dobro dodati jesen i kalijum u jesen. Ali izbjegavajte oplodnju zemljišta svježim gnojivom, to može dovesti do bolesti fetusa.
Važno je! Ni u kom slučaju ne rezati puno lišća u ljeto, to može dovesti do gubitka veličine korijena.
Kako saditi celer
Kako posaditi korijen celera u vašem vrtu? Da bi se ubrao najbolji mogući usev, prvo treba posaditi seme za sadnice. To je zato što je celer na početku rasta veoma slab. Period sazrevanja korena varira od 6 do 8 meseci.
Prvo morate izabrati dobro sjeme, posaditi ga, otići na prve izbojke, a potom saditi sadnice u vrtu.
Izbor i priprema sjemena za sadnju
Posebnu pažnju treba posvetiti izboru sjemena. Da bi dobili plodove naredne godine, uzmite sjemenje sa rokom trajanja. Takođe obratite pažnju na njihovu veličinu. Što je sjeme veće, to će više korijena rasti.
Većina farmera preferira strane sorte celera, ali postoje pozitivne kritike o domaćim proizvođačima. Na primer, naše najpopularnije sorte su ruska veličina i Aelita. Zbog naše klime, preporučuje se da izaberete ranije sorte koje mogu sazriti do šest meseci.
Počnite saditi sadnice bliže kraju februara. Uzmite odabrano sjeme i uronite ga u toplu vodu. Ovo je potrebno za omekšavanje semena i njihovu ranu klijavost. U vodi, sjemenke treba da ostanu ne više od dva dana, nakon čega se blago osuše i spremne za sadnju.
Da li znate? Takav dugi rast sadnica korijena celera je zbog činjenice da sjeme sadrži veliku količinu eteričnog ulja.
Sjetva celera i njega sadnica
Nakon što se sjemenke pripreme, već ih možete posaditi u posebno tlo. Da ga skuva Uzmite u jednakim odnosima pijesak, treset, kompost i humus. Ovaj sastav se smatra jednim od najboljih za uzgoj sadnica celera.
Kada se sadite, semena ih ne uronite previše duboko. Posle produbljivanja semena, posipajte rupu i površinu tresetom. Za sedam dana, izbojci se još neće pojaviti, a za njih je potrebno izdržati temperature od 17 do 20 stepeni. Nakon što primijetite prvi rast, morate smanjiti temperaturu na 15 stupnjeva.
Za cijeli period rasta u sadnicama celer treba pravovremenu i odgovornu brigu. Neophodno je dati dovoljnu količinu svjetlosti, održati željenu temperaturu i biti vrlo oprezan s navodnjavanjem. Ovo su važne tačke u procesu kako da rastemo dobar celer.
Važno je! Ako postoji opasnost od mraza nakon iskrcaja, vrijedi pokriti klice rezanim plastičnim bocama.
Krastanje sadnica u otvorenom tlu
Kada, konačno, dođu topli dani, bez rizika od mraza, možete saditi sadnice celera u zemlju. Obično ovaj put pada na treću sedmicu maja. Tlo bi već trebalo biti pripremljeno u jesen. Celer treba posaditi na udaljenosti od najmanje 30 cm jedna od druge.
Kada se produbljuje, preporučljivo je ne uništiti zemljanu prostoriju i ne uroniti korijen duboko u zemlju. Ispraznite bunar sa dosta vode. Tačka iz koje klice počinju da vuku mora ostati iznad zemlje. To je garancija da ćete dobiti veliki, voćni celer bez dodatnih korena. Nakon sadnje sadnica celera u zemlju, mora se pravilno zalijevati.
Kako se brinuti za celer
Nakon što ste uzgajali sadnice korijena celera, sadnja je bila uspješna, ostaje samo da se pravilno brine i sačeka vrijeme žetve. Jedna od važnih stvari u njezi - to je zalivanje. Tlo bi trebalo da bude vlažno tokom zrenja korijena.
Strogo je zabranjeno prskati celer, jer kasnije formira lateralni rast korijena, koji može pokvariti izgled celera, pa čak i njegove ukusne kvalitete. Za dobro, i što je najvažnije, brzo dozrijevanje, rezati samo gornje listove.
Kada korijen biljke raste u prečniku, možete pažljivo ukloniti bočne korijene, dok uklanjate zemlju s vrha voća. Također, ne boli odrezivanje slabih biljaka, davanje mjesta novim, jačim biljkama. Naravno, da biste uzgajali dobre sautije, morate gledati kako raste korijen celera.
Da li znate? Rezani korijeni mogu se zasaditi u loncu i zimovati u zelenilu.
Kako zaliti celer
Činjenica da celer treba stalnu vlagu, pisali smo gore. Potrebna je vlaga ne samo ljeti, već i do kasne jeseni. Bez obzira na vlagu, zemlja ne bi trebala biti vlažna, a voda u njoj ne bi trebala stagnirati.
Ako imate gline ili druga teška tla u tom području, pobrinite se za dobru drenažu. Zalivanje biljke treba da bude redovno, potrebno je oko 1 litra vode za 1 m².
Važno je! Uprkos korisnim svojstvima korijena celera, njihova upotreba se ne preporučuje trudnicama.
Kako hraniti celer
Hranjenje celera treba da se vrši dva puta tokom cele sezone rasta. Prvi put biljka se oplodi oko dvije sedmice nakon sadnje. Ponovno hranjenje se vrši mjesec dana nakon prvog. Za aktivan rast gomolja u gnojivo treba prevladati kalij. Također će biti prikladno koristiti minerale koji sadrže sumpor i natrij.
Ako uzgajate biljku na karbonatnim stenama, možda postoji problem sa nedostatkom bora. To se može razumjeti tamnim mrljama na korijenu. Nakon nje se pojavljuju šupljine, a listovi počinju da žute i polako blijede. U tom slučaju, potrebno je voditi površinsku obradu sa vodenim rastvorom bora.
Pravila o zaštiti tla
Vjerovatno neće biti suvišno spominjati sprječavanje isušivanja tla. Za pravilan rast celera, korov mora biti blagovremen. Ako želite da potrošite manje vremena na krevete, možete da zagrtate zemlju.
Malčiranje će vas dugo čuvati od korova, a takođe će vam pomoći da duže zadržite vlagu u zemljištu. Ali ne zaboravite da ne možete zakopati vrh korijena.
Kada i kako žetvu korijen celera usjeva
Sa početkom jeseni, pitanje kada treba ukloniti korijen celera postaje važno. Žetva je neophodna prije početka prvog hladnog vremena. Naravno, svake godine je individualno, ali obično ovaj put dolazi početkom oktobra.
Da bi se olakšalo iskopavanje korenskih kultura, pretežno sipajte zemlju. Bolje je koristiti viljuške za izvlačenje, ali čak i sa njima morate biti vrlo oprezni da ne oštetite nježnu ovojnicu voća. Nakon žetve isperite korenje i koristite ih kako želite.
