Bow - nezamenljiva biljka u arsenalu gotovo svih domaćica. Daje jelima začin i pojačava njihov ukus, a karakterističan miris pruža kulinarske proizvode sa prijatnom aromom. Najčešće u našim kuhinjama možete naći luk, ali postoje i druge, ne manje vrijedne sorte. Konkretno, takve biljke uključuju i salotOpis koji je prikazan u nastavku.
Karakteristike luk. Razlika od sijalice
Karakteristike i karakteristike luk, uključujući i one koje se odnose na njegovu kultivaciju, veoma su bliske lukama. Glavna razlika je vrlo jaka grananja, manje sijalice i njihova najbolja upornost.
Prema vanjskim znakovima, luk je malo manji od luka, ali lišće je jednako fistirano. (samo u ovom slučaju uska), šiljastog oblika i duljine 20-40 cm, a boja listnih pločica ove vrste je tamnozelena, sa blagim voštanim premazom. Na granama se nalazi odmah na 7-10 listova.
Sami lukovice mogu imati ovalni, okrugli ili ravni zaobljeni oblik, iako je najčešće nepravilan (zbog blizine lukovica u gnijezdu). Boja pahuljica u suvom stanju biljke je svijetlo žuta, bronzana, smeđe-žuta, ružičasta, sivo-ljubičasta ili ljubičasta, dok je boja sočnih lukovica pahuljica bijela, zelenkasta ili blijedo ljubičasta.
Sve lukovice lukovice su višestruke, prečnika od 1,5 do 4 cm, a pedunice dosežu visinu od 70-100 cm i nemaju gotovo nikakvu izbočinu. Cvat je sferičan i predstavljen je kišobranom s više cvjetova. Pediceri su obično 2-3 puta duži od samih cvijeća.
Latice oko koljena su bele, zelenkaste ili ružičaste boje, sa tamnom centralnom venom. Sjemenke su nešto manje nego u chernushka luk, au nekim slučajevima zračni luk se formira u cvatovima.
Što se tiče poljoprivredne tehnologije uzgoja luk, ona je gotovo ista kao i luk. Međutim, postoje neke razlike koje treba razmotriti. Na primjer, šalot preferira više obradivih, plodnih tla, a njihov mehanički sastav mora biti teži nego za luk.
Osim toga, bolje je ako biljku zasadite na mjestu nekadašnjeg rasta mahunarki. Ako je šalot već rastao na parceli, onda se može zasaditi ovdje ne ranije od 3-4 godine.
Sa jednom posađenom žaruljom, možete dobiti gnezdo sa 40 novih primeraka, čija je ukupna masa obično oko 600-900 g. U zavisnosti od sorte, njegova težina varira u prosjeku od 15 do 30 g.
Pre svega, opisana kultura se uzgaja radi sočne, nežne i vitaminske zelje, iako su manje, dobro očuvane lukovice manje važne.
Ljalot - rana pojava, a ovo je još jedna razlika od luka. Ako se nalazite u zoni umjerene klime, zasađene žarulje sazrijet će u roku od 70-80 dana nakon pojave lišća i početi rezati zelenilo u roku od 28-30 dana nakon sadnje. Međutim, u ovom slučaju treba uzeti u obzir vremenske uslove koji mogu uticati na vrijeme zrenja (u roku od dvije sedmice).
Ako odlučite da zasadite luk na vašoj parceli, onda verovatno već znate da je ova biljka bogata hranljivim materijama i vitamini B1, B2 i PP, kao i karoten i sve potrebne soli koje su korisne za tijelo.
Da li znate? Prvi spomen ove vrste luka seže do 1261. godine. Sredinom 13. veka, luk, zajedno sa lukom i belim lukom, ubrzo je stekao popularnost širom Normandije.
Izbor mesta za sletanje
Svaki luk zahteva dobro pripremljenu plodnu zemlju i neophodno je da bude labav, oplođen i potpuno bez korova. Pored toga, važan faktor su i prekursorske biljke. Kao što je gore spomenuto, ne saditi luk na istoj parceli nekoliko godina za redom.
Interval između zasada treba da bude najmanje 3-4 godine. Takođe, ova vrsta ne toleriše susedstvo sa lukovičjim lukom, pa ako ova biljka raste blizu nje, onda je bolje pronaći drugo mesto. Takva prostorna izolacija je neophodna ne samo da bi se osiguralo da se ove dve vrste ne ukrste, već i da se biljka zaštiti od najezde uobičajenih štetočina.
Humus treba dodati pod jesenje oranje, po stopi od 4-6 kg / m².
Da li znate? Vlažna humusno-pjeskovita ili lagana humusna ilovača smatraju se najboljim tlom za sadnju luk, ali biljka proizvodi dobar usjev na muljevitim tlima koji se nalaze u toplim dolinama rijeka.
Značajke sadnje luk
Uprkos činjenici da se većina usjeva luk sade sa dolaskom proljeća, šalik mirno podnosi jesensku sadnju. Svaka od ovih opcija ima svoje osobenosti procesa, tako da svaku od njih razmatramo odvojeno.
Jesenje sadnje
Na prvi pogled, odgovor na pitanje "Kada saditi luk?" sasvim predvidljivo, ali u nekim slučajevima, standardna prolećna sadnja može biti zamenjena jeseni.
Kada se sadi luk prije zime (obično to rade sredinom oktobra), važno je da se ukoreni, ali ne počinje rasti, budući da će u takvom stanju imati više šanse da uspešno prenese zimske mrazeve. Nakon sadnje lukovica na dubini od 2-4 cm, kreveti se malčiraju tresetom, što će pomoći biljci da se nosi sa ozbiljnim temperaturama ispod nule.
Važno je! Ljaloti mogu izdržati padove temperature na -20 ° C, zadržavajući svoju vitalnost čak i nakon prodora mraza, ali jesenska sadnja je još poželjnija za južne regije.
Kada podzimny slijetanje u srednjoj stazi, ljetni stanovnici obično gube do 50% zasađenih lukovica, štaviše, ako su mali uzorci otporniji na niske temperature, onda veliki usjev gotovo u potpunosti umire.
Ipak, postoje određene prednosti podzimskog slijetanja. Na primer, prezimljeni luk formira više listova nego onaj koji je zasađen u proleće. Posadite lukovice lukobrana u jesen, nakon što se sneg otopi, imat ćete najranije zelenilo.
Proljetno slijetanje
S obzirom da se luk ne boji mraza, sadi se u travnju. U ovom slučaju, "porodica" (drugo ime ove vrste) ima vremena da dobije dovoljno vode sa topljenom vodom, a aktivni rast luka pada na najduže dane svetlosti u godini. Ako ćete koristiti zasađeni luk samo na zelenilu, onda je razmak između redova 20 cm, a između samih sijalica - 10 cm.
Sa ovom shemom, svaka treća biljka se može koristiti na zelenilu. U slučaju kada je poželjna žetva lukovica, sade se nešto rjeđe, po shemi 20 x 15. Ako sadite jako velike lukovice, možete ostaviti i do 30 cm između njih, i treba ih izvaditi na dubinu od 5 cm.
Za sadnju u rano proljeće, odabiru se lukovice, čija masa nije manja od 9-10 g (ispada 190-250 g po 1 m²), a promjer u sredini odgovara 3 centimetra.
Pokušavajući odgovoriti na pitanje "Kako uzgajati luk u zemlji?", Sigurno ćete naučiti o sjemenskoj metodi reprodukcije ove kulture. U ovom slučaju, proces slijetanja je sljedeći: Seme luka se seje u brazdu do 3 cm dubine, prethodno ih je 48 sati držala u vlažnoj vrećici. Posle setve, žlebovi za sadnju trebaju biti posuti tresetom ili kompostom.
Treba napomenuti da je vegetativni način uzgoja luk-luk mnogo mnogo efikasniji i mnogo praktičniji, jer seme ove vrste zrelo jako.
Kultivacija i briga
U procesu uzgoja luk, potrebno je pridržavati se određenih agrotehničkih pravila, koja, prije svega, osiguravaju usklađenost s režimom navodnjavanja, otpuštanja, gnojidbe i plijevljenja tla.
Zalijevanje, otpuštanje i plijevljenje tla
Već smo smislili kako saditi luk u proljeće ili u jesen, ali to nije dovoljno za bogat i kvalitetan usjev. Činjenica je da biljke za navodnjavanje igraju podjednako važnu ulogu, koja bi trebala biti redovna u prvoj polovini vegetacije.
To jest počevši od maja do sredine jula, nanošenje tečnosti na zemljište se vrši 3-4 puta nedeljno, u posebno vrućem i suvom vremenu dodatno se povećava količina navodnjavanja. U drugoj polovini ljeta njihova se učestalost smanjuje, potpuno zaustavlja uvođenje tekućine 2-3 tjedna prije žetve.
Prema općim pravilima uzgoja luka, zalijevanje biljaka vrši se po potrebi, ali tako da se tlo blago navlaži i ne napuni. Pored toga, nakon svakog unošenja tečnosti, prolaz treba olabaviti na dubinu od 3-5 cm, a odlepljivanje se vrši na dubini od 5-6 cm dva ili tri puta po sezoni.
Važno je! Prilikom izvođenja postupka nije potrebno sipati tlo samim biljkama, jer će to usporiti proces zrenja žarulja.
Kada se uzgaja luk u uslovima staklene bašte, nakon svakog zalivanja vrši se plitko popuštanje tla.
Za velike usjeve sredinom ljeta, neke lukovice se uklanjaju iz gnijezda, ostavljajući samo najveće primjerke (5-6 komada) u njemu. Ova vrsta plijevljenja vrši se na sledeći način: zemlja je pažljivo raked i, zajedno sa perom, iz nje se izvlači najmanji luk. Takođe treba da sakupite sve korove koji se mogu naći samo u zemljištu.
Oplodnja
Na kvalitet buduće berbe značajno utiče i blagovremenost hranjenja. Na primer, primena svežih organskih đubriva doprinosi formiranju masivnog perja i labavih lukovica koje su nepogodne za skladištenje luka u šalici, tako da je trogodišnji stajnjak pogodniji za dresiranje. U godini pretpostavljene sjetve luka, tlo treba oploditi, za što je bolje koristiti raspadnut kompost.
Da bi šalotka rasla i normalno se razvijala, tokom vegetacije biljke provode dva dodatna hranjenja: prvi - 2 tjedna nakon rasta žarulja (kao gnojivo koristi se ptičji izmet ili mullein, razrijeđen u vodi u omjeru 1: 1), i drugi - Na početku formiranja sijalica. U prvom slučaju, razređeni mulj od 1: 5 je takođe pogodan za ulogu đubriva (jedna kanta bi trebala biti dovoljna za 10 m²).
U odsustvu organskih đubriva, mogu se zameniti mineralnim. Na primjer, 10 g / m² amonijevog nitrata i 10-15 g / m² superfosfata. Organska materija se takođe može zameniti tokom druge faze oplodnje luka. U ovom slučaju, za 1 m² sadnje trebat će vam 10-15 g kalijevog klorida i 10-15 g superfosfata.
Bolesti i štetočine šalotke
Glavni razlog za pojavu bolesti lukavice je dugotrajna upotreba istog sadnog materijala bez njegovog ažuriranja. Činjenica je da se s vremenom u njoj nakuplja infekcija i često je moguće pronaći žarulje pogođene sivom plijesni, zbog čega je kultura slabo očuvana.
Stoga, nakon tri ili četiri godine aktivne upotrebe, morate kupiti drugi sadni materijal ili ga samostalno uzgajati iz sjemena.
Da bi se štitio luk od akumulacije infekcija, koje su takođe jasno vidljive prilikom pripreme sijalica, ili da bi se zaštitile od štetočina, često se koristi plodored ili kombinacija različitih kultura na istom krevetu. Na primjer kako bi se ograničila masovna distribucija luk-muha pomoći će slijetanje na jedan krevet od ljutika i šargarepe.
Obje kulture se međusobno brane, ali treba napomenuti da mrkve bolje obavljaju svoje funkcije, jer se na takvim krevetima praktično ne pojavljuju luk, dok se insekti mrkve pojavljuju.
Ako vani ima vlažnog i hladnog vremena izvan prozora, ne može se isključiti vjerovatnoća udarca lukom s ponovnom sporozom ili vratnom truležom. U tom slučaju, sve pogođene biljke treba odmah ukloniti, a ostatak treba tretirati posebnim antifungalnim sredstvima.
Važno je!Odmah nakon tretmana sa hemikalijama, zeleni luk ne sme da se jede.
Za one baštovanke koji više vole da koriste alternativne metode kontrole štetočina, poželjno je da prah krevet pepelom. Osim toga, kada se crvi pojavljuju u listovima, sve biljke se zalijevaju rastvorom natrijum klorida u količini od 1 čaše na 10 litara vode.
Vrijeme berbe i skladištenje
Nije tajna da luk brzo proizvodi dobru žetvu, a ne gomoljast izgled. Moguće je početi žetvu usjeva čim se uzme 50-70% perja. Treba napomenuti da je podnošenje lišća luka glavni znak njegovog punog sazrevanja, što ukazuje na umiranje korijena u Donetu.
Ova faza počinje kada biljka više ne formira lišće, a sve njene sile su usmjerene na formiranje zatvorenih sočnih ljusaka unutar luka. U kalendarskom vremenu, opisani procesi se dešavaju krajem jula, a kasnije žetva može dovesti do smanjenja njegovog kvaliteta čuvanja, jer potpuno sušenje perja u kombinaciji sa dovoljnom vlažnošću tla često dovodi do daljeg razvoja korenovog sistema.
Žetvu je najbolje obaviti u sunčanom danu, kopati luk s perjem. U ovom obliku, lukovice se polažu u jednom sloju i ostavljaju da se suše 10-12 dana (sušenje na otvorenim, sunčanim i dobro provetrenim prostorima doprinosi dezinfekciji sijalica). Nakon tog vremena sva pera se seku, ostavljajući samo tanak, osušen vrat biljaka.
Za dalje skladištenje, pogodni su samo potpuno zdravi primerci lukovica, koji se odmah određuju sortiranjem.
Bolje je skladištiti ljutiku u kutijama ili kutijama na temperaturi od 0 - 3 ° C, dok gnijezdo ne dijeli na zasebne lukovice.
Da li znate? Na teritoriji Ukrajine i Rusije, najzastupljenije sorte luk-ljutika su Kuschevka Kharkov, Zabava, Surprise, Kuschevka local, Kunak, Beloretsk 94.
