Ako želite rađati šampinjone kod kuće, prvo se morate zapitati: za što je to i za šta imate? Uostalom, da bi se obezbedila ukusna večera za porodicu, dovoljno je nekoliko kutija u podrumu ili u baštama.
Ali ako se odlučite za organizovanje velike proizvodnje, biće vam potrebne ne samo velike, posebno opremljene prostorije, već i oprema, oprema, značajni materijalni i radni troškovi, kao i znanje. Svaka metoda uzgoja gljiva ima svoje nijanse, o čemu će se dalje raspravljati.
U vrtu, u vrtu ili u vrtu
Uzgoj šampinjona na otvorenom prostoru nije najlakši proces, jer ove gljive ne vole jaku svjetlost. Dakle, ako želite napraviti gljive na ljetnoj kućici, potražite mjesto u hladu - u vrtu ispod drveća, grmlja, malina ili iza kuće. Preko kreveta morate izgraditi nadstrešnicu kako biste zaštitili tlo od isušivanja. 
Prije početka rada na gradilištu, prvo morate pripremiti kompost za uzgoj gljiva. Najlakši recept je 12 kg slame, 8 kg stajnjaka ili smeća. Komponente se polažu u slojevima u okovratniku, zatim se smjesa svakodnevno zalijeva, izbjegavajući isušivanje. Tokom pripreme (22-25 dana), kompost se mora mešati nekoliko puta.
Tlo na izabranom sloju treba se preorati, posijati micelij na njegovu površinu, pokriti ga slojem komposta visine 5-7 cm i sipati. U budućnosti, potrebno je da ovlažite prostor po potrebi. Prije početka plodonošenja će morati čekati 2,5 mjeseca. Prinos šampinjona - 12 kg gljiva mjesečno iz parcele od 1 kvadrata. m. Na jednom mjestu micelij može rasti oko pet godina.
Važno je! Da bi se izbegla infekcija direktnim kontaktom sa zemljom, kompost u bašti se može postaviti na krovni papir ili plastičnu foliju.Vrlo zanimljivo je uzgoj šampinjona na istom krevetu s povrćem. Da biste to učinili, potrebno je pripremiti krevet širine 1,5 m, raširiti gnoj (kravu ili konja) u tlo i posaditi rasad s squashom ili squash. Kreveti su prekriveni rastegnutim filmom. Micelij se sadi kada se sadnice ukorene. Povrće i gljive će se razvijati istovremeno.
Ako ne znate gdje da dođete micelij gljiva, ili želite da pokušate da ga sami nabavite, možete isprobati sljedeću metodu, za koju će vam trebati gljive koje se prikupljaju u prirodnom okruženju. Moraju se ukloniti tako da tragovi zemlje i micelija ostanu na nogama.
Na lokalitetu morate iskopati rov dubine od 20-30 cm, napuniti ga mješavinom stajnjaka i slame i na vrh izliti 5-6 cm šume ili vrta. Sakupljene pečurke sekujte nožem, raširite ih na pripremljenu površinu i prekrijte slojem zemlje. Prvi pečurke će se pojaviti za mesec dana. 
Pored uzgoja gljiva na otvorenom prostoru, uz pomoć kreveta u podrumu Također možete početi uzgajati gljive. Uz ovu tehnologiju, kreveti se postavljaju na pod prekriven plastičnim omotom. Nedostaci metode su velika količina ručnog rada, poteškoće u čišćenju i velika mogućnost širenja bolesti i štetočina. Prednosti metode su minimalni ekonomski troškovi: ne morate kupiti kontejnere i regale.
Važno je! Šampinjoni mogu biti dio dekoracije u vrtu, uređeni u šumskom stilu.
Na policama
Holandska tehnologija uzgoja šampinjona na policama podrazumijeva postojanje posebne skupe opreme, mehanizacije tehnološkog procesa. Ova metoda je pogodnija za velika preduzeća. Uz njegovu pomoć, proizvodni prostor se može efikasnije koristiti, čime se štedi prostor.
Stalci za šampinjone - to su isti grebeni, samo nekoliko spratova. Blokovi ili kutije su postavljeni na brojnim policama. Nedostaci metode su visoki troškovi opreme i širenje bolesti u horizontalnoj i vertikalnoj instalaciji. 
Da li znate? Postoji nekoliko trendova u globalnoj proizvodnji gljiva. Kineski pristup je ekstenzivan: zbog velikog broja malih preduzeća sa niskim investicijama i jeftine radne snage, kao rezultat toga, obim proizvodnje je milion tona. Umerene investicije i određena upotreba fizičkog rada su osnova američkog i australijskog pristupa. Najveći prinosi pokazuju holandska preduzeća, koja se zasnivaju na velikim investicijama i visokoj tehnologiji procesa.
U kontejnerima
Kontejnerski sistem kao cjelina nije namijenjen za amatersku proizvodnju gljiva, već za poslovanje. Ovu metodu dobro vladaju velika, uglavnom strana (Amerika, Kanada) preduzeća. Za to su potrebna velika kapitalna ulaganja, gotovo potpuna mehanizacija procesa (punjenje i istovar komposta, primjena pokrovnog tla) i ekonomski je povoljna za velike količine proizvodnje (tisuće tona proizvoda godišnje).
Za uzgoj gljiva potrebna je drvena ambalaža posebno tretirana protiv plijesni i gljivica, u koju se stavlja podloga za šampinjone. Različite faze rasta gljiva se javljaju u različitim prostorijama, što vam omogućava da optimalno organizujete sanitarne mere (pranje, dezinfekciju) i skladištenje kontejnera.
Međutim, ovaj metod se može prilagoditi za kućne uslove, ako koristite jedan ili više malih kontejnera. 
Važno je! Za mehanizaciju procesa uzgoja šampinjona koriste se moderne mašine i mehanizmi: lift za punjenje i istovar komposta, transporter za istovar potrošenog komposta i obloga tla, mašina za otpuštanje tla, raspršivač koji se kreće između regala.
U vrećama
Nedavno je dobro uspostavljena metoda uzgoja gljiva u vrećicama od polimernog filma. Zahtijeva manje investicije od kontejnera ili polica, a može se koristiti za mala i srednja preduzeća ili kod kuće. U tu svrhu, pogodna je i opremljena skladište za povrće, peradnjak. Kod kuće je bolje koristiti torbe kapaciteta 25 kg.
Punjene i posijane vrećice postavljene su na udaljenosti za jednostavnu njegu. Torbe se također mogu rasporediti po razinama.
Kada se koristi ova metoda, lakše je eliminirati oštećenje infekcije ili truleži, u kojem slučaju možete jednostavno zatvoriti i ukloniti vrećicu problema, štiteći cijeli usjev od infekcije. Također je lako mijenjati vrećice s potrošenim micelijem. Ako gradimo držači za torbe, moguće je mnogo efikasnije koristiti proizvodne površine (u poređenju sa grebenima). 
Nedostatak metode vrećice je to što je teško pakirati pakete sa kompostom, ali danas se mogu naći gotove vrećice komposta i micelij gljiva.
Da li znate? Pečurke pravilno sakupljaju uvijanje, a ne rezanje. Praznite praznu rupu zemljom i sipajte. Oprati ruke ili koristiti rukavice pre berbe.
U blokovima
Mnogi uzgajivači gljiva danas stižu gotovi blokovi za uzgoj šampinjona iz ekstrudirane podloge. U velikoj proizvodnji briketa, u brikete se utisnu gnoj, ljuske sjemena, treset i piljevina.
Značajna prednost metode je nedostatak proizvodnje komposta, a velike površine nisu potrebne za uzgoj gljiva, to se može učiniti čak iu zemlji. Budući da su blokovi potpuno pripremljeni, sadnja gljivičnog micelija nije potrebna, već je u njima u ranoj fazi zarastanja. Težina jedne jedinice kreće se od 2,5 do 20 kg.
Za rad sa takvim briketima, možete koristiti tehniku za nanošenje i otpuštanje sloja kućišta, nećete trebati tehniku za vođenje komposta. Na pitanje izbora komposta u brikete treba pažljivo razmotriti, pored razumne cijene, mora biti visoke kvalitete. Promjena sastava ili strukture neće raditi.
Blokovi se polažu horizontalno na police i palete, a na njihovoj površini se prave rupe. Da bi se spriječilo isušivanje uređaja, može se prekriti vrećom, papirom ili filmom. Kada je blok prekriven micelijumom, prekriven je završnim premazom i provjetravanje je zaustavljeno. Ovlažite jedinice sprejom tako da vlaga ne dođe do samog supstrata. Prvi usev pečuraka može se ubirati u 2-2,5 meseca.
Da li znate? Uz pravilno stvorene uslove i ostavljanje tona zemlje, možete sakupiti do 200 kg šampinjona, odnosno, povratak blokova je 20%.Svaka metoda uzgoja gljiva ima svoje prednosti i nedostatke, tako da za sebe možete odabrati najprikladniju tehnologiju u smislu raspoloživih resursa i ciljeva.
