Koleraba je povrće koje se cijeni zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline. Jedite stelplod, koji izgleda kao repa sa lišćem, koja raste iznad zemlje i ne dolazi u kontakt sa zemljom. Stablo je svijetlo zelene ili ljubičaste, okruglog ili ravnog oblika, ovisno o vrsti kupusa. Listovi su dugih peteljki i trouglastog ili ovalnog su oblika i rastu uglavnom na vrhu. Pulpa stebleploda, bez obzira na boju kore, uvijek je bijela. Ima ukus stabljike kupusa, ali je sočniji, nežniji i slatkasti. Sjemenke biljaka mogu se dobiti u drugoj godini.
Da li znate? "Kohlrabi "preveden sa njemačkog znači" kupus repa. "
Razmislite o najboljim sortama koleraba kupusa.
"Bečka bela 1350"
Odnosi se na rano sazrijevanje i najčešće sorte. Period od klijanja do žetve je 65-78 dana. Stebleplod promjera 7-9 cm, svijetlo zelene boje, težine 90-100 g, okruglog oblika. Skloni eskalaciji. Nije pogodan za dugotrajno skladištenje. Sadnja se može obaviti nakon nekog vremena, što će pružiti priliku za dobijanje do četiri žetve po sezoni. 
Važno je! U ranim dozrijevanjem sorte bijele kolerabice, najviše nježno meso. U kasnijim varijantama stebleplody veće. Obrasti stebleplods postaju tvrd, vlaknast i okusa.
"Bečko plavo"
Srednje rana sorta. Period od klijanja do žetve je 72-87 dana. Stebleplod plavičasto-ljubičaste boje, zaobljeno-ravni oblik, težine oko 160 g. Vrijednost ovog tipa kupusa je što praktički ne prerasta, pa se po potrebi uklanja kada dostiže 6-8 cm u prečniku. Ovaj kvalitet se postiže zahvaljujući visokom položaju iznad tla stebleploda. 
"Violet"
Ova sorta kasni i pripada sortama češke selekcije. Period od klijanja do žetve je 70-78 dana. Stabla tamno ljubičaste sa sivom nijansom raste do 2 kg, oblik je ravan. Kvalitet ima odličan ukus i pogodan je za skladištenje. Sorta je otporna na mraz. Sadrži vitamine grupe B i C. Najbolji razred kupusa koji se može koristiti kao dresura. 
"Giant"
Kasna vrsta češkog uzgoja. Period od nastanka do žetve je 89-100 dana. Stebleplod je velik, svijetlozelen, težine do 3 kg, promjera 15-20 cm, zaobljenog oblika. Meso ove sorte je sočno. Važna karakteristika ove sorte je otpornost na sušu. Voće je pogodno za skladištenje. 
Da li znate? U 120 g koleraba kupus sadrži takvu količinu vitamina C, koji će u potpunosti osigurati dnevnu stopu osobe u ovom vitaminu.
Blue Planet F1
Ova sorta spada u srednjevekovne hibride. Stabla plavičasto-zelene boje dostižu masu od 150-200 g, oblik je ravan. Pulpa je gusta, nježna, ne sadrži vlakna. Stebleplods su pogodni za dugotrajno skladištenje. 
"White Delicacy" t
Rana zrela sorta. Stebleplod bijele boje, velikih dimenzija. Ova sorta je dragocena u visokom sadržaju šećera i vitamina u voću. Može prerasti, pa se stembrood čisti promjerom do 8 cm.Ova sorta je manje zahtjevna za toplinu i plodnost tla, ali nestabilna prema fluktuacijama vlage u tlu.
"Blue Delicacy"
Rano zrela raznolikost nemačke selekcije. Stebleplod ljubičica velika, težine 200-500 g. Ocjena pripada visokoprinosnim i otpornim na sušu.
"Delicious red"
Rana sorta. Stablo crveno-ljubičaste boje raste u težini do 1,5-2 kg, oblik je zaobljen. Ova sorta je dragocjena u tome što u toku proljetne sadnje stelplod ne prerasta i ne gubi ukus.
Takođe važna karakteristika je da biljka ne proizvodi cvetne strelice i otporna je na mraz.
"Erford" t
Ova sorta spada u najranije sorte kupusa. Stebleplod svetlo zelene boje, mali, ravan zaobljeni oblik. Listovi su glatki, zeleni, ovalnog oblika, postavljeni na tanke niske peteljke. Ova vrsta se koristi i za staklenike, i za otvorenu zemlju.
"Moravia"
Odnosi se na rane sorte. Stebleplod svjetlo zelene boje, ravnog zaobljenog oblika. Meso je sočno i ima visok ukus. Sorta se ne koristi za skladištenje. Otpornost na mraz je prosječna. Skloni eskalaciji. Uglavnom se koristi za ranu proizvodnju u staklenicima. 
"Optimus Blue"
Srednja sezonska sorta. Period od klijanja do žetve je 70-89 dana. Stabljika ljubičaste boje težine 80-90 g ima ravan ili zaobljen oblik. Sorta se odlikuje otpornošću na rastinje i može se skladištiti tokom kasne sjetve. Rasprostranjena je na dalekom sjeveru.
"Pikant" t
Ultra rana sorta. Stebleplod okruglog oblika, bijelo-zelene boje, težine 0,5-0,9 kg, ima dobar ukus. Vrijednost sorte u otpornosti na pucanje i raste stebleplodov. Klasa koristi za dugo skladištenje.
"Relish"
Rana zrela sorta. Tamno purpurne stabljike rastu do mase do 700 g, oblik je zaobljen ravan. Vrednost sorte u rezistenciji na bakteriozu sluzokože, pucanje stebleploda i njegov rast.
Preporučuje se za upotrebu kao svježa, i pirjana i ukiseljena.
Važno je! Kada kupujete kolerabicu zelenkasto-bijele boje, odaberite plodove težine 100-150 g, a ljubičaste malo veće. Veoma veliki plodovi mogu biti obrasli i vlaknasti.
Korisna svojstva ovog povrća su neograničena, ali ne bi trebalo da ih koriste ljudi sa visokom kiselošću želuca. Lako je razumeti raznolikost koleraba kupusa, ali je teško odabrati dobre sorte. Svaki od njih ima svoje prednosti i mane, stoga ih treba izabrati uzimajući u obzir period sazrijevanja i osobitosti uzgoja.
