Italijani ne predstavljaju svoju kuhinju bez rukole, a za nas je to tek nedavno neobično i prilično skupo zelenilo.
Danas ga možete jednostavno kupiti u trgovini, a ona postaje sve popularnija.
Juicy aromatična rukola za salatu sada se može uzgajati bez problema na prozorskoj dasci kod kuće.
Koliko je koristan rukula
Indau, Eruk, Caterpillar i Arugula - imena jedne biljke, erukija sadnje iz porodice kupusa. Ovo je vrlo uobičajena kultura salate na Mediteranu. Sočni listovi rukole imaju kiselkast, blago ljut okus i pikantan okus gorušice. Koriste se u salatama, predjelima, sosovima, juhama.
Rukula je bogata vitaminima (E, grupa B, C, A, K) i mineralima (cink, magnezijum, selen, natrijum, bakar, fosfor, mangan, gvožđe). Zahvaljujući ovoj kompoziciji, ima pozitivan uticaj na metabolizam, jača zidove krvnih sudova, povećava hemoglobin, jača nervni sistem.
Arugula je korisna za osobe koje pate od dijabetesa i gojaznosti. Zbog niskog kalorijskog sadržaja i korisnog sastava, može se koristiti u ishrani. Takodje pomaže u poboljšanju zaštitnih funkcija, poboljšava probavu, tonizira tijelo. Biljka se smatra jakim afrodizijakom.
Da bi arugula bila od koristi telu i da je šteta minimalna, potrebno je zapamtiti neka ograničenja. Osobe sa gastritisom, bolesti bubrega i jetre, koje su sklone alergijama, treba koristiti s oprezom. Mišljenja se razlikuju o tome da li je rukola trudna: s jedne strane, to je skladište nutrijenata, as druge - mogući alergen.
Da li znate? Rukula se naziva i raketa (francusko ime), rukola, arugula (američko ime).
Odaberite razne rukole za uzgoj na prozorskoj dasci
Nakon što se odlučite na uzgoj rukole na prozorskoj dasci, prvi korak za to će biti kupovina sjemena. Mogu se kupiti u specijaliziranoj trgovini, ali je važno znati da uzgojena biljka ne može biti potpuno rukula. 
Pod ovim imenom možete pronaći sjemenke dvije biljke kupusove obitelji (Cruciferous) - Sirova usjeva (Eruca sativa) t i fino-lisni dvoredni (ili tanko-lisni dvoredni, Diplotaxis tenuifolia). Druga biljka se naziva i "divlja rukola", ne uzgaja se, već se uzgaja i koristi za hranu zajedno sa normalnom rukolom.
Možete ih razlikovati po izgledu: Indau lišće ima široke i valovite rubove i bijele, bijele i ružičaste ili blijedo kremaste cvjetove s ljubičastim venama; dva reda imaju duge, uske, jako secirane listove, cvetove žute ili kremasto-žute boje.
Rane sorte rukole Koltivata, rokoko, poker i divlje rukole - dvoredni Solitaire mogu se dočekati sa svježim zelenilom 20-25 dana nakon iskrcaja. U 30-35 dana, srednje zrele sorte arugule Korzike i Sicilije, kao i dvoredni raketi i euforija, prinos.
Važno je! Do 2009. godine, dvoredne Euforije, sorte Taganskaya Semko, Solitaire i raketa, uzgojene u Rusiji, uvrštene su u Državni registar uzgojnih postignuća Ruske Federacije kao sortna sorta za sjetvu. Greška je popravljena, ali konfuzija se još uvijek pojavljuje u mnogim izvorima.
Odabiremo kapacitet za slijetanje
Rukula na prozoru može uspješno rasti u bilo kojoj posudi: u drvenoj kutiji, plastičnoj posudi, loncu za cvijeće, šalici. Ako želite izgraditi mini-povrtnjak, trebat će vam veliki kapacitet, ali u svakom slučaju treba imati dubinu od 10-12 cm, au posudi za sadnju moraju postojati rupe za odvod viška tekućine.
Tlo za uzgoj rukole
Prije sadnje semena rukole potrebno je pripremiti smjesu tla. Postrojenje nije posebno zahtjevno za sastav tla. Najlakši način je da se kupi gotova zemlja, univerzalna ili za sadnice, koja sadrži azot i fosfor.
Ali ako želite sve da uradite sami, Uzeti 2 dijela zemlje, 2 dijela humusa i 1 dio pijeska. Ako je zemlja previše kisela, mora se pomiješati s vapnom.
U rezervoaru, prvo morate staviti sloj drenaže od ekspandirane gline, šljunka ili lomljene opeke, tako da višak vlage može iscuriti. Zemljište u rezervoaru treba napuniti do visine od najmanje 6-7 cm.
Važno je! Za uzgoj rukole kod kuće je pogodna zemlja gdje su uzgajali mahunarke ili usjeve tikve. Prije upotrebe, mora se kalcinirati u pećnici kako bi se zaštitili budući klice od bolesti i štetočina.
Sjetva semena rukole
Rukula se može pomnožiti na prozorskoj dasci uzgojem iz semena. Nemojte ih namakati. 
Pripremljena zemlja u spremniku se navlaži. Sjeme se sije u redovima na udaljenosti od 3 cm ili u bunarima od 2 kom. Odozgo se sjemenke posipaju slojem (1-1,5 cm) zemlje, navlaženom toplom vodom iz raspršivača i pokriven staklom ili filmom (to nije potrebno, klijavost je dovoljna na sobnoj temperaturi, na 16-18 ° C pojavljuju se nakon 5 dana).
Uslovi za klijanje semena
Posle setve stavljamo posudu blizu grejne baterije ili odmah na prozorsku dasku. Ako postoji dodatno sklonište, povremeno ga treba ukloniti radi provjetravanja. Tlo se navlaži atomizatorom. Nakon 3-7 dana pojavljuju se prvi izbojci. Ne treba im zaštitno sklonište, a kutija se može premjestiti na stalno mjesto. Nije potrebno hraniti biljku hemijskim supstratima, nego će sve što je potrebno iz zemlje.
Briga o auguli kod kuće
Briga o biljkama na prozorskoj dasci je laka. Treba im samo vremena za zalivanje.
Redovno zalivanje
Rukula na prozorskoj dasci raste sočno, podložna blagovremenom i pravilnom zalijevanju. Sa nedostatkom vlage lišće će biti veoma gorko. 
Učestalost navodnjavanja ovisi o vlažnosti tla. Tlo u loncu ne bi trebalo da se osuši. U prvih 10 dana tlo treba biti malo vlažno, treba ga zalijevati jednom u dva dana. Sljedećih 20 dana treba obilno zalijevati svaki dan. Nakon 30 dana, zalijevanje treba biti umjereno i svakodnevno.
Lighting
Mini vrt sa klicama treba da dobije puno svetla. Zapamtite da ako vaš prozor nije na sunčanoj strani, takva rasvjeta za rukolu će biti nedovoljna.
U ovom slučaju, ne radi se o suvišnoj umjetnoj rasvjeti. Fluorescentne lampe se mogu pričvrstiti na udaljenosti od 50-60 cm iznad izdanaka. Treba ga provesti cijeli dan u sumornom vremenu, nekoliko sati zimi.
Važno je! Nemojte pretjerivati. Rukula može postati previsoka i mršava.
Žetva: rezanje lišća arugule
Rukula u loncu će dati prvu žetvu oko mjesec dana nakon sadnje. Može se sakupiti kada lišće dostigne visinu od 10 cm, a po potrebi, neposredno prije upotrebe, pojedinačni listovi se režu ili čupaju. Ako to uradite uredno i ravnomerno, možete uživati u začinjenom ukusu rukole u kuhinji do 45 dana.
Da li znate? Varijacija čuvenog zelenog "Pesto" sosa na bazi rukole priprema se uz dodatak belog luka, oraha, maslinovog ulja, parmezana, soli i bibera.Uzgoj rukole na prozorskoj dasci je vježba koja ne zahtijeva velike materijalne i fizičke troškove, ali rezultat u obliku usjeva mirisnog zelenila neće dugo trajati i bit će divan sastojak za kulinarska remek-djela.
