Najpoznatije tehničke sorte grožđa koje se koriste za proizvodnju vina su "Isabella" i "Lydia".
U isto vrijeme, drugi razred često ostaje u sjeni, jer ima mnogo sličnosti s Isabellom, i često ga zovu "Pink" ili "Red Isabella".
Ali ipak, grožđe "Lydia" ima svoje posebne karakteristike, za koje je volio mnoge vinogradare kao amatere i kao grožđe za stolnu upotrebu i kao ukrasno bilje.
Takođe, sortu karakteriše veliki broj lekovitih svojstava.
Riječ je o zaslugama i nedostacima grožđa "Lydia", o čemu će biti riječi u nastavku.
Opis karakteristika "Lydia": kako se ne smije miješati s drugim sortama?
Grožđe univerzalne namjene pod nazivom "Lidija" uvedeno je na evropski kontinent kao divlja kultura, koja je kasnije oplemenjena i postala vrtna kultura. U našem vremenu ova sorta ima veoma široko zoniranje i jedno je od najrasprostranjenijih na jugu Rusije, Ukrajine i Moldavije.
Uprkos činjenici da uzgoj "Lydia" u industrijskim razmjerima nije toliko popularan kao prije, ali sorta je sve popularnija među navijačima.
Ostavljena za fermentaciju, ova sorta grožđa može osloboditi opasne supstance koje su veoma opasne za ljude.
Karakteristike grozdova grožđa "Lydia" t
Grozdovi u ovoj sorti imaju veoma male veličine, iako su prilično atraktivni po izgledu. Prosječna masa grozdova grožđa "Lydia" dostiže samo 100-110 grama, iako naravno ima i većih. Oni su cilindrokonikog oblika, imaju mnogo grana, zbog čega je njihova struktura labava. Shodno tome, bobice na grozdovima se takođe formiraju ne velike, samo 3-4 grama.
Oblik i veličina bobičastog voća vrlo su slični "Isabelli", ali njihova boja kože je ružičasta, sa karakterističnom ljubičastom nijansom. Ukus plodova "Lydia" je poseban, ima prijatan ukus jagoda i jedinstvenu aromu. Zbog toga poseban ukus, mnogi ne vole ovu sortu, iako je za druge to mjerilo grožđa. Vrijedi isplatiti i na posebno visok sadržaj šećera u pulpi bobica - oko 18%.
Karakteristične plodne mogućnosti grožđa "Lydia"
Visoki prinosi su karakteristika po kojoj se Lydia grožđe voli i uzgaja na njihovim parcelama od strane uzgajivača. Iako plodovi sazrijevaju i relativno dugo (odstranjiva zrelost se javlja nakon 158 dana vegetacije grmlja, oko sredine septembra), čekajte da je zaista vredno toga.
Uostalom, broj dobro zrelog grožđa na jednom grmu, koji ima stopu rasta iznad prosjeka, može dostići 120 centara po hektaru. Primećeno je da čak i sa jednim grmom, koji ne zahteva čak ni veliku brigu, možete prikupiti oko 40 kilograma odlične žetve.
Ovako visoke stope prinosa grožđa moguće su zbog dobre zrelosti vinove loze. Takođe je važno napomenuti da na jednom snimku može u potpunosti sazrijeti od 3 do 6 grozdova. U isto vrijeme, grm ne zahtijeva racionalizaciju.
Zašto bi se na licu mjesta odabrala ocjena "Lydia"?
• Ova sorta je univerzalna i ima sve potrebne parametre za pripremu desertnih vina i sokova.
• Sorta nije hirovita u pogledu njege i ima visoke prinose.
• Plijesan i pepelnica ne utječu na lidijsku vinu i ne zahtijevaju čak ni preventivno prskanje.
• Otpornost sorte na niske temperature omogućava uzgoj grožđa u centralnoj Ukrajini pa čak iu Rusiji.
• Odlikuje se prisustvom cvijeta oba pola, tako da je grožđe sposobno da se samoplinira.
• Usjev se ne boji visoke vlažnosti.
• Bush dobro reaguje na đubrenje mineralnim i organskim đubrivima.
• Čvrstoća ljuštenja osigurava da je grožđe Lydia pogodno za transport.
Nedostaci grožđa: složenost uzgoja sorti "Lydia"
• Među štetočinama vinograda, grmovi sorte "Lidija" najčešće su pogođeni filokserom, na koju praktično nemaju otpor.
• Sa nedostatkom gvožđa u zemljištu grožđa može se razviti bolest kao što je vapnena kloroza.
• Pacekins i izbojci Lydia vinove loze imaju veoma brz rast, što može uticati na pad kvaliteta useva. Zbog toga grm zahtijeva štipanje i lovljenje zelenih izbojaka.
• Veoma je važno imati na umu da zrelo grožđe ne leži dobro na stablu. Iz tog razloga, sa jakim vetrovima, oni se mogu odlomiti, što zahteva pravovremeno uklanjanje useva iz grma.
• U Evropi je ova sorta zabranjena za uzgoj: ako se ne ispune svi potrebni uvjeti fermentacije, grožđe može proizvesti elemente štetne za ljudsko tijelo koje mogu uzrokovati multiplu sklerozu. Svježe grožđe je apsolutno sigurno i zdravo.
Grožđe sorte "Lydia": slijetanje na parceli
Sadnja grožđa: proljeće ili jesen?
Sadnja grožđa je vrlo jednostavna, iako je još uvijek vrijedno istražiti najvažnija pravila i značajke ovog procesa. Posebno se mnogo nijansi odnose na vremenski raspored godine za njegovo sletanje. Na kraju krajeva, sadnjaju ga i na proleće iu jesen, ali da bi shvatili zašto neki ljudi biraju jedno vrijeme, dok se drugi još uvijek isplati.
1. Proljetna sadnja se obično smatra prihvatljivijom, jer se u to vrijeme sade skoro sve kulture. Pred nama je dosta tople sezone, za koju će zasađeni grožđe imati vremena da se ojača na novom mestu i postaće mnogo stabilniji kada dođu prvi mrazevi. Štoviše, grožđe zasađeno u proljeće sljedeće godine moći će donijeti prvu žetvu. ali ipak, takvo slijetanje ima nekoliko nedostataka:
• Proljetna sadnja se provodi u suhom tlu, tako da mladunče zahtijeva puno zalijevanja.
• Izbor željene sorte grožđa u proljetnim rasadnicima je težak, jer se oni češće prodaju na jesen.
• U proljeće se često mogu pojaviti neočekivani mrazevi, koji mogu oštetiti zelene izbojke sadnice Lidije.
2. Jesenja sadnja je u suštini način da se sačuva sadnica grožđa prije početka proljetne vrućine. Zaista, tokom zimskog perioda, rast grma praktično se ne dešava, samo korenski sistem sadnice se postepeno prilagođava novim uslovima. Jesenja sadnja ima samo jednu, ali veoma poštovanu manu: zimski mrazevi mogu znatno oštetiti sadnicu, tako da zahteva dobro skrivanje.
Načini sadnje grožđa Lydia: koje je bolje izabrati
Vrednost starih sorti grožđa je u tome što se mogu razmnožavati na sve moguće načine: sijati, saditi sadnice i reznice i koristiti zavoje. U svakom slučaju, zbog široke distribucije grožđa "Libija", problemi sa kupovinom sadnica i reznica ne bi trebalo da nastanu.
Sadnja sadnica je daleko najlakši način, iako ako postoji zaliha starog grma, bolje je odabrati graft.
Pri presađivanju, grm je mnogo bolji i brži da bi se ukorijenio i rastao.
Koje je najbolje mjesto za sadnju grožđa "Libija"?
Mjesto za sadnju ove sorte grožđa treba odabrati prema sljedećim kriterijima i njihovim karakteristikama:
1. Grožđe za dobar rast zahtijeva plodno tlo. Stoga je najbolje pokupiti crno tlo ili lagano ilovasto tlo. Važno je da tlo ima dobar kapacitet za vlagu, a takođe ga nije predugo držalo u sebi. Optimalna dubina podzemne vode u području na kojem ćete saditi grožđe treba biti najmanje 1,5 metara.
2. Sadnja Lidije mora biti dobro osvijetljena i ne zaštićena od hladnih vjetrova ili stagnacije hladnog zraka. Iz tog razloga, kod kuće, grožđe se najčešće sade na južnoj strani kuća ili na paviljonima, služeći kao ukrasna i vrtna biljka.
3. Ako hoćete da zasadite nekoliko žbunja, stotinu povlačenja između njih treba obaviti najmanje 80 centimetara. Žbun vinove loze "Lydia" ima prilično snažan rast i sklona je zgušnjavanju, tako da jednom grmu ne treba dopustiti da zasjenimo drugi.
Sadnja mladice grožđa "Libija": koje nijanse ne treba zaboraviti?
Veoma je važno znati da se priprema jame za grožđe obavlja mnogo ranije od same sadnje. Uostalom, velika količina đubriva i plodno tlo moraju biti dovedeni na dno jame, koja bi do trenutka sadnje trebalo da se slegne. Posebno:
• Nakon što smo iskopali rupu dubine i širine ne manje od 0,8 metara, na njenom dnu smo zaspali 5 centimetara sloj finog drobljenog kamena.
• Preko njega se izlije plodna zemlja, koju smo uklonili kada smo iskopali rupu, zatim organsku materiju i mineralna đubriva (kalijum, fosfor, gvožđe) i opet tlo.
• Celu tortu treba dobro promešati i prekriti još jednim slojem jednostavne zemlje. Činjenica je da ako korijeni sadnice dođu u kontakt sa gnojivima direktno, mogu se spaliti.
• Kada se sadi u jesen, jama bi trebala ostati u tom stanju najmanje dvije sedmice, a proljeće tokom cijele zime.
Sapling prije sadnje treba dobro pregledati, provjeriti nema li oštećenih i osušenih korijena. Takođe, pre sadnje, korenski sistem se stavlja u vodu nekoliko dana, a takođe se uranja u rastvor koji stimuliše rast i formiranje korena. Korijeni sadnice mogu se prerezati malo prije sadnje.
Stavljanjem sadnice u jamu, potrebno je uzeti u obzir vjerovatnoću slijeganja tla, a vrat korena spustiti do razine na kojoj će biti iznad površine tla. Setva tla sadnica treba biti pažljivo, ne dopuštajući formiranje zračnih jastuka u jami. Nakon što je iskopao rupu sa mladicom samo do sredine, vredi u nju ulijevati 10 litara vode i baciti kolac sa sjeverne strane sadnice koji će mu poslužiti kao podrška. Zatim završavamo sahranjivanje jame i sipamo grožđe sa još 30 litara vode.
Nakon libijske sadnice grožđa, zemljište oko njega svakako treba prekriti malčom. To će omogućiti da vlaga traje mnogo duže u zemljištu, što čini navodnjavanje rijetkim.
Presađivanje "Lydia" na podloge drugih sorti grožđa
Da bi se "Lidija" sadila na zalihama, prvo je važno izabrati i pripremiti rezanje sorti. Odsečena je od bekstva "Lidije", na kojoj će biti dovoljno ostaviti 2-3 oči. Možete ga sačuvati do proljeća tako što ćete ga napuniti pijeskom i ostaviti ga na mjestu s temperaturom ne većom od 12ºS. Pre direktne inokulacije, seče donji deo sečenja: odsečene su samo dve strane, ostavljajući dva „ramena“ u sredini.
Gornji dio rezanja je voskan, što će mu omogućiti da bude otporniji na vremenske uvjete i da ne gubi vlagu. Prerezani deo mora uvek biti u vodi i rastvoru sa stimulatorom formiranja korena ("Humate" rastvor) pre inokulacije.
Priprema zaliha bi takođe trebala biti temeljita. Prije svega, stari grm je uklonjen. Nakon toga bi trebalo biti samo 5-8 cm penechek. Stavite rez mora se očistiti na glatkoću, uklanja svu prljavštinu i ostatke. Tek nakon toga treba da počnete da delite zalihe: tačno u sredini morate napraviti malu prazninu u kojoj se može uklopiti rezanje (ili nekoliko).
Sam kalemljenje grožđa se sastoji od postavljanja rezanja u rascjep (samo onaj dio koji je izrezan) i čvrsto je stegnut zalihom. Zbog toga je mesto vakcinacije stegnuto trajnom trakom od tkanine koja se može raspasti do sledeće godine. Da bi zaliha i stabljika zadržali više vlage, graft je pokriven glinom. Zalihe nakon inokulacije obilno se zalijevaju, a tlo oko njega se iskopava i mulča.
Takođe je zanimljivo pročitati o crnom grožđu
Briga za lozu "Lydia": kako povećati prinos i kvalitet voća?
Vrlo pozitivan efekat na rast loze i formiranje usjeva blagovremenog zalivanja. Zbog dodatnog unosa vlage tokom cvetanja pupoljaka i pre cvetanja grma, grm dobija mnogo više energije i počinje da raste efikasnije.
Nakon završetka cvatnje i tijekom formiranja bobica na cvatovima, potrebno je izvršiti još jedno zalijevanje grma. Tokom perioda dugotrajne suše, grm također ne može ostati bez vlage, jer bez njega bobice neće rasti do željene veličine i mogu biti kisele.
Posle svakog zalivanja veoma je važno da se zemljom oko debla grmlja. Malča služi ne samo za očuvanje vlage u zemljištu, već i za izvrsno organsko đubrivo. Uostalom, humus ili pocrnjele piljevine najčešće se koriste kao malč. Sloj malča je najbolje uraditi oko 3 centimetra, povećavajući ili smanjujući njegovu debljinu u zavisnosti od godišnjeg doba i temperaturnih uslova.
Grožđe "Lydia" je važno dodatno nahraniti, pripremiti đubriva za kopanje zemljišta ili, zajedno sa navodnjavanjem, rastopiti ih u vodi.
Kao i svaka druga sorta, ova grožđa zahteva redovno obrezivanje izdanaka i rukava. Takve akcije pomažu ne samo da se formira dobar grm, već vam takođe omogućava da u njemu pohranite više hranjivih tvari za novi usjev. Takav grm, kao u sorti "Lydia" treba skratiti za ne manje od 6-8 očiju. Ne zaboravite odrezati posinke i loviti izdanke grma, koje bi trebalo obaviti oko sredine krajem juna.
Uprkos dobroj stabilnosti "Lidije" prije mraza, u sjevernijim krajevima grm zahtijeva sklonište za zimu. Ovo se posebno odnosi na mlade i samo zasađene grmlje. Pokrivanje, zahvaljujući maloj veličini, vrlo je jednostavno. Postavljanjem kadice bez dna preko grma, mladica (ili graft graft) je potpuno prekrivena zemljom, čineći brdo oko 10 centimetara iznad njega.
Da bi se ovakva konstrukcija održavala tokom zime, vredi ga podržati pomoću dasaka ili grančica jele. Ako vremenski uvjeti zahtijevaju sklonište odraslog grma, najbolja opcija je da se napravi hodnik iznad njega iz filma. Ali, sa odmrzavanjem, važno je da se vazduh pokreće tako da grm ne stoji.
Unatoč visokoj otpornosti grožđa "Lydia" na glavne gljivične bolesti, to zahtijeva preventivne mjere za borbu protiv filoksere. Vrlo je važno raspršiti grm, za što su najbolje pripreme Actellic, Zolon i Konfidor. Ako su lezije viđene - lišće mora biti odsečeno i uništeno. Smanjuje rizik od oštećenja ovog štetnika sadnje grožđa na pjeskovitim tlima.
