Lijepo je krckati zeleni list zelene salate kada je snijeg izvan prozora, a tijelo je propustilo svježe povrće i zelenilo. Uzgoj salate zimi je proces koji donosi jedno zadovoljstvo: ne zahtijeva velike troškove, opušta i, što je najvažnije, daje rezultat u obliku svježeg, ukusnog, nježnog zelenila za stol.
O tome kako se to radi, dalje ćemo raspravljati.
Korisne osobine salate
Zelena salata ima nisku kaloričnu vrednost - 12-16 kcal na 100 g proizvoda. Ovo je odličan proizvod za dijetalnu hranu. Salata sadrži vitamini, minerali (kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum, fosfor, gvožđe, mangan, bakar), aminokiseline i masne kiseline.
B vitamini su neophodni za stanični metabolizam i stabilno funkcionisanje nervnog sistema. Karotenoidi pomažu u održavanju vidne oštrine i svježine kože. Kalijeve i natrijeve soli reguliraju metabolizam i poboljšavaju sastav krvi, željezo sprečava razvoj anemije.
Letuk ima veliku korist za organizam u periodu beriberija, starijih, djece, dijabetičara. To je korisno s problemima s crijevima, metaboličkim poremećajima i iscrpljenjem tijela, jer ima tonički učinak. Korisno je jesti zelenu salatu tokom prehlade: ona ima iskašljavajuće djelovanje i pomaže pri suzbijanju kašlja, a povećava i zaštitne funkcije tijela. 
Sok od salate - pomoć u gastritisu i čiru želuca. Zelena salata - izvor folne kiseline neophodna za zdravlje žena. Infuzija semena salate se koristi za poboljšanje laktacije. Za nervozne poremećaje, povećan pritisak, kašljanje, uzimajte infuziju listova salate na kipućoj vodi.
Maska od zelenih listova salate oslobađa crvenilo i upalu kože. Sok od salate se protrlja u vlasište kako bi se ojačala kosa.
Da li znate? U jednom od izdanja londonskog časopisa "Notes and Queries" posvećenog engleskom jeziku i književnosti iz 1853. godine, možete naći zanimljivu praznovjernu rečenicu: "Mnogo salate u vrtu će zaustaviti plodnost mlade žene" (Richmond, Surrey).
Kapacitet za uzgoj salate
Za uzgoj salate kod kuće, poželjno je odabrati lonce ili kutije dubine od najmanje 10-12 cm. Spremnik ne bi trebao biti uski tako da se tlo ne isuši prebrzo. Dobra opcija bi bila kvadratna kutija. 
Za uzgoj velike rozete zelene salate, potrebno je pokupiti veći kapacitet, dubine najmanje 25 cm, a za roosting će vam trebati lonac dubine 35 cm.
Ako ste izabrali drvenu kutiju za salatu da je uzgaja na prozorskoj dasci, pokrijte vanjske zidove plastikom da bi ostala vlažna. Na dnu rezervoara preliminarno postavljamo drenažni sloj ekspandirane gline u 2-3 cm.
Alternativa kontejneru može biti pakovanje, ali ova metoda nije previše dekorativna i pogodnija je za balkon. U čvrstom pakovanju morate napraviti rupe na dnu za odvod viška tečnosti. Pakovanje treba napuniti 3/4 vlažnog tla i staviti na postolje (tanjur, pladanj, pladanj).
Da li znate? U Japanu ima oko 200 preduzeća koja proizvode salatu na policama u zatvorenim prostorijama. U "zelenim fabrikama" stvaraju višeslojne instalacije (do 10 spratova sa policama) i koriste umjetno fluorescentno i LED osvjetljenje. Kompanije su čak i usred grada, na primer, u podrumu. U stražnjoj sobi restorana može se postaviti mala instalacija.
Izbor tla
Čim se odlučite za uzgoj salate kod kuće, morate se pobrinuti za podlogu. Za dom mini-vrt se može koristiti kao gotova mješavina kupljena, i kuhana vlastitim rukama. 
Varijante domaće mješavine: t
- 1 dio vrtnog zemljišta, 1 dio komposta, 1 dio treseta. Dodajte 1 kg peska, 1 kg jasena, 1 tbsp. l nitrofosfat, 1 čajna žličica. uree na kanti podloge.
- 2 dijela humusa, 2 dijela listopadnog zemljišta, 2 dijela treseta, 1 dio zemlje i 1 dio pijeska.
- 1 dio zemljišta, 2 dijela humusa, 3-5% pijeska.
- 1 dio riječnog pijeska, 1 dio treseta, 2 dijela humusnog tla.
- 1 dio biohumusa, 2 dijela kokosovog vlakna.
Da li znate? U drevnoj Grčkoj, kult boga Adonisa bio je rasprostranjen - pastir i lovac, personifikovao je zimsku volju i prolećno oživljavanje prirode. Jedan od elemenata kulta je stvaranje žena iz "Adonijevih vrtova" - glinenih posuda sa žitaricama i zelenom salatom u njima.
Setva semena salate
Zelena salata je savršena za prozorsku dasku, treba obratiti pažnju na rane (rane) sorte: Lollo Rossa, Lollo Bionda, Pahuljica, Zlatna lopta, Odesa, Maisky.
Prije sjetve za poboljšanje klijavosti sjemena može se proklijati. Stavite ih na mokri papirnati ubrus i pokrijte drugi, pobrinite se da salvete ne osušite. Za nekoliko dana će se sjeme izleći.
Na vlažnom tlu pravimo plitke brazde (1-1,5 cm) na udaljenosti od 15 cm, ne posejamo sjemenke vrlo gusto, posipamo ih vlažnim tlom i zbijemo zemlju.
Važno je! Da biste u kući uvijek imali svježu salatu, organizirajte kontinuiranu kultivaciju iz sjemena: sijati u intervalima od 2 tjedna u različitim kutijama.
Uslovi za klijanje semena
Posle setve potrebno je zalijevati seme toplom vodom. Zatim, kontejner sa sadnicama okrenite u mini tepličku: rastezamo film preko lonca, koristeći štapove ili lukove žice da povećamo vazdušni prostor. Tako da se pucaju brže. Sljedeće sedmice prije pojave izbojaka kontejner treba biti na hladnom, tamnom mjestu. Svakih nekoliko dana tlo treba navlažiti sprejom. 
Daljnja briga za salatu: tajne uspjeha
Kada se pojave prvi klice salate, film treba ukloniti i razrijediti, a daljnja kultivacija i održavanje su vrlo jednostavni.
Lighting Nakon što se pojave prvi izdanci, posuda ili kutija sa salatom stavi se na prozorsku dasku, ali ne pod direktnom sunčevom svjetlošću. U proljeće i na jesen salata se dobro osjeća na ventiliranoj loži. U budućnosti, biljke će morati biti zaštićene od pregrijavanja. Zimi salata mora da organizuje dodatno osvetljenje. Da biste to uradili, uzmite fluorescentnu lampu i obesite je preko sadnica na visini od pola metra. Imajte na umu da dnevne sate salate traju 12-14 sati.
Zalivanje i prskanje. Zalivanje zatvorene salate se vrši svakih 1-2 dana. U tu svrhu, pogodna zalijevanje sa tankim dugim nosom. Neće biti suvišno prskati sadnice iz pištolja za prskanje u prvih nekoliko sedmica, kada se korenski sistem aktivno razvija.
Hranjenje. Đubrenje i đubrenje je opciona mjera ako je zemljište u loncu sa salatom plodno. Ako se koristi uobičajena ulična zemlja, preporučljivo je hraniti salatu: 2 tjedna nakon pojave izdanka, u gornji sloj zemlje dodati žličicu organskog gnojiva Agrolife. 
Važno je! Ne preporučuje se otapanje tla u kontejneru kako se ne bi povrijedio površinski korijenski sustav salate.
Zeleno čišćenje
Na prvom mjestu u hrani možete koristiti biljke koje ostaju nakon uklanjanja zgusnutih usjeva. Prvi potpuni usev salate na prozorskoj dasci može se dobiti mesec dana nakon setve. Salata od lišća reže najveće donje ploče tako da se grlo može dalje razvijati. Listove možete rezati na nekoliko nedelja, a onda se salata ispostavi kao strela i postaje nesposobna za hranu. Na njegovom mjestu trebate sletjeti novu.
Da li znate? Na engleskom jeziku, postupak postepenog rezanja lišća iz povrća naziva se "cut-and-come-again" (izrežite i ponovo dođite). Ne odnosi se samo na salatu, već i na kupus, spanać, rukolu.Uzgoj zelene salate kod kuće će biti odlično rješenje za one koji žele stalno držati svježe zelje i ne razmišljati o kupovini. U njegu salate nema poteškoća, a uzgoj mini-vrta na prozorskoj dasci može biti vaš hobi.
