Kupujući heljdu u prodavnici i jedući heljdinu kašu, ne pomišljamo ni na pitanje kako ova biljka raste i koje faze heljde prolaze pre nego što stignu do polica prodavnica. Razmotrite detaljno šta je heljda, kako se gaji, i koliko je važna svaka faza u uzgoju heljde.
Biološke karakteristike heljde
Pogon heljde pripada rodu Fagopyrum Mill. Rod heljde uključuje više od 15 vrsta koje pripadaju porodici heljde. Jedna vrsta se zove heljda. Ova biljka je žitarica. Domaća heljda - Sjeverna Indija i Nepal. Tu se zove crni pirinač. Uvedena u kulturu prije više od 5 tisuća godina. Prema jednoj verziji, heljda je došla u Evropu za vrijeme tatarsko-mongolske invazije. Među slovenskim narodima ime heljde dobilo je kao rezultat zalihe iz Vizantije u VII vijeku.
Heljda je godišnja biljka i ima jednostavan opis.
Root system sastoji se od korijena matičnih s dugim lateralnim procesima. Slabo je razvijen u odnosu na druge biljke na terenu. Funkcija gornjeg dijela korijena biljke je asimilacija hranjivih tvari iz tla, a donji dio - opskrba vodom postrojenja. Korenski sistem se razvija tokom čitavog perioda rasta.
Stabljika heljde razgranata, šuplja, zakrivljena u čvorovima, visoka 0,5–1 m, debljine 2–8 mm, zelena u sjeni i crvenkasto smeđe na sunčanoj strani. Pedunci su nežni, tanki, lako oštećeni mrazom i prvi koji pate od suše.
Cvijeće sakupljene u cvasti bijele ili blijedo ružičaste boje. Pojavljuju se u julu, imaju osebujan miris i privlače pčele.
Leaves drugačiji: kotiledon, sedište, peteljka. Plod je uglavnom trouglastog oblika. U zavisnosti od prirode rebara i ivica plodova, izdvajaju se krilati, bez krila i srednji oblici. Boja ploda je crna, smeđa, srebrna. Veličina ploda ovisi o raznolikosti heljde i uvjetima uzgoja. Plod je prekriven gustom ljuskom koja se lako razdvaja.
Tlo: prerada i đubrivo
Produktivnost uzgoja heljde zavisi od klime i tla. Najveći prinosi zabilježeni su u šumsko-stepskoj i Poleskoj. Biljka može rasti na različitim tlima, ali da bi se postigla efikasnost, morate znati da heljda preferira tla koja se brzo zagrevaju i dovoljno zasićena kiseonikom i hranljivim sastojcima sa slabo kiselom ili neutralnom reakcijom (pH 5,5-7). Na teškim, začepljenim tlima sklonim plivanju, produktivnost uzgoja će biti minimalna.
Sistem obrade za heljdu može biti različit. Dubina obrade tla i vrijeme njegovog tretmana ovise o vremenskim uvjetima i kulturi prethodnika. Pošto je heljda kultura kasne setve, glavni zadatak u obradi tla je maksimalno zadržavanje vlage, provociranje semena korova za klijanje u semenu, stvarajući povoljnu strukturu tla i njegovo poravnanje.
Pravilno gnojenje u zemljištu je povoljno za povećanje prinosa usjeva. heljda Da bi se formirao 1 centar žita, biljka troši 3-5 kg azota iz zemlje, 2-4 kg fosfora, 5-6 kg kalijuma. Stoga bi sistem biljne gnojidbe trebao biti zasnovan na uravnoteženoj metodi koja se temelji na istraživanju tla. Ovo treba uzeti u obzir potrebu za hranljivim sastojcima za određenu biljku i potrošnju tih elemenata od strane buduće žetve. Neophodno je znati da se fosfatna i potašna đubriva primjenjuju za žitarice tokom jesenjeg oranja ili prilikom sjetve sjemena, dušičnih gnojiva - u proljeće za vrijeme uzgoja ili kao preljev.
Najpovoljniji period za primenu azotnog đubriva za heljdu je period pupljenja. Mineralni azot poboljšava indikatore kvaliteta zrna: povećava njegovu masu, poboljšava hemijski sastav i smanjuje prozračnost. Brzina amonijum-nitrata za jednu preradu je 60-80 kg / ha. Treba napomenuti da za černozem i kestenova tla ova tehnika u uzgoju heljde nema praktičnu primjenu u tehnologiji uzgoja. U sjevernim područjima, sve vrste mineralnih đubriva mogu se primijeniti tijekom proljetne kultivacije, a složena granulirana gnojiva - tijekom sjetve.
Važno je! Gnojiva koja sadrže hlor se primjenjuju u jesen, ako je potrebno, jer heljda negativno reaguje na njih.Ne treba zaboraviti na važnost organskih đubriva i slame, kukuruznih stabljika i suncokreta kao faktora u reprodukciji organskih supstanci u zemljištu. Takođe žitaricama su potrebni mikroelementi: mangan, cink, bakar, bor. Najučinkovitije je obrada sjemena za sjetvu. Za 1 tonu semena potrebno je 50-100 g manganovog sulfata, 150 g borne kiseline, 50 g cinkovog sulfata.
Dobri i loši prethodnici heljde
Za postizanje visokog prinosa heljde treba uzeti u obzir njeno mjesto u rotaciji. To potvrđuju dugogodišnji naučnici i naučnici Najbolji prekursori heljde su zimski usjevi, mahunarke i obrađene kulture. Ne preporučuje se sadnja nakon žitarica, jer postoji velika kontaminacija tla korovom, što negativno utiče na prinos. Nakon deteline, prinos heljde se povećava za 41%, za grašak - za 29%, krompir - za 25%, zimska raž - za 15%, a posle ječma prinos će se smanjiti za 16%, zob - za 21%.
Dobro je sijati heljdu nakon obrade: šećerne repe, kukuruzna silaža, krompir, povrće. Posle zime, heljda dobro raste. Koristi organska i mineralna đubriva koja se primjenjuju pod prethodnim usjevom. Kako bi se povećao prinos heljde, kao alternativno đubrivo koristi se sjeckanje slame i ugradnja u tlo prethodnih žitarica. Kao dobri prethodnici za heljdu koriste se leguminozne kulture kasnih sorti: grahorica, sloj višegodišnjih trava, soja.
Važno je! Prinos heljde zasađen nakon krompira ili zobi koji je pogođen nematodom, značajno je smanjen.
Neki naučnici to veruju prisustvo čiste pare u vezi plodoreda značajno povećava prinos heljde u poređenju sa vezama bez para. Ponovljeni usjev heljde dovodi do smanjenja prinosa za 41-55%. Prilikom istraživanja, utvrđen je maksimalni prinos u vezi parova - grašak - heljda i minimum sa trogodišnjom ponovnom setvom heljde.Heljda je fitosanitarna kultura. Ako se nakon sijanja žitarica oštećenje njihovog truleži smanji za 2-4 puta u odnosu na žetvu nakon prethodnih žitarica. Zbog strukture korijena heljda smanjuje gustoću tla. Ovo ima pozitivan efekat na rast useva koji su posijani posle njega.
Priprema semena
Pravilan izbor sorti biljaka i priprema sjemena za sadnju značajno povećavaju prinos usjeva.
Tretman sjemena heljde za sjetvu osigurava njihovu dezinfekciju od bolesti, poboljšava klijanje i odvija se 1-2 tjedna prije sjetve. Kao film bivši koriste vodene otopine ljepila. Dodaju lekove "Fenor", "Vitatiuram", "Roxim", "Fundazol" prema uputstvima i kisele sjemenke metodom vlaženja ili vodenom suspenzijom. Štetočine i bolesti heljde, kao što su siva plijesan, plijesan itd., Tretman sjemena ne ostavlja nikakve šanse. To značajno utiče na povećanje prinosa.
Datumi sadnje
Neophodno je sijati heljdu čim se zemlja zagrije na dubini od 10 cm do 10-12 ° C i prođe opasnost od proljetnih mrazeva. Rano vrijeme sjetve doprinosi prijateljskoj klijavosti sjemena, korištenju rezervi vlage u tlu mladih mladica i ranom zrenju usjeva. Ovo će zauzvrat poboljšati uslove za njegovo čišćenje. U proseku, potrebno je sijati žitarice u stepama u drugoj - trećoj deceniji aprila, u šumsko-stepskoj zoni - u prvoj polovini maja, u Polesiji - u drugoj - trećoj deceniji maja.
Da li znate? Mnogi su zainteresirani da li postoji razlika u smislu heljde i heljde, ili su te riječi sinonimi. Prvobitni naziv je heljda. Ova riječ znači sama biljka i sjeme koje potječe od nje. Heljda je termin koji se pojavio kao skraćena verzija radi jednostavnosti i praktičnosti. Heljda se obično naziva heljdinim grizom.
Sjetva heljde: shema, količina sjetve i dubina sjetve
Što se brže razvijaju klice, to više doprinosi ugnjetavanju korova i značajno povećava prinos. Priprema tla za sjetvu heljde sastoji se od osnovnog i preplantacijskog tretmana. Provodi se uzimajući u obzir prethodne usjeve, sastav tla, stupanj vlage u tlu, zarazu tla korovom. Odlični rezultati u razvoju heljde u početnom periodu rasta pokazali su obradu tla, kao i uzgoj valjanja glatkim valjkom.
Prije sjetve heljde, Potrebno je odabrati sjetvenu shemu: obične, uske i široke. Metoda širokog reda koristi se kod setve srednjih i kasnijih sorti na visoko plodna oplođena tla. U ovom slučaju, pravovremena briga o biljkama igra važnu ulogu. Obična metoda se koristi na tlima niske plodnosti, na laganim i ne-slanim tlima, pri sjetvi ranih sorti. Budući da je biljka prilagođena grananju, mora se sijati rijetko i ravnomjerno.
Količina semena heljde zavisi od mnogih faktora: poljoprivreda u regionu, klimatske karakteristike. Metodom širokog reda optimalna potrošnja semena heljde je 2-2,5 miliona komada. / ha, sa privatnim - 3,5-4 miliona jedinica. / ha Kada se usjevi zgusnu, biljke postanu tanke, imaju nizak koeficijent ozernennosti, usjevi su skloni podnošenju. Retki usevi takođe negativno utiču na prinos heljde. Stoga se stopa sijanja mora izračunati na osnovu faktora: shema sjetve, vlažnost tla, tip tla, karakteristike sjemena.
Kada je uobičajena stopa zasijavanja 30-50% veća nego kod širokog reda. U sušnom periodu stopa se mora smanjiti, au vlažnom periodu - povećati. Na plodnim tlima, stopa se mora smanjiti, a na neplodnim tlima - povećati. Prilikom sjetve sjemena sa smanjenom klijavošću, stopa se povećava za 25-30%.
Dubina zasijavanja je važna. Klice biljaka imaju slabe korene, tako da im je teško probiti se kroz tlo i izvaditi kotiledone sa plodnim membranama. Zbog toga, da bi mladice heljde bile prijateljske i ravnomerno sazrele, potrebno je sijati sjeme u vlažnom tlu na istu dubinu. U teškim tlima na dubini od 4-5 cm, u kultiviranim tlima - 5-6 cm, sa suhim gornjim slojem - 8-10 cm. Duboko uvijanje sjemena heljde poboljšava razvoj biljaka i pozitivno utiče na broj cvasti i žitarica.
Da li znate? Nijedan prehrambeni proizvod se ne može usporediti s heljdom u količini kvercetina bioflavonoida (8%). On zaustavlja umnožavanje ćelija raka i dovodi do njihove smrti.
Briga o usevima heljde
Za razvoj dobrih sadnica važno je održavati vlagu u tlu. Posebno veliki efekat u tome je valjanje useva. Kontrola korova najbolje se obavlja mehanički. Prije pojave sadnica, potrebno je izbaciti usjeve. Da bi se poboljšao rast i razvoj biljaka neophodno je osigurati pravovremeno popuštanje redova. Poboljšanjem vodnog i vazdušnog režima zemljišta, oni obavljaju drugi tretman između redova u fazi pupanja. Kombinuje se sa ishranom biljaka.
Briga o usjevima uključuje bolesti korova i heljde. Biološke metode kontrole uključuju uzgoj insekata, gljivica, bakterija koje ne mogu utjecati na izdanke i utjecati na inhibicijske faktore. Takođe je potrebno povećati konkurentnost heljde stvaranjem povoljnih uslova za njen rast. Metode hemijske kontrole treba koristiti samo kada se usjevi ne mogu spasiti na drugi način. Herbicidi se koriste kao hemikalije. Treba shvatiti da postoji prag ekonomske opasnosti. Nivo korova treba da bude takav da je upotreba herbicida isplativa.
Od velikog značaja u sistemu brige o usevima heljde je isporuka pčelinjih zajednica na polje kada cveta heljda. Hrana od meda je 80-95% oprašena pčelama potrebno je dan ili dva prije cvatnje blizu polja smjestiti košnice po stopi od 2-3 pčelinje zajednice po 1 ha.
Žetva
Kada smeđe biljke 75-80% počnu čistiti heljdu. Izvodi se 4-5 dana. Visina reza biljaka treba da bude 15-20 cm. Glavni način žetve heljde je odvojen. U ovom slučaju, isušena masa za 3-5 dana se lako ispeče. Prednosti ove metode su značajno smanjenje gubitaka u prinosu, sazrevanje zelenih plodova, poboljšanje kvaliteta zrna i odsustvo dodatnog sušenja zrna i slame. Ovaj metod poboljšava tehnološki i semenski kvalitet zrna i poboljšava njegovu sigurnost.
Ako je usjev razređen, nisko-stabljikast, efikasan metod žetve je direktna kombinacija. U ovom slučaju, zrno ima visoku vlažnost, slabo odvojenu od korova.
Da li znate? Heljda ima lekovito dejstvo na ljudski organizam: povećava hemoglobin, jača zidove krvnih sudova i tako sprečava krvarenje. U terapijske svrhe preporučuje se jesti proklijalo zrno. Njihov uticaj na organizam se manifestuje kao rezultat duže i sistematske upotrebe. Prozery heljda u količini od 1 kašičice mora se žvakati 1 minut, čineći 50-60 pokreta za žvakanje.
Prerada i skladištenje heljde
Kada se kombinovana žetva žetva čisti uz pomoć mašina za čišćenje zrna i osuši odmah nakon berbe. Odlaganje čišćenja će uzrokovati samo zagrijavanje zrna. Čišćenje zrna vrši se u tri faze: preliminarni, primarni, sekundarni. Izvodi se na mašinama različitih tipova.
Visoko zadržavanje zrna se postiže sušenjem do sadržaja vlage od 15%. Zrno za usjeve skladišti se u suvoj prostoriji u vrećama od tkanine. Svaka šarža se odvojeno presavija na drvenu paletu. Visina dimnjaka ne smije prelaziti 8 vreća po visini i 2,5 m širine. Kada se skladišti u rasutom stanju, njegova visina treba biti do 2,5 m.
Sjemenke heljde, namijenjene za ljudsku upotrebu, prevoze se za preradu u specijalne krupne biljke. Oni obavljaju čišćenje zrna, njegovu hidrotermičku obradu, separaciju u frakcije, ljuštenje, odvajanje finalnih proizvoda. Bez upotrebe hidrotermalne obrade zrna dobijamo bele krupice. Proučavajući detaljno kako sijati i uzgajati heljdu, možemo afirmativno reći da pripada onim kulturama koje ne dopuštaju kršenje tehnološke discipline. Sve faze uzgoja heljde su ekvivalentne. Stoga, da bi se dobili visoki prinosi Neophodno je obavezno poštovanje čitavog agrotehničkog kompleksa.
