Orah se koristi u kuhinjama mnogih naroda. Raspon primjene oraha je prilično širok - dodaje se slatkišima, salatama, kolačima, mesu, ribi i prvim jelima. I sve zato što jeste izvor velikog broja vitamina i veoma je koristan za ljudski organizam. U ovom članku ćemo vam ispričati o prednostima oraha i šteti koju mogu prouzrokovati.
Da li znate? Orah je poznat i po drugim imenima - Voloshsky, kraljevski, grčki orah, mahagonij.
Kalorijski i hemijski sastav oraha
Da bi se shvatile prednosti koje Volosh može pružiti kada se proguta, predlažemo da se upoznate sa njegovim sastavom i nutritivnom vrednošću.
Hemijski sastav oraha je sledeći:
- vitamini grupe B, PP, P, A, C, E, K,
- gvožđe,
- kobalt
- natrij,
- magnezijum,
- jod
- kalcijum,
- cink.
Sastav oraha malo će varirati u zavisnosti od vrste, regije rasta, klime i drugih faktora. Na primjer, plodovi orašastih plodova koji rastu u istočnim i južnim zemljama će sadržavati više masti.
Orah je vrlo kalorijski proizvod. Sadrži 65% masti, 15% proteina, 7% ugljenih hidrata. 100 g proizvoda - 654 kcal.
Jezgra jezgre ima bogati ukus. Pored njih, korisna kompozicija je iu listovima, pregradama voća, školjkama i maslacu od kikirikija.
Korisna svojstva oraha
Zbog bogatog sastava Volosha orah poseduje ogroman spektar korisnih svojstava. Budući da se odlikuje visokim sadržajem vitamina C, ima tonički učinak, povećava obranu ljudskog tijela.
Da li znate? Sadržaj askorbinske kiseline u orasima je skoro 50 puta veći nego u citrusima i 8 puta viši nego u ribizlu.Gvožđe, kobalt i cink u oraščićima pomažu ljudima koji ga redovno koriste da se nose sa anemijom.
Vitamini A i E su u stanju ojačati zidove krvnih sudova, povećati njihovu elastičnost, pročistiti krv i time smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Protein, koji je također bogat orasima, blagotvorno djeluje na rad probavnog sustava, ublažava zatvor, poboljšava metabolizam. Jezgra jezgra se pripisuje sposobnosti da se poboljša pamćenje, izbaci crve iz tela, smanji rizik od raka.
Lišće drveća ima korisna svojstva - u stanju su da zarastaju rane, baktericidno, antibakterijski, sadrže mnogo vitamina.
Tinkture od pregrade u ljusci, koriste se kao sedativ, kao sredstvo koje može smanjiti nivo šećera u krvi.
Terapijska moć je prisutna i kora drveta - iz nje se pripremaju juhe, zacjeljuju rane, čirevi, olakšavaju tumori.
Orah može da koristi skoro svakome - muškarcima i ženama, djeci i starijim osobama.
Da li znate? U 30 g zrna Volosha oraha (četvrtina čaše) sadrži dnevnu količinu omega-3 - vrlo korisnu supstancu za moždanu aktivnost i rad srca.
Pogodnosti za muškarce
Predstavnici jake polovice čovječanstva mogu sigurno koristiti orah, jer to blagotvorno deluje na seksualnu funkciju je odličan alat za prevenciju adenoma i prostatitisa. Takođe, orahe se smatraju afrodizijakom i posebno su važni za muškarce - poboljšavaju potenciju.
Za žene tokom trudnoće i dojenja
Važno je Orašasti plodovi su uključeni u dnevnu ishranu trudnica i dojilja. Međutim, u ovom slučaju, da bi se izbegle neželjene reakcije i posledice po telo deteta, neophodna je prethodna konsultacija sa ginekologom ili pedijatrom.
Mala količina oraha, koja se koristi tokom trudnoće, će biti odlična profilaktička terapija protiv beriberija, što će omogućiti popunjavanje komponenti koje nedostaju u telu.
Postoje podaci da će redovna upotreba orašastih zrna pomoći u sprečavanju mentalne retardacije u novorođenčadi, a upotreba orašastog ulja može ublažiti toksemiju i spriječiti brojne ozbiljne bolesti kod bebe.
Kažu da ako žene koje doje jedu orahe u umjerenim količinama, njihovo mlijeko će postati deblje, slađe prema okusu i obogaćeno esencijalnim elementima za dojenčad. Međutim, postoje ograničenja - možete jesti samo dva oraha dnevno.
Važno je! Majke koje doje treba da znaju da je orah alergen.
Djeca i tinejdžeri
Svi vitamini, minerali i posebno proteini sadržani u oraščićima, naravno, neophodni su za normalan razvoj rastućeg organizma, stoga korisno za djecu i adolescente.
Ovaj proizvod se može uvesti u ishranu beba od dvije godine. Bolje je dati ga malim porcijama u drobljenom obliku u mješavinama s drugim proizvodima. Prijem celih oraha preporuča se djeci od pet godina.
Dekozije se prave i od lišća oraha, koje se dodaju u kadu kada se deca kupaju sa dijagnozama rahitisa i skroflua.
Da li znate? Orahovo zrno je po izgledu slično ljudskom mozgu. Stoga je u drevnim vremenima u Babilonu bilo zabranjeno da obični ljudi jedu tako da ne bi postali pametniji.
Upotreba oraha u medicini i kozmetologiji
Sredstva na bazi vološkog oraha su u širokoj upotrebi tradicionalna i tradicionalna medicina, kao i u kozmetologija. Evo nekoliko recepata.
Walnut kernels
Osim činjenice da se orah jezgre preporučuje svakodnevno konzumirati za 4-5 komada, od čega je također može se napraviti sredstvo za jačanje. Za to će vam trebati jedna čaša oraha, grožđica i suhe kajsije, jedan slomljeni neolupani limun i 300 g meda. All mixed. Smeša se čuva u frižideru. Jednu žlicu uzimati tri puta dnevno prije jela.
U slučaju peptičkog ulkusa i dijareje, preporučuje se upotreba alkoholne tinkture jezgara.
Kada kašlje, orasi sa medom će imati koristi. Moraju se mešati u odnosu 100 g zrna / 50 g meda. Uzmite 1 kašičicu pre obroka.
Mešavina od 100 g zrna oraha sa žlicom meda ili sezamovog ulja odličan je način za poboljšanje potencije. Mora se uzimati dnevno, 100 g tri sata pre spavanja.
Zrna nezrelih oraha takođe imaju korisna svojstva. Od toga, pripremiti tinkturu, koja se preporučuje kod bolesti urogenitalnog sistema, gastrointestinalnog trakta, crevnih grčeva, parazitske invazije.
Walnut kernels koristi koži zbog sadržaja vitamina F, tako da se koriste u pripremi kozmetičkih krema, čišćenja i toniranja.
Možete napraviti vlastito mlijeko, tonik kožu. Za to morate uzeti 10 zdrobljenih zrna, ulijte 200 ml vode, insistirajte 5-7 sati.
Važno je! U jednom trenutku, preporučuje se konzumiranje ne više od 50 grama oraha. Otprilike 10 jezgara ili 20 polovina teži toliko.
Orahovo lišće
Orahovo lišće može biti korisna u decoctions i tinkture za bol u grlu, bolesti bilijarnog trakta, dysbiosis, avitaminosis, rahitis, helminths.
Za ispiranje kose koristi se jaka esencija lišća oraha. Daje im tamniju nijansu.
Orahove ljuske
Ukratko u narodnoj medicini i kozmetologiji u nekoliko oblika. Iz nje prave čorbe i infuzije. U zdrobljenom obliku, on se miješa u kozmetičke pilinge da osvježi površinski sloj kože. Pepel se koristi za uklanjanje neželjenih dlaka na tijelu. Takođe iz školjke pripremite osnovu za kupanje.
Ljekovita svojstva ljuske manifestiraju se u liječenju kašlja, gastritisa, čireva, čišćenja krvnih žila.
Da li znate? Jedno drvo oraha može proizvesti 10-300 kg po sezoni.
Walnut Septum
Orahove pregrade takođe može biti koristan - jer sadrže jod. Koriste se za pripremu alkoholne tinkture, koja se uzima sa fibroidima materice i mastopatijom.
Dekocija pregrada se preporučuje piti uz razdražljivost, poremećaj spavanja, poboljšati pamćenje i razjasniti krvne sudove, disbakteriozu i kolitis. Takođe mogu da obrišu kožni osip.
Da naučite kako da napravite tinkturu i odvarak particija, pročitajte ispod.
Sok od oraha
Glavni efekat soka od oraha - antihelminthic. On takođe ima i sopstvenu imovinu. Kada se usadi u uši može pomoći kod gnojnog otitisa.
Nut butter
Ulje oraha se koristi u tradicionalnoj medicini. - propisuje se za liječenje otitisa i konjunktivitisa, kao i za zacjeljivanje rana. Ulje oraha je korisno jer sadrži onoliko hranljivih materija koliko i kod zrna. Razlika je u tome što ulje sadrži više masnih kiselina.
Ulje se preporučuje za čireve, probleme sa štitnjačom, dijabetes, psorijazu, gojaznost. On se savetuje da očisti telo, ojača imuni sistem, sa prehladama.
Ulje oraha je važno svakodnevno za muškarce. Takođe, kao i nukleus, ima blagotvoran uticaj na reproduktivni sistem.
Kada se koristi u kozmetologiji za podmazivanje lica i ruku, kikiriki ulje može osloboditi suhoću, fine bore, povećati elastičnost kože i dati joj svježinu.
U kuhanju se u biljne salate dodaje ulje od oraha.
Walnut tincture
Evo nekoliko recepata tinktura iz različitih dijelova oraha.
Tinktura oraha. Drobljena jezgra od 30 oraha inzistiraju u litru alkohola 14 dana. Strain. Pijte unutar 1 kašičice tri puta dnevno.
Tinktura zelenih zrna. Da biste se oslobodili crva, piju tinkturu od 4 kašike seckanih zrna zelenih orašastih plodova, koji se ulivaju u čašu kipuće vode i infundiraju 40 minuta. Prije infuzije dodajte malo soli. Prije nanošenja infuziju treba filtrirati. Pijte noću.
Walnut Walnut Tincture. 25-30 pregrada insistira na 100 ml alkohola 10 dana. Uzmite otopinu od 10 kapi tinkture u 50 ml kipuće vode dva mjeseca. Zatim napravite pauzu od 10 dana i ponovite kurs.
Tinktura lišća. 1,5 žlice zdrobljenog lišća stavite u pola litre kipuće vode, da insistirate dva sata. Strain. Pijte 30 ml tri puta dnevno prije jela.
Tinktura za kupanje. Kuhati 1-2 kg lišća u 1 litri vode. Koristite 1 litru infuzije za 10 litara vode za kupanje.
Orah odrezak
Dekocija ljuske. 300 g školjki stavite u 1 litru kipuće vode i držite na vatri 20 minuta. Bujon insistira četiri sata.
Odvarak pregrada od oraha. Prokuhajte 0,5 čaše pregrada u 600 ml vode. Kuhati na laganoj vatri 10 minuta. Čuvajte na tamnom mjestu. Preporučuje se upotreba 0,5 šolje pre obroka.
Odvarak suvog lišća. 1 kašika drobljenog lišća stavite u 250 ml kipuće vode. Insistirajte 60 minuta. Strain. Uzmite 2 kašike dnevno. Vanjski za podmazivanje.
Kako odabrati orahe prilikom kupovine
Iako se danas dosta često prodaju zrna orašastih plodova oraha, još je bolje kupiti ih u ljusci. Treba obratiti pažnju na činjenicu da nije bila prekrivena plijesni, bila je suha i lagana, nije imala pukotine i mrlje.
Ako se uz lagano drmanje unutar matice čuje zvuk zveckanja, onda je plod već star i nema prehrambene niti terapeutske vrijednosti.
Pravila skladištenja oraha
Sveže neolupljene orašaste plodove može lako da traje do sledeće jeseni. Međutim, treba ih čuvati u suvoj i hladnoj prostoriji. Bolje da ih sačuvam zatvorena posuda u hladnjaku. Pročišćena zrna mogu se čuvati u plastičnoj vrećici u zamrzivaču.
Kontraindikacije i moguća šteta od oraha
Orah nije dozvoljen svima. Dakle, postoje ljudi sa individualnom netolerancijom na ovaj proizvod. Takođe matica može izazvati alergijske reakcije.
Važno je ne pretjerivati sa upotrebom oraha. Nepoželjno je koristiti više od 50 g zrna dnevno. Inače, šteta od prekomjernog konzumiranja oraha može se izraziti u obliku upale krajnika, stomatitisa, cerebralnog spazma, pogoršanja kolitisa i psorijaze.
I ovaj proizvod Ne treba jesti ljude sa prekomjernom težinom, alergije koje ne podnose proteine. Treba obratiti pažnju na one koji imaju povećano zgrušavanje krvi, postoje akutne bolesti creva.
U svakom slučaju, morate se odreći upotrebe oraha, ako sadrže tragove plijesni, tamne jezgre, jer one proizvode supstancu štetnu za ljudski organizam.
