Piće

Što je korisno breza sok: korištenje i kontraindikacije

Kada proljetno sunce otopi hladan snijeg, breze počinju da se budi iz hibernacije. Kroz debla do bubrećih pupova i malih grana raste breza sok ili, kako se još naziva, - sap. Sadrži veliku količinu minerala, vitamina i kiselina, koji su neophodni za rast i cvjetanje breze. Drvo proizvodi toliko toga da "višak" može dati osobi. Zatim, detaljnije razmatramo da li ima koristi od breze soka.

Kalorijski i hemijski sastav proizvoda

Birch sap - To je tečnost koja ima prozirnu boju. Ona teče iz trupaca i grana koje su napuknute ili izrezane, pod uticajem pritiska korenovog sistema. Sok počinje da se izdvaja u proleće, nastavljajući se sve dok pupoljci ne počnu da cvetaju. A pčelinjak možete pokupiti u aprilu i do maja.

Bogat je ugljeni hidrati, vitamini, minerali, kalijum, bakar, kalcijum i mangan. Postoji i velika količina zaliha eterična ulja, voćni šećeri, tanini i saponini. Zbog svog bogatog hemijskog sastava ima prednost nad drugim vitaminskim smjesama, dok je izvana sličan običnoj vodi.

Šta je još korist od breze soka za telo? S pravom se može smatrati niskokaloričnim pićem, jer samo 22 kcal na 100 g. U mnogim stranim zemljama nutricionisti preporučuju da u svojoj ishrani koristite breze.

Koja je upotreba breze soka

Prednosti breze soka za tijelo bezuslovno, jer sadrži enzime koje su neophodne da bi se ojačao imuni sistem. Ovo je posebno tačno u proleće, kada je velika verovatnoća hvatanja prehlade. Međutim, ako ste još uvijek bolesni, tanini koji su u velikim količinama u sapi od breze će vam pomoći da se što prije suočite s hladnoćom.

Dobri susjedi za brezu mogu biti: bor, orlovi nokti, viburnum, bagrem, planinski jasen, orah.

Magnezijum, kalcijum i kalijum ne zauzimaju posljednje mjesto u sastavu paski, budući da su važan element u održavanju srca. U slučaju trovanja tijela, breza sok također može biti od pomoći. Pomoći će eliminirati toksine u kratkom vremenu.. Još uvijek se ojačava breza vaskularni zidovi i srčani mišić.

Da li znate? U ljudima, breza sok se zove živa voda, jer pomaže održati tijelo u dobroj formi i liječi mnoge bolesti.

Ljekovita svojstva, koja se koriste u tradicionalnoj medicini

Narodni proizvod se koristi za lečenje i prevenciju širokog spektra bolesti:

  • Za poboljšanje metabolizma. Zbog činjenice da tečnost dobro fermentira, ulazi u tijelo, ima pozitivan učinak na rad želuca.
  • Za gastrointestinalni trakt. Sok od slatke breze pogodan je za bolesti žučne kese i upalu duodenuma.
  • Za bolesti kičme i zglobova, kao što su reumatizam, išijas. Redovna upotreba će vam pomoći da se brzo oslobodite oboljenja.

Da li znate? Medicinske studije su pokazale da ako uzimate 1-2 šolje soka breze dnevno 3 nedelje, to će pomoći da se nosite sa prolećnim avitaminozama, slabošću, umorom i depresijom.

  • Kod hroničnog rinitisa Svakog jutra sok od breze treba da pije 1 čašu. Kada imate prehladu ili kašalj, preporuča se zagrijati malo kakaoa i razrijediti ga mlijekom, dodajući malu količinu škroba ili brašna.

Kozmetička svojstva

Danas se sok od breze sve više nalazi u kozmetici. Redovita upotreba paske blagotvorno djeluje na vašu kožu i kosu.

U prvom slučaju, breza sok se koristi kao pjena i tonik, njegova upotreba se manifestuje u činjenici da dobro čisti i osvežava kožu. Pošto je rok upotrebe mali, čak iu frižideru, može se zamrznuti u ledenim limenkama. Kocke smrznutog soka se protrljaju po licu, vratu i dekolteu. Ovaj postupak tonira i vlaži kožu. Za umornu i nejasnu kožu možete napraviti masku na bazi breze.

To će zahtijevati plavu ili bijelu glinu, koja se može kupiti u apoteci. Razblažite ga nektarom do konzistencije debelog kiselog vrhnja i nanesite na lice i vrat 20 minuta. Isperite masku potrebnog breskog soka. Ovaj postupak se sprovodi 2 puta u 7 dana. Na bazi breskovog soka, možete pripremiti krem ​​masku za zasićenje kože vitaminima i glatkim finim bora. Da biste to učinili, pomiješajte 50 g pšeničnih klica, 200 g morskog krkavca i 2 žlice breze soka.

Šta još može biti od koristi od breze kao kozmetike? On je sposoban dati kosu sjaju i snazi, za to, nakon pranja glave, isperite breza sokom. Ako je kosa masna, pripremite losion na bazi pčelinjaka. Da biste to uradili, pomešajte 1 kašiku meda, 2 kašike soka i kašičicu soli. Sipajte smjesu u tamnu staklenu posudu, dodajte čašu votke i dobro promiješajte.

Losion treba staviti na tamno mjesto 10 dana. Nakon isteka roka trajanja, utrljajte ga u vlasište prije pranja i umotajte kosu ručnikom. Nakon 1,5 sata, operite kosu šamponom. Neophodno je ponoviti ovaj postupak 10 dana, pa onda napraviti pauzu za isti period, a zatim ponoviti tretman. Od nektara možete napraviti hranjivu masku. Morate pomiješati ulje marelice i čičaka u omjeru 3: 1 i nanijeti na kosu, a zatim umotati ručnikom i čekati 20 minuta, a zatim oprati kosu šamponom.

Biljke koje se mogu koristiti iu tradicionalnoj medicini: akacija, kukavica, jela, kolostrum, tisa, lešnik, dunja, vrba, lipa, jasen, ruža.

Koristite breza sok za izradu napitaka

Budući da sok sadrži od 0,5 do 2% šećera, može se koristiti i samostalno i za pripremu napitaka za svačiji ukus, na primjer, kvas, sirup, multivitaminski sok ili tinktura.

Breza kvas

Breza kvas - Ovo je ukusno tonik piće. Prednosti breza kvasa za tijelo testirano vremenom, redovna upotreba povoljno utiče na osobu. Za pripremu kvasa nije preporučljivo koristiti plastične posude, staklene posude su najprikladnije. Godine 1968. razvijen je metod za proizvodnju kvasa iz breze soka. Kisice, bakterije mlečne kiseline i šećer su dodani.

Nakon što je fermentacija počela, pivo treba ohladiti na 6 ° C, zasladiti, flaširati i zapušiti. Držite ga na hladnom i tamnom mjestu. Ako za izradu kvasa koristite breza s pečenim ječmom, možete dobiti prilično originalno piće.

Važno je! Ako se ječam prži do tamne boje, kvas će imati gorak ukus.

Priprema tinkture na breskovom soku

Ako napravite tinkturu od breze, onda će to imati osebujan miris i ukus. Danas postoji veliki broj recepata za njegovu pripremu. Pripremajući tinkturu propolisom, cijenit ćete je, jer nije ni čudo da je najpopularnija. Priprema se vrlo jednostavno: trebat će vam sok od breze, propolis i votka. Brušite propolis, sipajte ga votkom i insistirajte tri dana, tresući se što je češće moguće. Zatim razblažite tinkturu breskim sokom.

Multivitamin sok od breze

Multivitamin sok od breze je odlično piće i ne treba mnogo truda da bi ga napravili. Budući da je sok od breze slatkast po ukusu, dobro se slaže sa svježim citrusima, kao što su naranča ili limun.

Plodovi se mogu jednostavno rezati i dodati sosu od breze. Kako bi se produžio rok upotrebe soka, može se sačuvati, ali toplinska obrada je neophodna. U isto vrijeme, konzervirana breza sok gubi neke od svojih korisnih svojstava, a njeno korištenje, odnosno, smanjuje se, ali to neće uzrokovati štetu takvom organizmu. Konzerviranje treba čuvati na tamnom, hladnom mjestu.

Sirup od breze

Sirup od breze može se napraviti i od soka, jer će imati ukus poput javora. Za pripremu sakupljenog breze sok treba ispariti do tamne boje. Ispada sirup sa mirisom breze i bogatim slatkim ukusom.

Važno je! Da biste dobili 1 litru sirupa, potrebno je skoro 100 litara breze.

Šteta i kontraindikacije

Sa svim svojim blagotvornim svojstvima, breza sok može prouzrokovati oštećenje organizma, pa stoga ima i neke kontraindikacije. Ako ste alergični na pelud breze, onda ne možete koristiti sok, jer odgovor organizma može biti trenutan. Urolitijaza je takođe kontraindikacija. Redovita konzumacija soka doprinosi čestom mokrenju, što dovodi do kretanja kamenja u mokraćnoj bešici, a vi ćete osjetiti jake bolne senzacije. Ako se breza sok skladišti ili sakuplja kršenjem sanitarnih normi, onda se ne preporučuje piti.

Pogledajte video: ČUDO OD SEMENKI DINJE (Mart 2024).