Potpuno nepoznat mnogima, riječ "chumiza" je prilično popularna kultura na istoku, za više detalja o tome šta je, hajde da razgovaramo dalje.
Opis i fotografija
Chumiza, ili crni pirinač, je godišnji usjev koji pripada porodici žitarica. Od davnina je uobičajena u Kini i posljednjih godina postala je prilično raširena u Europi kao krmno bilje. 
Stabljike crnog pirinča uspravne, dosežu visinu od oko 2 metra. Biljka ima široke i duge lišće, razvijeni korijenski sustav, cvasti su sakupljeni u panicle.
Da li znate? Korijeni prodiru 1,5 metara duboko u tlo.Zrno izgleda kao proso, ali nešto manje po veličini. Čumiza je visokoprinosna žetva: do jednog hektara se može dobiti do 70 centara prinosa zrna.
Sastav i korisna svojstva
Za razliku od običnog pirinča, koji je pretežno zasićen skrobom, sastav hranljivih sastojaka crnog pirinča je mnogo bogatiji i raznovrsniji. Uključuje sljedeće elemente:
- vlakna (7%);
- pepeo (2%);
- pektini;
- antioksidansi;
- vitamini A, grupe B, E, C, K, PP;
- mikro- i makronutrijente: kalcij, kalijum, gvožđe, bakar, selen, cink, mangan, natrij, fosfor, magnezijum.
100 grama žitarica sadrži 69,6% ugljenih hidrata, 14,4% proteina i 5,4% masti. Energetska vrijednost -369 kcal.Kao i chumizu, porodica žitarica uključuje pero travu, citronelu, timothy trave, pšeničnu travu, proso, livadu, ježa, raži.Sistematska upotreba Chumize u hrani doprinosi:
- čišćenje organizma od toksina i šljake;
- stabilizacija imunog sistema;
- tonus mišića;
- poboljšanje stanja kardiovaskularnog sistema;
- normalizuje hormone;
- normalizacija metabolizma;
- Ima pozitivan efekat na nervni sistem, posebno tokom stresa i nesanice;
- normalizacija krvnog pritiska;
- prestanak upalnih procesa.
Da li znate? Chumis je doveden u Rusiju nakon rusko-japanskog rata, koji se dogodio 1904-1905.
Primjena Chumise
Chumiza se prvenstveno koristi kao stočna hrana (perad i stoka). Smatra se idealnom hranom za patke, piliće i papige.
Pilići postaju bolji nosioci kokoši, preživljavanje se povećava kod pilića. Goveda se hrani crnim pirinčem sa sijenom.
Krave povećavaju sadržaj mlijeka ako se hrane takvim sijenom. Zrno se koristi u kuhanju za pripremu žitarica i juha. Chumizu melje i brašno, peciva od kojih se ispostavlja odličan kvalitet.
Važno je! Ulje se istiskuje iz stabljika. Čumiza se koristi iu kozmetologiji, ima dobar efekat na jačanje noktiju i kose.
Karakteristike rasta
Ova kultura je prilično nepretenciozna, otporna na sušu. Za uzgoj Chumizy nije pogodna samo sol. Biljka je termofilna, tako da je potrebno sijati sjeme u dovoljno zagrijanom zemljištu, ne manje od 10-15ºS na dubini od oko 3-4 cm.
Po hektaru se sije oko 3 kg sjemena. Prije sjetve, sjemenke su natopljene vodom, osušene temeljito, pomiješane s pijeskom, a zatim posijane. Na sijeno je zasađeno do 25 biljaka po hektaru (rešetka treba biti oko 15 * 15 cm).
Da biste dobili žito, biljke rjeđe, ostavljajući udaljenost od oko 30 cm između redova, 5 cm između sadnica.Za pojavu sadnica, tlo mora uvijek biti umjereno mokro, izbojci pojavljuju u roku od 10 dana.
Njega je zalijevanje, otpuštanje tla, gnojivo, prorjeđivanje. Nakon pojave izdanaka potrebno je pažljivo pratiti pojavu korova i pažljivo ih ukloniti. Kako rastu, hranjene su gnojivom, samo 2-3 puta. 
Nakon što chumise klice dostignu visinu od 10 cm, ne boje se suše, korenski sistem je već dovoljno razvijen, a biljka proizvodi podzemne vode. Usjeva sakupljena u septembru, nema jasnih rokova, jer su klasići otporni na taloženje zrna.
Važno je! Žetva je potrebna u suhom vremenu.Za žetvu sena, crni pirinač se bere pre nego što se pojavljuju šiljci. Da biste to uradili, napravite rez i vidite da li još ima uha. Sa pojavom oko 70% ušiju biljke se skuplja na zelenoj masi.
Pored svega gore navedenog, crni pirinač je veoma lepa uši i ukrašavaće svako mesto.
