"Japanski rak" je raznovrsni paradajz, koji je veoma popularan zbog izuzetnog ukusa koji ga razlikuje od ostalih sorti paradajza.
Ova vrsta, kao i svaka druga, ima brojne osobine o kojima biste trebali naučiti prije početka uzgoja takvih rajčica.
Izgled i opis sorte
Rast paradajza ove sorte nije ograničen, pa veličina paradajza zavisi od uslova i perioda uzgoja i može biti potpuno drugačija.
Ali, u pravilu, takvi paradajzi rastu prilično veliki. Možete ih uzgajati kako u stakleničkim uvjetima tako i na otvorenom ili pod filmskim skloništima.
Grmovi biljaka imaju svetlo-zeleno lišće srednje veličine, dostižu visinu od oko 2 metra, na svakoj od njih se može formirati 6 četkica.
Fruit Characteristic
Prema opisu, japanski rakovci od rakova se lako razlikuju od plodova drugih sorti. Oni su ravnomjerno zaobljeni, imaju mekane vješalice. Boja paradajza se menja kako dozrijevaju od zelene do ružičaste i grimizne, crvene ili žute.
Plodovi su sočni, mesnati, nisu gusti, na podu su blago rebrasti. Težina jednog paradajza je 300-400 g. "Japanski rakovica" je visokorodna sorta: poštujući odgovarajuće poljoprivredne tehnike, 11 kg paradajza se može sakupiti sa jednog m2 sadnje. 
Upoznajte se sa takvim sortama paradajza kao "Pink Stella", "Sugar Pudovik", "Bear Paw", "Troika", "Eagle Beak", "President", "Klusha", "Rio Fuego", "Alsou", " Auria "," Lazy ".
Prednosti i nedostaci sorte
Na osnovu pregleda farmera i vrtlara, mogu se identifikovati sljedeće prednosti ove sorte:
- otpornost na najčešće bolesti;
- ukusne kvalitete. Većina vrtlara bilježi superiornost ukusa japanske rakovice od ostalih rajčica;
- klijavost semena - više od 95%, što je veoma visok pokazatelj njihovog kvaliteta;
- visoka prilagodljivost različitim klimatskim karakteristikama. Pošto je ova sorta uzgajana posebno za uzgoj u Sibiru, poznata po surovim vremenskim uslovima, ova karakteristika je njegova glavna prednost.
Važno je! Činjenica da je "japanski rak" uzgajan za uzgoj u teškim sibirskim uslovima može negativno uticati na mogućnost uspešnog uzgoja u južnim regionima. Idealno mesto za takve paradajze su oblasti sa oštrim kontinentalnim klimatskim uslovima.
Što se tiče nedostataka, njih nema mnogo iz "Japanskog raka". Izdvojiti samo potrebu za strogim pridržavanjem normi sadnje sjemena i stalnu pravilnu njegu biljaka.
Agrotechnology
Prinos paradajza "Japanski rak" direktno zavisi od tehnologije sadnje i uzgoja semena, tako da je važno poštovati poljoprivredne prakse i poznavati osnovna pravila za brigu o grmlju.
Brzost u brizi, koja je glavni i jedini nedostatak ove sorte, može uticati na krajnji rezultat uzgoja paradajza. 
Priprema semena, sadnja semena i briga o njima
Uzgoj ove kulture, najčešće pribjegava metodu sadnje, jer sadnja sjemena odmah u otvorenom tlu ne daje očekivane rezultate.
Da bi klice izlazile iz semena, prije sadnje, moraju se držati nekoliko dana (2-3) u ne koncentriranom rastvoru kalijevog permanganata, a zatim oprati.
Najpogodniji mesec za sadnju semena je mart (8-10. Broj). Dubina sjetve treba biti 1 cm, a nakon pojave 2 lista, biljke trebaju pokupiti.
Da li znate? Najveći paradajz na svijetu je Gordon Graham uzgajao u Edmondu sredinom 1980-ih. Njegova težina je 3,51 kg. Ista osoba je uzgajala grm rajčice, čija visina je dostigla 16 m. Takođe je prijavljeno da su u 347 dana uzgajali više od 12.000 paradajza na jednom grmu.
Sadnja i sadnja u zemlji
Od staklenika, opremljenog grijanjem, sadnice se mogu posaditi u travnju, ako se staklenički film, morate čekati do 65 dana nakon sadnje sjemena, a tek onda presaditi grmlje.
Po pravilu, ovo je početak maja. Takav paradajz treba prostor, tako da ne treba koristiti više od 4 biljaka po m2, kako u stakleniku, tako iu otvorenom tlu.
Tlo u stakleniku treba redovno navlažiti prije prvih izdanaka. Važna je i dnevna ventilacija natkrivenog povrća.
Na stalnom mjestu sadnice treba zasaditi, slijedeći jednostavna pravila:
- Poželjno je da u tlu u kojem planirate da zasadite "japanski rakovica", prije toga rastu mahunarke, kupus, krastavci, luk ili mrkva. Nije poželjno tako da je preteča paradajza u zemljištu bila krompir, patlidžan ili biber.
- Zemlju treba olabaviti i natopiti hranjivim tvarima. Najbolje zemljište je ilovače.
Njega i zalijevanje
Glavne karakteristike japanske rakije:
- pravilno zalijevanje je važno: rano ujutro ili nakon zalaska sunca u korijenu ili u bunarima s mlakom vodom;
- grmovima je potrebna podvezica, jer pod težinom voća padaju na tlo, gdje su više izloženi štetočinama i ne dobivaju dovoljno sunčeve svjetlosti ili se jednostavno lome.
Neophodno je izgraditi konstrukcije za održavanje težine biljaka. Može biti rešetka, postavljena vertikalno ili horizontalno. Horizontalna rešetka vam omogućava da vezete paradajz dok rastu. Uz pomoć vertikalne rešetke možete uštedeti prostor na lokaciji;
- kod štavljenja, ovaj tip paradajza treba da se uzgaja u 1-2 stabala, od kojih se drugi formira od posinka pod početnom četkom.
Preostale pastorke moraju biti lomljene rukom, ostavljajući mali “panj”, dugačak oko centimetra, kako bi se spriječilo formiranje novog izdanka. Maskiranje se najbolje obavlja ujutro, bez uklanjanja više od tri dodatna izdanka odjednom;
- višak lišća koji može ispariti višak vlage i uzeti dio hranjivih tvari mora se skratiti. Takvi paradajzi mogu rasti kao puzavci, poštom bez lišća na njima.
Plodove možete skupljati 115 dana nakon sadnje (juli-početkom avgusta).Štetočine i bolesti
Uprkos činjenici da je japanska rakovica raznovrsna rajčica uzgajana za uzgoj u teškim uslovima i prilično otporna na najčešće bolesti, pridržavanje pravila uzgoja i njege možda neće biti dovoljno za proizvodnju velike kulture.
Sprečavanje štetočina i sprečavanje pojave biljnih bolesti su takođe važni.
Važno je! Ni u kom slučaju ne možete zalijevati biljke na vrhu, to može izazvati gljivične bolesti.
Da bi se izbjegla fitophora ili kladosporioza, potrebno je održavati optimalnu temperaturu u stakleniku i ne prelaziti željeni nivo vlage.
Također je potrebno prskati mješavinu farmaceutskog joda s mlijekom (litar mlijeka i 25 kapi joda po kante vode). 
Ako ste već primijetili znakove bolesti (smeđe mrlje s bjelkastim cvjetanjem na plodovima sa kasno bljeskom ili na listovima s kladosporijom) u biljci, potrebno ga je obraditi svaka tri dana:
- od fitophtora - pepela, Trichopola ili Fitosporina;
- od kladosporioze - lijekova s visokom koncentracijom bakra.
Uslovi za maksimalnu fruktifikaciju
Da bi se postigao najveći mogući prinos paradajza, preporučuje se oploditi zemljište. Stimulansi moraju biti napravljeni ne više od 3 puta tokom vegetacije, ako se radi češće, listovi će početi rasti brže, što će smanjiti broj jajnika na grmlju.
Kompleksna đubriva obogaćena korisnim mikroelementima najbolje odgovaraju. Održavanje ravnoteže hranjivih tvari je važno u promjenjivom vremenu.
U vrelini paradajza treba više azota nego u oblačno vrijeme, kada im je potreban kalijum zbog nedostatka sunčeve svjetlosti.
Takođe je moguće povećati nivo prinosa i smanjiti potrebu za vlagom malčiranjem kreveta kosom travom, korovom, piljevinom ili papirom, koji trunu i oplode zemlju. 
Upotreba voća
Sorta paradajza "Japanese Crab" je najpopularniji tip koji se koristi u salatama. Zbog malog broja sjemenki i gustoće pulpe, ovi paradajzi savršeno zadržavaju svoj oblik, dajući kulinarskim proizvodima dobar izgled.
Ista karakteristika omogućava pripremanje grickalica koristeći ove paradajze. Takođe, "Japanski rak" je odličan za konzerviranje, kuhanje lechoa, sosova i sokova, paradajz paste.
Da li znate? Paradajz - povrće koje je sada prisutno u ishrani gotovo svake osobe, prvobitno se smatralo otrovnim, što je predstavljalo opasnost za život osobe koja ih konzumira. U Evropi su dugo bili uzgajani kao egzotične ukrasne biljke koje mogu ukrasiti kuću ili vrt. Francuzi su ih posadili oko paviljona, Britanci su čak uzgajali paradajz u staklenicima.Dakle, ako pratite tehniku uzgoja i pravilnu negu paradajza, možete dobiti veliki urod paradajza, koji je odličan ukus već uočio veliki broj iskusnih vrtlara.
Paradajz sorte "Japanski rakovi" može biti ne samo ukusna ukras stola, već i dobar sok ili sos.
