Nedavno se na našim policama pojavila neobična vrsta meda, dygilevy. To košta mnogo više od ostalih sorti. Ljudi se često pitaju šta je to, možda još jedan sapun ili panaceja nepoznatog porijekla. Iako je na Altaju i na sjeveru euroazijskog kontinenta, ova vrsta je poznata i popularna već duže vrijeme, ima ju slobodno relativno nedavno. Šta je ovaj proizvod, pokušajte ga shvatiti.
Značajke i značajke
Kutni med - rijetka i skupa sorta. Proizvodi se vrlo malo zbog ograničenih površina za uzgoj meda. Smatra se vrlo korisnim, što i ne čudi, jer je njegova biljka meda iskrenje ili angelikus. 
- Origin - Biljka meda je Dagil (angelica), ljekovita biljka obitelji Umbrella. Dagil raste na severu Evroazije iu Altaju se tamo proizvodi i med.
- Boja - tamno, od bogatog ambera, do smeđeg sa iskrom.
- Aroma Proizvod je prijatan i nežan, za razliku od bilo koje druge sorte.
- Taste - Svijetao i prilično oštar, s naznakom karamele i ugodnim okusom.
- Konzistentnost - prilično gust.
- Period naplate - Med biljka cvjeta u julu-avgustu, a zatim se skuplja nektar.
- Vreme kristalizacije - duga, šećerna, samo postaje deblja, dolazi do lagane zrnatosti. Uz pravilno skladištenje, može ostati gotovo u svom izvornom obliku gotovo cijelu zimu.
Kalorijski i hemijski sastav
Kalorijski sadržaj proizvoda - 328 kcal.
100 grama proizvoda sadrži:
- Ugljeni hidrati - oko 82 g, od kojih: fruktoza - 37-42%, glukoza - 32-39%; maltoza - 2-4%, saharoza - ne više od 2%.
- Proteini - 0,2-0,3 g.
- Masti - ne.
Makro i elementi u tragovima sadržani u proizvodu:
- mangan;
- nikal;
- krom;
- bakar;
- fluor;
- cink;
- natrij;
- fosfor;
- kalcij;
- jod;
- gvožđe
Da li znate? Ljekovita svojstva korijena anđelike postala su poznata u srednjem vijeku zbog epidemije kuge. Postoji legenda da su monasi dugo vremena tragali za sredstvima za borbu protiv te strašne bolesti, a kada su praktično izgubili nadu, sam Arkanđel Mihael je nagovestio.
Korisna svojstva za tijelo
Jedinstvena svojstva ove sorte su zbog ljekovitih svojstava meda. Angelica je odavno poznata u narodnoj medicini kao ljekovita biljka.
Naučite io blagotvornim svojstvima ovih vrsta meda, kao što su bundeva, crni javor, glog, vrba, esparta, slatko, bagrem, kesten, heljda, bagrem, limeta, uljana repica, fakelija.Dyagilovy pčelin dar ima takve osobine:
- anti-upalni;
- antivirusno i baktericidno;
- podiže ton;
- stimuliše imunitet;
- promoviše mentalnu aktivnost i koncentraciju;
- ima učinak zarastanja rane;
- pomaže u borbi protiv zračenja;
- uklanja toksine;
- ima sedativni učinak;
- doprinosi ukupnom jačanju tela.
Proizvod dobiven od pčela od anđelike pomaže kod takvih bolesti:
- virusi;
- bolest pluća;
- kataralne bolesti;
- trovanje;
- bolesti kardiovaskularnog sistema;
- sve vrste problema gastrointestinalnog trakta;
- bolesti urinarnog i reproduktivnog sistema.
Dokazala se u hormonalnim promjenama i ženama u menopauzi.
Naučite kako u menopauzi preporučuju maralnog korijena, zeleni orah, crvenu jasen, goji bobice.Muškarci će biti korisni za prevenciju prostatitisa i za povećanje libida, korekciju seksualnih poremećaja. Pomaže kod poremećaja spavanja.
Da li je moguće
U nekim situacijama posebnu pažnju treba posvetiti jedenju pčelinjih proizvoda. 
Važno je! Med od anđelike se ne preporučuje rastopiti u mleku.
Trudna
U trudnoći, kao što je poznato, isključena je upotreba većine lijekova. Oni se mogu uspješno zamijeniti upotrebom šašavog meda, ali se treba posavjetovati sa svojim liječnikom, jer ovaj proizvod često uzrokuje alergijske reakcije.
U slučajevima kao što su hladnoća, nesanica, problemi u gastrointestinalnom traktu, gorušica u kasnijim razdobljima, pčelinji poklon je odličan lijek. Ali ne zaboravite na visok sadržaj kalorija proizvoda. Ako ste skloni brzom dobijanju na težini, trebali biste pažljivo koristiti tretman.
Gubitak težine
Oni koji odluče da izgube nekoliko kilograma viška ne bi trebali misliti da morate potpuno eliminirati pčelinje proizvode iz prehrane. 
Potrebno je, naravno, zapamtiti njegov sadržaj kalorija, ali 2-3 kašike delikatesa dnevno neće naškoditi vašoj figuri.
Pored toga, redovna upotreba male količine pčelinjih poklona ima svoje pozitivne strane:
- pomaže pravilnom funkcionisanju digestivnog trakta;
- uklanja toksine;
- uzrokuje proizvodnju žuči, koja pomaže sagorijevanju masti;
- ublažava umor;
- klicanje;
- zadovoljava potrebe za slatkišima.
Sa dijabetesom
Osobe sa dijagnozom dijabetesa tipa I obično ne mogu jesti namirnice koje sadrže različite šećere. Ali za one koji boluju od dijabetesa tipa II, ponekad se možete počastiti žlicom meda (ali ne više od jednog na dan). 
Postoji i gestacijski tip, koji se privremeno javlja tokom trudnoće, zbog hormonskih promjena u ženskom tijelu. U ovom slučaju i žlica meda ne šteti.
Da li znate? Za proizvodnju jedne čajne žličice meda potrebno je raditi dvanaest pčela tokom njihovog života.
Upotreba u tradicionalnoj medicini
Tradicionalna medicina od davnina koristi dar pčela za liječenje i prevenciju raznih bolesti. A u tretmanu prehlade, nijedan recept ne može bez jantarnog blaga.
Grgljanje za bol u grlu
U narodnoj medicini postoji nekoliko djelotvornih lijekova za liječenje upale grla, koje uključuju dar pčela.
Upoznajte se sa načinom nanošenja angine aloe, propolisa, crvenog bobica, cinquefoil guske, kalanhee, maline, dogrose.Na primer, ovako: rastvorite kašičicu meda u čaši vode na sobnoj temperaturi. Nastala otopina ispirati grlo.
Možete pripremiti ispiranje sokom od mrkve, za njegovu pripremu neophodni su sljedeći sastojci:
- Svježe iscijeđen sok od mrkve - 1/2 šalice;
- kuhana voda - 1/2 šalice;
- med - 1 tbsp. žlica;
- jod - 3-4 kapi.
Stomatalno ispiranje
Neki stručnjaci vjeruju da u liječenju stomatitisa ne treba koristiti med, jer stvara povoljan hranjivi medij za razvoj bakterija. Međutim, činjenica da je proizvod pčelarstva prvi prirodni antiseptik, iz nekog razloga gube iz vida. 
Stoga, predstavljamo recept za veoma djelotvoran lijek za upalu usne šupljine. Žlicu suvog lišća kamilice prelijte 0,5 litara kipuće vode.
Insistirajte 0,5 sata, zatim istresite i ohladite na tjelesnu temperaturu. U juhu dodati 1 tbsp. žlicu medenog agara i pomešati. Isprati svaka 2 sata 6-7 dana.
Losion protiv čireva
Odličan narodni lijek za furunkulozu:
- 2 tbsp. žlice sjemenki lana;
- 1 srednja sijalica;
- 2 tbsp. kašike meda.
Luk sitno iseckati, usitniti sjemenke lana, sve pomiješati s medom. 
Zagrijte na laganoj vatri do prvih znakova ključanja, a zatim uklonite iz toplote. Ohladite do telesne temperature i stavite na čir.
Skuva se bori uz pomoć stolisnika, zabru, snapdragona, akonita, višnje ptice, preslice, salate.Možete napraviti kolače za koje morate uzeti jednake dijelove:
- med;
- brašno;
- sapun za pranje rublja 72% (utrljava).
Kako se može koristiti u kozmetičke svrhe
Pčelinji proizvodi se široko koriste u kozmetologiji. Koristi se češće u maskama, svim vrstama tonika i pilinga. 
Važno je! Sam med nije alergen. Razlog - u ostacima polena koji su prisutni u njemu.
Anti wrinkle
Na bazi pčelinjih poklona napravite hranjive, zatezne i hidratantne maske od bora. Možete jednostavno staviti kašiku meda na kožu na 30 minuta, zatim je izvaditi i oprati lice toplom vodom.
U slučaju da imate suhu kožu, možete dodati ulje, ako je previše masna - tinktura nevena.
Protiv akni
Za borbu protiv akni ili tinejdžerskih akni, pokušajte napraviti takvo rješenje za pranje: za 1 litru prokuhane vode uzmite 1 žlicu meda.
Protiv akni koristite žutiku, žalfiju, poljsku senf, pastrnjak, ružmarin.
Možete napraviti takve maske: na žlicu meda 5-7 kapi ulja čajevca. Staviti na mjesta akumulacije jegulja, trajanje postupka - 20 minuta.Da li znate? Jedan roj pčela u proseku teži oko 7 kg, a tokom zime jede pet puta svoju sopstvenu težinu.
Kako odabrati i razlikovati pravi med od lažnog
Ovaj proizvod je skup, tako da ne čudi da ima mnogo lovaca koji daju lažni med za visokokvalitetan. 
Kako razlikovati kvalitetan proizvod od lažnog oka:
- Ova sorta ne može biti jeftina, imajte to na umu kada vam se nudi jeftino.
- Skrob se obično ne dodaje takvom proizvodu, brzo se kristalizira, što nije tipično za ovu sortu, i proizvodi obmanu.
- Zreli med od anđelike pre septembra ne prodaje se.
- Kašikom teče kroz tanku struju dovoljno brzo.
- Ako se zagrijava u kašiku, neće se "spaliti", samo se rastopiti, a onda početi da kuva.
- Previše tamna boja je često dokaz da je dodan sagorjeli šećer.
- Ne kupujte proizvod iz frižidera ili ako je kontejner bio na suncu.
- Ako se med peni tokom transfuzija, to je nezrelo.
- Med se ne može držati u plastičnim, bakrenim ili pocinkovanim kontejnerima, zapamtite ovo.
- Težina litra meda treba da bude najmanje 1,4 kg, ako vam proizvod koji vam je ponuđen teži manje - nije sazreo.
- Proizvod stratifikovan u frakcije, čvrsto na dnu, tečnost na vrhu, ne treba se kupiti.
Saznajte više o tome kako testirati med za kvalitetu i prirodnost.
Neki jednostavni načini za provjeru kvalitete proizvoda uz pomoć dostupnih alata:
- Rastvorite malo meda u vodi. Treba da rastopi sve, bez ostataka. Kapljice nekoliko kapi sirćeta, ako se formira pena, onda je u sastavu kreda.
- Na papir stavite malo meda, ako se mokra mrlja oblikuje, to znači da u proizvodu ima vode.
- Kruton ili komad ustajalog hleba, sa medom koji se nanosi na njega, ostat će čvrsto za nekoliko minuta ako je proizvod visokog kvaliteta i ako je voda prisutna.
Uslovi skladištenja
Zavisi od toga kako čuvate proizvod pčelarstva koliko dugo možete uživati u njemu i da li će zadržati njegova korisna svojstva. 
Najbolje je koristiti drvene bačve ili koru od breze za skladištenje.
Ali najčešća varijanta nam je sasvim prikladna - staklena posuda sa čvrstim plastičnim poklopcem. Također možete koristiti posude od aluminija, porculana ili keramike s glazurom. Ali ono što se ne može koristiti su plastični, bakreni ili pocinkovani kontejneri.
Idealni uslovi skladištenja za proizvod su:
- temperatura vazduha - od -5 do + 20 ° C;
- vlažnost - do 75%.
Važno je! Med se ne može podvrgnuti toplinskoj obradi, gubi korisna svojstva. Maksimalna temperatura tečnosti u kojoj se ovaj proizvod može rastvoriti bez gubitka kvaliteta je +45 ° C.
Kontraindikacije i šteta
Glavna kontraindikacija je individualna netolerancija i alergije. Pored toga, ova sorta često izaziva alergijske reakcije.
Pored ljudi obolelih od dijabetesa, valja obratiti pažnju na med od anđelike za trudnice, potrebno je ograničiti upotrebu na ljude koji su skloni punini. Ako volite jesti na prazan stomak, bolje je doručkovati pola sata.
Proizvod započinje procese varenja, to je važno imati na umu.
Sada znate šta predstavlja pčelin poklon, čiji je nosač meda anđelica. Iz navedenog se može zaključiti da je ovo veliki lekoviti agens sa prijatnim neobičnim ukusom. 
Njegov glavni, a možda i jedini nedostatak - moguće alergijske reakcije. Ali ovaj nedostatak je karakterističan za skoro sve pčelinje proizvode. No, možete iznenaditi i zadovoljiti svoje goste u hladnoj zimskoj večeri, dajući im mirisni čaj s neobičnom, ukusnom i, što je najvažnije, korisnom delicijom.
