Sorte kupusa

Kako odabrati sjeme kupusa: 12 najboljih savjeta

Prilikom sijanja sjemenki kupusa za uzgoj sadnica, nadamo se da će buduća žetva biti bogata i kvalitetna, ali se može dogoditi suprotno. Problem često nije u kvalitetu semena, već u neusklađenosti s glavnim kriterijima odabira, ovisno o uvjetima uzgoja i karakteristikama sorte. Stoga ćemo danas pogledati kako odabrati sjemenke kupusa kako bi dobili željeni rezultat.

Sorta ili hibrid

Sorta je selekcija odabrane grupe biljaka, čije se sjeme može kupiti u specijaliziranoj trgovini. Seme iz takvih biljaka može da se bere samostalno, a kvalitet plodova će ostati isti svake godine kao iu prvoj sadnji kupljenog semena.

Da li znate? Prvi spomen kupusa je rad grčkog filozofa Evdema. - "Rasprava o bilju", gdje se navodi da je u to vrijeme od 4 do 3 tisuće prije Krista. er Grci su uzgajali 3 vrste kupusa.

Hibrid se dobija ukrštanjem nekoliko sorti kako bi se dobio bolji ukus, veća veličina, povećana otpornost na štetočine i bolesti. Beskorisno je sakupljati seme iz takvih biljaka kod kuće, jer nisu sposobne za reprodukciju - moraju se kupiti u trgovinama svake godine. Važno je napomenuti da i sorta i hibrid imaju svoje prednosti i nedostatke, pa je neophodno odgovorno pristupiti izboru.

Prednosti sorte uključuju:

  • nepretencioznost prema uslovima uzgoja;
  • otpornost na temperaturne promjene;
  • niska cijena i mogućnost samoizbiranja sjemena za godišnju kultivaciju.

By cons include:

  • sklonost ka nasljednim bolestima;
  • slaba otpornost na gljivične i virusne bolesti;
  • nestabilnost prinosa;
  • uglavnom kupus ne podleže dugotrajnom skladištenju;

Prednosti hibrida su:

  • visok i stabilan prinos;
  • maksimalna otpornost na bolesti i štetočine;
  • jednako velika veličina glave;
  • odličan ukus;
  • vrijeme skladištenja bez promjene izgleda i ukusa.

Nedostaci hibrida su:

  • zahtijevanje tla i vremenskih uvjeta;
  • potreba za redovnim prelivima (za visokokvalitetan prinos);
  • prilično visoka cijena, s obzirom da morate kupiti sjeme svake godine.

Prilikom odabira sjemena morate se voditi i karakteristikama potrošačkih kvaliteta. Na primer, sorte kupusa su najbolje za soljenje, a hibridi su pogodni za dugotrajno skladištenje.

Savetujemo vam da pročitate šta je kiselo kupus korisno i štetno, kako brzo kuvate kupus kod kuće, i kako napraviti zimnice od zelja.

Regionalna pripadnost

Svaka sorta i hibrid je stvoren za određeni uzgojni region (ili nekoliko regija). Paket sjemena sadrži informacije o teritoriji na kojoj se mogu zasaditi. Ako zanemarite ovaj savet, verovatno je da kupus neće rasti sa karakteristikama koje su navedene. U zavisnosti od regiona, ista sorta ili kupusni hibrid raste različito, ima drugačiji period sazrevanja, a kvalitetne karakteristike glava su različite, tako da, da bi dobili što je moguće bliže sliku i opis na pakovanju, pažljivo proučite regionalnu pripadnost otkupljenog semena.

Verovatno ćete biti zainteresovani da pročitate kako se uzgajaju sadnice kupusa, i da li je moguće uzgajati kupus bez branja.

Tip tla

Osim potrebe za selekcijom sjemena za regionalnu pripadnost, potrebno je uzeti u obzir i tip tla na kojem se preporučuje zasaditi dobiveno sjeme. Sve informacije o tome su naznačene na ambalaži. Ovaj faktor je veoma važan, jer direktno utiče na brzinu rasta, gustinu i veličinu glava, njihov ukus i vrijeme skladištenja.

Važno je! Također je potrebno uzeti u obzir kiselost tla, jer kupus ne voli jako kiselo tlo. Ovaj faktor nije kritičan i zahtijeva samo ljudsku intervenciju u obliku pravilnog i pravovremenog tretmana teritorije.

Za uzgoj na otvorenom i zatvorenom tlu preporučuje se i odabir odgovarajućeg sjemena. Rani glavni autobusi su uglavnom pogodni za uzgoj u staklenicima, a za otvoreno polje - srednje i kasno dozrijevanje.

Masa i oblik glave

Glave kupusa razlikuju se po veličini, obliku i težini, što direktno zavisi od sorte kupusa. Često rani zreli kupus ima minimalnu težinu koja ne prelazi 2,5 kg. Glave kupusa nisu previše različite po veličini, iako njihova težina varira i može biti oko 4 kg, jer su listovi bliži jedan drugom.

Mnogi traže odgovore na takva pitanja: kako se brinuti za kupus nakon sadnje na otvorenom terenu, da li je potrebno odrezati listove kupusa, koja su osnovna pravila i norme za zalijevanje kupusa, kao i kako oploditi kupus.
Najteže je kasno zrelo kupus, koji ima maksimalnu gustoću lišća, tako da može težiti od 2 (najmanji glava kupusa) do 15 kg.

Razlikuju ravne, zaobljene ravne, okrugle, konusne i ovalne oblike glave. Oblik glava ne utiče na kvalitet proizvoda ili trajanje skladištenja, već je samo karakteristika određene sorte.

Uslovi zrenja

Sorte kupusa na zrelost podijeljene su na:

  • rano sazrijevanje
  • sredinom sezone;
  • kasno sazrijevanje
Upoznajte se sa tehnologijom uzgoja takvih vrsta kupusa: Peking, brokoli, karfiol, korabica, pak-ho, kale, romanesko, crveni kupus, savoy.

Rano zreli kupus se uzgaja isključivo za brzu potrošnju, tj. Mora se pojesti što je prije moguće nakon žetve. Takvi kupusi su idealni za vitamine salate - listovi su nježni, meki, kupus labav, imaju malu težinu. Period sazrevanja ranog zrelog kupusa je oko 60-80 dana nakon pojave prvih izdanaka.

Nemoguće je zadržati takav kupus: brzo propada zbog prirode glave kupusa, a takođe je sklon pucanju, što samo ubrzava proces propadanja. Za preradu, kupus takođe nije pogodan, a ako je podvrgnut toplinskoj obradi - kupus će se jednostavno pretvoriti u kašu. Među popularnim rano zrelim sortama emitiraju se "Zlatni hektar", "Zora", "Rosava", "Jaroslavna", "Nakhodka"; i među hibridima - "Aladdin F1", "Westri F1", "Delphi F1", "Transfer F1", "Faraon F1", "Express F1".

Kupusi srednje sezone smatraju se međuproizvodima između ranih i kasnih sorti. Ako ih uporedimo sa ranijim, potrebno je izdvojiti veći prinos, gustoću kupusa. Period rasta i zrenja nakon prvih izdanaka je oko 85-120 dana.

Prednost kupusa srednje sezone je mogućnost dalje obrade i duži period skladištenja u odnosu na rano zrenje.

Među popularnim srednjim sezonama izdvajaju se sorte "Poklon", "Glory 1305", "Kapital", "Bjelorusija 455", "Brunswick". Popularni hibridi uključuju "Rindu F1", "Megaton F1", "Menzu F1", "Hannibal F1", "Hermes F1". Kasniji kupus je najplodniji. Karakteriše ga maksimalna gustina glave, debeli listovi. Glave kupusa se mogu koristiti za preradu i konzumirati sveže.

Važno je! Karakteristika kasnog zrenja je najmanji sklonost za nakupljanje štetnih supstanci - nitrata, pa se može konzumirati bez brige za zdravlje.

Kasniji kupus ima najduži period zrenja - oko 150 dana. Često ovaj period pada u kasnu jesen. Takav kupus se čuva jako dobro i dugo vremena. Pod pravim uslovima skladištenja, period može biti do 9 mjeseci.

Među najpopularnijim sortama kasno sazrijevaju emitiraju "Kamenka", "Tirkiz Plus", "Halif", "Šećerna štruca", "Snjeguljica"; hibridi uključuju Aros F1, Atria F1, Bartolo F1, Extra F1, Lennox F1.

Sorte prinosa

Produktivnost - važan faktor u izboru sjemenki kupusa. Uzgajivači su oduvijek nastojali donijeti najproduktivnije sorte, tako da gotovo sve imaju visoke stope, koje se pri kupovini hibrida povećavaju još više. Naravno, željeni prinos se može dobiti samo u slučaju redovne i pravilne nege biljaka: preduslov je stalna primjena đubriva i obloga, što je posebno važno za hibride.

Prosečan prinos kupusa od 100 kvadratnih metara. metara:

  • za rano sazrijevanje - 400 kg (maksimalni prinos hibrida - "Dumas F1", "Tobia F1"; sorta "June");
  • za srednju sezonu - 600 kg (najplodnije sorte - "Slava 1305", "Dobrovodskaya", "Poklon", "Trgovac"; hibridi - "Atria F1", "Midor F1", "Megaton F1");
    Da li znate? Kupus pripada usjevima otpornim na hladnoću, što omogućava da se uzgaja čak i izvan Arktičkog kruga.
  • za kasnu zrelost - 900 kg (maksimalni prinos hibrida - "Aggressor F1", "Amager F1", "Valentine F1", "Kolobok F1", u sortama - "Mara", "Snjeguljica").

Važno je! Prilikom odabira semena obratite pažnju na ambalažu: ona treba da sadrži informacije o prinosu, zahvaljujući čemu ćete odabrati potrebno seme.

Hladni otpor

U zavisnosti od sorte, oni izlučuju više ili manje otporne na ekstremne temperature. Treba napomenuti da se sorte smatraju otpornima na hladnoću što je više moguće, za razliku od hibrida, stoga, razmotrite ovaj faktor pri izboru sjemena.

Otpornost na mraz se povećava u zavisnosti od faze razvoja biljke. Klice od kupusa su najosjetljivije na mraz i umiru na -3 ° C.

Prema tome, ako ste nabavili seme, na pakovanju za koje je naznačeno da biljka može izdržati mraz do -7 ° C, to znači da se već zreli, zreli kupus može kretati u jesen na niže temperature.

Važno je napomenuti da kasni rips može izdržati temperature i do -10 ° C, a srednja vožnja je niska do -5 ° C. Od sorti kupusa koje su otporne na mraz uključuju se: "Zimovanje 1474", "Ženeva", "Aros". Hibridi se ne smatraju otpornima na niske temperature.

Cracking

Vrlo često ispucava kupus prije zrelosti, što uvelike smanjuje trajanje njihovog skladištenja, jer se gljive i virusi brzo razvijaju u vlažnom okruženju. Da bi se sprečila takva situacija, razvijene su različite sorte koje su otporne na pucanje.

Važno je napomenuti da su rane zrele glave taksista sklonije takvom problemu, ako barem malo kasne sa žetvom.

Kupusi srednje sezone su manje podložni pucanju: među najotpornijim sortama razlikuju "Elenovskuyu", "Kapital". Hibridi otporni na pucanje - "Satellite F1", "Hinova F1", "Parel F1".

Kasno sazrijevanje, ako se pridržava preporučenog perioda žetve, smatra se najotpornijim na pucanje. Najstabilnije su sorte "Poklon", "Rusinovka", hibridi "Bingo F1", "Galaxy F1", "Tranz F1".

Transportability

Transportnost je važan kriterijum za selekciju semena, posebno ako se planira uzgajanje kupusa za prodaju ili je kuća sa baštom dovoljno velika, jer se kupus mora transportovati nakon žetve. Najbolju prenosivost ima kasni rips; dobro - srednje zrenje; loše - rano zrelo.

Sorte sa najboljom manifestacijom karakteristika koje se razmatraju uključuju “Kamenu glavu”, “Poklon”, “Jaroslavu”, “Tyurix”, “Harkovsku zimu”, “Snežanu”, “Belorussku 455”, “Biryuzu”. Hibridi sa dobrom transportnošću uključuju "Atria F1", "Latima F1", "Dawn F1", "Transfer F1", "Kazachok F1".

Vreme skladištenja

Rok trajanja kupusa zavisi od toga da li sorte i hibridi imaju dobru očuvanost. Glave sa dugim periodom skladištenja su manje sočne, sadrže mnogo vlakana, guste i velike žile. Vrste kasnog sazrijevanja često imaju takve karakteristike. Takođe, rok trajanja zavisi od uslova uzgoja, od pravovremene berbe i uslova u kojima će se usev uskladištiti. Rano sazrijevanje kupusa se ne skladišti duže od 1 mjeseca, tako da se vođa ne može razlikovati.

Srednje-sezonski taksisti mogu trajati najviše 4 mjeseca: "Šećerna glava", "Poklon", "Nadežda", "Belorusska 455" mogu se odnositi na sorte sa najboljim kvalitetom; hibridima - "Krautman F1", "Tobia F1", "Hermes F1".

Kasni rips se skladišti mnogo duže - do 9 mjeseci. Njima se mogu pripisati sledeće sorte: Moskva, kasna 15, zimovanje 1474, Amager 611, Ženeva, Amager, Krümon i Turkiz. Hibridi sa maksimalnim rokom trajanja: "Prestige F1", "Atria F1", "Aros F1", "Extra F1", "Lennox F1".

Bolest i otpornost na štetočine

Kao što znate, kupus je često izložen bolestima i štetočinama koje uzrokuju truljenje, pucanje, oblikovanje glave.

Među najčešćim bolestima su:

  • suha trulež;
  • mukozna bakterioza;
  • vaskularni bakterioza;
  • Alternaria;
  • botritis;
  • kela;
  • rhizoctoniosis;
Biće vam korisno da pročitate kako da lečite i sprečavate bolesti kupusa.
Važno je! Prilikom odabira sjemena obratite pažnju na informacije o otpornosti sorte ili hibrida na gore navedene bolesti i štetočine.

Glavni štetočini kupusa su:

  • mušica od kupusa;
  • afida sa kupusom;
  • juha od kupusa;
  • Medvedka;

Zahvaljujući selekciji i uzgoju novih sorti i hibrida, stvorene su nove, otpornije na bolesti i štetočine, što značajno poboljšava kvalitet useva i trajanje njegovog skladištenja.

Među najstabilnijim hibridima su "Kolobok F1", "Kazachok F1", "Tobia F1", "Glory 1305", "Atria F1", "Krautman F1", "Megaton F1". Otporne sorte uključuju „Tradeswoman“, „Snow White“, „Dobrovodskaya“, „Gift“.

Certifikat kvaliteta

Dokumenti koji potvrđuju kvalitet semena moraju biti u prodavnici u kojoj se prodaju. Svaka sorta ili hibrid ima svoj certifikat o kvaliteti, koji potvrđuje da je ovo sjeme proizvedeno u pravilnoj izolaciji uz poštivanje sortne čistoće i sortnih karakteristika vegetativnih biljaka, te je također testirano i zadovoljava sve karakteristike deklarirane sorte.

Kupujte samo sertifikovanu robu - to je garancija da nećete biti prodati lažne ili sumnjive "nove" sorte ili hibride, tako da je izbor semena kupusa neophodan što odgovornije, ukoliko planirate da dobijete veliki, kvalitetan usev, koji će se skladištiti duže vreme.

Kako bi se osiguralo da je procedura odabira sjemenskog materijala brza i učinkovita, obratite pažnju na glavne kriterije odabira koji su detaljno opisani u ovom članku.

Pogledajte video: Prihrana rasada u pocetnim fazama razvica, Agromarket - U nasem ataru (Mart 2024).