Od čitavog kraljevstva gljiva, medne pečurke se ističu ne samo po odličnom ukusu i brzom rastu, već i po njihovoj prikladnosti za vještačku kultivaciju. Osim toga, ovaj proces je toliko pristupačan i fascinantan da se čak i djeca mogu baviti proizvodnjom gljiva. Kako organizirati vrt gljiva i dosljedno primati velikodušne prinose iz njega - reći ćemo dalje.
Tehnologija
Razređivanje agarica meda kod kuće moguće je na nekoliko načina. Često se za to koriste banke, plastične kese, posječene trupce ili staklenici. Izbor tehnologije zavisi od načina dobijanja semena.
Da li znate? Pečurke su se pojavile pre dinosaura - pre oko 400 miliona godina. U stvari, zajedno sa paprati, pripadaju najstarijim stanovnicima planete.
Za sjetvu gljiva možete koristiti voćno tijelo gljiva ili micelija. Svaka od opcija je povoljna po svojoj efikasnosti i minimalnim troškovima. 
Saznajte više o prednostima bijelih gljiva, gljiva, gljiva, vrganja, gljiva, šitake, reišija, sireva, pepela, čaga.
Iz voćnog tela
Da biste uzgajali pečurke iz voćnog tela, morate ukloniti kape iz starih prezrelih uzoraka. Njihov promjer po pravilu dostiže 8 cm, a obrnuta strana je tamno smeđe boje.
Nakon žetve sirovina, ona se natapa vodom, a nakon 24 sata (bez prethodnog naprezanja i pranja), kape od gljiva se umiješe direktno u kašastu zdjelu u posudi.
Zatim, dobijena bljuzgavica prolazi kroz dvoslojnu gazu. Uloga semena će dobiti ovog govornika, koji se sakuplja u staklenoj posudi, a zatim ga sipa drvom na panjeve ili trupce.
Iskusni sakupljači gljiva savjetuju da prije sjetve naprave male udubine na prazninama. Oni su potrebni za sakupljanje tečnosti sa sporama gljiva u njima. Kada se panje posijaju, sve žlebove na njihovoj površini treba zatvoriti vlažnom mahovinom ili piljevinom, bez uticaja na krajeve.
Metoda je odlična za uzgoj gljiva u bilo koje doba godine u zatvorenom prostoru.
Video: kako dobiti micelij iz gljivičnog plodnog tijela
Da li znate? Koliko god čudno zvučalo, gljive se mogu sunčati; U isto vreme oni proizvode vitamin D. U dobrim uslovima osvetljenja, poklopac je pokriven ravnomernim ten.
Iz micelija
Ako ste u "tihom lovu" u šumi uspjeli pronaći mali komad trulog drveta s micelijem, možete ga pokušati otopiti od kuće. Za to je potrebno podijeliti šumski nalaz na komade od 2x2 cm, koji će poslužiti kao kalemljeni materijal koji se postavlja u rupe napravljene na stranama panja.
Nakon setve, zatvorene su, kao iu prvoj verziji, mahovinom. Važno je da se krajnja strana panja omota plastičnom vrećicom. To će pomoći u održavanju potrebnih pokazatelja topline i vlage.
Upotreba micelija je efikasna samo u jesen. Shodno tome, sa početkom hladnog vremena, drvo sa baštom gljiva treba da bude prekriveno četinarskim granama. Ako je panj na ulici, u proljeće s početkom otapanja, micelij se može oštetiti vodom. Da bi se to izbeglo, važno je pratiti krajeve panjeva i zaštititi ih od viška vlage. U tu svrhu potrebno je redovno čistiti drvne i jelove grane od snijega.
Potrebno je očistiti pokrovnu strukturu od trupaca posađenih micelijumom u drugoj deceniji juna - za ljetne pečurke, a poslednje nedelje jula - za zimske. U tom periodu gljive ulaze u fazu plodonošenja.
Prednost ove tehnologije je mogućnost uzgoja gljiva u uličnim uslovima.
Video: kako uzgajati gljive iz starog panja
Važno je! Uprkos visokom ukusu, medne pečurke karakterišu naglašene parazitske osobine. Stoga, da se voćke ne zaraze na lokalitetu sa gljivama, potrebno je zaštititi panj zasađen rovom dubine 30 cm i širine 10 cm, a istovremeno je potrebno povući se od zaraženog drveta za 2 metra.
Početnici bi trebali uzeti u obzir da su od mnogih sorti agarica meda samo ljetne i zimske varijacije pogodne za umjetnu kultivaciju. Na skučenim prostorima, poslednja opcija je posebno popularna, jer ne zahteva posebne uslove za klijanje.
Ljetne gljive, za razliku od svojih zimskih kolega, trebaju posebne podrume, hangare ili kutije. Osim toga, soba će morati stvoriti povoljnu mikroklimu. Ako velika proizvodnja gljiva nije uključena u vaše planove, dovoljno je nabaviti masivne grane, stare panjeve ili čips.
Naučite kako uzgajati gljive, bukovače, tartufe.
Možete ići drugim putem - čestice zaraženog panja postavljene u rupu. 
Zatim - nekoliko kratkih trupaca iste visine treba vezati i "posaditi" u rupu.
Ove "konoplje" treba postaviti na udaljenosti od 1-1,5 mUslovi
Ako stavite trupac sa gljivastim micelijumom u stan i sačekate žetvu, malo je verovatno da ćete uspeti. Za medeno-gljive stabilno voće, potrebno je voditi brigu o povoljnim uvjetima. Za ovo nam je potrebno:
- slobodna površina od oko 15-20 kvadratnih metara (pogodan staklenik, podrum, otvoreni prostor u dvorištu, pa čak i uobičajena prozorska daska);
- visoka vlažnost (idealno - 70-80%);
- stalna temperatura na nivou od 10-15 ° C zimi i 20-25 ° C ljeti;
- ravnomjerna, ali ne previše svijetla rasvjeta (ako govorimo o uzgoju iskustva na otvorenim površinama, preporučuje se stavljanje panjeva u sjenovitim predjelima dvorišta - gljive ne treba isušiti i dobiti pod izravnim sunčevim svjetlom);
- mogućnost prozračivanja (inače višak ugljičnog dioksida koji se nakupi neće omogućiti razvoj micelija).
Da li znate? Gljive se smatraju najvećim živim bićima na svijetu. Ovu teoriju potvrđuju nalazi pronađeni u državama Wisconsin i Oregon. U prvom slučaju, 1985. godine, lokalni stanovnici su naišli na divovsku belu gljivu koja je težila 140 kilograma. Da ga zakači, dvije odrasle osobe bilo je potrebno držati se za ruke. Drugi nalaz - Veliki Oregonski micelij, koji je zauzimao površinu od 900 hektara i težio je nekoliko stotina tona.
Stabilna temperatura i visoka vlažnost u podrumu - idealno za uzgoj gljiva.Naučite kako da rastete micelij kod kuće.
Priprema podloge
Ono što je dobilo gljive neće rasti. Za njihovu uspješnu kultivaciju u umjetnom okruženju potrebno je pripremiti posebno tlo. Po pravilu se postavlja u staklene tegle, vreće ili u posebne blokove staklene bašte.
Podloga za baštu gljiva priprema se iz 2 dijela piljevine male veličine (može se zamijeniti ljuskom suncokretovog sjemena) i 1 dijela piljevine. Svi sastojci su dobro izmiješani, a zatim kuhani u vodi. Zatim se mešavina piljevine odbaci u cjedilo i ohladi.
Treba da imate masu sa pastnom konzistencijom. Potrebno je dodati skrob, kao i kukuruzno brašno i zobeno brašno. Količina svih prehrambenih dodataka se izračunava u omjeru od 8:25:25 po kilogramu supstrata. Ovaj supstrat je idealan za uzgoj meda u obalama.
Ako imate mogućnost obavljanja gljiva u stakleničkim uvjetima, trebat ćete pripremiti supstratni blok od piljevine, zobi ili ječma, krede ili vapnenca. Važno je koristiti piljevinu iz drveća.
Video: složeni supstrat za uzgoj agarice u banci, setva
Važno je! Letnje pečurke se sade u periodu od maja do avgusta.
Sve komponente su pomiješane u određenom redoslijedu:
- Prvo se 200 g suve piljevine prelije sa 2 litre hladne vode i kuva na laganoj vatri oko 2 sata.
- U masu ohlađenu na 25 ° C dodajte 70 g zobi i 1 kašičicu krede (ili njihove zamene).
- Smjesa se dobro miješa i pakira u plastične vrećice.
Saznajte više o nejestivim i jestivim gljivama, kako ih razlikovati i kakve koristi ima tijelo od agarica.
Ways
Na osnovu uslova veštačke sredine u kojoj planirate da uzgajate pečurke, izaberite odgovarajuću metodu. Staklene tegle, staklenici i obični panjevi posebno su popularni kod modernih uzgajivača gljiva. Treba napomenuti da se prvi metod može realizirati na kuhinjskom prozoru, drugi - u posebnoj prostoriji, a treći - u vrtu. Razmotrimo detaljnije tehnologiju uzgoja gljiva svake od njih. 
U banci
Prednost konzervirane proizvodnje agarica meda je beskorisnost velikih površina, jeftina i dostupnost tehnologije. Efikasan je samo za zimske sorte gljiva (flamulin) i izvodi se na sledeći način:
- Pripremljena podloga se puni teglama za 2/3 i zbija.
- Zatim se staklena posuda šalje na sterilizaciju. Banke stavljaju u veliki lonac kipuće vode i peku na laganoj vatri oko 60 minuta. Potrebna je procedura za dezinfekciju tla. Ujutro je poželjno ponoviti.
- Kada je spremnik hladan, u podlozi je potrebno napraviti utor do dna. Za to vam je potrebna sterilna drvena palica odgovarajuće dužine. Na taj način se dobija otvor za micelij. U idealnom slučaju, njegov promjer ne smije prelaziti 2 cm.
- U rupu sa medicinskim špricom stavljen je micelij.
- Posuda je zatvorena najlonskim poklopcem s rupama i stavljena na toplo mjesto, gdje temperatura zraka nije viša od 24 ° C. Istovremeno, važna je vlažnost na nivou od 85-90%. Zbog toga, da bi se osigurala konstantna vlažnost poklopca pokrivena vlažnim pamukom.
- Snimci će se pojaviti za oko mesec dana, a nakon 2.5 nedelje nakon toga možete videti prve pečurke. Kada se klice protežu, banke će morati biti preuređene u sjeverni prozor. Poželjno je da je temperatura u prostoriji bila na nivou od 14-15 ° C.
- Poklopci se uklanjaju kada gljive počnu dospjeti do vrata posude. Važno je da se ovaj deo posude umota u unutrašnjost trake od kartona. Ova tehnika će pomoći da gljive zadrže snažnu proliferaciju micelija.
- U mjeri u kojoj se razvija vaš vrt gljiva, povremeno ga posipajte vodom. To će pomoći u održavanju željenog nivoa vlage.
- Žetva je potrebna za rezanje nogu. Njihovi ostaci se izvlače. I nakon 14-17 dana, nove gljive.
Video: kako uzgajati gljive u banci
Važno je! Ako potrošite banke na proizvodnju gljiva je šteta, možete pokušati provesti uzgoj eksperimenta u bundeve. Za to je napravljena rupa u fetusu, gdje se micelij stavlja bez supstrata. "Vrt" stavlja u toplinu, zatvarajući rupu plastičnom folijom. Nakon mjesec dana se premješta u hladne uvjete, a nakon 2 tjedna žetvu.
U stakleniku
Stanje staklenika je dobro za uzgoj gljiva, jer vam omogućuju da uvijek održavate povoljnu mikrofloru za rast micelija. Metoda se implementira na sljedeći način:
- Prvo što treba da odaberete nekoliko starih panjeva i preselite u staklenik. Ako u vašem domaćinstvu nema takvog materijala, uradiće se obrezivanje sirovog drveta, koje treba sklopiti u vrećicu.
- Nakon toga, pripremljeno polutubo drvo se zalijeva tečnostima sa sporama gljiva i ostavlja se do klijanja.
- Da bi se ubrzao razvoj micelija mogu se periodično navodnjavati panjevi. Iskusnim uzgajivačima gljiva se savetuje da organizuju petominutno prskanje svakih sat vremena. Započnite proceduru popodne i završite u 17:00.
- Prvi pečurke će se pojaviti u drugoj polovini juna i oduševit će vas do jeseni.
Još jedan način uzgoja staklene bašte je priprema posebnih blokova. Izrađene su od vrećica ispunjenih podlogom (spomenuli smo metode za pripremu tla iznad). Oni prave udubljenja i rešavaju sporove tamo. I na vrhu oni vežu plastičnu kesu.Prije vezivanja vrećice potrebno je izraditi čep od sterilne vate. Štiti materijal od isušivanja. U budućnosti, ovi kontejneri se savijaju za micelij. To će trajati mjesec dana. Kada površina podloge postane neravna, polietilen se uklanja i temperatura se smanjuje od 20 ° C do 12 ° C.
Naučite kako da se zamrznete, kiseli krastavac, kisele gljive.
Na panjevima
Ova metoda se primjenjuje pomoću micelija ili tijela gljiva. Tehnologija uzgoja podrazumijeva sakupljanje starih, ali ne trulih trupaca. Najbolje je planirati sjetvu sredinom proljeća, kada je vani vruće, ali se održava visoka vlažnost. Onda će žetva sazreti za godinu dana. 
Za ovo vam je potrebno:
- Nađite micelij u šumi ili pripremite kašu sa spora.
- Postavite prikladne panjeve u sjenovitim dijelovima dvorišta.
- Napravite male žljebove na površini drveta i napunite ih sjemenom.
- Nakon setve, žljebovi se obavezno zatvaraju vlažnom piljevinom ili mahovinom.
- Važno je održavati visoku vlažnost panjeva. Da biste to učinili, možete pokriti njegove bočne zone polietilenom ili redovno navlažiti tlo oko njega.
- Dolaskom hladnog vremena, trupac je prekriven jelovim granama.
- U proljeće, morate otresti snijeg sa vrta i paziti na otopljenu vodu, čiji višak možda nije najbolji način da se promijeni kiselost komada.
- U junu se uklanjaju listovi smreke.
Video: kako uzgajati gljive na panju Kada su panjevi prekriveni micelijumom, potrebno ih je izvaditi na ulicu i prikopati. Prva žetva će sazreti za godinu dana, a panj će donijeti plod do potpunog propadanja.
Važno je! Za stimulaciju rasta micelija panjevi se mogu dovesti u podrum i pokriti slamom. Međutim, ova metoda zahtijeva dnevno vlaženje podova i zidova prostorije.
Važno je za uzgajivače gljiva početnike da odluče o tehnologiji uzgoja meda. Da biste to uradili, uzmite u obzir sve uslove i karakteristike prebivališta. Onda morate da se opskrbite semenom - i možete početi da se bavite poljoprivredom. Nadamo se da će vam naš savjet pomoći da postignete stabilne i velikodušne prinose.
Odlaskom na mirno lov važno je znati kako razlikovati morle, ryadovki, peršun, zelenčiće, pješčane oštrice, mokruhi, lisičarke, topolove redove, tartufe, vrganj, jasen, jasen, bijele gljive, vrganj, vrganj, bele gljive, vrganj.
Kako rasti gljive: recenzije
1. Napravite supstrat u paketima, slično kao za gljive bukovača. Podloga od nasjeckane slame ili suncokretove ljuske. Kroz rupe na strani plastičnog bloka - ubacite štapove ili šipke s micelijem u blok. Posle izvesnog vremena, šipke su pokrivene belim pahuljama i micelijum počinje da raste kroz ceo blok. Micelij raste po cijelom bloku, a zatim se pojavljuju primordije (male gljive). Nedostatak ove opcije je u tome što su gljive preskupe, jer je za jedan blok potrebno nekoliko šipki s micelijem.
2. Uz pomoć šipki s micelijem - dobijte micelij zrna. To će biti mnogo jeftinije. Jednostavno govoreći, prokuhajte žito, osušite ga i stavite šipke s micelijem u zrno. Sličan način opisan je na ovom sajtu u članku "Proizvodnja micelija". Samo umesto kulture gljiva iz epruveta sa agarima koristeći šipke sa micelijumom. Odmah vas upozoravam, pri izradi micelija, morate slijediti ozbiljne mjere kako biste uočili sterilnost u prostoriji, posuđu, zraku itd.
"Kupio sam pristojnu gljivu kamenice s debelom nogom. Pripremio sam 4 limenke pšenice (penjao se tri puta u dvostrukom kotlu, 2 sata svaki dan) .Uprao sam ruke sa sredstvom za pranje posuđa, razdvojio stabljiku gljiva i samo gurnuo 2 komada u svaku limenku.
Ali danas (prošlo je 5 dana) proverio sam svoje posude - rezultat je sledeći: pšenica u jednoj tegli postala je lepljiva i ja sam je bacio. U preostalim obalama, pšenica je umjereno mokra i slobodno se kotrlja u limenkama, ali na moju radost vidjela sam da je takav pečat stvoren u sredini limenki, nešto u obliku čahure od bijelog pamuka, pšeničnog zrna rasutog, sve bijele i pahuljaste kakao. I dalje je u ostale tri banke. Ništa više nije naraslo - ni zelena ni crna niti crvena. "
Od sebe ću dodati - bolje je koristiti zob ili ječam. Radovi se izvode u najčistijoj mogućoj sobi. Preporučljivo je uključiti kvarcnu lampu 20-30 minuta prije rada u prostoriji.
