Rovovka bela, ili bela tricholome (latinski naziv - Tricholoma album), - zemljana agarička gljiva koja pripada porodici Ryadovkovye. Bijela ryadovka savršeno "maskirana" drugim vrstama gljiva. Često amaterski sakupljači gljiva stavljaju ovog predstavnika kraljevstva gljiva u svoje košare. Pitanje da li da se bavimo belom triholijom, koliko je to jestivo, i da li ima smisla da ga donesemo kući, biće razmotreno u ovom članku.
Mogu li jesti
Bijeli red - nejestivi pogled, član grupe loše otrovnih gljiva. U nekim izvorima, bijeli triholom je potpuno predstavljen kao otrovni organizam. Naravno, ovo nije otrovni triholom, koji izaziva tešku intoksikaciju tela, ali može doneti nekoliko bolnih sati. Gljiva uzrokuje kod ljudi lako trovanje - uglavnom poremećaji crijeva i želuca. 
Intoksikacija se izražava slabošću u telu, visokim znojenjem, rezanjem u abdomenu, mučninom, povraćanjem, prolivom, mogućim gubitkom svesti. Ovi simptomi se obično javljaju jedan ili dva sata nakon konzumiranja gljiva za hranu.
Ova sorta nije pogodna za upotrebu u prehrambenim namirnicama i zbog nagrizanja i gorućeg okusa pulpe, kao i zbog snažnog odbojnog mirisa. Smrad gljiva je toliko uporan da ne nestaje ni nakon duge toplinske obrade. Isto važi i za neprijatnu gorčinu.
Da li znate? Prvi antibiotik, penicilin, uklonjen je iz gljivica.
Kako izgleda
Dalje ćemo se upoznati sa botaničkim opisom, karakterističnim karakteristikama, kao i fotografijama albuma Tricholoma. Plodno tijelo ove vrste karakteriziraju prilično velike veličine i snažan dodatak, mršavi uzorci gotovo da i ne postoje. Dakle, za bele trihole su karakteristične sledeće znake spoljnog izgleda. 
Hat
Promjer poklopca može varirati od 5 do 10 cm (maksimalni mogući promjer je 12 cm). Na dodir površina poklopca je glatka, uvijek suha (mat). Kod mladih uzoraka, on je prilično gust, izrazito konveksan, s mesnatim, omotanim rubom. Kako raste, ona se širi u ravan-ispruženi oblik sa spuštenom marginom (veliki tupi grb obično se zadržava u sredini kapice).
Mogu se jesti žuto-smeđi, topolovi, ljubičasti, zeleni redovi.
Budući da je u početku potpuno bela, boja kapice postepeno postaje tupa, sivkasta. U starim uzorcima, kapa je pokrivena svetlim oker pjegama, a njen centar je žućkastosmeđe ili smeđe boje. Napuknuta kapa je posljedica razlike u temperaturi, nedostatku vlage, i što je najvažnije - ovaj znak o sebi omogućava da saznamo starost gljivica. 
Leg
Noga je snažna, elastična, cilindričnog oblika, u podnožju je donekle rastegnuta. Njegova visina je 5–10 cm, a debljina je 1–2 cm, a ponekad se na površini nogu pojavljuje i puderasti izgled. Što se tiče boje, u mladim ryadovok je sličan boji kapice (to jest, bijelo), ali s vremenom se mijenja u žućkasto-smeđe (u bazi, boja može postati crna). Osim toga, noge starih uzoraka se suše, lako otvrdnu i pucaju. Lako je prepoznati bijeli triholem pomoću karakteristične podijeljene noge.
Da li znate? Najskuplja sorta gljiva je tartuf. Cena za 1 kilogram ove sorte je 2500 dolara.
Records
Ispod poklopca gljivice mogu se vidjeti široke, česte, namotajne ploče različitih dužina. Trnjarica raste zub u nogu, ali se u isto vrijeme malo spušta na njega. Kod mladih trihola ploče su obojene u bijelo, au zaraslim su malo žućkaste. 
Pulp
Pulpa je vlaknasta, mesnata, gusta, bijele boje. Kod oštećenja na mestima prekida, boja se postepeno pretvara u ružičasti ton. U starim uzorcima, pulpa se lako razdvaja. Karakteristična osobina ovog tipa triholoma je osećajan miris koji emituje pulpu na pauzi. Neki sakupljači gljiva upoređuju ovaj gadni "miris" sa mirisom gasa ili smradom ustajale plijesni. Drugi ističu da ih miris podsjeća na aromu koja dolazi iz rotkvice. Zreli bijeli triholomi se lako mirišu prije vizualnog kontakta s njima. U isto vrijeme, u mladim uzorcima, meso nema gotovo nikakav miris, ili miriše slabije od zrelih.
Saznajte kako marinirati za zimu.
Spore prah
Opisane vrste triholoma imaju duguljaste, glatke, bele spore. Prašak za spore se takođe odlikuje belom bojom.
Važno je! Zapamtite da je precizno prepoznavanje albuma Tricholoma među velikom raznolikošću bijelih gljiva moguće samo na mjestu okupljanja i samo uz iskusnog berača gljiva. Opis i čak fotografije neće vam dati potpunu sliku ovog uzorka kraljevstva gljiva.
Gdje i kada raste
Bijelo veslanje može se naći u gustim listopadnim ili mješovitim šumama, često u brezovim šumama ili tamo gdje bukva raste. Vrlo često se vrsta nalazi u šumarku, na rubu šume, u parku, u blizini naseljenih područja, kao i na livadama, lakim proplancima i drugim otvorenim površinama prekrivenim travnatom vegetacijom. 
Što se tiče glavnog raspona rasta, beli red je široko rasprostranjen na evropskom kontinentu. Beli triholom preferira kisela tla. Gljiva obično raste u velikim grupama (redovima), što u potpunosti opravdava njeno ime.
Period rasta počinje u julu. Najbogatije plodonošenje je u poslednjim nedeljama septembra. Vatrena tela koja su mirisala na usne obično se prenose nakon prvog mraza - sredinom oktobra. Zbog gustog sastava voćnog tijela, ova bića mogu stajati jako dugo. U dobrim klimatskim uvjetima, najuspješniji uzorci mogu preživjeti do tri tjedna bez vanjskih znakova oštećenja.
Da li znate? Pečurke su iznenađujuće preživeli organizmi, njihova mesta rasta mogu biti najekstremnija. Oni preživljavaju na nadmorskoj visini od 30 hiljada metara iznad zemlje, mogu postojati na površini sumporne kiseline, prenositi pritisak na 8 atmosfera i visoko zračenje. Gljive su čak pronađene u reaktoru nuklearne elektrane Černobil. Pronađen je 2002. godine. Najneverovatnija stvar je da su se osećali odlično. Štaviše, potrebne su im doze da bi živele (baš kao što biljkama treba sunce). U sastavu ovih gljiva otkriveno je jedinjenje melanin (analog supstance koja štiti kožu od ultraljubičastog zračenja).
Kakve su pečurke
Tricholom white je vrlo promjenljivo stvorenje. Ponekad podseća na jestive govorke, au nepovoljnom periodu može se uopšte okrenuti mladom belom gljivicom. 
Bela gljiva
Pročitajte takođe o gigantskoj govoruški i vrganjima: vrste, svojstva, žetva za zimu, mraz.
Opisane vrste se lako mešaju sa drugom nejestivom gljivicom porodice Row - tricolomy stinky. Boja u ovom slučaju je blago sivkasta, ploče su rijetke, a noga je mnogo duža od bijelog reda. Fetalno telo smrdljive sorte bogato je halucinogenima, koji mogu izazvati slušne i vizuelne halucinacije kod ljudi. 
Tricholoma inamoenum (smrdljivi red) Bijeli red ima sličnosti tricholome grey. Siva vrsta raste uglavnom u borovim šumama, ima lepljivu kapu i prijatan miris. Osim toga, meso sive ryadovki na frakturu blago žute, au bijelim triholima, kao što se sjećamo, postaje ružičasto. 
Tricholoma portentosum (sivi red) Pored toga, zbog bele boje sa daljine, može se lako zameniti sa predstavnikom roda Champignon. Međutim, ako pažljivo pogledate, onda se jestivi šampinjoni mogu vidjeti na pločama različitih boja (od ružičaste do tamno smeđe), dok zatamnjenje nije karakteristično za ploče Tricholomy. 
Druga spoljna razlika od šampinjona je što nema prstena na nozi ili pokrivaču ispod kapice. A ako osećate miris, možete osetiti očigledne razlike - nema oštrog, odvratnog mirisa u pulpi šampinjona. Naprotiv, šampinjoni imaju atraktivan okus anisa.
Saznajte više o šampinjonima: koristima i šteti, metodama kultivacije, tehnologiji uzgoja kod kuće, kako pravilno čistiti, zamrzavati gljive.
Beli trihom iz šampinjona odlikuje se i oštrim, oštrim ukusom, ali je bolje da se ova razlika ne testira u praksi, kako se ne bi naškodilo zdravlju.
Video: bijeli red
Nadamo se da će vam ovaj pregled pomoći da ne budete malo zbunjeni i da se ne varate kada dođe sezona berbe pečuraka. Da ne biste slučajno pojeli album Tricholoma i da ne dobijete trovanje hranom, bolje je da ne ugrožavate sebe i svoju porodicu i jednostavno izbacite sumnjivu gljivicu iz vaše košare.
