U davna vremena, hrast je bio drvo iz kojeg je gotovo sve napravljeno: zgrade i iskopani kanui, oružje i oruđe, pa čak i lijekovi. Najtraženija medicina je hrastova kora. O njoj danas i pričaj. Hemijski sastav kore sadrži veliku količinu tanina, oni sadrže do 20%, a tu su i proteini, galska i elaginska kiselina, flobaphen i flavonoidi, levulin i pektin.
Kategorija Jam
Nije tajna da se mandarine najčešće konzumiraju sveže. Ali mnoge domaćice naučile su da kuvaju sočan džem od takvih agruma. Ispada ne samo ukusna i mirisna, već i korisna za djecu i odrasle. Zanimljivo je da za pravljenje džema možete koristiti ne samo meso samog ploda, već i njegovu koru.
Egzotična feijoa bobica se nedavno pojavila na policama naših prodavnica. I ispostavilo se da je ovo voće ukusno ne samo svježe, već i kao nježan i mirisni džem, koji također donosi veliku korist našem tijelu. Hajde da saznamo koja je vrijednost ovog proizvoda i kako ga najbolje pripremiti.
Praznine za zimu su prestale da budu nužnost, ali malo šta je gospodarica spremna da ih odbije. Uostalom, domaća konzervirana hrana često pomaže ukrašavanju stola ili diversifikaciji prehrane porodice. Naučite kako skuhati džem od tikvica sa dodatkom limuna - iznenadite svoje najmilije svojim kulinarskim sposobnostima.
Malo ljudi zna da su po prvi put drevni Indijanci, koji su živjeli na teritoriji modernog Meksika, po prvi put počeli jesti tikvice. Danas je popularan desert džem od tikvica, koji se često dodaje narandži ili limunu. Džem od tikvica se vrlo lako može zamijeniti s delicijama ananasa.
Čaj od ružinih latica, pored divnih aroma i ljekovitih svojstava, također mogu postati izvrsna sirovina za osjetljiv i ukusan džem. U ovom članku ćemo pogledati kako ga pravilno pripremiti i pročitati osnovne recepte. Blagotvorna svojstva džema od ruže Džem od ruže sadrži mnoge supstance koje su korisne za ljudsko zdravlje.
Pekmez od narandže postaje sve popularniji svake godine. Nekada se smatralo gotovo egzotičnim, ali sada je sigurno ušla u našu ishranu pored uobičajenih tipova ove delikatese. I apsolutno ne uzalud. Ovo bistro i slatko čudo vredi kuhati. A piling će ga učiniti najzasićenijim sa dragocenim vitaminima i mineralima.