Pronalaženje granica ljudskog savršenstva je gotovo nemoguće. Uostalom, mi stalno pokušavamo da poboljšamo ne samo sebe, već sve što nas okružuje. Možda najviše od svega ide prirodi, koju smo naučili da kontrolišemo skoro u potpunosti kada su u pitanju biljke. Selekcija i hibridizacija su već dotakli gotovo sve poznate "pripitomljene" usjeve, a posebno grožđe, čije se uzgoj već broji tisućama godina.
