Trava Veronica se koristi ne samo za liječenje bolesti ili njihovu prevenciju. Koristi se i kao začina za druga jela, dodaje se likerima i rakijama i koristi se u proizvodnji kozmetike. Osim toga, odavno je prilično popularno sredstvo u tradicionalnoj medicini, iako moram reći da ga je domaća tradicionalna farmakologija zaobišla.
Kategorija Spice
Ukusan je vrt, ukusan je mirisna, pasulj graha je jednogodišnja biljka visoka 20-60 cm, vrsta ukusne, koja pripada porodici yasnotk. Rasprostranjen u Krim, Turska, Srednja Azija, raste na suhim kamenitim padinama, stijenama. Hemijski sastav čabre Sastav uključuje karvakrol, koji uništava membranu stafilokoka, cimola, borneola, cineola, eteričnog ulja, 1 g čabra sadrži 257 µg retinola, 0,37 mg tiamina, 1, 81 mg piridoksina, 50 mg vitamina C, kalijuma, fosfor, gvožđe i bakar.
Od davnina, začini se koriste ne samo da daju jelima svetliji i bogatiji ukus, već i da tretiraju različite bolesti. Jedan od takvih začina se smatra Zira, ili Kumin, koji ima slatko-pikantan ukus i prijatnu aromu. Za šta da koristim kumin i kako je to korisno, razmotrimo.