Kajsija je drvo sa svetlim šećernim voćem koje zadovoljava glad i sadrži mnogo korisnih elemenata. Njegova distribucija počela je iz Kine, mada su kajsije dolazile do Slavena iz Jermenije. Hemijski sastav kajsije Svi delovi kajsije imaju veoma velikodušan hemijski sastav. Kora je bogata taninima, drvo je flavonoidi, listovi sadrže fenol ugljične i askorbinske kiseline, a cvjetovi sadrže karoten.
