Pomoću pekinškog kupusa možete obogatiti ishranu esencijalnim hranjivim tvarima. Redovna konzumacija ovog povrća služi za sprečavanje razvoja mnogih bolesti.
Kimchi kupus je u prilog činjenici da u procesu uzgoja nema potrebe da se biljke tretiraju hemikalijama za ubijanje štetočina.
Prema tome, čak i glava iz uobičajenog supermarketa ne sadrži nikakve supstance opasne po zdravlje. Pirinčani kupus je izuzetno ukusno, sočno, mirisno i zdravo drugo jelo. A ako je i to pekinški kupus, onda će gotova posuda ugodno iznenaditi svojom nježnošću.
Može li ova vrsta paprikaša?
Razmotrite da li i kako pravilno ugasiti vitaminski kineski kupus. Sam proces traje mnogo manje vremena od gašenja belog, jer je izuzetno mekan, sočan, pa se kuva mnogo brže.
Karakteristike antene
Kineski kupus je povrće koje zadržava sve vitamine i elemente u tragovima u bilo kojoj metodi pripreme.. I da li ga treba ugasiti, kako ga koristiti, to je stvar ukusa za svakoga.
Korisna svojstva pekinškog kupusa sačuvana su kako u pirinčanom, tako iu kiselom kupusu.
Korak-po-korak upute o tome kako kuhati s povrćem u tavi
Sastojci:
- Peking - 1 glava.
- Paradajz paste - 2 kašike.
- Mrkva - 1 srednje korjenasto povrće.
- Luk - 1 glava.
- Rafinirano suncokretovo ulje - 2 tsp.
- Salt
Faze kuvanja:
- Povrće se pere i seče.
- Pržite povrće u tavi sa maslacem 10 minuta.
- Stavite paradajznu pastu i stavite van još 10 minuta. Jelo je spremno!
Recepti za kuvanje
Evo nekoliko opcija za kuhanje recepata za kineski kupus.
Sa mesom
Sastojci za prvu opciju:
- Goveđe meso - 250 g
- Peking-6 odlazi.
- Mrkva - 1 srednje korjenasto povrće.
- Poriluk (luk) - 1 kom.
- Biljno rafinirano ulje - 3 žlice. l
- So, biber.
Faze kuvanja:
- Popecite govedinu 7 minuta.
- Dodajte šargarepu, praziluk i pržite 5 minuta.
- Dodajte kupus u povrće i meso. So, biber, pomešati i pržiti 5 minuta. Gotovo je.
Sastojci za drugu opciju:
- Svinjetina - 0,5 kg.
- Beijing 1 head.
- Beli luk - 4-5 karanfilića.
- Rafinirano ulje.
- Salt
- Crni biber (zemlja, po ukusu).
Faze kuvanja:
- Povrće i meso, isperite i osušite ubrusom, isecite.
- U kotao dodajte biljno ulje, beli luk i pržiti.
- Dodajte meso. Pržite četvrt sata.
- Dodajte kupus i paprikaš još jednu četvrtinu sata. So, biber.
Nudimo vam da pogledate video o tome kako se kuvaju pekarski kupus sa mesom:
Sa piletinom
Sastojci za prvu opciju:
- Piletina -500 gr.
- Luk - 1 glava.
- Peking - 0,5 kg.
- Mrkva -1 srednje korjenasto povrće.
- Pirinač - 1 šalica.
- Paradajz paste -2 kašika.
- Mljeveni crni biber i sol okusiti.
- Rafinirano ulje.
Faze kuvanja:
- Povrće oprano i iseckano, pirinač namočen.
- Popecite mrkvu i luk.
- Dodajte kupus i krčite 5-7 minuta.
- Dodajte paradajznu pastu.
- Dodajte rižu, so i biber, gulite još jednu četvrtinu sata.
- Piletina narežite na komade i prokuhajte.
- Zatim dodajte u posudu kupusu.
- Kuhajte još jednu četvrtinu sata.
Sastojci za drugu opciju:
- Pileći file - 1 ptica.
- Peking - 1 glava.
- Luk - 2 glave.
- Mrkva - 1 korjenasto povrće.
- Beli luk - par klinčića.
- Ulje za prženje.
- Mješoviti univerzalni začin - 1 tbsp. l
- Tvrdi sir
Faze kuvanja:
- Operite i isecite meso i povrće.
- Odrežite filete na kockice.
- Stavite meso u posudu sa maslacem.
- Mrkva, luk, beli luk prelijte piletinom. Kuhajte još 10 minuta.
- Sipajte kupus u posudu, so i biber. Kuhajte još 1/6 sata.
- Rešite sir i pet minuta prije kraja kuhanja dodajte u posudu.
S mrkvom, paradajzom i grahom
Sastojci za prvu opciju:
- Peking - 400 gr.
- Mrkva -1 srednje korjenasto povrće.
- Luk - 1 glava.
- Paradajz -1 kom.
- Kuhani pasulj - 200 gr.
- Paprika - 1 hl
- Lavrushka -1-2 kom.
- Pavlaka - 2 kašike.
- Šećer - 0,5 šalice.
- Salt
Faze kuvanja:
- Povrće oprati i iseći.
- Pržiti luk sa mrkvom.
- Dodajte paradajz i biber, pospite šećerom i pirjajte 5 minuta.
- Kupus dodati povrću.
- Dodati pavlaku, kuhan pasulj, lovorov list, papriku. Gulaš se četvrt sata. Jelo je spremno!
Sastojci za drugu opciju:
- Peking - 400 gr.
- Paradajz - 2 kom.
- Češnjak i paprika - 2 kom.
- Voda
- Luk - 2 kom.
- Grožđice, bademi.
- Salt
- Maslinovo ulje.
- Sveže zelenilo (peršun).
- Crvena paprika.
- Kumin i kari.
Faze kuvanja:
- Povrće oprati i iseći.
- Luk pržite paprom.
- Dodajte kupus i beli luk. Pržiti 1/6 sata.
- Dodajte grožđice, začine, bademe i paradajz. Gulaš se četvrt sata.
U multicookeru
Sastojci za prvu opciju:
- Peking - 1 glava.
- Svježi šampinjoni - 600 gr.
- Luk - 2 korenastog povrća.
- Pavlaka 10% masti - 250 gr.
Faze kuvanja:
- Povrće se pere i seče.
- Pržite pečurke.
- Stavite pečurke u posudu.
- Na istoj tavi pržiti luk. Luk se prebacuje u gljive. Dodajte beli luk i začinsko bilje, biber.
- Razrijediti kiselo vrhnje vodom i soli i paprom.
- U laganom štednjaku bacite pečurke i luk, kineski kupus i pomešajte.
- Sve sipajte sosom od kiselog vrhnja. Omogućite program "Kaljenje" za 1 sat.
- Posle toga je spreman ukusan pekinški kupus u sporom štednjaku!
Sastojci za drugu opciju:
- Mleveno meso - 500 g
- Beijing-0.5 kg.
- Pirinač - 150 g.
- Luk - 80 g
- Mrkva - 1 korjenasto povrće.
- Jaje - 1 kom.
- Salt
Faze kuvanja:
- Povrće se pere i seče.
- Pirjajte do polovine kuvane.
- U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, luk, mrkvu i sol, jaje.
- Dodajte kupus.
- Izmiješajte sve.
- Napravite kuglice iz mljevenog mesa, stavite ih na rešetku sa više pekača. I kuhajte na programu "Parenje" 1 sat.
Sa češnjakom i soja sosom
Sastojci za prvu opciju:
- Peking - 800 gr.
- Beli luk - 3 karanfilića.
- Luk - 1 kom.
- Bugarski biber - 1 voće.
- Mrkva - 1 korjenasto povrće.
- Soja sos - 150 ml.
- Paradajz - 1 voće.
- Đumbir - po ukusu.
- Šećer - 50 gr.
- Sezam.
- Biljno ulje
Faze kuvanja:
- Povrće se pere i seče.
- Popecite luk.
- Dodajte beli luk sitno seckane i naribane mrkve.
- Dodajte paradajz i biber. Spržiti 1/12 sati.
- Pokrijte kupus i dodajte soja sos. Dodaj đumbir. Pirjajte 5 minuta, jelo je spremno!
Sastojci za drugu opciju:
- Peking - 800 gr.
- Beli luk - 3 karanfilića.
- Luk - 1 koren povrća.
- Mrkva - 1 korjenasto povrće.
- Paradajz - 1 voće.
- Patlidžan - 1 voće.
- Šećer - 2 kašike. l
- Soja sos-150 ml.
- Basil.
- Biljno ulje
Faze kuvanja:
- Povrće se pere i seče.
- Pržite luk.
- Dodajte mrkvu i beli luk, tikvice i pirjajte 1/12 sat.
- Ulijte kupus i tushit 1/12 sat.
- Prelijte preko soja sosa, šećerne slatkiše, bacite bosiljak. Kuhajte još 5 minuta, jelo je spremno!
Evropski stil
Sastojci za prvu opciju:
- Peking - 1 glava.
- Jela od povrća - 0,5 ml.
- Soja sos -50 gr.
- Ginger
- Beli luk
- Salt
Faze kuvanja:
- Povrće se pere i seče.
- Sipajte kupus sa povrćem.
- Začinite ga đumbirom, češnjakom i soja sosom.
- Čuvajte se cele četvrt sata.
Sastojci za drugu opciju:
- Peking - 1 glava.
- Pileća juha - 0,5 ml.
- Sos od soje - 50 gr.
- Ginger
- Beli luk
- Salt
Faze kuvanja:
- Povrće se pere i seče.
- Sipajte kupus sa povrćem.
- Začinite ga đumbirom, češnjakom i soja sosom.
- Čuvajte se cele četvrt sata.
Nekoliko brzih recepata
Sastojci za prvu opciju:
- Peking - 1 glava.
- Voda - 1 čaša.
- Začini
- Biljno ulje.
Faze kuvanja:
- Operite kupus i isecite.
- Pecite kupus 10 minuta.
- Sipati vodu i začine.
- Pirjajte 10 minuta ispod poklopca. Jelo je spremno!
Sastojci za drugu opciju:
- Peking - 1 glava.
- Krema (bilo koji sadržaj masti) - 1 šalica.
- Začini, kari.
- Biljno ulje.
Faze kuvanja:
- Operite kupus i isecite.
- Pecite 5 minuta
- Sipajte kremu, dodajte začine.
- Juhu 1/6 sata. Jelo je spremno!
Nudimo da pogledate video o tome kako kuhati Pekinski kupus je jednostavan i ukusan:
Kako služiti jela?
Kuhani kupus u gulašu može se poslužiti kao zasebno jelo, a kao prilog mesu.
Poslužite bolje odmah, toplo ili toplo! Ova jela će odgovarati svakom prilogu. Vrlo lijepo i ukusno se dobiva ako posipaš zeleno povrće na stol kada poslužuješ kupus.
