bs.pastureone.com
Povrtnjak

Kako kuhati lagane salate od kupusa? Recepti, kalorije, posluživanje fotografija

Postoje slučajevi kada osoba odluči da u svoju dnevnu ishranu unese bilo kakva dijetalna jela kako bi poboljšala opšte stanje organizma i izgubila na težini.

Kao što je moguće, niskokalorične salate na bazi kineskog kupusa će se nositi s tim ciljevima. Ovo orijentalno povrće diversificira ishranu i ispunjava tijelo mineralima i elementima u tragovima.

U predloženom članku, korak po korak ćemo opisati kako pripremiti jednostavne i ukusne dijetalne salate od kineskog kupusa uz dodatak raznih proizvoda, kao i pokazati fotografije opcija za njihovo posluživanje. Uživajte u čitanju.

Nutritivna vrijednost

Niskokalorična biljna jela prema receptima na bazi kineskog kupusa pozitivno utiču na zdravlje ljudi:

  • očistiti kožu;
  • poboljšanje probave;
  • povećanje krvnog broja.

To se mora imati na umu dijetalne salate ne smiju sadržavati majonez i drugi masni umaci, velika količina soli.

Umesto majoneza, nutricionisti preporučuju upotrebu pavlake sa sadržajem masti do 10%, jabukovom sirćetom, limunovim sokom, biljnim nerafiniranim uljima u malim količinama. Takvi prirodni zavoji će vas zaštititi od konzumiranja velikih količina skrivenih masnoća i konzervansa, koji su bogati kupljenim umacima.

HELP! Lekari ne savetuju potpuno isključivanje soli iz ishrane, inače rizikujete da dobijete neravnotežu soli i soli, što će dovesti do edema. Ipak, za ograničavanje upotrebe soli je još uvijek potrebno.

Dodajte đumbir, cimet, korijandar, limunovu ili narandžastu koru, mješavine orijentalnih začina svojim dijetalnim salatama - ovi začini će vam otkriti ukus vaših uobičajenih povrćnih salata sa potpuno druge strane.

Hemijski sastav i sadržaj kalorija

  • Salate na bazi kineskog kupusa bogate su vitaminima: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H.
  • Ovo povrće unosi u posuđe minerale kao što su kalcij, kalijum, natrijum, magnezijum, gvožđe i fosfor.
  • Pekinški kupus u velikim količinama sadrži vrijednu aminokiselinu lizin, koju naše tijelo može dobiti samo od hrane.

    Ova amino kiselina je uključena u proizvodnju hormona, enzima i antitela na različite alergene.

Energetska vrijednost dijetalnih salata na bazi "pekinga" varira od 20 do 70 kcal / 100 g i zavisi od sastojaka i oblačenja jela.

Upute za kuhanje korak po korak

Peking se kombinuje sa mnogim zdravim proizvodima.. Vi samo treba da odaberete svoju omiljenu kombinaciju i uživate u ukusu i dobrobiti.

Sa piletinom

Pileći file - većina dijetetskih izvora proteina, učinit će vaše salate zadovoljnijima i neće naškoditi slici.

Sa dodatkom jaja

Trebat će:

  • 100 g pilećeg filea.
  • 200 grama pekinga
  • 2 kokošja jaja.
  • 1 svež krastavac.
  • 4-5 perja zelenog luka.

Kuhanje:

  1. Kuhajte pileći file i isecite ga na proizvoljne komade.
  2. Seckati tvrdo kuvana jaja.
  3. Nasjeckajte kupus, posolite ga i zapamtite ga da biste dali sok.
  4. Prerežite krastavac na tanke trake i sitno isjeckajte zeleni luk.
  5. Pomiješajte sve sastojke, začinite kiselim vrhnjem ili limunovim sokom.
    Poslužite jelo, posuto zelenim lukom.

Sa ananasom

Sastav:

  • 250 g Pekinski kupus.
  • 200 g pilećih prsa.
  • 5 prstena konzervirani ananas.
  • Kisela pavlaka.
  • Salt

Kuhanje:

  1. Kuhajte ili pecite pileći file, narežite na velike kocke.
  2. Seckajte kupus i zapamtite ga.
  3. Narežite ananas.
  4. Umutite salatu, začinite je malom količinom masnoće kisele pavlake, soli po ukusu.

Sa paradajzom od višnje

Salata od bugarske paprike

Sastojci:

  • 200 g Pekinski kupus.
  • 10 kom. cherry tomatoes
  • Pola paprike.
  • 2 stabljike celera.
  • Maslinovo ulje.

Kuhanje:

  1. Fino isecite peking.
  2. Urežite paradajz na polovinu.
  3. Celer i biber iseći na male komadiće.
  4. Umutite jelo i začinite malo maslinovim uljem, solju.

Trešnja i zelena

Trebat će vam:

  • 150 g kineskog kupusa.
  • 5 cherry rajčica
  • Velika gomila zelenila.
  • Začini prema ukusu.
  • Biljno ulje.

Kuhanje:

  1. Operite i isecite kupus.
  2. Iseći trešnju na bilo koji način. Ako su paradajzi mali, ne mogu se rezati.
  3. Isperite zelenilo i dobro isecite.
  4. Pomiješajte sve sastojke u zdjelu za salatu, dodajte začine i začinite biljnim uljem.

Sa kivijem

Sa šampinjonima

Za salatu je potrebno:

  • 250 g Pekinski kupus.
  • 3 Kiwi.
  • 7-10 komada šampinjoni.
  • Dill.
  • Suncokretovo ulje.
  • Začini

Kuhanje:

  1. Isperite opranu pekinu na tanke trake.
  2. Ogulite kivi, izrežite na pola prstena.
  3. Zgnječi kopar.
  4. Operite pečurke, isecite tanjure i pržite ih u suncokretovom ulju do zlatno braon boje.
  5. Kombinujte sastojke, dodajte omiljene začine i začinite 1 kašičicom suncokretovog ulja.

Dietetski sa zelenim celerima

Sastojci:

  • 200 g Pekinski kupus.
  • 2 kiwi.
  • 3 stabljike celera.
  • Lemon Juice
  • Morska sol

Kuhanje:

  1. Crush kupus, kivi i celer na bilo koji način, miješati.
  2. Solite malo i začinite svježe iscijeđenim limunovim sokom.

Sa koromačem

Sa lignjama

Trebat će vam:

  • 20 listova "Pekinga".
  • 100 g komorača.
  • 2 luka.
  • 150 g konzervirane lignje.
  • Salt
  • Biljno ulje.

Kuhanje:

  1. Fino seckajte kupus i komorač.
  2. Narežite luk i pržite ga u biljnom ulju.
  3. Kombinirajte povrće sa lignjama, pomiješajte, posolite po ukusu.

"Lakoća" sa svežom jabukom

Sastojci:

  • Mala glava kupusa.
  • 150 grama komorača.
  • 1 gomila kopra.
  • 1 jabuka.
  • Suncokretovo ulje.
  • Začini
  • Salt

Kuhanje:

  1. Narežite kupus i jabuku na tanke trake.
  2. Fino sjeckanje i kopar.
  3. Mešajte, dodajte vruće začine i so, začinite suncokretovim uljem.

Sa grožđicama

Jela sa grožđem ne samo da će vas iznenaditi svojim interesantnim ukusom, već i pomoći da se poboljša probava.

Sa kiselim vrhnjem

Sastav:

  • 200 grama pekinga
  • 30 grama grožđica.
  • Salt
  • Kisela pavlaka bez masnoća po ukusu.

Kuhanje:

  1. Kupus operite i sitno iseckajte.
  2. U zdjelu za salatu pomiješajte kupus sa grožđicama, solju i začinite 1 žličicom. kašičica pavlake.

Sa susamom

Neophodne komponente:

  • 150 grama pekinga
  • 10 g grožđica.
  • 10 g ulja grožđa.
  • 15 g sjemenki sezama.
  • Začini.
  • Salt

Kuhanje:

  1. Potopite grožđice 10 minuta.
  2. Seckajte kupus i zapamtite ga.
  3. Pržite sjemenke susama u tavi.
  4. Sve pomiješajte i začnite jelo biljnim uljem.

Sa narandžama

Sa sirom

Sastojci:

  • Mala glava kupusa.
  • 1 narandžasta.
  • 50 g malog sira.
  • 2 češnjaka češnjaka.
  • Kisela pavlaka.

Kuhanje:

  1. Tanko isecite kupus.
  2. Oljuštite narandžu, uklonite sve filmove iz lobula.
  3. Očistiti sir i iseckati češnjak.
  4. Umutite u posudu za salatu, začinite kiselim vrhnjem.

Sa mrkvom

Trebat će vam:

  • Pola kupusa Pekinškog kupusa.
  • 1 mala narandža.
  • Pola šargarepe.
  • Gomila peršuna.
  • Lemon Juice
  • Salt

Kuhanje:

  1. Seckajte kupus i zapamtite ga.
  2. Oljuštite narandžu, podijelite na kriške, usitnite.
  3. Narežite mrkvu, isecite peršun.
  4. Promešati i posoliti, pripremiti jelo limunovim sokom.

Sa krompirom

Sa češnjakom

Sastojci:

  • 500 grama pekinga
  • 300 grama krompira.
  • 2 češnjaka češnjaka.
  • 1 luk.
  • Biljno ulje.
  • Začini
  • Salt

Kuhanje:

  1. Ogulite luk, krompir i beli luk, sitno iseckajte i zapecite sa malo biljnog ulja.
  2. Nasjeckajte kupus i dodajte ga u posudu ostatku povrća, kuvajte još 10 minuta.
  3. Dodajte začine i sol okusu.

S krumpirom i krastavcem

Sastojci:

  • 3 krtole krompira.
  • 2 krastavca.
  • 200 grama kupusa.
  • Biljno ulje.

Kuhanje:

  1. Kuhajte i isecite krompir.
  2. Kupus i krastavci sitno iseckati.
  3. Odmešite povrće i začinite biljnim uljem, posolite po ukusu.

VAŽNO! Nutricionisti ne preporučuju dodavanje krompira dijetalnim jelima ako vaš višak težine prelazi 4-5 kg. Ako nemate takav problem, uživajte u zdravim i zdravim povrtnim salatama sa krompirom.

Metode brzog kuvanja

Najlakši sa krastavcem

Trebat će vam:

  • 150 grama kupusa.
  • 1 krastavac.
  • Pola luka.
  • Kisela pavlaka.
  • Salt
  • Začini

Kuhanje:

  1. Fino isecite kupus i krastavac.
  2. Luk izrezan na pola prstena.
  3. Povrće umiješajte i začinite kiselim vrhnjem, dodajte začine i so.

Bičite kukuruz

Sastojci:

  • Prosečna glava Pekinga.
  • 1 limenka kukuruza.
  • 2 jabuke.
  • Lemon Juice
  • Začini
  • Salt

Kuhanje:

  1. Usitni kupus.
  2. Ogulite jabuke, izrežite na trake.
  3. Sve umešajte u veliku zdjelu za salatu, dodajte sol i začine, začinite sokom od limuna.

Kako služiti jela?

  1. Svaki gost pojedinačno poslužite u posudi za salatu zapremine 240 ml.
  2. Salate se mogu puniti i soliti tek prije posluživanja - kiselina i sol provociraju brzo oslobađanje velike količine tekućine iz povrća, a suđe brzo gubi svoj izgled i ukus.
  3. Nemojte kuhati salate uoči fešte, sjeckano povrće će izgubiti svoje korisne osobine i privlačan izgled.

Fotografija

Na fotografiji možete vidjeti kako možete poslužiti kuhane niskokalorične salate prije posluživanja.





Zaključak

Lagane salate od kupusa se ne mogu porediti sa dosadnom i neukusnom hranom za modne modele.. Pravilnim branjem sastojaka možete dobiti ne samo dijetetski, već i zdravo, ukusno jelo koje neće ostaviti ravnodušnim ni domaćicu ni njene goste.

Pogledajte video: kako skuvati sladak kupus sa mesom recept (Novembar 2024).

Zanimljivi Članci