bs.pastureone.com
Povrtnjak

Omiljena salata od povrća Peking i morske kale: 13 opcija za kuvanje

Skoro svaki stanovnik Zemlje je čuo o prednostima Pekinga i kineskog kupusa: još uvijek, jer je ovo povrće popularno širom svijeta. A količina vitamina sadržanih u jednom, u drugom kupusu je neverovatna!

Teško je naći mjesto gdje osoba barem jednom u životu nije probala jelo ove dvije vrste. U ovom članku nudimo vam nekoliko recepata za pripremu ukusnih salata od ovih lepih i zdravih povrća.

Korist i šteta

Oba glavna sastojka ovog jela su nevjerojatno korisni i bogati raznim vitaminima i elementima u tragovima.

Na primjer Kineski kupus sadrži vitamine grupe A, B, C, PP, kao i antioksidansekoji promovišu uklanjanje toksina iz organizma Njegov morski partner se koristi u liječenju mnogih bolesti:

  • anemija;
  • gojaznost;
  • konstipacija;
  • avitaminosis.

Osim toga, poboljšava pamćenje, smanjuje kolesterol, snižava krvne ugruške, pomaže u povećanju libida, pomaže u borbi protiv stresa, poboljšava metabolizam.

Takođe, to je dijetetsko jelo: jedan deo ove salate sadrži prosečno 98 kalorija. Od njih - 1, 2 grama proteina, 9,7 grama masti, 1, 5 grama ugljikohidrata.

Pogledajte video o prednostima pekinškog kupusa za tijelo:

Saznajte više o prednostima i opasnostima morske trave iz videozapisa:

Sa rakovima

Opcija broj 1

Potrebni proizvodi:

  • 4 kašike kelpa;
  • 1 luk;
  • 100 grama štapića od rakova ili mesnih rakova;
  • 5-6 listova peking;
  • 2-3 žlice graška;
  • biljno ulje.

Upute za kuhanje:

  1. Grind sea kale. Luk rezan u tanke četvrtine prstena.
  2. Palice od rakova izrezane na kockice.
  3. Kineski kupus isečen na tanku plastiku.
  4. Izmiješati sve sastojke, dodati grašak i začine. Dodajte malo ulja.

Opcija broj 2

Potrebni sastojci:

  • 200 grama štapića za rakove;
  • 150 grama morske trave;
  • žlica soka od limuna;
  • žlica biljnog ulja;
  • 2 srednje krastavca;
  • nekoliko manjih listova kineskog kupusa.

Kako kuhati:

  1. Operite krastavce, izrežite ih na male trake, posolite, stavite ih na stranu 15 minuta. Nakon 15 minuta, iscedite sok.
  2. Štapići od rakova takođe seku na trake, mešaju sa krastavcima.
  3. Dodaj morsku kelj.
  4. Listove ogulite rukama na male komadiće, pomiješajte s ostatkom povrća. Pospite salatu limunovim sokom i uljem, solju.

Sa rižom

Prvi put

Potrebni proizvodi:

  • 1 šolja kuvanog pirinča;
  • 150 grama morske trave;
  • 2-3 listova kineskog kupusa;
  • biljno ulje;
  • grašak;
  • sol

Kako kuhati:

  1. Kuvana pirinač pomešana sa morskom keljom.
  2. Peekinki lišće ili nasjeckati s nožem, ili trgati ruke na male komadiće.
  3. Dodajte grad, sol, začinite uljem.

Drugi način

Potrebni sastojci:

  • 200 grama morske trave;
  • 2 jaja;
  • majoneza;
  • čašu kuvanog pirinča;
  • 2-4 listova kineskog kupusa.

Kako kuhati:

  1. Jaje čvrsto prokuhati i narezati veliki grater.
  2. Pirjajte kuhati dok ne skuhate.
  3. Pomešajte jaja i pirinač, dodajte kelj. Ponovo promiješajte.
  4. Fino seckajte.
  5. So, mešati, sipati majonezom.

Sa ribom

Metod broj 1

Potrebne komponente:

  • 1 daikon;
  • 50 grama kineskog kupusa;
  • 25 ml maslinovog ulja;
  • 200 grama morskog jezika;
  • 100 grama morske trave;
  • crveni biber.

Kako kuhati:

  1. Isperite nautički file, umočite u kipuću vodu. Kuhati 25 minuta.
  2. Nakon što se ohladi, filete se usitnite na male trake.
  3. Daikon oguliti, onda narežiti ili sitno iseckati.
  4. Pekinški kupus rastrga se na velikom rende.
  5. Grind sea kale.
  6. Izmiješajte sve sastojke, sol, papar, začinite uljem.

Metod broj 2

Potrebni sastojci:

  • 150 grama kuhanog filea od đona;
  • 1 veliki paradajz;
  • 2-4 listova kineskog kupusa;
  • 70 grama morske trave;
  • 1 kašika maslaca;
  • 1 kašika soka od limuna;
  • mljevena paprika;
  • sol, biber.

Kako kuhati:

  1. Kuhani jezik riba usitnite u kocke, pospite limunovim sokom.
  2. Odrežite paradajz na kriške, pržite na puteru, so.
  3. Ploče pekinškog kupusa stavite na tanjur.
  4. Nanesite na listove đona, paradajz, morsku kelj.
  5. Začinite salatu sa začinima.

Sa gljivama

S medom

  • 2 srednje krastavca;
  • 150 grama ukiseljenih gljiva;
  • 150 grama morske trave;
  • 1-2 češnjaka češnjaka;
  • male vilice pekingki;
  • 1 kašika sojinog sosa;
  • 1 kašika sezamovog ulja.

Kako kuhati:

  1. Operite Peking kupus, odvojite nekoliko listova, stavite ih na posudu.
  2. Ogulite i isecite beli luk.
  3. Krastavci, narezani na tanke trake, pomiješajte s gljivama i morskim keljama.
  4. Dodajte soja sos i beli luk.
  5. Stavite salatu u tanjir s listovima.

Sa očuvanjem

Potrebne komponente:

  • 250 grama morske trave;
  • 200 grama pekinga;
  • 1 limenka bilo koje konzervirane gljive;
  • 1 mrkva;
  • 1 luk;
  • majoneza ili biljno ulje;
  • 1 kašika šećera;
  • 1 kašika sirćeta;
  • mleveni crni biber, so.

Kako kuhati:

  1. Okrenite morski kupus u cjedilo da biste iz njega iscijedili svu tekućinu.
  2. Ogulite mrkvu, osušite, usitnite na posebnom grateru za korejsku mrkvu.
  3. Operite luk, isecite na pola prstena.
  4. Umiješajte luk, mrkvu, kupus. Začinite šećerom, dodajte malo sirćeta, sačekajte 15-20 minuta, dodajte pečurke, začinite.

Sa lukom

S korejskom mrkvom i ružičastim lososom

Potrebne komponente:

  • 250 grama morske trave sa korenjem na korejskom;
  • 1 srednji luk;
  • 1 mala mrkva;
  • 300 grama kineskog kupusa;
  • 1 svježi krastavac;
  • 300 grama riže;
  • 240 grama ružičastog lososa;
  • 4 kokošja jaja;
  • majoneza.
Korejska mrkva za kuvanje ova salata može se kupiti u spremištu.

Recept za kuvanje:

  1. Ogulite šargarepu, obrišite je kroz veliki rende.
  2. Luk nasjeckajte nasumce, kombinirajte sa mrkvom.
  3. Dodajte kelp s korejskom mrkvom.
  4. Pekenku usitniti male plastike.
  5. Ogulite krastavac, uklonite repove i isecite na trake.
  6. Jaja narezana na kockice, takođe sečena i ružičasta losos.
  7. Dodajte rižu, pomiješajte sastojke, napunite majonezom.

S peršinom i jajetom

Potrebni sastojci:

  • 1 kuvano jaje;
  • 1 mali luk;
  • 100 grama morske trave;
  • 100 grama Kineza;
  • 4-5 grančica peršuna;
  • maslinovo ulje.

Metod pripreme:

  1. Luk je narezan na tanke prstene.
  2. Kuvano jaje proizvoljno seče.
  3. Pekanku je fino isjeckan.
  4. Spojite komponente, pomiješajte, napunite uljem. Ukrasite grančicama peršuna.

Sa jajima

Recept broj 1

Potrebni proizvodi:

  • 3 kuvana kokošja jaja;
  • 1 gomila zelenog luka;
  • 1 običan luk;
  • 300 grama morske trave;
  • 2 kašike biljnog ulja;
  • nekoliko listova pekingki.

Upute za kuhanje:

  1. Jaja prolaze kroz veliki rende.
  2. Pecite luk perjem nožem.
  3. Kineski kupus isjeckati, pomiješati s jajima i lukom.
  4. Obični luk seče polu-kolutove.
  5. Dodajte iseckanu kelp.
  6. Dodajte so i ulje.

Video-recept za pripremu salate od dva tipa kupusa sa dodatkom jaja:

Recept broj 2

Potrebni proizvodi:

  • 200 grama štapića za rakove;
  • 3 jaja;
  • 2 kašike majoneza;
  • 1 trik luk;
  • 1 limenka kukuruza;
  • 250 grama morske trave;
  • 200 grama pekingki.

Metod pripreme:

  1. Prsti od rakova presijecaju prvo preko, a zatim u pola prstenove.
  2. Jaja odrežu proizvoljne kocke.
  3. Pekinški listovi se režu u tanke šipke ili preskaču kroz veliki rende.
  4. Uklonite morsku kelj iz tečnosti, izvadite je iz posude i isecite.
  5. Krumpir luk po svom ukusu.
  6. Kombinirajte proizvode, sipajte majonezom, dodajte sol po ukusu.

Brzo kuvanje

Potrebni proizvodi:

  • 200 grama morske trave;
  • 200 grama Kineza;
  • 50 grama majoneza;
  • sol, crni biber ili druge začine po svom ukusu.

Upute za kuhanje:

  1. Stavite morski kupus u zdjelu za salatu.
  2. Dodajte sitno iseckano pecivo.
  3. Dodajte začine po svom ukusu, dobro promiješajte.
  4. Začinite majonezom.
Da bi salata bila lakša, umesto majoneze koristite umak od pavlake.

Kako podnijeti?

Postoji mnogo načina da se servira ovo jelo.: možete ga ukrasiti grančicama zelenila, zrnima graška i kukuruza, staviti ga u otmjene oblike, pa čak i natpise, posvećene određenom slavlju!

Neke opcije uključuju polaganje posuđa na lišće zelenila, izgradnju lonca i postavljanje krupno isjeckanog povrća (npr. Kriške paradajza i krastavaca) oko salate.

Kao što možete vidjeti, postoji ogromna količina kineskih i morskih salata. Svakako isprobajte svaki od naših recepata, sigurni smo - svidjet će vam se!

Pogledajte video: NAJVECI SENDVIC IKADA (Maj 2024).

Zanimljivi Članci