Prema drevnim legendama, ružmarin odgoni zle duhove, privlači obilje i bogatstvo. Danas je biljka počašćena ogromnom listom korisnih svojstava koja se koriste u liječenju i prevenciji bolesti. Našla je svoje mjesto u kozmetologiji i kuhanju.
Sastav i nutritivna vrijednost ružmarina-
Ako govorimo o nutritivnoj vrednosti, onda Kašika ruzmarina sadrži 1% dnevnog unosa vitamina A. Neophodan je za ishranu tkiva, čistoću kože, dobru percepciju boja očiju i zdravih zuba. Ovo je odličan antioksidans, neutralizirajući slobodne radikale, kao i vitamin C, koji se također nalazi u velikim količinama u ružmarinu. Biljka ružmarina i cenjena zbog ovih korisnih svojstava.
Važno je! Postoji nekoliko vrsta ružmarina, koje se razlikuju po svojstvima i izgledu. Dakle, ružmarin officinalis je uspravni grm koji raste u širinu i visinu. Ima nekoliko varijanti, od kojih su najpoznatije toskansko plavo, Erectus, sorta gospođice Jessopp, Fastigiatus.
Ružmarin takođe sadrži vitamin B6, folnu kiselinu, pantotensku kiselinu, niacin, riboflavin, tiamin. Pored toga, biljka je bogata mineralima kao što su bakar, cink, natrijum, kalijum, gvožđe, mangan, kalcijum, magnezijum, fosfor. Kalcij ne samo da jača kosti i zube, već i zidove krvnih sudova, normalizuje nivo hormona. Gvožđe je ključni element u formiranju mioglobina i hemoglobina koji transportuju kiseonik do tkiva. Mangan je koristan za nervni sistem, normalizuje nivo glukoze u krvi, pomaže formiranje mišićnog i koštanog tkiva.
Što je još korisno, ružmarin sadrži lipide - 18 esencijalnih aminokiselina, masnih kiselina, kao i fitosterola. Posebno je bogata hranljivim sastojcima eterično ulje biljke, koje sadrži flavonoide, karnozolinsku i ursolnu kiselinu, alfa-pinen, cineol, kamfor, limonen, pa čak i specifičnu ružmarinsku kiselinu, koja se smatra najmoćnijim antioksidantom. Većina eteričnog ulja se nalazi u lišću biljke - do 2%. Smatra se da je njegova maksimalna koncentracija u trogodišnjem lišću.
Samo 100 g ružmarina sadrži:
- 331 kcal;
- 15,22 g masti;
- 4,88 g proteina;
- 64,06 g ugljikohidrata;
- 9,31 g vode;
- 42,6 g dijetalnih vlakana;
- 7,37 g zasićenih masnih kiselina;
- vitamini A, B1, B2, B6, B9, C, PP
- minerali: gvožđe (29,25 mg), fosfor (70 mg.), natrijum (50 mg), magnezijum (220 mg), kalcij (1280 mg.), kalijum (955 mg).
Da li znate? Ljekoviti ružmarin može doseći visinu od dva metra. Na njemu su kožasti, uski, omotani oko rubova ploča, koji imaju sjajnu površinu na vrhu i laganu dlakavost na dnu. Cvjeta u martu i maju malim svijetloplavim cvijećem, ispunjenim obiljem nektara. To je mediteranska biljka, stoga preferira da raste na suhim padinama.
Korisna svojstva ružmarina za ljudsko tijelo
Zbog svog sastava, biljka ružmarina ima određena ljekovita svojstva, kao i Ima tonički efekat na ljudski nervni i cirkulatorni sistem. Dakle, tradicionalna medicina preporučuje upotrebu ružmarina sa dugotrajnim antibiotskim tretmanom, opštom slabošću, niskim krvnim pritiskom, gihtom, reumatizmom i kolikama, posebno u gornjem abdomenu.
Ružmarinovo vino ima odličan efekat, posebno na muški reproduktivni sistem. Da biste smirili nervni sistem, preporučuje se da se okupate sa ružmarinom, posebno pre spavanja.
Za poboljšanje cirkulacije krvi koristite alkoholnu tinkturu biljke, masti, a prah se propisuje za seksualnu slabost, iscrpljenost i jaku nervnu napetost. Ružmarin se koristi za stimulaciju creva, stomaka, u lečenju bolesti kardiovaskularnog sistema, tromboflebitisa, za rehabilitaciju nakon infarkta miokarda.
Važno je! Nedavne studije su pokazale da karnozična kiselina, koja je dio eteričnog ulja ružmarina, sprečava degenerativne promjene u mozgu, usporava starenje i oštećenje pamćenja.
U Njemačkoj, javno zdravstvo službeno preporučuje uzimanje lijekova na bazi ružmarina za liječenje žučnih, gastrointestinalnih grčeva, nadutosti. Vanjska upotreba ružmarina kao lijeka preporučuje se kod bolesti zglobova i mišića. Preparati na bazi eteričnog ulja ružmarina imaju antiseptičko dejstvo, pa se koriste za lečenje apscesa, inficiranih rana, ekcema, furunkuloze i akni.
Upotreba ružmarina u medicini
U medicini se uglavnom koristi eterično ulje ružmarina, koje se izdvaja iz lišća. Ali i sami listovi, kao i mladi izbojci koriste se iu medicinske svrhe.
Ljekovita svojstva ružmarina
Ružmarin se u medicini koristi kao odličan imunostimulans. Ima omekšavajući efekat na respiratorni trakt, dobro se bori protiv kašlja i kataralnih bolesti. Dobro se ponašao u lečenju velikog broja srčanih oboljenja, posebno perikarditisa. Biljka povećava krvni pritisak, jača tijelo, ima tonik, antidepresive, choleretic, antioksidativna svojstva. Pošto je ružmarin odličan protiv mikroorganizama, koristi se za lečenje raznih zaraznih bolesti, uključujući i genitalno područje.
Da li znate?Biljka se u drevna vremena smatrala svetom u Egiptu, Rimu, Grčkoj. Korišćen je za proterivanje zlih duhova, u razne ceremonije. Vjeruje se da su ga olimpijski bogovi cijenili u paru sa zlatom i ukrašavali njegove svijetle glave granama. I ne samo tako. Grci i Rimljani vjerovali su da vijenac ruzmarina potiče mentalnu aktivnost. Danas se smatra simbolom večnosti, prosperiteta i obilja. Stoga, na svadbenim svečanostima mladima uvijek daju grančicu ružmarina.
Kako uzeti ružmarin, narodne recepte
Biljka se odavno koristi u narodnoj medicini. Od davnina, narodni iscelitelji su koristili ružmarin, na osnovu njegovih korisnih svojstava, zadržavajući neke recepte do danas. Neki od njih su prikazani u nastavku.
Infuzija ružmarina sa alkoholom
Korisna je alkoholna tinktura biljke. Za njegovu pripremu uzmite 50 g listova, ulijte 250 g alkohola (70%) i ostavite 10 dana. Nakon njihovog završetka, sadržaj se istiskuje, filtrira i koristi za svoju namjenu. Tinkturu možete pripremiti rastvaranjem 3 g ružmarina u litru alkohola istog procenta. Ulje se dobija destilacijom lišća biljke sa vodenom parom, ali gotovi se mogu kupiti u apoteci.
Infuzija ružmarina na vodi
Možete pripremiti infuziju i vodu. Za ovu 2 žličice. slomiti listovi sipati čašu kipuće vode i inzistirati pola sata. Nakon toga, tečnost se mora filtrirati i primijeniti tokom cijelog dana za 4-6 prijema. Nastala tinktura ružmarina našla je svoju primenu u lečenju srčanih oboljenja, kako bi poboljšala protok žuči, olakšala nervnu napetost. Infuzija uz lavandu se koristi u periodu nakon moždanog udara, poboljšava vid, pamćenje, moždanu cirkulaciju.
Kako napraviti odvar od ružmarina
Za pripremu juhe uzmite 2 žličice. slomiti listove i sipati čašu kipuće vode, prokuhati 15-20 minuta i filtrirati. Dobijeni izvarak ruzmarina pije pola sata prije obroka tri puta dnevno za kašičicu. Koristi se za grčeve u želucu, bolove u srcu, neuroze, amenoreje, kao tonik za impotenciju.
Važno je! Za upotrebu u medicini koriste se listovi i mladi godišnji izdanci ružmarina. Poželjno ih je sakupiti prije cvjetanja biljaka. Sušenje je potrebno odmah na temperaturi ne višoj od 35 ° C. Samo pod takvim uslovima ostaće najvredniji deo biljke - ulje ruzmarina.
Čaj od ružmarina
Pripremljen je i ružmarinov čaj. Da biste to uradili, kašičica sa vrhom zgnječenog lišća sipajte 250 ml vruće vode i unesite oko 15 minuta. Preporučuje se upotreba tople vode. Preporučljivo je piti čaj jednom ujutro i ponovo na ručku. Čaj od ružmarina ima korisna svojstva za jačanje, zbog čega je poželjno nakon zaraznih bolesti, sa opštom slabošću.
Upotreba ružmarina u kozmetologiji
Zbog obimnih efekata i ogromnog broja korisnih svojstava, ruzmarin se koristi u kozmetologiji. Koristi se u losionima za lice, jer pomlađuje kožu, popravlja njeno olakšanje poboljšavajući cirkulaciju krvi. Takođe se savršeno pokazao u borbi protiv gojaznosti, celulita. No, upotreba ružmarina u kozmetologiji se ne završava.
Rosemary Hair
Smatra se da je ružmarin sposoban da se nosi sa gotovo bilo kojim problemom kose. Čak i uobičajen izvarak biljke se koristi umjesto klima uređaja, a da ne spominjem njegova ljekovita svojstva. Dakle, ispiranje sa decoctionom pomaže jačanju oslabljene kose poboljšanjem cirkulacije krvi u skalpu. Dobro se bori sa masnom kosom, kao i sa previše suvim vlasištem. Redovnom upotrebom omogućava vam da napravite kosu pahuljastom i sjajnom. Da biste ubrzali rast kose, možete masirati glavu koristeći mješavinu ulja na bazi eteričnog ulja ružmarina s dodatkom ulja timijana, kedra i lavande.
Učinak ružmarina na kožu
Pozitivan učinak ružmarina na kožu je poznat. Zbog antiseptičkog efekta, bori se protiv adolescentskih akni, gnojnih osipa, ne ostavljajući traga iza njih. Da biste to učinili, koristite odvarak suhog lišća trave biljke. U apoteci možete kupiti ulje ružmarina i koristiti ga za noćenje na žarištima upale na licu. Tretman naftnom terapijom pomaže da se oslobodi suve kože lica, vrati joj mladost i svilenkastost.
Smatra se da ako koristite mješavinu ulja ruzmarina i bademovog ulja (1 čajna žličica i 8 kapi, respektivno), možete se riješiti strija na tijelu. Da biste dobili ton kože, oslobodite se iritacije i umora, bolova u zglobovima i mišićima, preporučljivo je uzeti kupke ružmarina.
Kako koristiti ružmarin u kuhanju
Ruzmarin se takođe široko koristi u kuhanju. Malo po malo, lišće se dodaje juhama od graška, siru, kupusu, špinatu, patlidžanu, krumpiru, tikvicama, kao i raznim sosovima. Prednost biljke je da nakon toplinske obrade praktično ne gubi svoj ukus. Pokazuje se dobro kao dodatak desertima i voćnim salatama. Italijani ga vole da dodaju u svoje beskvasne pice, a Francuzi ga koriste prilikom kuvanja juha, ispuštajući grančice u kipuću pivu i vadeći ih nakon 5-6 minuta. Ako pretjerate, možete pokvariti okus jela.
Ružmarin je loše kombinovan sa crvenim povrćem: paradajzom, ciklom i drugima. Bolje je ne koristiti u kombinaciji sa lovorovim listom. Nanesite biljku, u principu, s oprezom, jer ima intenzivnu gustu aromu koja može ubiti druge, nježnije.
Ružmarin: kontraindikacije
Pored činjenice da listovi ružmarina imaju lekovita svojstva, poznate su i kontraindikacije za njihovu upotrebu. Kategorično je nemoguće primijeniti ružmarin na takve kategorije osoba:
- boluje od hipertenzije;
- imaju individualnu netoleranciju na biljku;
- pate od alergija;
- epileptici;
- ljudi skloni grčevima;
- djeca do 6 godina starosti;
- trudnice i dojilje.
Imajte na umu da je upotreba ulja ružmarina unutar nje vrlo opasna, jer je u visokim koncentracijama otrovna. Ako već koristite neke lekove, razgovarajte sa svojim lekarom pre upotrebe ružmarina. Neki od njih mogu imati negativnu interakciju sa biljkom. U svakom slučaju, prije uzimanja, posavjetujte se sa svojim liječnikom i provjerite da nema alergijske reakcije na biljku.
Generalno, ružmarin je neverovatna biljka u spektru svog delovanja. Njegova korisna svojstva se koriste u tradicionalnoj i tradicionalnoj medicini, kao iu kozmetologiji. Da ne spominjemo divnu aromu i ukus, koji biljci daju raznovrsna jela u njihovoj pripremi! Međutim, sa ružmarinom morate biti oprezni. Previše ih fascinira, možete naškoditi svom tijelu.
