Sveže Jagode su ukusne i zdraveMeđutim, možete uživati u njoj samo nekoliko mjeseci godišnje.
Velika potražnja - značajan argument za izgradnju sopstvenog biznisa.
Ako uzgajate jagode u stakleniku, možete osigurati porodicu sa svježim bobicama napraviti dobar novac.
Koji staklenik je pogodan?
Idealan za uzgoj jagoda pogodan staklenik od metalnog okviraobložene polikarbonatnim listovima. Poljoprivrednici bolje graditi staklenike srednje veličine (100 - 120 m²). Polikarbonat se može zamijeniti dvostrukim slojem plastične folije, ali ovaj premaz će se morati ažurirati za 1-2 godine.
Veliki plastenici često koriste staklenike na čeličnom okviru prekrivenom staklom. Konstrukcija sa kosim krovom dobro prirodno osvetljenje i ne zadržava se u snegu. Staklo dobro zadržava toplinu, ali košta znatno više od filma i polikarbonata.
Jagode se uzgajaju u industrijskim uslovima na polici ili koriste suspendovanu holandsku tehnologiju. Industrijski plastenici za jagode sa takvim plasmanom štede prostor i olakšavaju žetvu. Takođe je moguće zasaditi grmlje jagode direktno u zemlju.
Hidroponske tehnologije smanjuju troškove, ali značajno pogoršati ukus bobica. Oni dobijaju karakterističan vodeni ukus i gube svoj ukus. Za uštedu na grijanju pomoći će staklenik s praznim zidom, obložen šljunčanim blokovima. Obično je sjeverni zid gluh.
Blokovi pouzdano štite staklenike od hladnog vjetra, pored toga, mogu osigurati dodatno grijanje na principu solarnih panela. Staklenik bi trebao biti opremljen sistemom za provjetravanje i navodnjavanje kapanjem, dobro osvjetljenje.
Prednosti i nedostaci poslovanja
Business na uzgoju jagoda u stakleniku ima mnoge prednostišto ga čini posebno atraktivnim za početnike.
- Jagode su veoma popularne. Lako ga kupuju i krajnji potrošači, i prodavnice i ugostiteljski objekti.
- Niska konkurencija, jagode u dovoljnim količinama prisutne na tržištu ne više od 3 mjeseca godišnje.
- Uvezene bobice su mnogo lošije po ukusu i aromi domaćih sorti koje se uzgajaju u zemljištu.
- U zimsko-proljetnom periodu, marže za jagode se značajno povećavaju.
Među nedostacima poslovanje se može primijetiti:
- troškove izgradnje i opremanja staklenika;
- visoko trošak električne energije za grijanje;
- potrebu za registracijom pravnog lica za rad sa trgovinama;
- u letnjoj sezoni, marža na proizvodima se smanjuje.
Izbor sorti
Za uzgoj u stakleniku je idealna uzdržljiva jagoda koja ne zahtijeva oprašivanje. U ranom tlu mogu se saditi i rane i srednje sezone.
Važno je odabrati opcije sa dovoljno gustim bobicama, dobro podnošljivim transportom. Potrošači više vole jake jake boje pravilan oblik sa bogatom aromom.
Među najpopularnijim sortama:
- Alba. Kompaktne čaure sa dobrim prinosom. Rana sorta, otporna na bolesti. Jagode su jarko crvene, lijepo konusnog oblika, dobro transportirane i dugo zadržavaju atraktivan izgled (vidi sliku ispod).
- Darenka. Raznovrsnost ruskog uzgoja, otporna na gljivične bolesti i štetočine. Jagode su velike, crvene, prijatnog slatkog ukusa i dobre gustine (vidi sliku ispod).
- Octave. Vrlo rana sorta, pogodna za staklenike i otvoreni teren. Daje odlične prinose, bobice su velike i mirisne, ne gužvaju se tokom transporta.
- Sonata. Sočna i nježna bobica ugodnog okusa i svijetle arome. Sorta toleriše temperaturne fluktuacije, otporne na štetočine (vidi sliku ispod).
- Rusanovskaya. Rana sorta u zagrejanom stakleniku može proizvesti nekoliko žetvi godišnje. Jagode sazrevaju zajedno, imaju bogatu boju i prekrasan zaobljeni oblik. Dobro čuvan.
- Dušo. Vrlo rana zrela sorta, bobice su velike, jarko crvene, konusnog oblika, imaju bogat slatko-kiselkast ukus i nježnu aromu. Sorta toleriše temperaturne fluktuacije, ali je osetljiva na nutritivnu vrednost zemljišta (vidi sliku ispod).
Preduzetnici sa iskustvom u plastenicima preporučuju izbor sorti ruskog, holandskog, američkog i poljskog uzgoja. Žive dobro u zaštićenom tlu, ne razboljevaju se i daju dobre prinose.
Pravila za opremu u staklenicima
Još su u izgradnji staklenika važno je razmisliti o sistemu grijanje. Najpogodnija opcija je kombinirati biogorivo s umjetnim grijanjem. Infracrveni kabl ili cevi, kroz koje se gura topli vazduh, postavljaju se ispod zemlje. Za grijanje možete koristiti električni bojler ili krijes, kao i peći.
Pripremite biogorivamešanjem konja, svinjetine ili kozjeg balega sa slamom, prosipanje smjese vodom, prekrivanje folijom i ostavljanje nekoliko dana. Mrtav gnoj se raspada ispod gornjeg sloja zemlje. Ova smeša održava temperaturu staklenika do 25ºC.
Mješavina superfosfata i kalijevog klorida pogodna je za optimizaciju kiselosti. Tlo se mora pažljivo otpustiti.
Za suspendovanu tehnologiju možete koristiti tresetno-perlitnu mješavinu koja se mora kuhati na pari. Pripremljena podloga se sipa u plastične čaure i postavlja se na police postavljene duž zidova staklenika. Nutritional mješavina dobro zadržava vlagu i ubrzava razvoj grmova jagoda. Holandski sistem povećava prinos jagoda, omogućavajući vam da uklonite 8 kg bobica iz jednog rukava.
Strawberry care
Sadnice se sade u stakleniku. Kada se koristi tehnologija holandske suspenzije, svaki grm se stavlja u zasebnu posudu napunjenu hranjivim supstratom. Kada se posadi u zemlju grmlje postavljeni u redove sa udaljenosti od 30-45 cm. Da biste optimizirali zalijevanje i održali željeni nivo vlage u stakleniku, treba instalirati automatski sustav kapanja.
Tlo ne bi trebalo da se osuši, ali je i poplava neprihvatljiva. Stagnantna voda u zemljištu izaziva bolest sive plijesni, koja je u stanju uništiti usjev. Vlažnost u stakleniku ne bi trebalo da padne ispod 80%. Nakon što se grmlje ukorijeni, potrebno je svakodnevno provjetravati prostoriju.
Svake dvije sedmice je potrebno napraviti mineralna đubriva: amonijev nitrat razrijeđen u vodi i kalijevim kloridom. Nakon početka cvatnje je potrebno postepeno povećavati temperaturu u stakleniku će ubrzati zrenje bobica, učiniti njihov ukus svetlijim i bogatijim.
Računovodstvo prihoda i rashoda
Prije početka rada, priprema se detaljan poslovni plan koji se uzima u obzir nadolazeći troškovi i projektovani prihodi. Lista troškova mora da sadrži:
- zakup ili kupovinu zemljišta;
- građevinski materijal za staklenike i troškove njegove izgradnje;
- oprema za stakleniku (ventilacioni sistem, navodnjavanje, osvetljenje);
- otkup sadnog materijala, đubriva i insekticida;
- troškovi transporta;
- registracija pravnog lica (neophodno za rad sa maloprodajnim lancima);
- plaćeno osoblje.
Uzgoj jagoda u stakleniku tokom cijele godine kao posao je skup za privatnog trgovca.
Smanjenje troškova će pomoći:
- korištenje kombiniranog goriva;
- samostalno uzgoj sadnica, iz sjemena;
- odricanje od najamnog rada;
- Zamjena polikarbonata za pokrivanje staklenika jeftinijim filmom.
Izračunajte procijenjeni prihod od farme. Sa prinosom od 5 kg po 1 kvadrat. m može se ukloniti iz 400 kg bobica. Prosječna kupovna cijena je 600 rubalja po kilogramu. Cena varira tokom godine od 200 do 800 rubalja po kg, u zavisnosti od doba godine. Tako, dobit od jednog staklenika će napraviti 240 000 rubalja mjesečno. Profitabilnost poslovanja jagoda u stakleniku - od 50%.
U zimskom periodu, margina na bobici se povećava za 1,5 puta. To je posljedica smanjenja ponude i velike potražnje trgovaca. Međutim, vredi uzeti u obzir da se troškovi grijanja u ovom periodu također povećavaju.
Mnogi poljoprivrednici odbijaju od uzgoja jagoda zimi, preferirajući raniju sadnju i produžavanje plodonosnog perioda do novembra.
Ako se odlučite za još jedan posao uzgoja cvijeća, ljekovitog bilja, krastavaca, paradajza ili drugog povrća u stakleniku, onda pogledajte članke na našoj web stranici.
Preduzetnici koji se zimi odluče uzgajati jagode trebali bi napredovati potpisuju ugovore sa trgovinskim mrežama i preduzećima catering. Ovo će pomoći da se minimizira stopa odbijanja i stabilizuje prihod.
