Almond

Badem: kako saditi i brinuti

Biljka je mala ali vrlo vrijedna voćka ili grm koji je rođak šljive. Suprotno uvriježenom mišljenju, bademi nisu orašasti plodovi, već tvrdo kameno voće. Azija se smatra rodnim mjestom ove biljke, ali u ovom trenutku bademi rastu u mnogim dijelovima svijeta, uspješno se uzgaja u nekim državama SAD-a, u planinama Tien-Šan, Kini, u Europi, bademi su uobičajeni u mediteranskim zemljama iu Krimu, kao iu Kavkazu , kao što je poznato, nalazi se na spoju Azije i Evrope.

Badem raste u malim grupama na kamenim obroncima prilično visoko iznad nivoa mora. Preferira sunčana mjesta i ne boji se suše, ima dobro razvijen korijenski sustav. Biljka je otporna na hladnoću, ali ne podnosi mraz tokom vegetacije. Tlo za bademe mora da sadrži veliku količinu kalcijuma. Svijetlo ružičast pet cvjetova cvijeta počinju cvjetati krajem zime - rano proljeće, a plodovi se pojavljuju početkom ljeta. Prosečan životni vek drveta je sto godina, ali ponekad bademi žive mnogo duže. Period plodnog uzgoja - od pet do trideset i pedeset godina. Badem je ukrštena biljka. Plodovi badema su zeleni, prekriveni kratkim vlaknima, sličnog oblika kao i kajsija, koja nakon pune zrelosti pukne duž unutrašnjeg šava. Tako je voće badema slično orah, iako sama biljka nije orah. Plodovi badema su veoma ukusni, dijetetski i ujedno vrlo hranjivi - količina ulja u nekim vrstama drveta doseže gotovo 70%, proteina - do 35%. U hranljivoj vrednosti, bademi prevazilaze ne samo uobičajena voća i povrća za nas, već i pšenicu, govedinu, mleko i ribu.

U bademima se nalaze i mnogi vitamini i mikroelementi, zahvaljujući kojima je poznati srednjovjekovni liječnik Ibn Sina (Avicenna) koristio ovu biljku u liječenju jetre, slezene i bubrega. Zbog svog sastava, bademi su indicirani za dijabetičare, astmatičare i čireve, a uzimaju se i za gastritis, glavobolje i nervnu iscrpljenost. Ova biljka teži da smiruje i istovremeno stimuliše mozak.

Bademovo ulje čisti mokraćnu bešiku i bubrege, smanjuje sadržaj lošeg holesterola, koristi se za zapaljenje pluća, razne uganuće, pa čak i doprinosi liječenju određenih onkoloških oboljenja. Kod ljudi se veruje da bademovo ulje pomaže da se oslobodimo starosnih pjega, pega i peruti (ako je pomiješate s vinom i utrljate u kosu), kao i da ga uzmete sa jakim kašljem.

Plodovi badema su bogati kalorijama, tako da ih ne treba zlostavljati. Ipak, uravnoteženi sastav ovih plodova omogućava čak i osobama koje pate od prekomjerne težine da ga uzmu za osobu bez posebnih strahova.

Važno je! Nezrele jezgre badema sadrže cijanid, a u nekim varijantama prisutna je otrovna prusična kiselina. Takve plodove treba koristiti oprezno i ​​tek nakon prženja. Glikozidi i amigdalini, koji se u velikim količinama nalaze u plodovima badema, smrtonosni su za ljude, za početak smrtonosnog ishoda dovoljno je jesti samo nekoliko desetina zrna.
Badem je odličan dodatak konditorskim proizvodima. Počinje i pojačava okus čokolade i drugih slatkiša, a dodaje se i raznim marmeladama, džemovima, paste, sirevima i sladoledu. Bademovo brašno kao zamena za pšenično brašno koristi se u gurmanskim kolačima i receptima za peciva. Pasta se priprema od zdrobljenih zrna badema, koja je nezavisna delicija, kao i sastojak koji poboljšava ukus drugih proizvoda i zasiti ih jedinstvenim okusom badema.

Da li znate? Brašno od badema i marcipan na bazi brašna prethodno su se koristili za lečenje psihijatrijskih bolesti. U godinama gladi, zbog visokog kaloričnog sadržaja, svakodnevno se koristio za pravljenje hleba kao zamene za odsutno obično brašno.

Gdje saditi bademe

Iako su bademi u stanju da tolerišu sušu, dehidracija može u velikoj mjeri naškoditi biljci - ona usporava rast i počinje da baca lišće, što rezultira smanjenjem žetve, ne samo ove godine, nego i sljedeće. Takođe, produktivnost pada u slabom svjetlu, kada bademi rastu u područjima zasjenjenim drugim biljkama ili zgradama.

Ove karakteristike se moraju uzeti u obzir prilikom donošenja odluke o uzgoju badema.

Koje vrste i sorte je najbolje zasaditi

Prije uzgoja badema potrebno je odrediti svrhu sadnje i ovisno o tome odabrati najpogodniju sortu.

Postoji više od četrdeset vrsta badema, ali najčešći je badem. Njegova visina može doseći šest metara, ali na suhim mjestima raste sa niskim grmljem. U zavisnosti od ukusa voća, ispuštaju gorke, slatke i lomljive bademe, koji su svi povezani sa razmatranim biljnim vrstama.

Sorte badema kao što su Pink Fog i Anyuta su veoma popularne, ali voćari vole da uzgajaju White Sail.

Ako je svrha uzgoja badema dekor parcele, treba obratiti pažnju na takve vrste kao što je trobrodni badem (ima veoma lepu krunu od pola metra i padajuće lišće, cvjeta svetlo ružičastim ili grimiznim cvetovima); "Ledebura" (različita posebna aroma, krupni tamni listovi i veliki svijetlo ružičasti cvjetovi) i "Petunnikova" (ukrasni patuljasti grmovi s prekrasnim cvjetovima ružičaste nijanse).

Koja je zemlja pogodna za uzgoj

Bademovo drvo ne postavlja previsoke zahtjeve na tlo, može dobro rasti na kršu, u pijesku i kamenju. Optimalno, zemlja je lagana, plodna i ima dobru drenažu.

Za ovu biljku su kontraindicirane kisele gline, slane soli, naročito tla sa sadržajem hlora, njen korenski sistem ne toleriše efekte visokih podzemnih voda, kao i odsustvo propusnosti vazduha i vode.

Almond Cultivation

Kako i kada saditi bademe

Odluka o tome kako da se uzgaja badem počinje sa izborom mesta. Pored zahtjeva za sastav tla i obiljem svjetla, potrebno je osigurati sadnju sa dobrom zaštitom od vjetra. Najbolje je postaviti biljku na južnu stranu parcele.

Sadnja badema optimalno u kasnu jesen, posađena u proljeće biljka se pogoršava.

Važno je! Postoji još jedna tajna: s obzirom da se bademi ne mogu samostalno oprašivati, potrebno je odjednom posaditi nekoliko sorti i uzoraka. Prisustvo drugih stabala badema negdje u blizini ne rješava problem: da bi se uspješno oprašili badem, insekti se moraju smjestiti u košnicu blizu biljke.

Tehnologija sadnje badema je kako slijedi. Jame malo više od pola metra dubine kopaju se dva do tri metra odvojeno jedna od druge (to se može smanjiti za grmove i patuljaste sorte). Fini šljunak ili drobljeni kamen se sipa na dno jame, do 10 cm od pijeska sa vrha, zatim dorada, idealno fosfatna đubriva i stajnjak.

Stabla su pažljivo smještena u rupu (vrat korijena treba biti 10-15 cm pod zemljom), nakon čega se rupa puni plodnim tlom i dobro je pakirana.

Krug kružnog toka polumjera od pola metra trebao bi biti malčiran. Za ovu svrhu najbolje se koristi treset. U blizini mladice se uvlači potpora kojom je mlado drvo vezano da ga zaštiti od vjetra.

Svaka se sadnica mora obilno zalijevati.

Almond Breeding

Bademi se razmnožavaju semenom, reznicama i podjelom korena biljke.

Uzgoj badema od jama

Bademi se mogu uzgajati iz kamena, ali u tom slučaju se mogu izgubiti biološke i proizvodne karakteristike badema. Da bi što bolje proklijalo seme badema, trebalo bi ga natopiti u rastvor za jačanje i posaditi na rastojanju od 15-20 cm jedan od drugog u prethodno pripremljenom, dobro iskopanom mestu u kasnu jesen ili na početku zime na dubinu od 10-15 cm. U jednoj rupi može se položiti na dvije kosti, u ovom slučaju, nakon klijanja ostaviti jači sadnica. Kosti se mogu saditi u rano proljeće, ali prije toga, od kraja siječnja do početka veljače, moraju biti stratificirane (proklijale u uvjetima sličnim prirodnom zimovanju) u pijesku. Proces traje do mjesec i pol na temperaturama od nula do deset stupnjeva iznad nule.

Kada sadnice dostignu 10-15 cm, korijeni biljke na istoj dubini moraju se obrezati lopatom, nakon čega se voda obilno zalijeva.

Punjenje sadnica se vrši na kraju ljeta u predjelu ovratnika korijena, nakon čega je okulant spudiran. Godišnje sadnice treba presaditi, inače neće formirati krunu.

Širenje reznica badema

Da bi se badem na ovaj način razmnožio, početkom ljeta, reznice dužine 15–20 cm (dva čvora) se režu sa vrha biljke i stavljaju u stimulativno rastvor nekoliko sati. Nakon toga reznice se sade u pripremljenu mješavinu pijeska i treseta (omjer 1: 2) i stavljaju u hladni staklenik 20-30 dana. Za to vrijeme, reznice moraju biti potpuno ukorijenjene, nakon čega mlado bademovo drvo nastavlja kultivaciju u krevetu za trening.

Almond Cultivation

Ako je bademovo drvo jako orezano, daje obilan rast. U drugoj godini nakon početka takvih klica mogu se odvojiti, sačuvati korijeni i presaditi na posebno mjesto.

Reprodukcija badema slojevanjem

Sadnice badema se takođe mogu koristiti za razmnožavanje slojevima. Da bi to uradili, mora biti savijena u zemlju, zabodena metalnim ili drvenim štapom i lagano posuta zemljom. Vlastiti korijenski sustav takvih izbojaka formira se za oko godinu dana, a sve to vrijeme treba ih redovno zalijevati, korovati oko njih i korovati tlo. Nakon toga, sadnice se odvajaju od majčinog stabla i sade na stalno mesto.

Kako se brinuti za bademe

Da bi se dobila dobra berba badema, potrebno je poštovati ne samo pravila sadnje, već i osigurati ukorijenjenu biljku sa kompetentnom negom na otvorenom.

Kako se vode bademi

Bademima je potrebno obilno zalijevanje samo ako raste na pjeskovitom tlu. Obilje vlage je veoma štetno za biljku, ali sa nedostatkom vode, drvo ne cveta dobro i ne donosi plodove. Bademi treba zalijevati kada se zemlja oko biljke osuši do dubine od oko jednog i pol centimetra. Brzina navodnjavanja je od sedam do deset litara vode po grmu.

Hranjenje đubriva i badema

Bademima je potrebno mnogo snage da bi se plod pravilno oblikovao i sipao; Ova osobina biljke određuje agrotehnologiju njegovog uzgoja. U proleće, stablo odraslih je oplođeno organskom materijom i amonijum nitratom (20 g po kante vode). U jesen, zemlja mora biti hranjena dvostrukim superfosfatom i kalijum sulfatom - 20 g svakog i po kvadratnom metru.

Almond obrezivanje

Rezanje i rezanje badema je veoma korisno za biljku. Čak i grane koje cvetaju u ukrasne svrhe neće oštetiti drvo. Obavezno uklonite oštećene i osušene grane. Neophodno je formirati drvo čim izblijedi. Rezanje je neophodno za bademov orah, jer raste veoma brzo i bez odgovarajuće frizure, postaje neuredan. Da bi biljka bila ugodna oku, potrebno je orezati godišnje izdanke.

Almond Grafting

Bademi se mogu kalemiti ne samo na biljke iste sorte, već i na druge sorte badema, kao i šljive, šljive ili trnje. Najbolje je to učiniti sredinom proljeća ili krajem ljeta, kada je protok soka posebno aktivan. Vrijeme ne bi trebalo biti previše vruće.

Par dana prije zahvata, zaliha se mora dobro sipati (kora treba lako odvojiti), tako da se za vrijeme pupanja kore dobro odvaja od drveta. Graft se uzima kao ravna stabljika sa formiranom pupoljkom, iz kojeg je potrebno pažljivo rezati lišće, ostavljajući, kako ne bi oštetili pupoljak, reznice od nekoliko milimetara.

U predjelu ovratnika korijena (prvo se mora očistiti od prljavštine), oštrim nožem se napravi rez u obliku slova "T", a na mjestu gdje se linije reza konvergiraju, kora je blago savijena. Od pripremljenog rezanja, klapna sa pupoljkom se izrezuje iz takvog proračuna tako da se uklapa u pripremljeni rez. Prilikom obrezivanja štita potrebno je, pored kore, uhvatiti i malo drvenaste tkanine. Rezanje se ubacuje u rez, prekriva kore i fiksira uskim vezom ljepljive trake ili trake (bubreg mora ostati na površini).

Nakon 2-3 nedelje, vrši se kontrolna provera: uz uspešnu vakcinaciju, oko mora biti zeleno, a peteljka nestati. Nakon toga se zavoj može olabaviti. Ako je pupanje izvedeno krajem ljeta, špijunka se ne smije ukloniti prije proljeća. Oči koje se nisu ukorijenile moraju se ponovo prebrojati.

U proljeće, nakon pojave lišća, vezivanje se može ukloniti; Kada visina okulanta dostigne 10 cm, potrebno je dodatno gomilati, procedura se ponavlja najmanje dva puta, kako raste. Izbojci, koji daju zalihu, treba ukloniti, kao i bočne izbojke koji se pojavljuju na okulantu.

Da li znate? U južnim delovima badema, kao izdržljiva, nepretenciozna i mračno tolerantna biljka, koristi se kao stoka, na njega se presađuju breskve i kajsije, osećajući se prilično pouzdano na takvu podršku.

Almonding

Bademi pripadaju biljkama otpornim na mraz, ali ako zimi padnu ispod -15 ° C, vrhovi mladih grana i pupoljaka cvijeća mogu se smrznuti u blizini drveta. Da bi se to izbjeglo, na kraju ljeta, preporučuje se da se stisnu krajevi bademovih izbojaka. U ovom slučaju, biljka obustavlja rast, njeno drvo, naprotiv, bolje sazreva, u vezi sa kojim badem dobija dodatnu otpornost na mraz.

Pogledajte video: "Drvo života" Kristina Kovač #čitajsamnom 2 (Mart 2024).