Momordica, ili kako se naziva i indijski nara, gorka tikva, bijesna ili indijska krastavac, kineska dinja, je travnata loza porodice bundeve. Domovina ove biljke je Indija i Kina. Postoje jedno- i višegodišnje vrste biljaka. Ukupno, postoji gotovo 20 vrsta momordice.
Momordica je prilično egzotična biljka na našem području, ali praksa je pokazala da ona može prilično uspješno uzgajati i donositi plodove u vrtu ili na dacha. Voće, sjemenke, lišće i čak izbojci ove loze pogodni su za hranu. Creeper izbojci su tanki i izdržljivi, dugi oko 2-4 metra, listovi su isklesani, svijetlo zelene boje. Momordica cvijeća su suprotnog spola - muški cvijet je žut, velik, smješten je na dugoj peteljki, ženski cvijet ima manju veličinu i kratku stopicu.
Plodovi duljine dostižu 10-25 cm, promjer - oko 6 cm, boja se mijenja od zelene do narančaste u zavisnosti od stupnja zrelosti. Meso ploda je crveno sočno, prijatnog ukusa. Sjeme tamnih nijansi prekriveno je gustom ljuskom, sličnom sjemenu nara. Jedan plod Momordice proizvodi oko 30 semena.
Važno je! Možete se osloboditi stafilokoka i streptokoka pomoću ekstrakta momordika.
Hemijski sastav i kalorični momordiki
Kalorični sadržaj momordice je samo 15 kcal na 100 g proizvoda, dok je sadržaj masti 0,1 g, ugljikohidrati - 3 g, proteini - 0,8 g, voda - 90 g
Sastav plodova momordiki sadrži mnoge hranljive materije: vitamine A, B, E, F, C, PP, kao i organske kiseline, flavonoide, aminokiseline i alkaloide. U semenu su nađene nafte i momorditsin - alkaloid. Korijen vinove loze sadrži triterpen saponin.
Svi prizemni i podzemni dijelovi Momordice imaju ljekoviti učinak, koji ćemo opisati u nastavku.
Ljekovita svojstva momordika
Naučnici su nedavno počeli duboku studiju o momordici i već su otkrili neka od svojih ljekovitih svojstava, ali se klinička ispitivanja provode i dalje i moguće je da će uskoro biti novih informacija o ljekovitoj biljci.
Momordica semena imaju sposobnost da ublaže oticanje, a takođe imaju antiseptička, antiinflamatorna i antifebrilna svojstva. Ove sjemenke mogu poboljšati vid i opće stanje oka.
Da li znate? Od latinskog, ime Momordica se doslovno prevodi kao "ugriz", jer mlada biljka "ubada" kožu kao kopriva.
Plodovi biljke jedinstveni, inhibiraju rast ćelija raka. Ekstrakti Momordice pozitivno utiču na lečenje sarkoma, leukemije i melanoma. Momordica može izliječiti od hepatitisa, raka jetre, uznapredovali slučajevi zaraznih bolesti, poboljšati aktivnost pankreasa, ukloniti toksine iz tijela i poboljšati imunitet, a također pomaže u održavanju zdravlja dijabetičara prilagođavanjem kemijskog sastava krvi.
Pripreme ćelije se obnavljaju iz ove lijane, sa bolestima gastrointestinalnog trakta i centralnog nervnog sistema.
Priprema i skladištenje medicinskih sirovina iz momordika
Koristite korisna svojstva momordika za tretman može tijekom cijele godineZa to je potrebno na vrijeme zalijepiti ljekovite sirovine ovog ljekovitog vina. Leaves bolje je žetvu u kasno proljeće, tada će koncentracija hranjivih tvari u njima biti maksimalna, voće i semena - nakon završnog sazrijevanja ljeti, i korijeni - u jesen.
Plodovi i koreni se prethodno iseku na male komadiće, a seme, izbojci i listovi prvo osuše i osuše se. Osušite sirovine u zamračenoj prostoriji sa dobrom ventilacijom. Sušeni plodovi momordikija zadržavaju svoje lekovite osobine 3-4 godine, korijeni 2-3 godine, a lišće i cvijeće 1-2 godine. Suhe sirovine čuvajte u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi ili u platnenim vrećama.
Važno je! Supstance koje su deo momordika, mogu ubrzati metabolizam, pa se njegovi plodovi koriste za mršavljenje.
Recepti za upotrebu momordika u tradicionalnoj medicini
Egzotična biljka može pomoći osobi da izleči mnoge bolesti, a glavna stvar u isto vrijeme - ne prelazi terapeutsku dozu.
Momordica može izlečiti prehladu i gripu; tinktura na votki: stakleni kontejner napunjen je pulpom voća isječenim u male kockice, slijeva se votkom na vrh i insistira 10-15 dana na tamnom mjestu. Uzmite tinkturu 1 žličica. 30 minuta pre jela 3-4 dana.
Momordica semenka leče hemoroide, prostatitis, sklerozu, groznicu, a koristi se i za postizanje diuretičkog efekta. Komadići 20 sjemenki su drobljeni, izliveni čašom kipuće vode i kuhani na laganoj vatri 10 minuta. Insistirajte nekoliko sati, filtrirajte i koristite 50 ml 3-4 puta dnevno.
Žvakaće 3-4 sjemenke momordice prije jela za 10 dana olakšat će crijevne i želučane bolesti.
Koristeći momordiki koren za bronhitis, moguće je ublažiti tok bolesti, jer ima svojstva iskašljavanja. ORZ će biti brži ako se izvrši udisanje sa lišćem i puca momordiki. Decoctions stabljike i listovi će olakšati bol u artritisu. Svježe meso fetus će ublažiti svrab i oticanje nakon uboda insekata.
Upotreba momordika u kozmetologiji
Azijske žene su dugo koristile momordiku za kozmetičke svrhe. Razne ukuse, infuzije i kreme, koje uključuju ovu divnu biljku, poboljšavaju stanje kože, njeguju ga vitaminima i uljima, kao i glatke bore, kao rezultat, lice će izgledati mlađe i svježije.
Decoction lišće se oslobađa bodljikave topline i raznih kožnih osipa. Sok momordiki koji se koriste za kožne bolesti, za to je zavoj natopljen sokom i nanet na zahvaćeno područje nekoliko puta dnevno. Decoction lišće i izbojci će ubrzati zarastanje opekotina i smanjiti vjerovatnoću ožiljka. Redovnom upotrebom svježeg lišća poboljšava se cjelokupno stanje kože, postaće baršunastije na dodir.
Da li znate? Plodove moordikija u srednjem veku pojeli su samo pripadnici carskih porodica drevne Kine.
Koristite u kuhanju
Seme nezrelih momordika su otrovne, mogu se jesti nakon punog zrenja, kada postanu slatke. Plodovi momordika sakupljeni su u nezreloj formi. Pulpa fetusa je vodena, nalikuje krastavcu u ukusu, jede se u nezrelom stanju. Kada zrelo, plod postaje mekan i mijenja boju u narančastu, dok postaje gorkast. Od zrelog voća možete izvaditi gorčinu namakanjem u slanoj vodi 3-4 sata, nakon čega je spremna za kuhanje ili kuhanje.
Mali plodovi konzervirani za buduću upotrebu. Cvijeće, lišće i mlado stabljike guliti i jesti. Zemljani delovi lijana se dodaju mesu, jelima od krompira i raznim salatama. Sjemenke i narezano voće nakon pečenja dodaju se juhama i boršču, varivima i salatama, kao i kiselom mlijeku umjesto voća. Ukus momordice se dobro kombinuje sa mahunarkama.
Kontraindikacije
Upotreba moordikija je zabranjena za trudnice i dojilje, djecu i ljude koji boluju od štitnjače ili postoji individualna netolerancija na ovu biljku. Sjeme treba konzumirati u ograničenim količinama kako bi se izbjeglo trovanje i povišena temperatura. Oprez treba koristiti momordika kod bolesti probavnog trakta, može doći do pogoršanja.
