Borovnice su često zbunjene sa borovnicama, ali borovnice su veoma drugačija biljka. Istovremeno, korisne osobine borovnice su nekoliko puta veće od drugih bobica, pa ćemo kasnije razmotriti njegov sastav i upotrebu.
Hemijski sastav i nutritivna vrijednost borovnice
U svom hemijskom sastavu, borovnice su mnogo puta bogatije od crne ribizle, a da ne spominjemo kolege borovnice. Cijenjen je zbog svoje sposobnosti da ojača imunološki sistem, smanji temperaturu i poboljša stanje krvi. Uprkos činjenici da je svaka borovnica od borovnice 88% vode, moguće je dobiti od 100 grama takvih bobica:
- 1 g proteina;
- 8 g ugljenih hidrata;
- 0,5 g masti.
Da li znate? Nakon tragedije na nuklearnoj elektrani u Černobilu, stanovnici pogođenih područja pozvali su doktore da uključe borovnice u svoju ishranu. Primijećeno je da su borovnice pomogle i onima koji su bili neposredno prisutni na kraju da se oslobode štetnog djelovanja zračenja.
Među vitaminima koji se nalaze u ovoj biljci su vitamini C i E, kao i praktično čitava grupa B. Postoje organske aminokiseline, pa čak i čestice pepela u bobicama (0,5 grama na 100 grama proizvoda). Pored toga, među svim bobicama, borovnice su bogat izvor pektina - supstance koja može da smanji nivo holesterola, kao i da očisti telo od toksina. [O: p]
Svojstva borovnice
Borovnice imaju lekovita svojstva i kontraindikacije, tako da treba da budete veoma pažljivi sa ovim bobicama. Čak i ako vam je pokazano da ga koristite, nemojte ga jesti u velikim porcijama, jer njegove pojedinačne komponente u visokoj koncentraciji mogu odigrati okrutnu šalu na vaše zdravlje.
Korisna svojstva borovnice
Ova biljka je skladište vitamina, jer čak i listovi borovnice imaju korisna svojstva. U najaktivnijem vegetacijskom periodu biljke, lišće se otkida i suši, kako bi se kasnije pripremili zdravi i mirisni čaj. Pored čaja, lišće je korisno. infuzijamakoji se koriste u liječenju prehlada, pa čak i za oporavak od gastrointestinalnih bolesti.
Decoctions od lišća i bobica borovnice su korisne za ljude koji imaju nisku kiselost želuca. Uz redovnu upotrebu ovog prirodnog lijeka, apetit se poboljšava. Ako govorimo isključivo o borovnicama, onda su njegova korisna svojstva:
- sposobnost jačanja krvnih sudova, što štedi osobu od proširenih vena;
- normalizacija metabolizma;
- redovna upotreba soka od borovnice je način za uklanjanje radioaktivnih metala iz tijela;
- Kompleks aminokiselina sa vitaminima C i E - kada ulaze u tijelo zajedno sa bobicama, djeluju kao antioksidanti i usporavaju starenje;
- sprečavanje formiranja ćelija raka;
- jačanje imuniteta, zbog čega su borovnice veoma poželjne u sezonama beriberija (kraj zime - početak proleća).
Da li znate? U SAD je proveden eksperiment korištenjem borovnice, koja u količini od 200 grama dnevno ulazi u prehranu starijih osoba. Takva ishrana je sprečavala brzi razvoj senilne skleroze i poboljšanje mentalnog učinka. Čak i oni koji zbog starosti nisu mogli dobro da zapamte nove informacije, poboljšali su svoj učinak u pamćenju.
Šteta i kontraindikacije za upotrebu
Nije preporučljivo davati borovnice djeci mlađoj od 1,5 godina, iako za starije momke, to može biti osnova ishrane. Takvo ograničenje povezano je sa prilično visokim sadržajem ugljikohidrata u borovnicama, koje, čak i kada su dojene, mogu uzrokovati dijatezu. Takve mjere opreza ne vrijede samo za trudnice.
Postoje ograničenja u pogledu upotrebe borovnica. Konkretno, ako uspijete pojesti pola litre teglice ovih bobica u isto vrijeme, onda ćete zasigurno dobiti jaku nadutost, a možda i proljev. Posebno je važno ne pretjerati u tretmanu borovnica za starije osobe i osobe sa dijabetesom, jer se ovaj prirodni lijek može pretvoriti u otrov.
Upotreba borovnica u kompleksnom liječenju dijabetesa
Prva stvar za koju uzimaju borovnice je borba protiv simptoma dijabetesa. Glavna imovina je sposobnost smanjivanja količine šećera u krvišto je veoma važno za dijabetičare. Međutim, ako bolujete od hipoglikemije, vi, naprotiv, koliko je god moguće smanjiti broj borovnica u prehrani, jer to može pogoršati zdravstveno stanje.
Odvarak listova i grančica grmova borovnice
Ovaj recept mogu koristiti apsolutno svi dijabetičari, jer u njemu nema bobica, što znači da uopće nema ugljikohidrata. Za bujon Potrebna 2 tbsp l mljeveni izdanci i listovi borovnice, 200 ml kipuće vode.
Prelijte kipuću vodu borovnicama, kuvajte ih 10 minuta. Nakon toga, bujon se mora infundirati najmanje dva sata da bi se pokazalo da je tečnost zasićena i bogata vitaminima. Uzmite ovaj lijek pet puta tijekom dana 1 žlicu između obroka.
Odrezak lista borovnice
Ako imate na lageru samo lišće ova korisna biljka, oni su u iznosu od 1 tbsp. l Potrebno je sipati čašu tople vode i staviti u 15-minutnu vodenu kupku u zatvorenoj posudi. Nakon hlađenja na sobnoj temperaturi, infuzija se filtrira (preostale listove istisnuti tako da iz njih izlazi glavni „sok“). Kako se tokom ključanja volumen infuzije smanjuje, nakon naprezanja se razrjeđuje vodom i ponovno dovodi do ključanja.
Karakteristika ove infuzije je da se čuva ne više od dva dana, nakon čega se isplati pripremiti novi. U isto vrijeme važno je odabrati mjesto za pohranu. Ljekovita svojstva takvog izvarka sastoje se od blagog laksativnog djelovanja na tijelo, pa se u slučaju dijabetesa uzimaju dva puta u toku dana u pola čaše.
Važno je! Borovnice su prilično teško rastu kod kuće, jer ne vole promjene temperature i vlažnosti. Stoga, kada ga uzgajate, potrebno je odabrati mjesto gdje nema propuha, a kako bi se izbjeglo direktno sunce na grmu.
Upotreba soka od borovnice
Sok od borovnice Takođe je korisna kod dijabetesa, a za tretman je potrebno dodati malo meda. Takav lijek se uzima pola sata prije svakog obroka u količini ne većoj od pola čaše.
Koristite sveže borovnice
Ukupno 300 grama borovnicaPreporučuje se da se dnevno konzumira dijabetičar može značajno smanjiti nivo šećera u krvi čak i bez upotrebe bilo kakvih dodatnih lijekova (ali ako je stadij dijabetesa previše uznapredovao, narodni lijek neće moći zaštititi od napadaja).
Čaj od borovnice
To čaj Borovnica nije bila samo ukusna, već bi mogla doprinijeti i poboljšanju zdravlja kod dijabetesa, pored čaše borovnica, dodajte i:
- čaša brusnica;
- čaša divlje ruže;
- 1 limun;
- 1 jabuka.
Osušeni čorba od borovnice
Ako unapred osušite borovnice, mogu se koristiti i za lečenje dijabetesa. Za terapiju decoction 1 kašičicu bobičastog voća treba uliti u termos sa kipućom vodom i ostaviti 2 sata. Dobijeni nakon naprezanja čaj se mora popiti jednu žlicu tri puta tokom dana.
Osušena infuzija borovnice
Dobar način za smanjenje šećera u krvi je infuziju suvih borovnica, koje zahtevaju samo 2 kašike. l ... Moraju gnječiti po 1 žlicu. vodu i držite iznad vodenog kupatila 15 minuta. Rezultirajuća infuzija se pije odmah nakon pripreme, dok bobice također nisu potrebne za bacanje. Infuziju možete pripremiti svakodnevno.
Primjena borovnice
Najjednostavniji i najpoznatiji način upotrebe borovnice je čaj, koji se može dobiti iz lišća i bobica biljke. Međutim, čak i jednostavni čaj može imati ljekovita svojstva koja doprinose poboljšanju zdravlja kod različitih bolesti.
Upotreba borovnice za tretman
Zbog velikog broja korisnih svojstava borovnice ne koristi se samo za liječenje dijabetesa. Postoje mnogi recepti koji vam omogućuju da se oslobodite probavnih problema, bolesti srca i smanjite odbranu organizma.
- Tretman borovnice za dizenteriju. U tu svrhu potrebno je koristiti sušene bobice, koje u količini od 1 tbsp. l sipati čašu kipuće vode. Nakon infuzije borovnica 15 minuta, dobijena infuzija se može koristiti kao lek. Pijte ga za 1-2 žlice. kašike 4-5 puta dnevno.
- Liječenje bolesti srca. Sušene mladice i lišće borovnice koriste se u tu svrhu. Uzmi 1 tbsp. l sirovine, sipati u emajlirane posude i sipati čašu kipuće vode. Sve to stavite u vodeno kupatilo i držite 15 minuta. Nakon toga, infuzija treba da se ohladi na sobnoj temperaturi, mora se isušiti. U srčane bolesti se uzima jedna žlica šest puta dnevno.
- Tretman avitaminoza sa borovnicama. Da biste dobili multivitaminski lek kako bi se oporavili od trovanja ili nedostatka vitamina, čašu suvih plodova borovnice prelijemo litrom kipuće vode u termos i infundiramo dva sata. Nakon toga, potrebno je svakih dva sata uzeti infuziju jedne žlice.
Važno je! Borovnice imaju korisna svojstva za djecu, tako da se svi recepti mogu koristiti i za liječenje (ali samo za djecu stariju od 1,5 godina). Deca borovnice mogu da se nose sa alergijskim reakcijama.
Kulinarske borovnice
Najčešće se borovnice koriste u kulinarske svrhe. Kao i svaka druga bobica, koristi se za pravljenje ukusnih kolača, voća i džemova. Za ovo je veoma važno da se bobice beru tek na početku pune zrelosti, inače mogu biti previše kisele i, kada se konzumiraju, praktično neće doneti nikakvu korist.
Bez sumnje, ova biljka zaslužuje da bude posađena u svakoj ljetnoj kućici. Pogotovo jer danas možete kupiti puno vrtnih sorti, dajući obilje usjeva. Ovo posebno važi za dijabetičare koji mogu uz pomoć borovnice jeftino i bezopasno smanjiti šećer u krvi.
