Šparoga (lat. Asparagus) je biljka porodice šparoga.
Asparagusi rastu na svim kontinentima. Ovaj rod biljaka zastupljen je sa 200 vrsta vinove loze, grmlja i trava.
Neke sorte uzgajaju se samo u dekorativne svrhe, druge - u hrani i delikatese.
U članku ćemo razmotriti biljne šparoge, korisne osobine i kontraindikacije u ishrani.
Korisna svojstva
Pomoć! U drevnoj Grčkoj, šparoge su uzgajane samo kao lijek.
Mnogi se pitaju da li je šparoga korisna i kakva je upotreba?
Stolne sorte bogate su vitaminima grupe B, A, K, E, C, selena, bakra, kalijuma, gvožđa, mangana. Oni su izvor vlakana.
Izboji sadrže sumporna jedinjenja, pa su sposobni da promene miris ljudskog tela kao što su luk i beli luk.
Kumarin, koji je deo stabljika, blagotvorno deluje na kardiovaskularni sistem. Zahvaljujući beta-karotenu, biljka poboljšava stanje kože i vid.
Magnezijum ima pozitivan efekat na nervni sistem. Saponini smanjuju kolesterol u krvi.
Zbog sadržaja kalijuma, ovo povrće se preporučuje za prostatitis i poremećaje mokrenja.
Bijela šparoga ima baktericidna i protiv raka svojstva.
Sok od povrća može se koristiti za ljuštenje kože. Ima piling i omekšavajuća svojstva.
Pomoć! Da biste sačuvali više vitamina, povrće se zagreje.
Zelena šparoga sadrži minerale koji doprinose formiranju crvenih krvnih zrnaca.
Mineralne soli podstiču izlučivanje nitrata, uree i slobodnih radikala.
Zeleni izbojci sadrže više hranljivih materija nego beli.
Krošnje duge oko 20 cm koriste se za hranu.
Energetska vrednost od 100 grama kuvanih stabljika je samo 22 kcal, što ga čini atraktivnim za one koji žele da izgube težinu.
Pomoć! Soja-šparoge (Fuju, korejski šparoge) koje se nalaze u prodavnicama proizvod je prerade sojinog mleka koje nema nikakve veze sa šparogama.
Šparoga je uključena u dijetu za želudačni čir, dijabetes, bolesti povezane s edemom, gihtom.
Ukrasna biljka čisti zrak u prostoriji. Smatra se da aura cvijeta smiruje osobu, ublažava stres, štiti od svađa i nevolja.
Infuzija zrelih plodova se koristi u lečenju impotencije i hemoroida. U lečenju bolesti urinarnog sistema preporučuju se reumatizam, dermatološka oboljenja, epilepsija, decoction i vodeni ekstrakti korena cveta.
Alkoholne infuzije se koriste kao imunostimulansi, imaju diaporetične i diuretske efekte.
Pomoć! Bijela, jorgovana i zelena šparoga, koja se prodaje, je jedna te ista biljka u različitim stupnjevima zrelosti.
Šteta za zdravlje i kontraindikacije
Asparagus sadrži supstance koje iritiraju želučanu sluznicu.
Oksalna kiselina uklanja kalcijum iz organizma.
Stoga je nepoželjno jesti šparoge za urolitijazu, gastrointestinalne bolesti, cistitis, prostatitis.
Ponekad povrće izaziva alergije.
Ako jedete šparoge, morate razmotriti moguće posledice i kontraindikacije.
Nemojte zloupotrebljavati ovo povrće, jer čak i obilje vitamina i minerala šteti organizmu.
Photo Gallery
Fotografije sa ovog ranog povrća:
- vrsta;
- briga
