Bulb onion - višegodišnja biljka koja pripada porodici luka. Zavičajne biljke - jugozapadna Azija.
Jedan od najčešćih povrća. Koristi se u kuhanju, medicini, kozmetologiji.
Da li znate? Stari Egipćani su zvali luk "biljka bogova" i bili su uvjereni da je cijeli svijet izgrađen na primjeru velikog višeslojnog luka.
Sadržaj kalorija i hemijski sastav luka
Luk sadrži od 8 do 14% fruktoze, maltoze, saharoze, 2% proteina. Lukovice su bogate vitaminima grupe B, E, askorbinske kiseline; u sastavu su pronađeni flavonoidni kvercetin, saponini, fosfor, gvožđe i eterično ulje, čije prisustvo izaziva specifičnu aromu i pikantni ukus. Jod, jabučne i limunske kiseline, pektini i glikozidi nalaze se u zelenom lišću.
Luk ima kaloriju na 100 g - 41 kcal; 100 g sadrži 1,4 g proteina, 10,4 g ugljenih hidrata.
Važno je! Sadržaj šećera u luku je viši nego u jabukama i kruškama, ali uprkos tome, luk je odličan sagorevač.
Korisna svojstva lukovice
Korisnost luka za telo manifestuje se u činjenici da fitoncidi koje emituju luk doprinose uništenju patogenih bakterija i ciliata, a nestabilni fitoncidi ubijaju difteriju i štapove tuberkuloze. Luk stimuliše apetit, ima diuretska, baktericidna i antiseptička svojstva, povećava izlučivanje probavnih sokova.
Koristi i šteta od luka za žene leži u njegovoj sposobnosti da pomogne sa odlaganjem i odsustvom menstruacije, izleči algomenoreju, ali je u isto vreme trudnicama zabranjeno da je koriste kako ne bi izazvali pobačaj ili opasno krvarenje iz materice.
Koristi luka za muškarce ogleda se u sposobnosti povrća da izliječi upalu prostate, da uspostavi seksualnu funkciju. Pored toga, crni luk, kako veruju lekari, je dobar adaptogen koji pomaže sa jet lag. Sok od luka smanjuje ubod osa.
Važno je! Luk sadrži flavonole koji sprečavaju rak.
Upotreba u tradicionalnoj medicini: tretman sa lukom
Luk je veoma popularan u tradicionalnoj medicini. Luk tretira mnoštvo bolesti: prehlade, bronhitis, hipertenzija, poremećaji urogenitalnog sistema, uganuća zglobova, helmintijaza, poremećaji gastrointestinalnog trakta, ateroskleroza.
Sa hladnoćom
Koristiti luk će vam pomoći upala sluznice nosa. Da biste to uradili, sitno isecite luk, sipajte 200 ml tople prokuhane vode, dodajte kašiku meda i ostavite na sat na tamnom mestu. Isperite nos smjesom 6 puta dnevno.
To će imati pozitivan uticaj na stanje pacijenta. inhalacija pare luka nekoliko puta dnevno 15 minuta. Poznato je da med sa lukom omekšava sluzokožu nosa, njegove koristi kod rinitisa su veoma velike.
Da biste to videli, možete probati neki drugi recept. infuzija luka: 2 tbsp. l slomljeni luk prelijte 2 šoljice prokuhane vode, insistirajte 2 sata i procijedite. Dodajte u infuziju 1, 5 šalice meda i 2 kašičice. morska sol, dobro promešati i ispirati nos i usnu duplju 3 puta dnevno do potpunog izlečenja.
Sa zagušenošću uha
Imajući u vidu šta su vitamini u luku, možete doći do zaključka da se njime možete zaista osloboditi mnogih oboljenja, od kojih je jedan zagušenje uha. Ovaj neugodan proces može biti uzrokovan nekoliko faktora: otitis, zapušači sumpora, hladno, itd.
Može se nositi sa začepljenjem kapi za uši. Da biste ih pripremili, morate iscijediti sok od svježeg luka i razrijediti ga votkom u omjeru 1: 4. Zakopati u ušima ujutro i uveče. Osim toga, možete napraviti kašu luka, umotati u vatu i staviti u ušni kanal. Međutim, ovi lekovi ne može se koristiti za gnojni otitis.
Sa uganućem
Efektivno kod ove vrste povreda je luk i šećernu foliju. Ove komponente smanjuju bol rastezanjem. Prvo morate potopiti gazu s biljnim uljem, staviti luk luk pomiješan sa šećerom u omjeru 1: 1, na kraju fiksirati kompresiju s uskim zavojem. Promijenite troškove alata dva puta dnevno.
S čirevima i apscesima
Tradicionalna medicina je odavno svjesna dobrobiti luka u liječenju furunkuloze.
Luk crpi gnoj iz zrelih čireva i ubrzava njihovo sazrevanje.
Luk se reže na pola preko sijalice, stavi na tiganj i drži na laganoj vatri 10 minuta, a zatim nanosi na zahvaćeno područje.
Luk možete ispeći u pećnici, položiti na ploče, ukloniti film sa svakog i staviti ga na čir. Bit će potrebno mijenjati ploče kao odljeve gnoja. Postoji još jedna mogućnost kuhanja: nakon pečenja, luk narežite na stanje kaše, pomiješajte sa sapunom.
Luk pomaže ublažavanju patnje sa apscesom. Luk skuhajte u mlijeku ili pecite u pećnici, a zatim brzo pričvrstite na čir i zavoj. Takođe pečeni luk se pomeša sa naribanim sapunom, a nastala masa se nanosi na gnojnu upalu tkiva, zamjenjujući je svaka četiri sata.
Sa hipertenzijom
Luk u tradicionalnoj medicini koristi se za ublažavanje hipertenzivnih kriza. Podstiče smanjenje pritiska mješavinu luka, meda i limunove korice. Istisnite čašu soka od luka, pomiješajte s čašom meda i 100 g sjeckane polet, uzmite sat vremena prije obroka tri puta dnevno tijekom tri mjeseca. Smeša normalizuje kardiovaskularni sistem, jača imuni sistem.
Sok od svežeg luka sa gripom
Svež sok doprinosi oporavku od gripe. Narežite 50 g luka, dodajte 2 kašike. l ocat, dobro promiješati i iscijediti kroz gazu. U smjesu dodajte 2 žlice. l med Nanesite 1 žličicu. svakih 30 minuta. Luk je veoma koristan za jačanje imunološkog sistema, štiteći telo od različitih infekcija spolja.
Tinktura luka za bronhitis
Tinktura luka - Dobar ekspektorant za bronhitis. Priprema tinkture je jednostavna: stavite sitno seckani luk u staklenu posudu, pokrijte šećerom i ostavite tri sata na sobnoj temperaturi. Uzmite lijek tri puta dnevno i 1 tbsp. l
Sok od luka se često uzima za bronhitis i njegove koristi su veoma opipljive i dokazane primerima mnogih ljudi koji svoje priče dele na internetu na različitim forumima. Postoji takvo opciju tinkture: u 1 l vode rastopiti čašu šećera, staviti na vatru, dovesti do konzistencije sirupa i dodati 2 luka s ljuskama. Kuhati tinkturu dok luk nije 2 puta manji. Sok dobijen 2 puta dnevno prije obroka za ½ šolje.
Infuzija luka od crva
Da biste se riješili crva, tradicionalna medicina nudi sljedeći recept: 2 velika luka sitno sjeckani i sipati 500 ml kipuće vode, inzistirati 12 sati i piti rezultirajući infuzija luka 30 minuta prije obroka, 3 žlice. l tri puta dnevno. Ovaj tip tinkture je pogodniji. za djecu.
Odrasli može isprobati ovu varijaciju: 100 g iseckanog luka ulijte u bocu od 1,5 l i insistirajte 10 dana. Pijte 1 tbsp. l sat prije obroka.
Plavi luk pomaže u lečenju jetre: poboljšava njen rad i predstavlja profilaktičnu terapiju protiv ciroze
Kako koristiti luk u kozmetologiji
Kozmetičari već dugo primjećuju obilje vitamina i minerala u ovom povrću i koriste luk za ljepotu kose i kože.
Prhut
Luk kao sredstvo za borbu protiv peruti u starim danima. Onion mask Blagotvorno deluje na vlasište, zasićuje ga elementima u tragovima i vitaminima. 2 tbsp. l sjeckani u mljevenoj glavici mesa pomiješana s 1 čajnom žličicom. alkohol, utrljajte u vlasište, pokrijte filmom i umotajte 1 sat na vrh, zatim isperite toplom vodom i isperite šamponom kako biste uklonili ostatke.
Možete ponuditi još jedan recept maske: 2 tbsp. l sok od svježeg luka pomiješan sa 1 tbsp. l sok od češnjaka, dodati 1 žumance, 1 tbsp. l konjak. Odvojeno miješati 2 žlice. l ulje repinca i 3 kapi ruzmarinovog ulja, kombinirati dvije smjese, pomiješati, utrljati u vlasište, omotati glavu u plastičnu vrećicu 20 minuta.
Rešite problem peruti će pomoći luk kore. Ulijte 50 g ljutine 1 litrom kipuće vode i ostavite 40 minuta. Isperite kosu ovom infuzijom nakon svakog pranja.
Da li znate? Plavušama se ne preporučuje da koriste ovaj proizvod zbog opasnosti od bojenja kose.
Suva perut će nestati nakon nanošenja maska za ricinus: 1 tbsp. l ribani luk pomiješan s 2 žlice. l ricinusovo ulje i dodajte 2 žlice. l Vodka, protrlja u kožu 40 minuta prije pranja.
Da ojača kosu
Trljanje sok od svježeg luka s medom i kolonjskom kiselinom u vlasištu prije pranja - Efikasan način za jačanje strukture kose. Ova smjesa se protrlja, pokriva filmom i ručnikom, drži tri sata i ispere. Alat čini kosu svilenkastom i jakom.
Sledeći maska poboljšava rast kose i pomaže u sprečavanju gubitka kose: 4 dijela napregnutog soka od luka se pomiješaju sa 6 dijelova kore iz čičara i 1 dijelom rakije, utrljava se 2 sata prije pranja u kožu glave, zagrijava glavu, ispere se infuzijom breze.
Jetra luka jača kosu i njene prednosti za korijenje je ogromna: zapečati njihovu strukturu, čini je sjajnom i sjajnom.
Njega kože
Vlaži suhu kožu maska od luka i zobene kaše. Kuhajte debelu kašu od ½ šolje zobene kaše, dodajte svježe iscijeđeni sok od luka i 5 g meda. Promiješati i nanijeti na lice dok se ne osuši. Maska ima tonički efekat, hrani kožu iznutra.
Sljedeći recept će trebati djevojkama koje pate od akni i preterane masne kože. Izrežite srednji luk, istisnite sok iz nastale kaše, istovremeno isecite i iscijedite sok od mrkve. Pomiješajte 50 ml svakog soka, dodajte 1 žumance i 20 ml maslinovog ili kokosovog ulja. Masirajte u lice, nežno trljajte i ostavite 20 minuta. Nakon nanošenja maske nema osjećaja zategnutosti, pore su uske, a rad lojnih žlijezda je normaliziran.
Zaštiti normalnu i kombinovanu kožu od štetnih uticaja okoline maska od luka i kvasca. 1 tbsp. l suhi kvasac razrijeđen u 1 tbsp. l mleko, dodajte sok od 1 malog soka od luka, pomešajte i nanesite na lice 15 minuta.
Mnogi vlasnici pega žele da se oslobode ove manifestacije pigmentacije. Will assist pri razjašnjavanju pegica Ova maska: Pomiješajte 5 ml vitamina C u ampulama s 50 ml soka od luka, 25 ml jabučnog octa i 75 ml maslinovog ulja, dodajte 10 g meda, pola naribane jabuke i 1 žumance, dobro promiješajte i pobijedite sve sastojke. Dobijenu emulziju nanesite debelim slojem isključivo na područja s pjegama. Nakon 15 minuta masku isperite mineralnom vodom na sobnoj temperaturi.
Povećava cirkulaciju krvi i čini stanice kože radom 100% maska od luka i lanolin ulja. 1 veliki luk se mora pomiješati s 5 ml ulja lanolina i 2 žlice. l med, ostavite smešu na licu 30 minuta, a zatim je uklonite vlažnom maramicom. Maske od luka treba obaviti u roku od 3 mjeseca 2 puta tjedno.
Kako skladištiti luk
Za dugotrajno skladištenje treba izabrati zdrave velike luk, na kojima nema oštećenja ... Mali, a ne zreli luk treba staviti na stranu i konzumirati prvo. Čuvati na suhom, tamnom mestu u kontejneru koji je propustljiv za vazduh, poželjno u namenskoj ladici u ormaru ili ormaru.
Kao kontejner možete koristiti pletene korpe koje omogućavaju prolaz zraka kroz drvene ili plastične kutije koje pomažu uštedjeti prostor, kartonske kutije koje imaju rupe na stranama i dnu za ventilaciju luka, papirne ili tkaninske vrećice ili polipropilenske mreže koje omogućuju slobodnu cirkulaciju zraka.
Ulijte luk kredom ili lukom od luka - to će zaštititi od klijanja i daljeg propadanja, kreda će apsorbirati višak vlage. Trebalo bi redovno pregledavati i sortirati pohranjene luk, uklanjati zaraženi luk, kao i provjeriti da li je povrće vlažno. Navlaženi luk se mora sušiti na podu ili u pećnici.
Kontraindikacije i nuspojave luka
Bez sumnje, tu je velika korist od luka, ali ovo divno povrće može doneti i štetu. Luk može iritirati probavne organe i povećati kiselost želuca kontraindiciran kod bolesti jetre i bubrega, čira na želucu, gastritisa s visokom kiselošću.
Luk takođe može imati negativan efekat na rad kardiovaskularnog sistema: Izaziva iritaciju nervnog sistema, izaziva smanjenje krvnog pritiska.Opasno je i za astmatičare - može izazvati napad. 
Stoga vam je potrebno koliko god možete pojesti luk bez straha za svoje zdravlje - 1-1,5 lukovice dnevno, 3 puta tjedno.
Luk ne samo da obogaćuje ukus raznih jela, već se i aktivno koristi u medicini i kozmetologiji.
