Za mnoge poljoprivrednike početnike to može izgledati tako uzgoj teladi za meso - previše uznemirujuće i skupo, ali uz pravilnu organizaciju ovog procesa, u skladu sa zahtjevima za uslove zadržavanja i ishrane životinja, uzgoj bikova za meso kod kuće će biti veoma koristan sa ekonomske tačke gledišta. Ono što je potrebno za to i koji su uslovi neophodni za dobijanje maksimalnog profita, opisaćemo u nastavku.
Uzgoj bikova za meso: proučavanje dijete
Ako se u blizini farme nalaze pašnjaci, onda je racionalnije kupiti mlade stoke u aprilu, iako čak iu odsustvu takve teritorije za novu životinju, možete napraviti posebnu olovku, jednostavno ograđivanjem parcele po stopi od 8-12 m² po glavi. U ovom trenutku, upravo se pojavljuje mlada trava, koja sadrži mnogo vitamina koji su korisni za rastuće tijelo bika.
Važno je! Više je isplativije uzgajati bikove, jer su brži nego što krave dobivaju potrebnu težinu i do prve godine mogu težiti do 400 kg.
Bull hrana igra veliku ulogu u uspjehu poslovanja, a ako optimizirate prehranu životinja, dobićete izvrsno dijetetsko meso, ne samo za prodaju, već i za vlastitu potrošnju. Mladi mužjaci su prilično izbirljivi u pogledu hrane, a sve što im dođe u korito obično se jede bez ostataka. Ipak, tov bikova i dalje ima svoje karakteristike, koje ne treba zaboraviti.
Zimi, prehrana životinja treba da se sastoji od sijena, korijenskih kultura i stočne hrane, a ljeti se suha trava zamjenjuje svježom. Prosječna dnevna stopa po biku je 3 kg sijena, 2-4 kg korijena, 1,5 kg koncentrata. Bliže godini potrebno je udvostručiti broj sočnih sirovina, dok je količina hrane smanjena za 1 kg. Približan redosled hranjenja je sledeći: piti iz koncentrata (veoma je važno dodati posebne vitamine za telad, jer su oni neophodna komponenta za njihov brzi rast), zatim sočnu hranu i konačno travu ili seno.
Drobljena zrna mogu se davati u suvom i tekućem obliku (swipes), ali, pored toga, telad treba dosta svježe vode ili sirutke. Povrće (krmne lubenice, krompir, tikvice i bundeve) treba dobro oprati i iseći prije posluživanja, pažljivo odvajajući trulu ili pljesnivu hranu od dobrih uzoraka.
Počevši od šest mjeseci, otpad hrane se unosi u prehranu bikova, samo se krumpir mora prethodno prokuhati i dobro zamijesiti. Kada se uzgajaju bikovi za meso kod kuće, stočna hrana počinje da se uvodi postepeno, jer nagla promena u uobičajenoj ishrani izaziva slom probavnog procesa, a životinja će samo izgubiti težinu. U početnim fazama hrane se 10–15 kg dnevno (po glavi), a do 70 kg nedeljno, hrane telad koncentratima i odvojeno daju 50-100 g soli.
Važno je! Zelena hrana je bolje dati nakon grube hrane.
Vrlo dobro mladi rastu težinu na mahunarkama, žitaricama i žitaricama teškim bojama, gdje su listovi najvredniji dio. Sadrže vlakna, vitamine i veliku količinu esencijalnih nutrijenata.
Tehnologija tova teladi za meso: kako hraniti mlade
Postoje tri glavna načina tovljenja bikova za meso (dijeta može imati neke razlike):
- Kratkotrajno mlado drveće do starosti od jedne i pol godine i masa od oko 400 kg (omogućava intenzivno hranjenje).
- Duga - osigurava 7-8 mjeseci umjerenog hranjenja, pri čemu bikovi dostižu 500 kg. U ovom slučaju, meso je debelo i sočno.
- Srednji (ili srednji) - karakteriše se umereno bogatom ishranom 5-6 meseci i maksimalnom težinom teladi do 400-450 kg.
Od starosti od dva meseca telad se izbacuje na pašu, gde obično troše do 16 sati dnevno. Glavni uvjet - prisustvo zasjenjenih područja i dovoljne količine vode. Mladi bikovi starosti od 1 godine (period aktivnog sazrevanja) moraju se držati na uzici, jer tako postaju mnogo mirniji i bolje jedu. Uz pravilnu negu i dovoljnu količinu hrane, jednogodišnja tele može težiti do 500 kg, iako u prosjeku ovaj pokazatelj ne prelazi 400 kg.
Hraniti mlade treba tri puta dnevno, a po mogućnosti istovremeno. Svaka farma koristi vlastitu energetsku shemu i razvijenu prehranu za tovna junca. U većini slučajeva, životinja treba da dobije oko 600 grama žive težine dnevno. Kod uzgoja teladi kod kuće, ova opcija je najprikladnija, jer vam omogućava da izbegnete ekstremne situacije: prejedanje ili bojenje životinja gladom.
U prvim mjesecima nakon rođenja (1-2 mjeseca), tele se hrani samo mliječnim proizvodima, postepeno dodajući maloj količini visokokvalitetnog sijena, pšeničnog kruha ili sušene trave u prehranu. Takav jelovnik će doprinijeti brzom rastu bikova i razvoju njihovog želuca. Od tri meseca do šest meseci, teladi koje se uzgajaju za tov su potrebne dovoljno proteina. Zato je dobro ako unapred pripremite zdrobljeno zrno, seno i čisto rezano povrće.
Kao rezultat upotrebe ovih proizvoda, bikovi će početi da dobijaju mišićnu masu, a od sedam do devet mjeseci u dijetu će biti uvedena trava ili seno (u zavisnosti od doba godine). U posljednja tri mjeseca prije klanja, broj proizvoda u jelovniku se postupno povećava, jer to doprinosi još većem rastu. Posmatrajući ovu tehnologiju, nećete dobiti samo odgovor na pitanje “Kako pravilno hraniti bikove?”, Ali i postići normalnu težinu životinje, koja bi, kao što smo već spomenuli, trebala biti unutar 400 kg. U ovom slučaju, meso je nežno i bez masnoće. Optimalna starost za klanje teladi je 15-18 mjeseci, iako u nekim slučajevima, iz raznih razloga, životinje se šalju ranije u klaonicu.
Da li znate? Pravilno hranjenje teladi nije jedini faktor koji utiče na količinu proizvedenog mesa. Važnu ulogu igra pasmina životinje, od kojih je najpoznatija Hereford.
Koncentrirana hrana (njihova masa u dijeti može dostići 20% od ukupne količine), zob ili ječam, ogromna količina sjeckanog povrća i sijena, stalna dostupnost vode (još bolje - sirutka), kao i životinje sa svim potrebnim elementima i čistim štalicama su osnovni faktori koji utiču na uspeh procesa uzgoja teladi za meso. Ipak, upotreba stimulansa rasta za stoku ima važnu ulogu. U vreme kada su neki poljoprivrednici odbijali da koriste takve aditive, drugi ih aktivno koriste, što nije uvek loše.
U stvari, preparati za rast goveda su podeljeni u dve glavne grupe: one koje pomažu tijelu da koristi svoje sposobnosti na 100%, i one koje doprinose abnormalnom ubrzanju rasta i povećanju težine životinja. Naravno, u ovom drugom slučaju, ako želite da dobijete kvalitetan proizvod, ne morate govoriti o racionalnosti ove opcije, jer možete samo ubrzati rast bikova smanjenjem kvaliteta mesa, koje može ostati čestica hemikalija. U svakom slučaju, imajući u vidu da su stimulansi lekovi koji povećavaju rast i povećanje telesne mase teladi, samo vi odlučujete da li su potrebna strana hemijska jedinjenja u telu životinja.
Pravilna njega za mesne pasmine
Dakle, već smo shvatili šta i kako hraniti bikove za tov, ali dobra i redovna hrana je samo pola uspjeha. Druga polovina je da se stvore optimalni uslovi za stanovanje i da se obezbedi pravilna nega za telad. Posebnu pažnju treba obratiti na prostoriju u kojoj se nalaze bikovi, jer njihov štand mora biti suh. Da bi se to uradilo, potrebno je ukloniti gornji kontaminirani sloj svakog dana, a jednom mesečno da se potpuno zameni leglo.
Pravilno zbrinjavanje bikova kod kuće će ih osloboditi bolesti i omogućiti vam da brzo dobijete na težini, jer nijedna tehnologija tova ne može normalno raditi u prljavim žitnicama. Gnojivo treba čistiti tri puta dnevno, nakon svakog hranjenja teladi. Ako nemate priliku da obavite proceduru onoliko često, onda pokušajte dobro očistiti štand, barem na noć.
Obroke od bikova treba obavljati svakih 8 sati, a veterinar će izračunati dnevnu stopu određenih proizvoda bez ikakvih problema, počevši od pasmine tele i početnih podataka. Ne zanemarite savet lekara, jer životinje treba da dobiju optimalnu količinu hrane, ne prejedanje i ne gladovanje. Dobar meni je osnova za brzo dobijanje na težini, bez bolesti i gojaznosti.
Da li znate? Neki iskusni poljoprivrednici preporučuju korištenje stočne hrane kao idealne hrane, koja će vam uštedjeti novac i smanjiti troškove mesa.
Za razliku od krava, mladi bikovi se bolje čuvaju u olovkama, a neki pojedinci zbog nelagodne prirode vezuju se za štand sa lancima ili konopcima. Samo na taj način moguće je ograničiti kretanje agresivnih životinja i izbjeći gnjavažu s drugim stanovnicima salaša. Štaviše, ograničenje kretanja omogućava brže dobijanje na težini, što se ne može reći za održavanje pašnjaka. Međutim, da bi telad održala dobar apetit, mora se svaki dan izvaditi na svež vazduh, a nakon šetnje mu se nude smokve i sijeno.
Postoji nekoliko jednostavnih pravila koje svaki poljoprivrednik novajlije mora slijediti prilikom odlučivanja o uzgoju teladi za meso.
One uključuju:
- obavezno ispitivanje teladi kod veterinara prije kupnje;
- obavljanje svih vakcinacija prema starosti životinja;
- trening za hodanje od prvih mjeseci života (ali tek nakon što se rosa srušila);
- sadržaj u hladu tokom vrućeg vremena;
- pridržavanje sanitarnih standarda u olovkama (pod mora uvijek biti čist i suh);
- organizovanje redovnog hodanja mladog fonda, jer će inače bikovi biti agresivni i bolni;
- poštivanje temperature u staji (temperatura u prostoriji ne smije pasti ispod +10 ° C);
- zaustavljanje hodanja teladi tokom puberteta, jer u ovom trenutku oni postaju vrlo agresivni i mogu osakatiti svoje kolege.
Samo ako uzmete u obzir sve ove nijanse moći ćete da postignete najefikasnije rezultate u tovu bikova koji će obezbediti željeni prihod.
Kako kastracija gobija utiče na količinu mesa
"Kako toviti bika?" i "Koju hranu za telad treba koristiti za bolji dobitak težine?" - Vrlo važna pitanja, ali često farmeri su pitani od drugih: "Da li je vrijedno kastrirati mlade bikove?". Prije svega, ovo je prilično uobičajen način za smirivanje životinje, koja će u budućnosti omogućiti da se izbjegnu problemi s agresivnom prirodom muškarca. Jednostavno rečeno, na ovaj način ćete moći da smanjite broj povreda koje životinje nanose jedna drugoj tokom puberteta.
U isto vrijeme, apetit kastriranih pojedinaca se značajno povećava, ali se mišićna masa povećava mnogo sporije nego kod nekastriranih bikova (u prosjeku takva životinja teži nekoliko desetaka kilograma manje). Stoga, odlučujući se za kastriranje teladi, trebate shvatiti da će im trebati više hrane da se udebljaju, a kako se mišićno tkivo slabo razvija, većina ovih bikova je gojazna, što negativno utiče na nemasno meso. Kao moguće rješenje ovog problema, kastracija se provodi u dobi od jedne godine. 
Meso sterilisanih bikova sadrži 1,5-2 puta više masti od mesa neobrezanih pojedinaca, ali je istovremeno i mekano i vrlo sočno, sa izraženim karakteristikama okusa. Osim toga, nakon kastracije, trup životinja se razvija proporcionalnije, a kičma je lakša. Sa medicinske tačke gledišta, proces kastracije se sastoji u hirurškom uklanjanju polnih žlezda, zbog čega dolazi do promene u hormonskoj pozadini sa mogućim odlaganjem rasta.
Ako odlučite da je kastracija obavezna procedura, onda se ona mora izvršiti prije seksualne zrelosti životinje, ali ne ranije nego u dobi od 6-6,5 mjeseci. Pretjerana žurba će dovesti do usporavanja rasta bikova u fazi ubrzane izgradnje mišića. Međutim, nije vrijedno ni odgađanja, jer će biti teže nositi se sa starijim bikom (posebno u pubertetu).
Mladi bikovi su kastrirani u proljeće prije nego što mogu izaći na pašnjake. Ako do tada životna dob ne pređe dva meseca, postupak se odlaže do sledeće godine.
Uzgoj bikova kod kuće da bi dobili meso može se nazvati prilično jednostavnim procesom, pogotovo ako jasno razumete što se od vas traži, i neprestano slijedite sve preporuke. Glavna stvar u ovom poslu je pravilna nega, pravovremena veterinarska služba i kvalitetna hrana. Samo se pridržavajući ovih zahtjeva, možete dobiti dobar rezultat kada uzgajate životinje.
