Nakon što prvi put u životu vidimo komorača, svaka osoba će imati ideju da je ovo kopar. Uostalom, oni su veoma slični po izgledu i pripadaju istoj porodici - Kišobran. Samo ovdje se pojavljuje razlika između završetka kopra i komorača. Sa takvom biljkom kao što je kopar, svi su verovatno poznati. Bez kopra nemoguće je skuhati prave ukusne slovenske jela. Kopar je došao u Evropu iz jugo-zapadne Azije zahvaljujući rimskim legionarima u ranom srednjem vijeku. Na teritoriji Rusije u to vreme on je već rastao kao biljka korova. Komorač se dugo uzgaja u južnoj Evropi i sjevernoj Africi. Odrasli smo u divljini na jugu Kavkaza. Zbog svojih ljekovitih svojstava u davna vremena, smatralo se božanskom biljkom koja je mogla izbaciti "zle duhove" od čovjeka.
Da li znate? U drevnoj Grčkoj, poznati doktori kao što su Hipokrat, Asklepiad Vifinski i Dioskorid počeli su da koriste komorač kao lekovitu biljku za kašalj, za lečenje problema vida i kao diuretik.
Iako je gore rečeno da su slični po izgledu, ali, pošto su detaljnije razumeli opise ovih biljaka, biće lako razlikovati koromač i kopar među sobom i razumeti kakva je njihova razlika.
Opis komorača
Komorač - često godišnji ili dvogodišnji, u nekim slučajevima višegodišnja biljka. U visinu dostiže dva metra. U prirodi postoji više od 10 vrsta ove biljke. Stabljika ima visinu od 90-200 cm, fino rebrasta, ravna i vrlo razgranata. Listovi komorača su jajasto-trokutastog oblika, pinnati. Gornji listovi su rašireni i sedeći, donji su gušći na peteljkama. Cvijeće je na dvostrukom kišobranu, kišobranu promjera 20 cm s 3-20 zraka. Latice su žute, jajaste, širine 1 mm. Plodovi komorača su duguljasto-jajoliki, do 1 cm dugi i 2-3 mm široki.
Da li znate? Komorač u ljudima može nazvati kopar i apoteku Vološkog, ali treba znati da je to ista biljka.
U kuhanju se koriste gotovo svi dijelovi komorača, a po ukusu jako nalikuje anisu. Ima blago pikantan ukus i prijatnu aromu. Plodovi se koriste kao začin za začinjenu hranu. U sirovom obliku dodajte salate i topla jela. Kišobrani i stabljike su savršeni za očuvanje.
Da li znate? U mediteranskim zemljama vrlo su popularna jela iz korijena komorača. Prženi korijen komore veoma dobro naglašava ukus mesa i ribe.
Kako izgleda kopar: opis biljke
Kopar je kratkotrajna godišnja biljka porodice Umbrella. U svojoj divljoj formi raste u jugo-zapadnoj Aziji, ali se prostire na gotovo svim kontinentima kao kultivisana, pa čak i korovska biljka. Visina stabla 40–150 cm, jednostruka, ravna ili blago razgranata, između grana može biti savijena. Listovi su jajasto-pincirani, ali na krajevima se pretvaraju u linearno-nitastu formu. Cvetovi su žuti, u obliku jastuka. Sastavljaju se u dvostruki kišobran prečnika do 15 cm, broj zrna na kišobranu je od 20 do 50. Plodovi kopra su široko eliptičnog oblika, 3-5 mm dugi i 1,5-3 mm široki.
Važno je! Kod sadnje kopra i komorača na istom području treba ih razlikovati, tako da nema hibridizacije.
Ima veoma jak začinski miris, koji je stekao široku distribuciju u kuhanju. Koristi se u gotovo svim oblastima kulinarstva: topla jela, grickalice, očuvanje. Kopar je nezamjenjiva komponenta raznih salata i hladnih jela.
Važno je! Osobe s niskim pritiskom ne primjenjuju kosu u hrani.
Kako pronaći razliku između kopra i komorača
Komorač i kopar imaju vrlo jake spoljne sličnosti, obje su visoke zeljaste biljke, imaju lišće pinworm, cvasti su koncentrirani u dvostrukom kišobranu. Čak i cveće u obe biljke su žute, ali u formi postoje razlike. Stoga, razumjevši opis biljaka, lako možete odrediti razliku između kopra i komorača. 
Najuočljivija razlika je miris. Komorač ima osvježavajući ugodan miris ili čak malo slatko, a kopar ima izražen začinski miris koji se ne može miješati ni sa čim. Vizualno, komorač je čupaviji i visok. Čak i nakon perioda cvatnje, koji se javlja u kopru u junu-julu, a kod komorača u julu-avgustu, ove biljke se razlikuju po obliku plodova (semena). Kopar ima manje sjemenke, koromač ima duže i izduženo sjeme. Možete ih razlikovati u obliku korena, u kopru je mali i čvrst. U komoraču, korijen je mesnat i glomazan.
Na ljudskom tijelu, ove slične biljke imaju potpuno različite efekte. Komorač ima umirujuća, antispazmodična, iskašljavajuća svojstva. Kopar takođe ima pozitivan uticaj na rešavanje problema gastrointestinalnog trakta i dobar je diuretik.
Imajući predodžbu o tome šta je komorač, više nećemo zvati ovaj biljni kopar, već ćemo imati koristi od odličnih svojstava oba biljaka.
