Francuzi tvrde da je lubenica hrana anđela. Ova bobica je atraktivna ne samo ukus. Bogata je fruktozom, folnom kiselinom, kalijumom, magnezijumom i vitaminom C. Ugušćuje žeđ i dobro vas naplaćuje dobrim raspoloženjem i odlična je letnja poslastica. Uzmite u obzir sve o lubenicama.
Opis lubenice i njen sastav
Postoji sumnja u pitanje: kako se zove plod lubenice. Čudno, ali lubenica se odnosi na bobice, a ne na voće. Plod divlje lubenice je prilično mali (250 g), okruglog oblika i nejasno sličan plodu kultivisane biljke. Masa kultivisane biljke dostiže 16 kg, a što se tiče forme, ona može biti okrugla, duguljasta i čak kubična. Voće sadrži vlakna, šećer, azotne supstance, masti, pigmente, vitamine (A, B1In2, C, PP). Lubenica je došla u Kijevsku Rusiju u 8. stoljeću iz Indije, a njegova domovina je Južna Afrika. Tamo je ova biljka još uvek divlja.
Vrste lubenica
Postoji veliki broj sorti lubenica. Razlikuju se u uslovima uzgoja i ukusu voća. Smanjeni period zrenja bobica zbog klimatskih uslova teritorije dovodi, odnosno, do smanjenja veličine voća i njegovog ukusa. Ako odlučite da uzgajate lubenicu, treba da izaberete sortu koja najbolje odgovara datim klimatskim uslovima. Od svih sorti moguće je uslovno razlikovati sledeće vrste: obična lubenica, lubenica i kvadratna lubenica.
Lubenica obična
Uzmimo lubenicu kao biljku i njen botanički opis. Lubenica obična se odnosi na godišnju biljku s puzljivim stabljikama. Cvijeće istog polnog žute boje pojavljuje se u lipnju - srpnju. Lišće na dugim peteljkama, grubo, pernato razdvojeno. Meso lubenice gasi žeđ i ima diuretičko, žučne i antiinflamatorno dejstvo.
Sjemenke lubenice obične se dijele na sortne i hibridne. Njihova razlika u karakteristikama nasleđivanja matične biljke. Ako sortne kulture zadrže veličinu ploda, period sazrevanja i druge pokazatelje iz generacije u generaciju, onda hibridi mogu efikasno donositi plod samo u drugoj generaciji, a daljim korišćenjem sjemena dobićete iskvarene plodove i nizak prinos.
Hibridi čak nadmašuju sortne lubenice po ukusu, otpornosti na bolesti i prinosu. Sjeme hibrida je u nazivu označeno simbolom F1. Stoga, kupujući sjemenke lubenice za uzgoj, obratite pažnju na to.
Da li znate? "Afroarbuz" - lubenica sa crnim mesom, ukusna i skoro bez sjemenki. "Kavbuz" - bundeva, mirisna kao lubenica.
Watermelon colozint
Colozint lubenice se odnosi na višegodišnje zeljaste biljke. Plod ima promjer od oko 10 cm žut. Pulpa ploda je gorka bjelkasta. Raste kao korov u Turkmenistanu. Plodovi se beru u oktobru i novembru i koriste kao lekovita biljka. Plodovi sadrže fitosteroline, alfa-elaterin, glikozinski calozint, citrulol, alfa-spinosterol, eterično ulje. Koristi se u obliku alkoholnih tinktura ili suvog voćnog praha kao jak laksativ. Sjeme colocinta se jede.
Square lubenica
Square lubenica ima neke prednosti u odnosu na obične lubenice: prvo, to je prikladnije za transport, a drugo, takva lubenica je povoljnije smještena u hladnjak. Square lubenice ne pripadaju posebnoj sorti, već su obične lubenice, ali uzgajaju se u posebnom obliku u obliku kocke.
Nakon što bobica ima veličinu luka, postavlja se u posebno izrađenom obliku. Može se izraditi od dasaka ili iverice veličine 20 × 20 × 20 cm. Kutija mora biti otvorena s jedne strane, što će omogućiti izvlačenje bobica na kraju zrenja. Jedna strana treba da ima malu rupu i otvor. Ovo će staviti mali plod u kutiju, a stabljika će proći kroz rez. U uglovima kutije treba otvoriti 5-8 mm za ventilaciju. Svi otvori moraju biti glatki.
Berry će rasti dok ne dobije oblik kutije. Uklanja se, ostavlja na suncu 2-3 dana da kupi svetlo zelenu boju. I dobili smo dugo očekivanu kvadratnu lubenicu. Slični eksperimenti mogu se provesti sa tikvicama, bundevama, krastavcima.
Korisna svojstva pulpe, kore i sjemenki
Šta se nalazi u lubenici? Pulpa, kora i sjemenke lubenice su blago vitamina, aminokiselina i elemenata u tragovima. Pre svega, upotreba tela u korišćenju sočne pulpe lubenice je u dobrom raspoloženju i talasu hormona sreće. Pomaže u lakšem ponovnom stresu.
Berry je bogata antioksidansima, beta-karotenom, vitaminom C i likopenom. Antioksidanti su neophodni za borbu protiv oksidativnih procesa, koji sprečavaju starenje organizma, beta-karoten - za prevazilaženje fizičkog, moralnog i emocionalnog stresa, vitamina C - za borbu protiv infekcija. Prisustvo likopena u hemijskom sastavu lubenice je još veće nego kod paradajza. Ova supstanca pomaže u sprečavanju onkologije.
Sjeme lubenice 25% se sastoji od ulja. Ekstrakt semena sadrži Omega 3 masne kiseline; 6; 9, minerale i vitamine. Ulje lubenica koristi se za zdravo spavanje, ublažavanje stresa, normalizaciju seksualne funkcije kod muškaraca. Preporučuje se da se svakodnevno koristi 1 kašičica ulja na godinu dana.
Kora lubenice koristi se za pravljenje kandiranog voća. Sastojci Obavezno: 1 kg kore, 1,2 kg šećera, 2 čaše vode. Da biste to učinili, skinite kožu sa tvrdog sloja, izrežite na komade i kuvajte 10-15 minuta. Nakon hlađenja, stavite ga u kipući šećerni sirup u 3-4 doze. Na kraju se vrši sušenje.
Da li znate?Lubenica se često koristi za rezbarenje - umjetničko rezanje, koje se može vidjeti u hotelima.
Primjena u kozmetologiji
Korisne osobine lubenice koriste se u kozmetologiji za negu kože lica. Pulpa i sok se koriste da daju koži elastičnost, glatkoću, elastičnost i glatke bore. Treba napomenuti da je upotreba ove bobice pogodna za sve tipove kože. Upotreba lubenice za njegu kože će uštedjeti novac i postići pozitivan rezultat.
Sok od lubenice je veoma jednostavan i lako se dobija. Namočite pamučnu krpu u sok i nanesite na lice 15 minuta. Nakon postupka operite toplom vodom i nanesite hidratantnu kremu.
Možete napraviti kockice od zamrznutog soka za upotrebu kao tonik. Uvjerite se da su uvijek svježe. Koristite ih ujutro - osvježit ćete kožu nakon spavanja. Za masnu kožu može se nanijeti tonik sok od lubenice. Pripremite ga na sledeći način: 1 kašika morske soli, 1 kašika meda, 1 čašu soka od lubenice, 0,5 čaše votke.
Koristite sok od lubenice sa drugim voćnim sokovima kao masku za lice. Ako u sok dodate kašičicu kave, dobićete divan piling koji će pomoći očistiti kožu od mrtvih čestica i poboljšati ten.
Također, sok od lubenice može se koristiti u njezi kose. Za pripremu maske, potrebno je mljevenje pulpe lubenice, dodati 1 žličicu bademovog ulja Nanesite masku na celu površinu kose i držite je 20 minuta. Operite kosu šamponom. Ova maska će dodati sjaj i svježinu vašoj kosi.
U ishrani
Šta je korisna lubenica? Vrijedan je dijetetski proizvod i odličan antidepresiv. Sadržaj lubenice je 30 kcal na 100 g. Hranljiva vrednost lubenice je veoma niska u zasićenim mastima, bez holesterola, sa niskim sadržajem natrijuma, visokim kalijumom, vitaminom A i C. : 93.
Pošto je pulpa lubenice 90% vode i nisko-kalorična, nutricionisti preporučuju da se koristi sa prekomjernom težinom. Jedenje lubenice stvara osećaj sitosti, tako da se ishrana lakše toleriše. Za posne dane koristite lubenicu lubenice u masi od 2 kg uz dodatak raženih krekera. Posna lubenica ne samo da pomaže da se smrša, već i efikasno čisti organizam. Kontraindikacija za takvu dijetu je zatajenje bubrega i kamen u bubregu promjera preko 4 mm.
Upotreba korisnih svojstava lubenice u tradicionalnoj medicini
Tradicionalna medicina preporučuje upotrebu pulpe lubenice u tretmanu bubrežnih kamenaca. Ali treba imati na umu da ovaj metod može pomoći i štetiti. Lubenica ne otapa kamen u bubregu, pomaže u pranju bubrega. Ako je kamenje malo, onda ovaj metod može dovesti do pozitivnog rezultata.
Neophodno je obaviti tretman usred žetve. Za tretman, morate jesti meso lubenice sa crnim hlebom čitavu nedelju. U isto vrijeme proširiti urinarni trakt je potrebno uzeti toplu kupku. Ovaj postupak treba sprovesti u toku aktivnosti bubrežnih i jetrenih bioritma između 17:00 i 21:00. Vruća kupka će proširiti urinarni trakt, što će olakšati grčeve i bolove tokom prolaza kamenja.
Važno je! Lubenica je moćan diuretik, tako da doprinosi rastvaranju soli i sprečava formiranje kamena.
Kontraindikacije
Glavna opasnost koja leži iza divnog ukusa može biti sadržaj nitrata u ovoj bobici. Prekomerna upotreba azotnih đubriva dovodi do činjenice da plodovi rastu abnormalno veliki i opasni su po zdravlje. Štetne supstance koje ulaze u ljudski želudac mogu izazvati trovanje i dovesti do opasnijih posljedica. Zato budite oprezni sa ranim i veoma velikim plodovima.
Važno je! Da bi se ograničila upotreba lubenice preporučuje se u posljednjim mjesecima trudnoće.
Uz ograničenje potrebno je koristiti lubenice za osobe sa dijabetesom, bolesti urogenitalnog sistema, hipertenziju, edeme. Lubenica može izazvati pojačano mokrenje, što će uzrokovati guranje kamenja u ureter. To će izazvati napad bubrežne kolike.
Jedite bobice lubenice u hrani dok pratite mjeru ako imate zdravstvenih problema, i uživajte u njenom predivnom ukusu.
