Katran je prilično nova biljna kultura, tako da mnogi još uvijek ne znaju šta je to i kako ga uzgajaju. U pogledu hranidbe i ukusa, biljka podseća na hren. Za razliku od drugog, katran ima ravnomjerniji oblik korijena.
Katran je bogat vitaminima iz grupa B, C, A, P i mikroelemenata i služi kao sredstvo protiv skaliranja. U korenu se nalazi velika količina fosfora i kalijuma. Eterično ulje koje se nalazi u biljci daje mu oštar miris i ukus.
Korijen katrane se koristi kao hren. Qatran je našao svoju upotrebu u tradicionalnoj medicini, služi kao fitoncidni agens. Biljka se smatra zamenom za hren i ni na koji način nije niža od njega. U ovom članku bliže ćemo pogledati šta je katran, kao i pravila za sadnju i brigu o njima.
Katran: šta je ova biljka
Katran - Ovo je višegodišnja biljka koja pripada porodici kupusa, čija se uzgoj svake godine dobija na popularnosti. Nakon plodenja, umire. Stabljika je gola, grančasta, prekrivena voštanim cvatom i raste do 150 cm. 
U prvoj godini, biljka formira rozetu bazalnih listova (obično do 10 komada) i šipku, cilindričnu, zadebljanu korijenu koja ide duboko u tlo. Ponekad korijen može doseći dubinu od 2 metra.
Da li znate? Katran, za razliku od hrena, razmnožava seme.Koren biljke je sivo-bela, meso krem boje do 3 cm u dijametru, dok u drugoj godini prepelica formira stabljiku, cvjeta početkom juna i cvjeta 50-65 dana. Cvetovi biljke su mali, beli, sakupljeni u grozdu.
Katran - samoprašivač, ali može i oprašivati i križati. Plodovi dozrijevaju krajem avgusta. Težina korena dostiže i do 800 g. Po ukusu ova zamena hrena nije gora, katran se može koristiti i sveže i konzervirano. Biljka može izdržati vrućinu i hladnoću, čak i najteže zime.
Neophodni uslovi za uzgoj katrana
Prije nego što posadite katran, morate stvoriti pogodne uvjete za to. Biljka je nezahtjevna za tlo, ali se preporučuje da se sadi na pjeskovitim ili srednje glinastim ne-kiselim tlima. Ako se na lokaciji podzemna voda površno deponuje, onda je pod slijetanjem ovo mjesto prikladno. U teškim zemljištima seme slabo klija, au kiselom katranu često će boleti i slabo rasti. Udobna temperatura zraka za rast biljaka je + 19 ... +25 ° S. Seme klija na + 4 ° C, a sadnice podnose temperature do -6 ° C. 
Da li znate? Katran će dobro rasti nakon bundeve, krastavaca, krompira, graška i graha, ali nakon kupusa ga ne treba saditi.
Kako posaditi katran: uzgoj "zamjene hrena" iz sjemena
Katran nije izbirljiva biljka, pa sadnja i briga za ovu kulturu na otvorenom terenu nije teško. Ako pravilno pripremite seme i znate tehnologiju sjetve, onda će kvatna trava dobro rasti i donijeti bogatu žetvu. Zatim, detaljnije razmatramo šta treba da se uradi da bi se razvio “zamena hrena”.
Priprema semena za sadnju
Sadnja katranskog semena, pre svega, počinje njihovom pripremom. Da bi se sadnice vidjele što je prije moguće u proljetnoj sjetvi, potrebno je sjeme to stratify. Da biste to učinili, potrebno ih je potopiti na temperaturi od + 18 ... + 20 ° C u 1% otopini kalijevog permanganata ili u vodi dva sata. Nakon toga, pomiješajte ih sa blago navlaženim pijeskom u omjeru 1: 3 i čuvajte 95-100 dana na 0 ° C, na primjer, u hladnjaku ili podrumu. Kako uzgajati biljku koja podsjeća na hren u zemlji od sjemenki nakon obavljanja ove procedure, razmislite o sljedećem.
Pravila i propisi o setvi katrana u njihovoj letnjoj kolibi
Prije sjetve katran na dacha, morate napraviti 3-4 kg / sq. m gnoj i 35-40 g / m². m fosfatnih i kalijevih đubriva. Možete koristiti i kompleksna đubriva kao što su "Kemira-super", "Azofoska" i "Kemira-univerzalna".
Katran ne zahtijeva upotrebu specijalnih poljoprivrednih tehničara, a uzgoj ove žitarice iz sjemena će biti u nadležnosti vrtlara bilo kojeg nivoa. Sjeme se sije na dubinu od 3 cm, a širina između redova je 65-70 cm, a moguće je zasaditi sjeme katrana na trakasti način.
Važno je! Sjetva se najbolje obavlja na grebenima ili grebenima.Zemljište u redovima je malulirano humusom ili tresetom, posebno je to potrebno učiniti prilikom slijetanja katrana. Nakon pojave sadnica, ponovo se zagađuju humusom.
Kako se brinuti za katran
Kako početi da raste katran, shvatili smo, ostaje da se obezbedi kvalitetna zaštita biljaka. U fazi dva istinska lišća potrebno je izrezati redove tako da je udaljenost između biljaka oko 30 cm. U početku, biljka se razvija sporo, a u ovom trenutku veoma je važno napraviti opuštanje i plijevljenje između redova, to je glavna briga za kvatru.
U fazi kada se pojave prvi pravi listovi, potrebno je izvršiti kontrolu štetočina. Zalijevanje ove biljke nalik na hren po potrebi, ali krajem maja, zalivanje je postalo više, po stopi od 30 l / m². m
Prvo dresiranje je neophodno pri razređivanju biljke, za to uzmite 5-10 g / m2. m amonijevog nitrata. U drugom preljevu, u fazi 5 pravih listova, 9-15 g / m2. m kalijumove soli i 6-7 g / m². m amonijevog nitrata. Kalijumova đubriva treba da se proizvode u drugoj polovini vegetacije. 
Važno je! U sušnoj sezoni treba oploditi u tekućem obliku.
Qatran: obilje žetve
Korijeni katrana se beru u jesen, krajem septembra. Žetvu u prvoj ili drugoj godini biljnog života, nakon odsecanja svih listova. Uz pravilnu negu, usev može dostići 1 kg / m². m
Za skladištenje korijena, oni bi trebali biti malo prikopat u mokrom pijesku u podrumu, rovu, itd. Temperatura bi trebala biti + 4-5 ° C, a vlažnost zraka - ne manje od 85%. Korijene možete iskopati u proljeće, dok quatane ne počne rasti. U drugoj godini života korijenski usjev je veći, neke biljke cvatu, a sjemenke se formiraju, pa je ukupan prinos smanjen.
