Najbolje sorte bijelog kupusa za sjetvu u vašim krevetima: popis sa fotografijom

Svaki vrtlar pokušava na ovom mjestu uzgajati velike i lijepe glavice kupusa. Prilikom odabira sorti, neko se drži tradicionalnih, isprobanih vremena, koji su više puta pomogli čak i u nepovoljnim vremenskim uvjetima, a neko voli eksperimentirati s novim. Ako odaberete ranu zrelu, srednju i kasnu zrelu, usjev možete dobiti cijelo ljeto, a neke se glave kupusa mogu uštedjeti čak i do sljedeće sezone.

Sorte za razne regije Rusije

Ruska zemlja nalazi se na prostranim teritorijama, u raznim klimatskim zonama, sa raznolikim pokrivačem tla i godišnjim temperaturnim režimom. Nesumnjivo je da uzgoj povrća u velikoj mjeri ovisi o području poljoprivrede. Glavne regije su:

• Centralni:
  • Moskva,
  • Bryansk
  • Vladimirskaya
  • Ivanovskaya
  • Kaluga
  • Ryazan
  • Smolenskaya
  • Regija Tula;
• Sjeverozapad:
  • Leningradskaya
  • Vologda
  • Kaliningrad
  • Kostroma,
  • Novgorod,
  • Pskov,
  • Tverskaya
  • Yaroslavl region;
• srednja traka Rusije:
  • Nižnji Novgorod
  • Kursk
  • Belgorod,
  • Lipetsk,
  • Voronezh
  • Tambov
  • Kirovskaya
  • Penza,
  • Saratov,
  • Ulyanovskaya,
  • Regija Samara,
  • Republika Mari El,
  • Republika Mordovia,
  • Chuvash Republic;
• Ural;
• Sibir (zapadno-sibirske i istočno-sibirske regije);
• Daleki istok.

Uglavnom, na osnovu istorijskih običaja, stanovnici regija Rusije sami odlučuju o izboru sorti bijelog kupusa. Često se zasniva na konzervativnom vjerovanju: "tako su naši preci sadili". Međutim, rezultati moderne selekcije ukazuju na obrnut pogled, a visoko razvijena komercijalna proizvodnja sjemena može u potpunosti ostvariti sve želje poljoprivrednika iz bilo koje regije. Istovremeno, glavni zahtjevi potrošača za povrtlarskim kulturama nisu smanjeni, a u većini slučajeva prelaze rezultate sjetve tradicionalnih regionalnih sorti. Ovo je visok prinos, i otpornost na bolesti i štetočine, i dobro zimsko skladištenje, te ukus kada se konzumiraju svježe, te mogućnost kiselog ukiseljavanja.

Domaća selekcija nudi vremenski testirane sorte bijelog kupusa. Uzgajane su u četrdesetim i šezdesetim godinama dvadesetog veka i pogodne su kako za lične domaćinstva, tako i za poljoprivredna preduzeća.

Tabela: sorte belog kupusa, testirane vremenom

Uzgoj ne stoji mirno, a nedavno su se pojavile sorte koje su već stekle popularnost.

Tabela: Neke moderne sorte kupusa

Berbe sorti

Prinos sorte određuje se ne samo težinom uzgoja kupusa, već i količinom prinosa prikupljenog po jedinici površine. Na prinos utiču:

• shema sadnje sadnica,
• prosječna težina glave
• agrotehnički uslovi uzgoja (dovoljnost i pravovremenost navodnjavanja, suzbijanje štetočina i bolesti itd.).

Tabela: šta saditi tako da urod bude bogat

No, pri odabiru sorte kupusa, ne možete se osloniti samo na pokazatelj produktivnosti usjeva. Zemljopisni položaj, klima, tlo i druga obilježja regiona Rusije, kao i primijenjene agrotehničke metode uzgoja usjeva, prisiljavaju uzgajivače povrća na odabir sorti iz širokog spektra sjemena. Ne gubite iz vida znamenitost za individualni ukus potrošača i tradicionalne recepte za kuhanje.

Za soljenje i skladištenje

Bijeli kupus srednje zrelosti (120 - 140 dana) može se uzgajati u sjevernim regijama Rusije. Kasno sazrijevajuće sorte (150 - 180 dana) obično se uzgajaju u centralnim i južnim krajevima zemlje. Kao rezultat duge vegetacijske sezone, dobivaju se velike i sočne glavice kupusa, pogodne za zimsko skladištenje, soljenje i kiseli krastavac.

Tabela: sorte kupusa za skladištenje, kiseli krastavci i kiseli krastavci

Kod sličnih metoda konzerviranja kupusa (kiselo i kiselo meso), postoje određene razlike. Fermentacija se odvija prirodnom fermentacijom uz stvaranje mliječne kiseline iz šećera koji postoje u kupusu. Tokom soljenja vitalna aktivnost neželjene mikroflore se potiskuje solju, a istovremeno postoji mogućnost razvoja bakterija mliječne kiseline. Pored toga, u masi kupusa nastaje određena količina etanola, octene kiseline i ugljičnog dioksida, koji ne ometaju proces fermentacije, ali poboljšavaju ukus konačnog proizvoda.

Mit o Shade-Hardy-u

Poljoprivredna tehnologija uzgoja bilo koje sorte bijelog kupusa na parcelama domaćinstava ili na trgovima poljoprivrednih preduzeća ne uključuje upotrebu zasjenjenih površina. Ova kultura zahtijeva otvorene prostore za dobivanje kvalitetnog usjeva. Sunčeva svjetlost i pravovremeno zalijevanje uz unošenje potrebne količine gnojiva - to je glavno jamstvo uspjeha.

Naravno, na privatnom zemljištu imaju zasjenjena mjesta formirana od vrtnih stabala i grmlja. Ta se mjesta mogu i trebaju koristiti za uzgoj sjenila otpornih na sjenu, ali bijeli kupus nije uključen u ove biljke.

Potvrda toga može biti primjer ličnog zapažanja. Susjed je u proljeće zasadio bijeli kupus sorte Slava 1305 u količini od 20 biljaka na dodatnom prostoru u sjeni listopadnim voćkama. Motivaciju ove sadnje kupusa motivirala je sasvim jednostavno - nema dovoljno mjesta i šteta je izbaciti sadnice. Tokom ljeta ni poljoprivredna tehnologija ni navodnjavanje nisu donijeli željeni uspjeh, iako je sunce tokom dana posmatralo ovo područje. Zaglavljene biljke imale su slabu masu, bile su izdužene i pitomo su lepršale pod nadolazećim vjetrom. Ali bliže polovini jeseni, kada je počelo prorjeđivanje krošnji drveća iz padajućeg lišća, sadnice su počele rasti, dobivajući vidljivu snagu. Počele su čak i male glave kupusa. Kad je došlo vrijeme žetve, rezultat je bio sljedeći: glave kupusa bile su vezane na samo 60% biljaka i bile su prilično labave. Veličina „produktivne“ glave kupusa nije prelazila dvije pesnice, a cijeli je usev, na kraju, prešao na stočnu hranu.

Kupus s različitim datumima zrenja

Veliki izbor sorti kupusa s različitim razdobljima zrenja omogućit će vam da se dobije urod čak i u regijama sa ne baš toplom klimom.

Express

Vrlo rano zreo hibrid. Preporučuje se za svježu konzumaciju. Period od pune klijavosti do početka tehničke zrelosti - 60 - 95 dana. Ružica lišća podignuta. List je mali, široko eliptični, svijetlozelene boje, s laganim voštanim slojem.

Kupus ekspres sazrijeva rano

Glava kupusa je mala, okruglasta, nepokrivena, na odjeljku bjelkasta. Spoljni i unutrašnji stokeri su kratki. Okus je dobar i odličan. Prinos robe 3,3 - 3,8 kg / m².

Dušo

Rano zreo hibrid. Preporučuje se za svježu konzumaciju. Period od pune klijavosti do početka tehničke zrelosti je 90 - 110 dana. Rozeta lišća je vodoravna. List je mali, svijetlozelene boje, s laganom voštanom oblogom, blago mjehurić, lagano valovit po ivici.

Glava je okrugla, djelomično pokrivena, na presjeku je bjelkasta. Vanjski štorker je kratak, unutrašnji dugačak. Okus je dobar i odličan. Prinos robe 2,0 - 3,8 kg / m².

Broj jedan Gribovski 147

Preporučuje se za svježu konzumaciju. Rano zrelo. Rozeta lišća je kompaktna, napola uzdignuta. List je mali, zaobljen, zelene boje, s laganim voštanim premazom, gladak, lagano valovit po ivici.

Glava kupusa je okrugla ili okruglo ravna, gusta. Unutrašnji poker je kratak. Komercijalni prinos 2,5 - 6,7 kg / m².

Prinos sorte Gribovsky iznosi skoro 7 kg

Polar K 206

Preporučuje se za ranu proizvodnju ljeti u Sibiru i Uralu, a na krajnjem sjeveru, osim toga, za kiselo lučenje i u malim količinama za svježe skladištenje do januara. Sredinom rano. List je okruglaste, sivozelene boje, sa voštanom oblogom, blago naboran, po ivici blago valovit.

Glava kupusa je okruglasta ili okruglo-ravna, srednje gustine. Unutarnji poker srednje dužine. Ukus dobar prinos robe 3,4 - 6,6 kg / m².

Sorte kiselog kupusa Polar K 206 preporučuje se za uzgoj u Sibiru i Uralu

Beloruski 455

Preporučuje se za svježu konzumaciju, za kiseli krastavac i kratkotrajno čuvanje. U sezoni. Rozeta lišća je uzdignuta, srednje veličine. List je srednje veličine, od sivozelene do tamnozelene boje, gladak, blago talasan po ivici.

Glava kupusa je srednje velika, okruglasta, gusta, bjelkasta u presjeku. Unutrašnji poker je kratak, spoljni je srednje dužine. Komercijalni prinos 4,7 - 7,8 kg / m².

Bjeloruski kupus iz sezone može se fermentirati i ne čuvati dugo

Gloria

Preporučuje se za svježu konzumaciju, za kiseli krastavac. U sezoni. Rozeta lišća podignuta do horizontalne veličine. List srednje veličine, plavo-zelene boje sa voštanim premazom, blago bubuljica, talasasta po ivici.

Glava je okrugla, djelomično pokrivena, na presjeku je bjelkasta. Unutrašnji poker je kratak, spoljni je srednje dužine. Prinos robe 4,8 - 5,7 kg / m².

Listovi kupusa Gloria - plavo-zeleni, sa voštanim premazom

Slava 1305

Sorta je srednja sezona. Preporučuje se za svježu potrošnju i za kiseli krastavac. Ružica lišća podignuta. List je srednje krupan, okruglast, sivkasto-zelene boje s blagim voštanim premazom, sitno naboran, po valovima vrlo valovit.

Glave glave su srednje i velike, okrugle, guste. Unutrašnji poker je srednje dužine, spoljni je kratki. Komercijalni prinos 5,7 - 9,3 kg / m².

Veličina kupusne vrste kupusa Slava - srednje do velike

Rinda

Preporučuje se za svježu potrošnju i za kiseli krastavac. U sezoni. Rozeta listova je polu-uzdignuta, kompaktna. Glava kupusa je okrugla, gusta, žućkasto-bijela u presjeku. Odličnog ukusa. Spoljni i unutrašnji stokeri su kratki. Produktivnost 9,0 - 9,1 kg / m².

Rinda kupus ima odličan ukus

Zlatni hektar 1432

Sorta je srednje rana. Preporučuje se za svježu konzumaciju.. Rozeta lišća je kompaktna, napola uzdignuta. List je mali, okrugli i ovalni, sivo-zeleni, s laganim voštanim oblogom, gladak, blago ilovito oblikovan po ivici.

Glava kupusa je okrugla, mala do srednje veličine, ne baš gusta. Unutarnji i vanjski poker su kratki. Prinos robe 5,0 - 8,5 kg / m².

Zlatni hektar srednjeg ranca daje male i srednje glavice kupusa

Agresor

Srednja kasna sorta. Preporučuje se za svježu potrošnju, za kiseli krastavac i kratkotrajno skladištenje.. Ružica lišća podignuta. List je srednje krupne boje, okruglast, sivo-zelene boje, sa voštanim premazom, blago izbočen, po ivici blago talasan.

Glava kupusa je srednje krupna, okruglasta, prekrivena, gusta, bjelkasta. Dobar ukus. Produktivnost 5,0 - 8,0 kg / m².

Agresor kupusa - srednje kasna sorta

Megaton

Srednja kasna sorta. Preporučuje se za svježu potrošnju i za kiseli krastavac. Rozeta lišća horizontalna do polu-uzdignuta, velika. List je velik, okruglast, snažno konkavan, svijetlozelene boje s voštanim premazom, blago izbočen, valovit po ivici.

Glava kupusa je okrugla, napola pokrivena, glatka, gusta. Unutrašnji poker je kratak. Ukus dobar i izvrstan. Komercijalni prinos 5,9 - 9,4 g / m².

Prinos kupusa Megaton - više od 9 kg

Poklon

Preporučuje se za svježu potrošnju i za kiseli krastavac. Srednja kasna sorta. Rozeta listova je polu-uzdignuta, srednje veličine. List je srednje veličine, ovalnog do okruglog oblika, sivo-zelene boje, sa voštanim premazom, blago talasan po ivici.

Glava kupusa je srednje velika, okruglasta do okrugla, gusta. Vanjski i unutarnji stokeri srednje dužine. Odličnog ukusa. Komercijalni prinos 5,8 - 9,1 g / m².

Srednje kasna sorta Poklon se preporučuje za svježu potrošnju i za kiseli krastavac

Amager 611

Kasno sazrijeva sorta. Preporučuje se za zimsko skladištenje. Rozeta listova srednje veličine, polurasprostranjena, s podignutim lišćem. List je srednje veličine, ovan. Vlaknasti listovi snažno su konkavni. Površina lišća je glatka ili blago naborana, sivozelene boje, s jakim voštanim premazom.

Amager kultivari kasne zrenja

Atria

Kasno sazrijeva sorta. Preporučuje se za zimsko skladištenje. Rozeta listova srednje veličine, s napola uzdignutim lišćem. List je srednje veličine, ovan, snažno konkavan. Površina lišća je glatka ili blago pjegava, sivozelene boje, s jakim voštanim premazom.

Glava kupusa je srednje velika, okruglasta, poluotvorena, gusta. Kocheryga je vanjska visoka, a unutrašnja je kratka. Ukus dobar i izvrstan. Produktivnost 3,5 - 10,5 g / m².

Atrijski kupus preporučuje se za zimsko čuvanje

Zimovanje

Kasno sazrijeva sorta. Preporučuje se za zimsko skladištenje i svježu potrošnju iz druge polovine zime. Rozeta listova srednje veličine, s napola uzdignutim lišćem. List je velik, zaobljen, sivo-zelene boje, s jakim voštanim slojem.

Glava kupusa je srednje velika, okruglo-ravna, gusta. Unutarnji poker srednje dužine. Dobar ukus. Prinos robe 4,5 - 5,3 g / m².

Kasno sazrijeva sorta Zimovka može se jesti od druge polovine zime

Tri junaka

Kasna zrelost. Preporučuje se za zimsko skladištenje i konzumiranje u kiselom obliku.

Tri junaka se mogu čuvati cijele zime

Recenzije

Sadite Atriju i Kilaton za odlaganje.

tep

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6637&start=840

Atria - moj omiljeni kupus, uzgajat ću petu sezonu, savršeno se čuva, sočan, sladak, što iznenađuje sorte s dobrim kvalitetom čuvanja. Nažalost, njegova svojstva vrlo ovise o proizvođaču.

Nada AA

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=19141&st=198

Posadim Megaton, Kilaton i tri atletičara. Vrlo dobar kupus.

LIBER COMME LE VENT

//ok.ru/urozhaynay/topic/66058133148954

Probao sam različite sorte bijelog kupusa: SB-3, Megaton, svekrva, Rinda F1 i dr. Najviše mi se dopao Rinda F1 (nizozemska serija) i od ranih Nozomi F1 (japanska serija). Bolje je ne uzimati naše domaće sjeme ovih hibrida, oni nisu klijali sa mene (altajsko sjeme, eurosemenke).

krv

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975

Raznolikost sorti bijelog kupusa je nevjerovatna. Produktivnost, roba i poljoprivredne karakteristike omogućuju vam uzgoj usjeva u svim regijama Rusije.