Grožđe sorte Stoljeća - za prave ljubitelje grožđica

Već stoljećima grožđe uživa veliku ljubav i pažnju među ljudima. Malo ljudi može biti ravnodušno prema ovim čarobnim bobicama. Dugo vremena postojanja ove kulture ljudi su uzgajali ogroman broj raznolikih vrsta i sorti. Grožđe grožđica Century zasluženo zauzima časno mjesto među njima zahvaljujući zadivljujućem ukusu i neverovatnom izgledu. Gledajući zrele zlatne četkice, prelivene životinjskim sokom, shvatite da se uzalud grožđe naziva sunčevim bobicama.

Istorija stepena

Grožđe Century nam je stizalo izdaleka - s druge strane okeana. Njegov izvorni naziv je Centennial Seedless, što s engleskog znači "stoljeće bez sjemena". Ovu sortu poznajemo i kao Centeniel sidlis. Vek pripada grupi grožđica.

Jedno od dostignuća američke poljoprivrede u Kaliforniji je iskustvo u proizvodnji i selekciji novih sorti stolnog grožđa. 1966. godine na stanici Davis u Kaliforniji, uslijed križanja dviju sorti, dobiven je hibridni oblik (GOLD x Q25-6 (Emperor x Pyrovan 75)). Godine 1980. zvanično je registrovan kao nova sorta.

Grožđe sorte Stogodišnjak steklo je popularnost u CIS-u tokom protekle decenije, ali za vrijeme svog postojanja nije položilo test sorte na području Ruske Federacije i nije upisano u registar selekcijskih dostignuća.

Opis i karakteristika

Kishmish Century se masovno uzgaja u cijelom svijetu. Raste u Bjelorusiji i Moldaviji, popularna je u Australiji, Južnoj Africi, Čileu, Argentini i nekim američkim državama. U Rusiji se preporučuje da se sorta Century uzgaja na teritorijama južnih i centralnih regiona. Za sjeverne krajeve praktično je neprikladno, jer ne podnosi niske temperature zimi, a tokom vegetacijske sezone nema dovoljno topline za puni razvoj biljaka.

Stoljeće - stolna sorta grožđa bez sjemenki (grožđice), rano zrenje, zrenje bobica u roku od 120-125 dana od početka vegetacijske sezone. Uklonjiva zrelost nastupa oko sredine avgusta. Bobice grožđica možete konzumirati i svježe i za pravljenje grožđica.

Tabela: Glavne karakteristike sorte grožđa Century

Vlastiti grmovi ove sorte snažno se uzgajaju, potrebna im je stabilna podrška. Cijepljene grožđice imaju srednje rastuće grmove, karakterizira ih moćna vinova loza s kratkim međuprostorima, što im daje stabilnost. Uprkos značajnoj debljini, vinova loza dobro sazrijeva i postaje tamno smeđe boje.

Reznice i sadnice ove sorte imaju dobru stopu preživljavanja. Grmlje počinje plodonositi u trećoj ili četvrtoj godini nakon sadnje. Klasteri signala mogu se pojaviti već u drugoj godini života.

Prva berba na trogodišnjem grmu sorte grožđa Century

Grozdovi su veliki i vrlo veliki, težine 0,4-1,5 kg (neki dostižu i dva kilograma), mogu biti srednje gustoće i gusti, nema ljuštenja. Oblik je izdužen, stožastog oblika, krilast, sa dva ili tri krila. U deklarisanim karakteristikama stoji da se, kako bi se izbjeglo prolijevanje bobica, usjev mora sakupljati na vrijeme, no mnogi vinogradari primjećuju da grozdovi mogu biti na grmlju do mraza, a da im ne naštete.

Hrpe grožđa Stoljeće velike i vrlo velike, stožaste forme, krilate

Bobica je prilično krupna, u prosjeku 6-8 grama. Da biste povećali veličinu, proredite bobice u grozdovima i uklonite pojedine dijelove grozda nakon perioda cvatnje. Meso se sa laganom mrvicom topi u ustima. Koža je tanka, gotovo da se ne osjeti kada jedu. Sadržaj šećera od 13% i kiselost 6,0 g / l daju skladan ukus bobicama. Oblik je ovalnog oblika, boja je žutozelena sa uklonjivom zrelošću. Ako se tijekom zrenja bobice duže vrijeme izlažu direktnoj sunčevoj svjetlosti, na njima se mogu pojaviti točkice i sitne smeđe mrlje, takozvani „preplanuli“.

Kao rezultat dužeg izlaganja izravnoj sunčevoj svjetlosti, na bobicama se formiraju smeđe mrlje i točkice

Kada prezre, bobice se ne ispucaju i ne drobe. U jednom dijelu površina bobice je jednaka i glatka. Ova sorta spada u prvu (najvišu) klasu semenskih vrsta.

Ovisno o masi korita (sjemenskih primordija) koje se nalaze u bobicama grupe grožđica, sorte su podijeljene u 4 klase bez sjemenki, gdje prva klasa karakterizira gotovo potpuno odsustvo korijena, a četvrta klasa podrazumijeva masu veću od 14 mg.

U bobicama grožđa Century nema rudime

Jagode grožđa Century ponašaju se dobro u preradi. Koštice od njih su vrlo kvalitetne - poravnane, odličnog oblika, divne boje.

Grožđice od grožđa Stoljeće je vrlo kvalitetno

Zbog dobrog omjera šećera i kiselosti, bobice imaju uravnotežen ukus - nježan, ne slatkast, sa jedva primjetnom kiselinom i aromom muškatnog oraščića. Na južnim širinama primješavaju se note čajne ruže u ukusu, što joj daje originalnost. Ako su grozdovi dugi u grmlju, tada se sadržaj šećera može povećati i muškatni oraščić će nestati. Također se, prema riječima vinogradara, može pojaviti okus muškatnog oraščića na nedovoljno plodnim tlima (pjeskovita ilovača, ilovača) i u sjevernijim regijama.

Video: Pregled grožđa Century

Prinos grožđica je prosječan, ali stabilan. Cvijet je dvospolni, što doprinosi dobrom oprašivanju i intenzivnom formiranju jajnika. Da biste povećali produktivnost, preporučuje se ne dozvoliti nagomilavanje loze koja se može javiti zbog preopterećenja grma. Normalizacija cvatnji u pravilu se ne primenjuje jer plodovanje izdanaka nije dovoljno veliko. Prema pregledima vinogradara, grožđice Stoljeća, podliježu odgovarajućim poljoprivrednim praksama, mogu dati visoke prinose.

Otpornost na mraz od -23 ° C onemogućuje uzgoj ove sorte na sjevernim geografskim širinama. U ostalim regijama grmlje se mora skloniti za zimu. Postoje dokazi da ponovni mrazovi mogu ubiti pupove koji su počeli cvjetati.

Otpornost na gljivične bolesti je prosječna, kao i sve američke sorte bez sjemena. Zbog toga ponekad standardna tri tretmana nisu dovoljna i postoji potreba za dodatnim prskanjem fungicidima. Posebna osjetljivost je gljiva Botryodiplodia theobromae.

Osi i ptice ne oštećuju bobice. Primijećena je nestabilnost korijenskih grmova do filoksere, što utječe na isključivo američke sorte dobivene križanjem i ne dotiče europske kulture. Preporučuje se inokulacija raptor agaris Century na zalihe otporne na filoksere. Sorta je prilično otporna na druge štetočine.

Transportnost grožđica Jedan vek nije baš visok. Sorta je idealna za lokalnu potrošnju. Dugotrajnim skladištenjem bobice gube na pregledu zbog stjecanja smeđeg nijansi, no njihov se okus ne pogoršava. Sorta je, prema riječima poljoprivrednika, dobro pogodna za prodaju na tržištu na kojem je velika potražnja.

Prednosti i nedostaci

Ako analiziramo glavne karakteristike i svojstva stoljetnog grožđa, možemo razlikovati njegove sljedeće prednosti:

• rano zrenje;
• stabilan prinos;
• veliki grozdovi;
• nedostatak pilinga;
• krupne bobice (za sorte bez semenki);
• skladan ukus;
• potpuno odsustvo korijena u bobicama (prva klasa bez sjemenki);
• bobice ne puknu;
• nema potrebe za normalizacijom usjeva sa cvjetovima:
• četke se mogu okačiti na grmlje do mraza;
• od bobica možete napraviti kvalitetne grožđice;
• nije oštećen od osa i ptica;
• dobro ukorjenjivanje reznica i preživljavanje sadnica;
• brz početak plodovanja;
• moćna loza cijepljenih biljaka u stanju je da održi uspravan položaj.

Ova sorta takođe ima neke nedostatke:

• nedovoljno visoka produktivnost (potrebno je stimulirati povećanje produktivnosti);
• nedovoljno visoka otpornost na smrzavanje (zahtijeva sklonište);
• srednja otpornost na gljivične bolesti;
• nestabilnost korijenskih biljaka do filoksere;
• pojava smeđih mrlja na bobicama zbog izlaganja direktnoj sunčevoj svjetlosti;
• s dugim boravkom četkica na grmlju prezentacija se izgubi;
• nedovoljno prenosiv.

Značajke poljoprivredne tehnologije

U svojim potrošačkim kvalitetama, grožđica Stogodišnjak ima samo prednosti, ali prilikom uzgoja možete naići na neke poteškoće. Da biste postigli dobru žetvu, samo trebate uzeti u obzir neke karakteristike ove sorte.

Sletanje

Sadnja grožđa Stoljeće moguće je i u proljeće i u jesen. Mjesto slijetanja je izabrano uz dobru rasvjetu i besplatan pristup zraku. Ne možete saditi grožđe na istočnim i sjevernim padinama, jer postoji visok rizik od smrzavanja vinove loze kod jakih mrazeva. Ako se grm planira posaditi uza zid bilo koje zgrade, onda bi to trebala biti sunčana strana. Također je vrlo važno da mjesto slijetanja nije poplavljeno talinom i podzemnim vodama.

Veličina sabirnih jama ovisi o kvaliteti tla. Ako je tlo veliko, tada su jame napravljene do dubine od 80 cm i veličine oko 60x80 cm, a na lakim tlima dovoljna je dubina od 60 cm i veličina 40x40 cm. Na dnu jame treba postaviti sloj drenaže. Tada se sloj plodnog tla pomiješa sa humusom ili kompostom. Takođe je preporučljivo dodavati gnojiva od drveta pepela i superfosfata.

Ako se grožđe sadi u jesen, tada se u posade za sijanje sipaju 1-2 kante vode i čekaju kad se upije. Zatim se korijen sadnice dezinficira, namoči u glinenom "talkeru", stavi na dno, posipa se zemljom do pola jame i ponovo se ulije 1-2 kante vode. Za vreme prolećne sadnje, obična voda, koja se izliva na dno jame, zamenjuje se vrućom vodom da bi se zagrejala zemlja, a topla voda se uliva u napopu ispunjenu jamu. Nakon toga, jamu u potpunosti napunite zemljom, istresite je i napravite jamu blizu stabljike.

Zalijevanje

Tokom vegetacijske sezone, grožđe je potrebno zalijevati jednom u 2 tjedna. Vlaga biljci je najpotrebnija tokom pupoljavanja, nakon cvatnje i tokom rasta i punjenja bobica. Tokom cvatnje grožđe se ne zalije, jer to dovodi do odumiranja cvjetnih stabljika.

Grožđe se zalijeva na bilo koji način koji vlazi daje direktno korijenu, a ne na stabljiku i lišće. Preporučuju se dvije vrste navodnjavanja - zemljana (ukapljena ili u brazdama ispod grmlja) i podzemna (pomoću različitih sistema za navodnjavanje). Navodnjavanje (iz creva preko grmlja) se ne koristi.

Moramo imati na umu da stoljetnik od grožđica bolje podnosi nedostatak vlage nego njegov višak. Velika vlažnost zraka može dovesti do razvoja gljivičnih bolesti. Prekomjerno zalijevanje može prouzrokovati probleme sazrijevanja vinove loze. U ovom slučaju, preporučuje se ne dozvoliti zamrzavanje, kao i hraniti biljke infuzijom pepela.

Top dressing

Organska i mineralna gnojiva tradicionalno se koriste za hranjenje grožđa. Sorta Century nije izuzetak. Organska gnojiva (humus, stajsko gnojivo, kompost) primjenjuju se u jesen jednom u 2-3 godine. Od mineralnih gnojiva preporučuje se primjenu fosfornih i azotnih gnojiva u proljeće, a kalijev u jesen. Možete napraviti drveni pepeo koji sadrži puno kalijuma.

Upotreba giberellina za povećanje prinosa i veličine bobica grožđica Stručnjaci Century se ne preporučuju. Vjeruje se da to vodi lošoj sadnji bobica i smanjenju plodnosti izdanaka za sljedeću godinu.

Gibberellin je stimulator rasta na bazi fitohormona. Skupni naziv velike grupe regulatora rasta.

Međutim, postoje recenzije vinogradara koji ne potvrđuju ovo mišljenje. Primjećuju pozitivan učinak ovog lijeka na povećanje veličine bobica ako se dva puta prskaju (prije i nakon cvatnje).

Oblikovanje i šišanje

Vlastiti grmovi grožđica Stoljeća odlikuju se velikom snagom rasta, pa im je potrebna snažna podrška. Bolje rastuće pokrivne grmlje možete formirati u obrub bez oblika, s brojem rukava od četiri do osam. Ovo će im osigurati dobro osvjetljenje i ventilaciju, kao i olakšati postupak skrivanja rukava za zimu. Trellis se koristi za podršku. Mogu biti jedno ravni i dvo ravni. Ako grm ima četiri rukava, tada će biti dovoljan jednostanični trokut, kada ima šest do osam rukava, bolje je ugraditi dvo ravni.

Cijepljeni grmovi formiraju debele izdanke s kratkim međuprostorima, tako da su prilično stabilni i u pravilu ne trebaju potporu.

Kako biste povećali prinos ove sorte, preporučuje se dugo obrezivanje izdanaka, jer je u njihovoj bazi plodnost očiju slaba. Međutim, neki uzgajivači dobili su visoke prinose prilikom obrezivanja 6-8 očiju. Cvatnje se obično ne normalizuju zbog slabe plodnosti izdanaka.

Ne žurite sa berbom lišća, jer zbog zagrijavanja na izravnom suncu bobice gube svoju prezentaciju. Ako ipak bobice pate od viška sunca, potrebno ih je zasjeniti mrežama.

Bolesti i štetočine

Kishmish Century nije dovoljno otporan na gljivične bolesti, stoga standardna dva ili tri tretmana fungicidima tokom vegetacije možda neće biti dovoljna. Biljke mogu zahtijevati dodatne tretmane. Sorta je najosjetljivija na plijesan, malo manje je pod utjecajem oidijuma. Otpornija je na sivu trulež. Uzgajivači grožđa napominju da ovo nije sorta koja se može zanemariti prilikom uzgoja.

Od štetočina najveća osjetljivost očituje se lisnati filoksera. Ova vrsta lisne uši može nanijeti veliku štetu grožđu. Nažalost, ne postoji efikasan način za borbu protiv ovog parazita. Aphidi imaju vrlo složen razvojni ciklus tokom kojeg se formiraju različiti oblici koji utječu na korijenje, vinovu lozu i lišće.

Fotogalerija: korijenje pod utjecajem filoksere, vinova loza i lišće

Borba protiv filoksere vrlo je teška. Ako se već dogodila infekcija lisne uši, tada se pogođeni žarišta uništavaju korištenjem ugljičnog disulfida, za koji je karakteristična isparljivost i zapaljivost. Utječe ne samo na filokseru, već i ubija grmove grožđa.

Filoksera je globalni problem vinogradarstva.

SH.G. TOPOPALE, K.Ya.DADU

Vinarstvo i vinogradarstvo, 5, 2007

Za profilaksu protiv zimskih jaja tretiraju se 5-6% emulzijom karbolineuma. U proljeće protiv oblika lista filoksera se može prskati uljnim emulzijama s lindanom. Ove emulzije ne oštećuju grmlje, vinovu lozu, stabljiku i lišće, ali ne garantuju potpunu zaštitu od štetočina.

Kako bi spriječili da ova štetna lisnata udire na vinograd, stručnjaci savjetuju sadnju stoljetnih reznica grožđa, poput ostalih američkih sorti bez sjemena, na zalihama otpornim na filokseru. Najefikasnija mjera za kontrolu filoksere je cijepljenje reznica grožđa na zalihu otpornu na filokseru.

Na ostale štetočine grožđa u grožđu Stoljeća se ne primjećuje preosjetljivost.

Stogodišnja grožđa visoko je pohvaljena kao rezultat ankete registrovanih korisnika na forumu web stranice //vinograd.info/, poznate među vinogradarima. To ukazuje da je sorta vrijedna pažnje, uprkos nekim nedostacima. Praktično iskustvo pokazuje da se, slijedeći određene preporuke, ovi nedostaci mogu uspješno riješiti i kao rezultat toga se može dobiti visoki prinos kvalitetnih grožđica.

Recenzije

Vlastiti grm unosi plod već 2. godinu. Već je moguće primijetiti karakteristične osobine sorte: 1. Snažna sila rasta. Ni Crveni entuzijazam ni Augustin (na primjer) ne stoje u blizini. 2. Ogromni grozdovi: otprilike 1,5-2,5 kg. Na jednom od loksova veličine palca ostavili su se dvije grupe za eksperiment - povlači se normalno. 3. Jagode su kalibrirane, grašak potpuno izostaje. 4. Klasteri su prilično gusti, ali nisu kritični. Međutim, ono što je alarmantno: 5. Prošle godine, iako je prirodno opterećenje bilo vrlo malo, muškatni oraščić nije čekao. Ove godine bobice izgledaju i ukus su gotovo zrele. Međutim, muškatni oraščić nema (upozoravam vas na moguću primjedbu: nema preopterećenja usjeva). Dok ne izgubim nadu, čekam. 6. Unatoč prilično korektnom rasporedu profesionalnih tretmana, ovo je jedna od malog (na sreću) broja sorti (oblika) koje posljednjih tjedana imaju neugodno iznenađene zrele ili gotovo zrele bobice (i to je praktično bez kiše). Uklonim trulež, poduzeo sam mjere, ostvario tvoj cilj. 7. Na pozadini profesionalnih tretmana u prva dva mjeseca ljeta, lišće je bilo pod utjecajem antraknoze i plijesni, jasno iznad prosječne razine u vinogradu. Bobice je, međutim, potpuno čista.

Vladimir Poskonin

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=37

Ove godine je grm plodonosio na chernozemu, stvarno je postojao srednji, neupadljivi muškat, moj je otac imao muškat na pjeskovitom ilovaču, ali bio je vrlo slab, ali prošle godine nije, možda je lani utjecala nenormalna vrućina. Sa „tenom“ - ne baš… Ovo je možda jedini značajniji minus ove sorte za industrijsko sadnje. Ove godine, bobice nezaštićene od direktne sunčeve svjetlosti bile su prekrivene netržišnim preplanom (fotografija univerzitetu). Preporučljivo je bobice ne prekomjerno eksponirati ili zasjenjivati, na primjer bijelim agrofibrom, dobro ili kako je rekla Stranishevskaya - ispravno je zadržati krošnju grma! Inače, šećer u bobici raste, a cijena za to pada.

Sergey Gagin

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=4

Od mojih dosad dostupnih zveckanja, daleko najbolja. Po izgledu, ukusu, prodavnosti - izvan konkurencije. Protiv - Volio bih više stabilnosti (imam dovoljno oidium-a) i sa dozrijevanjem loze sve nije dobro, čak i tamo gdje oidium nije hodao. Ne želim više tražiti minuse, jer ima više pluseva. Jako mi se sviđa okus, ove godine je prvi put bilo muškatni oraščić - mekan, osjetljiv, kakav ja volim (čak sam ga i u oktobru osjetio). Izgled bez komentara - GK, RRR nisu korišteni, ali zašto su ovdje potrebni. Prodaju se poput vrućih kolača (postavite posebno maksimalnu cijenu za objesiti - nije se dobro snašlo). Zato dodajte i preporučite.

Anatoly S.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=31

Senteniel sidlis ima vinove loze s vrlo masnim raslinjem, tako da ne uvijek glavne vinove loze treba ostaviti za plodonosno stanje, ali je bolje prenijeti na prve pastorke loze za usjev. U mojim uvjetima, to čak povlači i preopterećenja potpunim dozrijevanjem loze i zrenjem bobica sredinom kolovoza. Na tovim lozama s kratkom obrezivanjem se grozdovi čak ne uvijek sadi, a ako se zasade i dalje tove loze, ali ne i grozdovi. Treba ga učitati u potpunosti, razred je marljiv radnik.

Irich I.V.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=29

Želim da sumiram malo onoga što je rečeno i viđeno ranije. Ključni nedostaci ove sorte su (u opadajućem redoslijedu važnosti): 1) tendencija pod utjecajem svrbeža, zbog čega rast izbojka znatno kasni u nekim godinama (ove godine imao sam upravo takvu sliku - vidi fotografiju); 2) niska otpornost na gljivične bolesti; 3) neestetski (prema većini članova foruma i potrošača) mrlje zbog sunčanja; 4) niska otpornost na mraz. Vjerujem da su ovi nedostaci u potpunosti prekriveni pozitivnim karakteristikama: visokim ukusom i vizualnim karakteristikama bobica i grozdova, otpornošću bobica na pucanje, visokom tehnološkom raznolikošću (podržavam mišljenje I. A. Karpova). Na prethodno ću dodati još jedan veličanstven estetski izgled lista, pagona, gomile i grma kao cjeline pod opterećenjem i bez njega. Visoka poljoprivredna tehnologija je ključ ove sorte.

Andriy Brisovich

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=21

Ksh vek. posađen 2012. godine, pristojno je rastao, ali sazrio je vrlo slabo i u 2013. odbio je samo nekoliko pupoljaka na koje je bilo zakačeno nekoliko signala, sve je ostavilo dobro i dobro, jer je čak i sa opterećenjem grm pokazao nevjerovatnu snagu rasta. Izbacio je duge i veoma guste loze, dok su međuprosti na glavnim izdancima ostali isti kao na fotografiji (nekoliko centimetara), što sam, koliko razumijem, karakteristično ne samo za ovog "Amerikanca". Ali glavna stvar u Centuryu, naravno, nije ovo, već bobica: potpuno odsutnost korjena, veličine, oblika, boje i ukusa doista se svidjelo. Klasteri su bili mali, ali samo su signalizirali. Ove godine je vinova loza dozrijevala pristojno, iako ne onako kako bih želio, ali ipak u proljeće, nadam se da neće biti problema. U stabilnosti, naravno, ne heroj, sa 3 tretmana bilo je čireva, ali koja je sezona bila. Planiram da na proljeće obnovim nekoliko grmova.

Anatoly S.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=18

Jedna od najboljih rozga grožđica. Voće u nama već 4 godine. Dozreva do 15. do 20. avgusta. Stabilna berba, snažna. Prekrasne bobice težine 6-8 g, prilikom prerade HA 9-11, guste, hrskave, vrlo skladnog ukusa, lagani orašasti orah nije prisutan svake godine. Na pjeskovitim tlima (probala sam s prijateljima, grm iz naših reznica) okus je malo drugačiji, meso je gusto nikad nije bila vodenasta. Potrebno je 3, ove godine-4 tretmana protiv plijesni, od oidijuma se obično liječi 1 put, a ove godine se jedan grm zagrabio, trebaju mu 2 tretmana, lezije ser. nije bilo truleži. Drži se hladnoće! bez gubitka ukusa i malo pod utjecajem osa

Eliseevs

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=3

U posljednje vrijeme raste zanimanje za grožđe bez sjemenki. Mnogi ga žele uzgajati u svom kraju. Stoljeće grožđa - dvosmislena sorta, ne može se nazvati nepretencioznim, ali isto tako se ne odnosi na posebno kapriciozne. Ovo je prilično plastično i reagira na upotrebu različitih tehnika sorti poljoprivredne mehanizacije. Ako uzmete u obzir sve njegove karakteristike, tada će se ugoditi dobra žetva. Za to će se, naravno, zahtijevati dodatni napori, ali kad se grm prekriva spektakularnim grozdovima i bobice prelije zrelim sokom, bit će jasno da posao nije uzaludan.