Rochefort grožđe - remek-djelo amaterske selekcije

Iako je grožđe čovječanstvo poznato više od jednog tisućljeća, ova kultura i dalje ostaje perspektivna. Zahvaljujući naporima oduševljenih uzgajivača, godišnje se pojave nove, naprednije sorte. Grožđe Rochefort jedan je od najvrijednijih predstavnika hibrida, među čije su prednosti: povećana otpornost na mraz, rano sazrijevanje i nepretenciozna njega.

Istorija Rocheforta

Raznolikost je zanimljiva po tome što njeno autorstvo pripada osobi koja je izvorno bila daleko od vinogradarstva. E.G. Pavlovsky, rudar po profesiji, počeo je uzgajati 1985. pod vodstvom A.I. Pershikova i D.E. Filimonov, a kasnije je počeo sarađivati ​​sa naučnicima VNIIViV njih. I.I. Potapenko (Rusija, Rostovska oblast), obavljajući zadatke hibridizacije na vlastitom ličnom planu. Pavlovsky je na svojoj parceli testirao preko 50 sorti grožđa, proučio sve metode zelenog cijepljenja i okušao se u uzgoju industrijskih puno sadnica. Trenutno se nastavlja baviti uzgojem i uzgajanjem cijepljenih i rijetkih sorti po narudžbi.

Rochefort grožđe jedan je od najuspješnijih eksperimenata Pavlovskog. Da bi ga stvorio, uzgajivač je ukrštao sortu Talisman prašnom mešavinom polena evropsko-amurskih oblika grožđa s kardinalnim grožđem. Rezultat toga je stolna sorta s velikim plodovima vrlo rane zrenja izvrsnog ukusa.

Rochefort - grožđe rano sazrijevanje izvrsnog ukusa

U 2014. godini Rochefort je uvršten u Državni registar biljaka i zoniran u svim regionima Rusije u zoni uzgoja. Autorstvo dodeljeno L.P. Troshin, I.A. Kostrikin i E.G. Pavlovsky.

Opis razreda

Grm Rochefort je snažan, žilav, s velikim blago zrelim listovima. Izbojci mogu doseći visinu od 1,35 m, vinova loza gotovo cijelu dužinu. Korijenski sistem je dobro razvijen. Grožđe cvjeta prilično kasno - sredinom juna, cvjetovi hermafrodite (biseksualni). Hrpe srednje gustine, razgranate, stožaste, teške, prosječne težine - 520 g, maksimalne - 1 kg.

Bobice su ovalne, vrlo velike - prosječna težina je 8 g, najveća je 20 g, veličina može doseći 23 mm. Sorta nije sklona grašku, ali sitno grožđe često se nalazi u grozdovima - to je odlika Rocheforta. Boja zrelog grozda je obično crveno siva, ali može varirati od ružičasto crvene do tamno ljubičaste (ovisno o klimatskim uvjetima i njezi). Kora grožđa je prilično gusta, ali istovremeno tanka i nježna, gotovo da se ne osjeća kada je jedete.

Cvjetovi Rocheforta su dvospolni, tako da ne morate brinuti o oprašivanju

Meso je mesnato, sa suptilnim mošusnim okusom. Sok je bistr. Sjemenke su prilično velike, obično 2-3 komada u svakoj bobici, odvojene od pulpe bez poteškoća. Sorta je dobro čuvana i dobro podnosi transport.

Bobice rocheforta su obojene prije nego što u potpunosti sazriju, pa je čak i zrelo grožđe najbolje ostaviti da neko vrijeme visi na grmlju - bit će mnogo ukusnije i slađe.

Karakteristike sorti

Grožđe Rochefort zonirano je širom Rusije, nalazi se u Ukrajini i Bjelorusiji. Iako je sorta vrlo mlada, ali uspio je steći popularnost zbog niza pozitivnih kvaliteta. Rochefort dozrijeva vrlo rano, od procvjetalih pupoljaka do potpunog sazrijevanja bobica, u roku od 105-120 dana (ovisno o regiji uzgoja). Uobičajeno se prinosi mogu ubrati u prvoj dekadi avgusta. Učinkovitost je relativno niska - prosječno oko 4-7 kg po biljci, iako se uz dobru njegu iz svakog grma može dobiti i do 10 kg bobica.

Uz dobru njegu iz svakog grma Rocheforta, možete dobiti do 10 kg bobica

Rochefort ima srednju otpornost na smrzavanje i osjetljiv je na udari hladnog vjetra, što može nanijeti ozbiljnu štetu biljci. Za zimu se biljka preporučuje pokrivati.

Otpornost na bolesti u sorti je prosječna: za plijesan - 3-3,5 bodova, za oidijum - 2,5-3 boda. Osi i mravi su izuzetno rijetko pogođeni, ali su vrlo osjetljivi na filokseru (grožđane lisne uši).

Video: Sorta grožđa Rochefort

Značajke slijetanja

Da bi grožđe moglo ugoditi dobroj berbi, potrebno je osigurati optimalne uvjete za njega.

Odabir mjesta i tla

Bilo koje grožđe najbolje raste na laganim, dobro prozračenim i propusnim tlima. Glina i crnozemci na krednim stijenama su najprikladniji za sadnju. U idealnom slučaju, tlo treba sadržavati drobljeni kamen ili krupni pijesak - stolno grožđe koje raste na ovom tlu, najukusnije. Imajte na umu da se korijenje biljke može proširiti na dubinu veću od 3 m, tako da nije važan samo sastav gornjeg sloja tla, već i karakteristike dubokih slojeva.

Na previše gustim i teškim zemljištima grožđe mora žrtvovati rastuće korijene u korist debelih skeletnih - zbog toga se usisna površina korijena smanjuje, a biljka gotovo da ne prima korisne elemente iz tla. Razvoj grma usporava ili potpuno prestaje, bobice su manje, postaju mnogo manje. Na labavom i laganom tlu grožđe formira snažan korijenski sistem s velikim brojem obrađenih korijena, brzo raste i stabilno donosi plod.

Na labavim i laganim tlima grožđe formira snažan korijenski sistem i dobro se razvija

Pješčana tla i ilovice nisu najprikladnije opcije za uzgoj usjeva: u prvom će slučaju biljci biti potrebno često zalijevanje i intenzivno hranjenje, a u drugom će se vrlo teško razvijati. U nizinama, gdje taline vode, grožđe se ne može kategorično saditi na močvarnim, slanim i kamenitim tlima. Dubina podzemne vode ne smije biti veća od 2,5 m.

Budući da je Rochefort vrlo fotofilna, za sadnju treba odabrati najsvjetlije (južno ili jugozapadno) mjesto, koje nije zaklonjeno drvećem i zgradama, ali pouzdano zaštićeno od naleta hladnog vjetra. Za normalan razvoj, svakom grmu je potrebno područje od 5-6 m².

Vrijeme slijetanja

Moguće je saditi grožđe ove sorte i u jesen i u proljeće - glavna stvar je da vrijeme vani bude toplo, bez prijetnje oštrog pada temperature. Međutim, proljetna sadnja je i dalje najprikladnija - u tom će slučaju biljke vjerovatno imati vremena da se dobro popune prije zime. Sadnice sa zatvorenim korijenovim sistemom i zelenim reznicama savjetuje se sadnja krajem maja - početkom juna. Biljke sa otvorenim korijenjem najbolje je saditi u posljednjoj deceniji aprila - početkom maja. Ako se odlučite za sadnju grožđa u jesen, to trebate učiniti sredinom oktobra, a zatim pažljivo prekriti mlade grmlje.

Sadnja sadnica

Budući da je sorta Rochefort izuzetno osjetljiva na filokseru, prvo što treba učiniti je provjeriti tlo na prisustvo ovog štetnika. Ako grožđe već raste na parceli, krajem jula - početkom avgusta možete izkopati nekoliko površnih korijena iz vinove loze i pregledati ih lupom. Na malim korijenima zahvaćenim grožđanskim listnim ušijima obično se vide sitni otekline, a na debelim korijenima mogu se vidjeti žute mrlje - mjesta na kojima se nakupljaju insekti. Korijeni sami izgledaju bolesni i truli, lome se. Ako na parceli nema grožđa, pregledajte tlo izvađeno iz rupe duboke oko 30 cm. Obavezno pogledajte korijen sadnica za lisne uši.

Na korijenima grožđa zahvaćenim filokserom mogu se vidjeti čitavi grozdovi štetočina.

Ako se ne pronađu problemi, možete pristupiti samom slijetanju:

1. Kopna jama se vrši prije vremena: za vrijeme proljetne sadnje kopa se na jesen, a tokom jeseni - u proljeće. Ako nemate vremena da se pripremite unaprijed, to možete učiniti 1-2 mjeseca prije sadnje biljaka u zemlju. Jama je potrebna dovoljno velika - 80x80x80 cm. Dno je prekriveno 10-centimetrskim slojem drenaže od ruševina ili slomljene cigle. Udaljenost između sadnica treba biti 2-4 m. Najmanji 1 m odmiče se od temelja zgrada.
2. Iznad drenaže treba da sipate plodnu smjesu s gornjeg sloja zemlje, 4-5 kanti stajskog gnoja, 0,5 kg pepela i 0,5 kg nitroammophoske - ta će đubriva biti dovoljna za sadnicu prvih 4-5 godina života. Tada se jama prekriva plodnim tlom, ostavljajući udubljenje 20-30 cm od tla.
3. Kad se tlo dobro slegne, stavite sadnicu u sredinu jame, šireći njeno korijenje, i rupu ispunite zemljom do vrha.
4. Grm zalijevajte obilno, pokraj njega postavite nosač i umasirajte tlo slamom i piljevinom.
5. Nakon toga mladu biljku zalijevaju 1-2 puta tjedno s dvije kante vode dok se potpuno ne ukorijene.

Jama za sadnju grožđa treba biti prostrana - 80x80x80 cm

Ako se sadnja vrši na jesen, biljka se mora pokriti zimi. To se radi na sljedeći način:

1. Grm je obilno zalijevan, čeka se potpuna apsorpcija vode i zabijanje klinova u tlo pored biljke. U ovom slučaju, potonji treba biti nekoliko centimetara iznad sadnice.
2. Postavite sklonište na vrh (plastični patlidžani s odrezanim vratom su dobro prikladni za ovu ulogu) tako da se naslanja na klinovac bez dodira sadnice.
3. Pokrivenu biljku pospite debelim slojem zemlje (25-30 cm).

Reznice rosforja obično se beru u jesen, sredinom oktobra. Da bi se bolje ukorijenili, donji dio je odsječen s obje strane i uronjen u vodu.

Za jesenju sadnju reznice se preporučuje voskom - za to su njihovi gornji krajevi nekoliko sekundi uronjeni u rastopljeni parafin na temperaturi od 75-85 ° S. Da biste parafin bolje držali reznice, možete mu dodati bitumen i kolofoniju (30 g po 1 kg). Depilacija pomaže povećati stopu preživljavanja Rocheforta.

Video: kako pravilno posaditi grožđe

Cijepljenje korijena

Presađivanje reznica prilično je jednostavna i efikasna metoda razmnožavanja Rocheforta. Međutim, imajte na umu da kao zalihu treba odabrati sorte s visokom otpornošću na filokseru - to će umanjiti vjerojatnost infekcije.

Priprema zaliha je jednostavna:

1. Radikalno obrezivanje starog grma vrši se, ostavljajući panj visok 10 cm.
2. Površina podloge temeljno se čisti i uklanja se prljavština.
3. Na sredini panjeva pravi se rascep i u njega se stavlja pripremljena stabljika.
4. Dionica se čvrsto učvrsti krpom ili konopom, a potom obloži mokrom glinom.
5. U blizini cijepljene biljke postavlja se potpora, nakon koje se zemlja melje slamom, piljevinom ili drugim materijalom za mulčenje.

Video: cijepljenje grožđa

Kako se brinuti za grožđe Rochefort

Hibridni Rochefort vrlo je cijenjen od strane vrtlara početnika zbog njihove nepretencioznosti - čak i ako se ne održava pažljivo, ovo grožđe može dati vrlo dobru žetvu. No, da bi se biljka dobro razvijala i godišnje zadovoljila velikim brojem bobica, bolje je ne zanemariti osnovna poljoprivredna pravila:

1. Sorta Rochefort je higrofilna i treba joj najmanje tri zalijevanja godišnje - na početku vegetacijske sezone, prije cvatnje i tijekom stvaranja bobica. Zalijevanje je najbolje provoditi uveče, nakon što je sunce zašlo, stojeći i lagano zagrijano u sunčanoj vodi. Svježe posađeno grožđe zalijeva se u rupu: 30 cm se izvuče iz rodne plodove i površinski sloj do 25 cm ukloni u krug. Rupa se ulije vodom i čeka se potpuna apsorpcija vlage, nakon čega vraćaju iskopano tlo na svoje mjesto. Za svaki grm bit će potrebno 5 do 15 litara vode (ovisno o karakteristikama tla). Odrasle biljke zalijevaju se brzinom od 50 l na 1 m². Dodatno zalijevanje se obavlja u periodima suše. Za vrijeme cvatnje i zrenja plodova, grožđe se ne može zalijevati: u prvom slučaju vlaženje će dovesti do djelomičnog prolijevanja cvijeća, a u drugom - do pucanja grožđa. Nakon svakog zalijevanja tlo u blizini biljaka melje se slojem mahovine ili piljevine (3-4 cm).
2. Za dobar razvoj grožđa mu je potrebna podrška, tako da mora biti vezano za drvo. Izgrađen je na sljedeći način: na rubovima nalazišta iskopani su 2 stabilna gvozdena visina do visine od 2,5 m i između njih se povlači 3-5 reda žice. Prvi red treba biti smješten na visini od 50 cm od tla, drugi - 35-40 cm od prvog i tako dalje. Da se žica ne bi stekla, svakih nekoliko metara se dodatni klinovi zabiju u zemlju. Preporučljivo je rasporediti šargaregu s juga prema sjeveru kako bi grožđe tokom dana bilo ravnomjerno osvijetljeno suncem.
   

   Da bi se grožđe potpuno razvilo i ne bi mu nedostajalo sunčeve svjetlosti, ono je vezano za šaraf
3. Ako tijekom sadnje stavite sva potrebna gnojiva u jamu, dodatno hranjenje neće biti potrebno narednih 4-5 godina. A u budućnosti će grožđe trebati gnojiti godišnje. U proljeće, prije otvaranja grmlja nakon zimovanja, u kantu vode otopi se 20 g superfosfata, 10 g amonijevog nitrata i 5 g kalijeve soli, pa se ta smjesa nanosi pod svaku biljku. Neposredno prije zrenja biljke se oplođuju superfosfatom i kalijem, a nakon berbe dodaju se samo kalijeva gnojiva. Jednom svake tri godine vinograd se gnoji mješavinom stajskog gnoja, pepela, amonijevog sulfata i superfosfata - gnojidba se vrši u jesen, ravnomjerno ih raspoređujući po površini tla, nakon čega se dubokim kopanjem ukopavaju u tlo.
4. Kako bi se grožđe zaštitilo od raznih bolesti, nekoliko puta u sezoni se provodi nekoliko preventivnih tretmana:
   1. U fazi bubrega bubrega biljke se prskaju željeznim sulfatom, koloidnim sumporom ili otopinom sode, kako bi se zaštitili od grinja i crvenog grožđa. Isti se tretman ponavlja tijekom razvoja cvasti.
   2. Prije cvatnje i za vrijeme njega koriste se sistemski fungicidi (Horus, Falcon) - to će zaštititi grožđe od pojave gljivica.
   3. Na početku punjenja grmovi se tretiraju sistemskim fungicidima, a kada se nakupine zatvore, tretiraju se preparatima protiv sive truleži.
5. Najozbiljniji problem sorte Rochefort je grožđa listna uši - filoksera. Ovaj štetnik je u mogućnosti da uništi cjelokupni vinograd što je prije moguće, stoga je vrijedno pristupiti preventivnim mjerama sa svom odgovornošću. Da biste spriječili infekciju filokserom, koristite sorte otporne na bolest kao zalihu za Rochefort. Mnogi vrtlari preporučuju dodavanje pijeska u jamu tijekom sadnje ili sadnje grožđa na pješčano tlo - naravno, morat ćete ga zalijevati i hraniti češće, ali ova će mjera smanjiti vjerojatnost filoksere. Savjetuje se i posadenje peršina u usjecima vinograda i duž njegovog oboda - lisnata biljka ne podnosi ovu biljku i ne živi pored nje. Na prvi znak filoksere, grožđe se tretira dikloroetanom, akteltikom, fozalonom ili drugim sličnim pripravcima. Tretmani se provode u nekoliko faza: prvi se provodi u fazi procvjetanja pupoljaka, prije pojave drugog lista, drugi u fazi 10-12 listova, a treći - s pojavom 18-20 listova. Još radikalnija metoda borbe je poplava vinograda. Biljke se prelijevaju s velikim količinama vode i održavaju njen nivo 30-40 dana, povremeno dodajući pesticide i lijekove za borbu protiv koloradskog buba krompira. Ako nijedna od gore navedenih mjera nije pomogla, a štetočina se i dalje širi, sve pogođene grmlje treba iskopati i uništiti. Na ovom mjestu moći će se ponovno posaditi grožđe ne ranije od 10 godina, i tada samo ako test za filokseru daje negativan rezultat.
   

   Ako na lišću utvrdite znakove oštećenja filoksere, potrebno je odmah ih liječiti odgovarajućim lijekovima.

6. Kako bi se potaklo formiranje izdanaka i plodnosti, godišnje se obrezivanje vrši za 6-8 očiju. Rezano grožđe trebalo bi biti na jesen, prije zimovanja, tako da se rane biljke lakše zacjeljuju i lakše je prekrivati ​​za zimu.U proljeće ne treba vršiti obrezivanje - ako rezite vinovu lozu na početku protoka soka, vjerovatno je da nećete samo smanjiti prinos, nego i potpuno uništiti biljku. Jedini izuzetak su mlado, još neplodno grožđe i sadnice posađene u jesen - mogu se pažljivo obrezivati ​​početkom marta, kada temperatura vani poraste iznad 5 ° C. Bole i suve loze mogu se ukloniti u bilo koje doba godine osim zime. Prilikom formiranja grma obratite pažnju na sljedeće čimbenike:
   1. Kod standardnog područja hranjenja, opterećenje izdanaka na svakom grmu ne može biti veće od 24.
   2. Opterećenje grma ne bi trebalo biti veće od 35 očiju.
7. Sredinom septembra potrebno je izvršiti navodnjavanje vodom za punjenje, uvodeći 20 kanti vode ispod svakog grma - na taj način se biljke pripremaju za zimovanje.
8. U regijama sa hladnom klimom Rochefort je zasigurno zaštićen za zimu. Da bi se to učinilo, grožđe se uklanja iz drveta i polaže na zemlju, prekriva jelovim smrekovim grančicama, špinatom ili drugim pokrivnim materijalom i posipa se zemljom. Tlo se uklanja iz skloništa kako ne bi narušili korijenski sistem biljke.

Video: uzgoj grožđa

Vrtlarice recenzije

U našim specifičnim uvjetima, u Rochefortu nema traga muškatnog oraščića (čak i nakon dugog vešanja na grmlje), plus što se godišnje u svakom grozdu nalazi ljuštenje bobica (kao na kardinalu). Period zrenja je zaista rano, negdje oko 10. kolovoza, ali ako želite, možete ga pržiti i ranije, ukus je travnat, a pulpa gusta. Oslikana je pre nego što sazri.

Krasokhina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=598

Svih ovih godina nikada se nisam pokajao zbog ovog grožđa. Možda zato što volim „kardinalni ukus“ njegovih bobica… Urod je uvijek stabilan iz grmlja i bez graška, na što se žale mnogi drugi vinogradari. To samo za mene ne sazrijeva deklariranih 95 dana, već negdje 105-110 dana pod normalnim opterećenjem. Hrpe lako dobijaju na težini od 1 kg i više. Morao sam promatrati na poljoprivrednim parcelama, na kojima je Rochefort GF cijepljen na koberovo grožđe 5BB i 3-4 kg. Bobice, ovisno o njezi i starosti grma, mogu biti i do 20 g s gustom pulpom i laganim zalogajem muškatnog oraščića. Sama grožđa je prenosiva i ima dobru prezentaciju. Otpornost na bolest na nivou od 3 boda. Želim napomenuti još jednu pozitivnu karakteristiku ovog grožđa: pupoljci se otvaraju kasnije od svih, što pozitivno utječe na prinos tijekom povratnih mrazeva.

Fursa Irina Ivanovna

//vinforum.ru/index.php?topic=66.0

Sorta je super, snaga rasta dobra, otpornost na bolesti veća od navedene. Bobica je gusta, vrlo krupna, hrskava sa laganim muškatnim oraščićem! Bobica na grmu traje 2 mjeseca. Kad je uzeo vinovu lozu od Pavlovskog E. rekao je: "Ova sorta se mora zasaditi u hektare." Trenutno sam posadio 15 grmlja.

R Pasha

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=598

Imam Rochefort osa i vrapci se ne diraju. Vrlo dobre kvalitete za grožđe. A prinos je dobar.

Aleksandar Kovtunov

//vinforum.ru/index.php?topic=66.0

Rochefort grožđe postaje sve popularnija sorta zbog mnogih pozitivnih kvaliteta. Ne treba mu posebnu njegu, lako se ukorijeni na gotovo svakom tlu i stabilno unosi plod s ukusnim bobicama ...