Crna ribizla: istorija uzgoja i faze poljoprivredne tehnologije kulture

Kako je divno ljeto uživati ​​u mirisnim kiselo-slatkim plodovima crne ribizle! Zimske praznine od nje jednako su ukusne i raznovrsne. Dzemi i džemovi pripremaju se od bobica, kuhano je pirjano voće i sokovi, može se sušiti i zamrzavati. Ribizla nije samo ukusna, izuzetno je korisna, sadrži šampionske količine askorbinske kiseline. Trideset pojeđenih bobica zadovoljava svakodnevnu potrebu našeg tijela za vitaminom C. U plodovima ribizle prisutni su makro i mikroelementi, ogromna količina drugih vitamina i kiselina potrebnih našem tijelu.

Kako raste grm crnog ribiza

Crni ribiz je bobica grm iz porodice koprive. Njegove glavne karakteristike:

• visina grma - 1-2 m;

  

  Grm crnog ribiza ima malo više od metra visine

• korijenski sustav sastoji se od vlaknastih korijena smještenih na dubini od oko 30 cm;
• izbojci ribizle prvo su lagani i zreli, a zatim poprima smeđu boju;
• ivice lišća imaju zareze. Duljina i širina lista je 3-12 cm, oblik je trokutastog režnja, srednji dio ploče lima je izdužen. Zlatne vene nalaze se duž lisnih vena koje su izvor poznate arome;
  

  Ribizla ostavlja 3-5 cm dugačka i široka, sa nazubljenim ivicama, tro-peterokraka sa zlatnim žlijezdama duž vena

• grm cvjeta u posljednjem mjesecu proljeća ili početkom ljeta s cvjetovima nekoliko (do 10) cvjetova ljubičaste, sivkasto-ružičaste nijanse;
  

  Cvetovi ribizle - zvonasti, lila ili ružičasto-sivi

• Kora zrelih plodova je plavo-crna. Veličina bobica je u promjeru do 1 cm.

  

  Plodovi crne ribizle promjera do 1 cm imaju sjajnu crnu kožicu

Istorija uzgoja usjeva

Ribizla raste na našim zemljama već vekovima. U početku je to divlji grm, naročito uobičajen u umjerenim i čak hladnim klimama. Do danas se na Kavkazu, u Sibiru, posebno istočnom, u evropskom delu Rusije nalaze grmovi crnog grmlja. Vjeruje se da joj je izvorno ime rijeke Moskve - Smorodinovka, dao zbog gustina ovog grmlja duž obala. A ime "ribizla" ima istinsko rusko porijeklo: "psovka" - "emitira jak miris".

Službeno ime ribizle je Ribes. U VIII vijeku Arapi koji su osvojili Španiju nisu pronašli među lokalnom florom svoju omiljenu biljku - rabarbaru, bez koje im je hrana izgledala bez ukusa. Rabarbara je zamijenjena crvenom bobicom ugodnog kiselog ukusa (crvena ribizla) koju su počeli nazivati, poput rabarbare - ribe.

U drevnoj Rusiji (otprilike u XI veku), ribizla je počela da se transplantira iz šuma u kneževske i manastirske vrtove, da bi svoju hranu obogatila bobicama.

Ribizli su gajili u svim manastirima i konzumirali su je monasi za hranu, kao i u medicinske svrhe. Stoga je još jedno, poznato ime za ribizlu manastirska bobica.

Uzgoj ribizle počeo je u Francuskoj kao ljekovita biljka, prednost je bila dana crvenoj ribizli, a tek tada je obratila pažnju na crnu. Ribizla akumulira najveću količinu hranjivih sastojaka u sunčanom, ali ne vrućem vremenu.

Bobice je počeo da se koristi mnogo kasnije. Ribizla je i dalje europski proizvod, u pogodnoj klimi Sjeverne Amerike, bobica nije rasprostranjena.

Faze poljoprivredne tehnologije crne ribizle

Glavne faze poljoprivredne tehnologije crne ribizle potpuno su standardne:

1. Sletanje
2. Briga o biljkama.
3. Deratizacija.
4. Berba.

Sadnja ribizle

Sadnja crnog ribiza može se obavljati sadnicama i reznicama.

Priprema sadnica

Pri odabiru sadnice prvo treba obratiti pažnju na kvalitet korijenskog sistema. Treba biti snažan, zdrav i vlažan. Sadnice prilično lako podnose malu prekomjernu ekspoziciju prije sadnje (mjesec dana bez ugrožavanja kvalitete).

1. Pripremljene sadnice moraju se zakopati u zasjenjenom području.
2. Bolje je pripremiti jamu za prikop s južnom kosinom (sjeverni rub jame je ravna, a južni pod kutom od 45 °), treba biti plitka (50 cm), izdužena.
   

   Južni zid rovova je nagnut

3. Sadnica se u jami stavlja pod kut, ne samo korijenov sistem, već i dio izdanaka prekriveni su zemljom.
4. Zalijevanje je u toku.

Priprema i ukorjenjivanje reznica

Razmnožavanje reznicama je najlakši način za uzgoj ribizle. Sletanje se vrši u rano proleće ili na samom početku jeseni.

1. Za reznice bira se izbočina ne tanjeg promjera 5 mm.
2. Apikalni dio izdanaka se ne koristi. Ostatak je podijeljen na reznice dužine oko 15 cm.
   

   Odabrani izdanci dijele se na reznice dužine 15 cm

3. Gornji rez ručke trebao bi biti ravan, smješten na udaljenosti od 1,5 cm iznad bubrega, a dno treba biti koso i smješteno ispod bubrega.
4. Reznice se sade u pripremljeno tlo. Sadi se ukoso u redove s razmakom između 15 cm biljaka u nizu i oko 40 cm između redova.
5. Proizvodite zalijevanje.
6. Ako se ljeti brinete o biljkama (vode, nahranite, olabavite tlo, uklonite korov), do jeseni ćete dobiti snažne male grmove crne ribizle, koje možete presađivati ​​na stalno mjesto.

Vrijeme slijetanja

Najbolje vrijeme za sadnju ribizle je rujan - oktobar, tako da biljka ima dovoljno vremena za ukorjenjivanje. U proleće je bolje saditi pre izlivanja soka.

Izbor stranice

Prilikom odabira mjesta za sadnju crne ribizle, oni se ravnaju prema sljedećim zahtjevima:

• grm raste dobro kako na pojedinim dijelovima tako i u redovima između voćki;
• crna ribizla lako podnosi blago zasjenjenje;
• treba izbjegavati nizine sa zamrzavanjem, kao i otvorene nasipe;
• sjeverne i sjeveroistočne padine su ugodne za biljku.

Priprema tla i sadnja sadnica

Za uspješnu sadnju crnog ribiza morate:

1. Iskopite zemlju do dubine bajonetne lopate, uklonite korijenje višegodišnjeg korova, uz povećanu kiselost tla - vapnovanje.
   

   Vapnenje se vrši prije sadnje na tlo visoke kiselosti

2. Iskopajte rupe (50x50x50 cm) na udaljenosti od otprilike 1,5 m jedan od drugog i 2-2,5 m između redova.
3. Napunite većinu rupe za sadnju gornjim slojem zemlje, trulim stajskim gnojem (pola kante) i pepelom (1 čaša).
4. Sadnicu stavite pod uglom od 45 stepeni, prelijte, prekrijte zemljom i razmulite.
   

   Sadnica se postavlja pod kutom od 45 °
5. Obrežite vrh izdanaka.
   

   Nakon sadnje sadnica se mora rezati

Njega biljaka

Njega crne ribizle u osnovi je standardna: uklanjanje korova, uzgoj područja blizu debla, zalijevanje i dorada. Pet do šest puta tokom ljetnog perioda, zemlju u krugu oko stabljike treba labaviti. Obavezna obrada mora se obaviti u proljeće i nakon berbe. Zalijevanje se obavlja s nedovoljnim količinama kiše tokom vegetacijske sezone, dvije sedmice prije berbe i dvije do tri sedmice nakon berbe bobica. U jesen se iskopava tlo u blizini grmlja, u krug debla zatvara se organska materija. Vrhunska obrada vrši se nekoliko puta tokom ljeta primjenom organskih đubriva, amonijum nitrata, drvnog pepela i superfosfata.

Značajka skrbi za grmlje crne ribeze je obrezivanje (sanitarno i oblikovanje). Bez njih ne možete dobiti dobru žetvu ribizle. Sanitarnom obrezivanjem uklanjaju se stare, osušene, bolesne grane. Oblikovanje obrezivanja omogućava vam da formirate grm sa širokom bazom. Već od prve godine tanki izdanci se nalaze u središtu grma i ostavljaju snažne rubne.

Obavezno je ukloniti sve grane starije od 5-6 godina zbog njihove male produktivnosti. Skraćivanje vrhova godišnjih izdanaka daje dobar rezultat: granaju se jače, na njima se povećava broj cvetnih pupova.

Bolesti i štetočine

Grm ribizle prilično dobro podnosi hladnu zimu, temperaturne promjene, ostale nesvjestice vremena. Ali posljedice šokova su bolesti koje su opasne za crnu ribu i dovode do smanjenja prinosa ili smrti biljke.

Fotogalerija: glavne bolesti crne ribeze

Postoji više od 70 vrsta insekata koji predstavljaju prijetnju ribizlama.

Galerija fotografija: glavni štetočine crne ribeze

Da biste spriječili širenje bolesti i štetočina, trebali biste znati znakove oštećenja, načine liječenja i zbrinjavanje. Za prevenciju morate pažljivo pregledati biljku da li ima lezija, spaliti pale listove. Osim toga, potrebno je na vrijeme ukloniti oštećene dijelove biljke, pravovremeno i pravilno obrezati grm.

Berba

Ribizla počinje plodonositi već 2-3 godine nakon sadnje. Berba se vrši kako bobice dozrijevaju u četkici, to jest u nekoliko faza. Berba može biti kao pojedinačne bobice ili cijele četke. Štaviše, prilikom žetve četkicama bobice se bolje čuvaju.

Berba ribizle najbolje se vrši u onim spremnicima u kojima se očekuje skladištenje. Prilikom ulijevanja bobice se zgužvaju i još gore čuvaju.

Video: Oktyabrina Ganichkina o tajnama dobre žetve crne ribizle

Razmnožavanje crne ribizle

Najbrži i najpouzdaniji način razmnožavanja crne ribeze su reznice.

Drugi jednostavan način uzgoja ribizle je razmnožavanje slojevima. U ovom slučaju morate:

1. U proljeće na strani biljke odaberite jaku dvogodišnju granu.
2. Njegov srednji dio stavite u pripremljeni jarak dubine oko 10 cm, ostavljajući dio grane duljine oko 30 cm na površini.
   

   Za razmnožavanje slojevima odaberite jaku dvogodišnju granu

3. Tijekom ljeta razvit će se snažan korijenov sustav na slojenju, pojaviće se nekoliko izdanaka.
4. Već na jesen će slojevi dobro prenijeti razdvajanje od matičnog grma i transplantaciju na stalno mjesto.

Crnu ribizlu možete razmnožavati dijeljenjem grma.

1. Grm je pažljivo iskopan, pokušavajući da ne ošteti korijenski sistem.
2. Zatim isecite na nekoliko delova.
   

   Prilikom dijeljenja grma važno je da ne oštetite korijenski sistem

3. Stare i bolesne grane uklanjaju se, a mladi izdanci se skraćuju.
4. Sadi se u kuhane jamice i obilno zalijeva.
5. Takva biljka će uroditi plodom za godinu dana.

Peč sa crnom ribizlom

Stabljika crnog ribiza postaje sve popularnija kod vrtlara amatera. Koristi se ne samo zbog žetve, već i za ukrašavanje ljetne kućice.

Pečat je dio krošnje drveta od korijena do krošnje.

Veliki objašnjavajući rječnik ruskog jezika

Pros za standardni uzgoj:

• Prinos ribizle mnogo je lakši za berbu, jer je cjelokupna krošnja biljke u nivou očiju;
• grane su na prilično velikoj udaljenosti od tla, tako da je biljka manje podložna bolestima i napadima zimskim štetočinama;
  

  Uzgoj žigova ima brojne prednosti, uključujući pogodnost žetve i njegu biljaka, kao i bolju zaštitu od štetočina

• izbojci ne ometaju obradu tla u krugu blizu stabljike;
• Biljke poput luka, belog luka i luka luka mogu se saditi pod standardnom ribizlom. Imaju fitoncidna svojstva, mogu odbiti štetočine.

Protiv standardnog uzgoja:

• biljka zahtijeva više njege da bi se oblikovala;
• standardna ribizla može patiti od jakog vjetra, jer će biti mnogo viša od običnog grma;
• biljka je podložnija prijetnji proljetnim mrazima i zimskim mrazima.

Načini dobivanja biljaka na stabljici:

1. Vakcinacija na raniji. Idealna zaliha crnog ribiza može biti zlatna ribizla. Ova metoda omogućava dobivanje izraženijih standardnih biljaka i ne zahtijeva velike fizičke troškove.
2. Formiranje biljke u jednom deblu.

Rezultat napora za formiranje standardiziranog oblika ribizle bit će drvo koje će vašoj web lokaciji dati neobičan izgled

Formiranje standardnog oblika crne ribizle u jednom deblu je sljedeće:

1. U avgustu se sadi debeli ljetni izdanak na stalno mjesto i zalijepi njegov vrh.
2. Sledeće godine trebate narezati vrhove svih izdanaka koji su se pojavili na glavnom.
3. Obavezno uklonite lišće, bazne procese i izdanke ispod utvrđene linije stabljike.
4. U trećoj godini narezuju se vrhovi svake obrastane grančice i ponovno se uklanja korijenska izdanka.
   

   Oblikovanje standardnog oblika crne i crvene ribizle je isto

5. Osim uklijanja vrhova, u četvrtoj godini potrebno je uklanjanje ostarelih grana.
6. Postupak zabijanja vrhova i uklanjanja starih grana treba ponavljati godišnje.

Tako će se umjesto običnog grma formirati stablo ribizle.

Crvena ribizla je dugi vek kraljica vrtova. A to je bilo određeno ne količinom pažnje koju je trebalo posvetiti kulturi, nego dobivenim koristima. Držimo se tradicije i budite zainteresirani da pristupimo uzgoju crnog bisera naših vrtova!