U novogodišnjoj noći svaka se domaćica slagalice pita kako iznenaditi goste za prazničnim stolom. Sva pažnja usredotočena je na glavna jela i za desert skoro da nema vremena. Ova kolekcija sadrži pet izvrsnih deserta koji mogu ugoditi gostima i ne treba im puno vremena za pripremu.
Torte "Medni slatkiši"
Neverovatna delicija definitivno će se svidjeti čak i onima koji pažljivo prate figuru.
Vrijedi napomenuti da je prije posluživanja, jelo ostaviti preko noći za najbolju impregnaciju.
Sastojci
- brašno - 300 gr;
- šećer - 100 g;
- puter - 200 gr;
- pileća jaja - 2 kom .;
- med - 60 g;
- soda - pola kašičice;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 200 gr.
Kuhanje:
- Unaprijed ispisati ulje i ostaviti da se rastopi.
- U gulaš stavite jaja, med, šećer, soda i 50 g putera. Pirjajte na laganoj vatri.
- Stalno miješajući, dovedite masu u penasto stanje. Važno je da priprema tijesta ne ključa. Sipajte u duboku posudu.
- U malim delovima dodajte brašno i oblikujte testo.
- Dobiveni radni dio podijelite na tri dijela i stavite na ravni tanjur, posut brašnom. Hladiti najmanje 45 minuta.
- Nakon određenog vremena, svaki dio se razvalja u pravokutnike i prebaci na papir za kuhanje. Napravite male rupice po cijelom području budućih slojeva kolača i pecite šest minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
- U zasebnoj posudi mikserom umutite kondenzovano mleko i preostalo ulje.
- Kolače premažite kremom. Preklopite jedan na jedan.
- Torte narežite okruglim oblikom.
- Preostalu kremu koristite kao ukras. Po želji možete posipati kokosom.
Božićni desert "Jelen u snijegu"
Takva naizgled jednostavna poslastica, poput jelke, može se poslužiti i krajnje originalno.
Sastojci
- malina - 1 kom .;
- krema 15% - 1 tbsp .;
- voda - 50 ml;
- želatina - 1 kašika. l .;
- šećer - 2 kašike. l .;
- crna čokolada - 3 kom .;
- karanfil - 8 kom. (za oči);
- kokosove pahuljice - 1 kašika. l (imitacija snijega);
- kakao prah - 1 kašika kašike. (za registraciju lica);
- banana - 2 kom. (za njuške).
Kuhanje:
- Napravite malinu od maline. U posebnoj posudi razrijedite želatinu u 50 ml. topla voda. Dobro promiješajte, dodajte vrhnje i šećer.
- Ulijte dvije kašike žele žele u posude za posluživanje i stavite u frižider dok se potpuno ne smrznu. Napravite još jedan sloj bijele žele i ohladite.
- Posipajte slojeve na vrh kalupa. Završite crvenom bojom.
- Oblikujte rogove za "jelena" - otopite čokoladu i pomoću špice peciva s tankom mlaznicom nacrtajte ih na lijepljeni film.
- Ogulite banane i odrežite vrhove sa svake strane voća. Potonji će se koristiti kao lica. Ubacite klinčiće na mjesto očiju, te "njuške" umočite u kakao.
- Ubacite praznine u svaku posudu, dodajte rogove i ukrasite kokosom.
Desert "jeleni češeri"
Simbol Nove godine nisu samo Djed Mraz ili Zlatni štakor, već čak i češeri. Štoviše, izvanredno jelo definitivno će pobuditi zanimanje gostiju.
Sastojci
- kukuruzne pahuljice - 90 gr;
- sjemenke oraha - 0,5 tbsp .;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 180 gr;
- šećer u prahu - 1 kašika. l (za ukras).
Kuhanje:
- Operite orahe i dodajte im pahuljice od kukuruza.
- Unesite kondenzirano mlijeko i pažljivo, ali lagano, promiješajte. Važno je da se pahuljice ne raspadnu, u suprotnom će se struktura gotovog jela pogoršati.
- Pokupite posuđe u obliku konusa i napunite ih dobivenom masom, prethodno ih lagano namažite vodom.
- Bilješnu šalite u hladnjaku 4 sata. Pažljivo uklonite gotove "izbočine".
Novogodišnja rezbarija "Jela"
Odličan desert će biti sjajan završetak svečane večere.
Sastojci
- jaje - 1 kom .;
- šećer - 1/2 kašike;
- jogurt - 2 kašike. l .;
- rastopljeni puter - 100 g;
- tečni med - 2 kašike. l .;
- brašno - 150 gr;
- kakao prah - 2 kašike. l .;
- prašak za pecivo - 1/2 kašike žlice;
- bademi - 1/2 žlice;
- sušeno voće - 1/2 kašike. (grožđice, sušene trešnje ili brusnice);
- začini - 1 kašika. l (cimet - 1/2 kašike žličice, klinčić - 1/2 kašike kardamoma - 1 prstohvat, muškatni oraščić - 1 prstohvat);
- glazura po ukusu (za ukras).
Kuhanje:
- Osušeno voće treba poslati 15 minuta u toplu vodu. Po završetku ispustite vodu.
- Bademe grubo nasjeckajte.
- Jaja i šećer mikserom umutite. U dobijenu masu dodajte med, ulje i nastavite da mešate dok se ne dobije ujednačena konzistencija.
- Kombinujte prašak za pecivo, kakao prah, brašno i začine. Pošaljite na smešu.
- Na kraju unesite suho voće, orašaste plodove i dobro izmešajte.
- Kalup podmažite uljem, stavite masu i pecite na temperaturi od 180 stepeni 50 minuta.
- Rezultirajuću tortu narežite prvo uzduž, a potom u trouglove isosceles.
- Ukrasite praškom za glazuru i konditorima.
Novogodišnja torta "Jela"
Ova delicija može ugoditi ne samo ugodnim ukusom, već i dodati prazničnoj atmosferi. Na kraju, nijedna Nova godina nije potpuna bez crnogorične ljepote.
Sastojci
- Kivi - 4 kom .;
- šipak - 1 kom .;
- jaja - 4 kom .;
- šećer - 1 kašika;
- vanilin - 0,5 tsp;
- mljeveni đumbir - 0,5 tsp;
- brašno - 1 kašika;
- puter - 200 gr .;
- kondenzovano mleko - 1 limenka;
- kokosove pahuljice - 25 gr.
Kuhanje:
- Pripremite tijesto: mikserom umutite šećer, vaniliju, đumbir i jaja dok se ne dobije gusta pjena. Konstantno mešajući, postepeno dodajte brašno.
- Izlijte radni komad u kalup za kuhanje. Pecite na 180 stepeni 25 minuta.
- Za kremu izmiksajte puter, kondenzovano mleko i kokos. Dobivenom smjesom premažite božićna drvca.
- Ukrasite kivijem, šipakom i izvadite potopiti u frižider najmanje sat vremena.
Ovo su tako jednostavne, ali vrlo originalne dobrote koje mogu ukrasiti svečanu gozbu i oduševiti goste.
