Špargla je višegodišnja biljka sa mekim, uskim listovima. Izdaleka se mogu uzimati listići za igle, ali oni nemaju nikakve veze s trnjem. Iako može cvjetati, cijenjena je upravo zbog lisnatog lišća. Biljka pripada porodici šparoga. Neke su vrste doista jestive, poput zloglasnih šparoga, ali ukrasne sorte su popularnije u kulturi. Rasprostranjeni su širom svijeta, u raznim klimatskim zonama. Domovina određenih vrsta šparoga je zapadna Europa, SAD, Indija, Japan, Egipat. Kod nas je biljka uobičajena u kulturi u zatvorenom prostoru. Uz pravilnu njegu, šparoge formiraju guste zelene gustine.
Opis biljke
Šparoga je višegodišnji zimzeleni oblik u obliku grmlja ili puzeva. Razvijeno rizome ide duboko u tlo. Prvo se iz bubrega formira podzemni snažni izdanak, a tek onda iz njega raste gomila zemaljskih procesa. Biljka ima meke travnate stabljike. Fleksibilni zeleni izdanci dužine do 1,5 m aktivno sudjeluju u fotosintezi. Prekriveni su sitnim, često slabo razvijenim listićima. Ono što obični ljudi pogriješe zbog uskog lišća, zapravo su kratke grančice u obliku iglica (riznice). Raste u grozdovima na duljem klicu. U podnožju blaga, mogu se smatrati kruti ljuskavi listovi s tvrdim bodovima.
Cvjetovi na mladim izdancima cvjetaju sami ili u malim cvjetnim cvjetovima. U zatvorenom prostoru cvjetanje je izuzetno rijetko. Cvetovi rastu u osovinama lišća. Simetrični nimbus je biseksualan ili istospolni. Sastoji se od šest malih latica koje rastu u 2 sloja i istog broja vlaknastih latica. Jajnik s tri gnijezda u sredini cvijeta ima kratki stupac sa stigmom. Kad cvjetovi izblijede, sazrijevaju male zaobljene bobice sa sitnim sjemenkama. Sočno meso je skriveno ispod tanke crvene kože.
Bobice šparoga su nejestive! Kao i izbojci, oni su otrovni, pa je djeci i životinjama bolje da ne prilaze biljci.
Sorte šparoga
Rod šparoga je vrlo raznolik i mnogobrojan. Uključuje više od 200 vrsta biljaka.
Cirrus šparoge (plumezus). Stanovnik suptropskih i tropskih šuma Afrike raste u obliku grmlja sa kovrčavim izdancima. Snažno razgranate, gole stabljike prekrivene su ljuskavim trokutastim lišćem dužine do 5 mm. Navojni izdanci (filokladija) dugi 5-15 mm rastu u skupinama od 3-12 komada. Zahvaljujući bočnim procesima u vodoravnoj ravnini, zasebni izdanci podsjeća na višerezan list paprati. Sitni bijeli cvjetovi cvjetaju pojedinačno. Nakon oprašivanja sazrivaju plavo-crne bobice sa 1-3 sjemenki.
Šparoge Meyer. Na grmlju rastu pojedinačni izbojci dužine do 50 cm, gusto su pupoljci i prekriveni su cijelom dužinom jarkozelenim blagom, sličnim iglicama. Izbojci rastu u svim smjerovima. Izvana svaki izdanje podsjeća na pahuljastu četkicu.
Šparoge Sprenger (guste cvjetove). Puzav grm živi na vlažnim planinskim padinama Južne Afrike. Gole razgranate stabljike potapaju u zemlju i narastu u dužinu do 1,5 m. Podražite ljuskave listove do 4 mm duge okružujuće snopove od 2-4 ravna ili zakrivljena filokladija dužine do 3 cm. Mekani ružičasti ili bijeli cvjetovi ugodne arome skupljaju se u labavim cimbonskim cvatovima. Nakon oprašivanja sazrevaju crvene okrugle bobice.
Polumjesec šparoga (falcate). Lian-sorta raste fleksibilna stabljika dužine do 15 m i debljine do 1 cm. U zatvorenim uvjetima duljina liana ne prelazi 4 m. Veliki procesi u obliku srpa, dugi oko 8 cm, smješteni su na izbojcima na velikoj udaljenosti jedan od drugog. Biljka tolerira obrezivanje bolje od ostalih i formira bočne procese. Cvjeta u labavim mirisnim patuljama s malim kremastim cvjetovima.
Asparagus officinalis (obična). Umjerena klima potječe iz sjeverne Afrike. Travnati izdanci joj narastu za 30-150 cm. Glatka površina postupka prekrivena je grozdovima vlaknastih obloga. U njihovoj osnovi rastu ljuskasti listovi sa bodlicama.
Špargla je piramidalna. Izbojci na grmlju visine 50-150 cm rastu okomito. Gusto su prekrivene kratkim tamnozelenim filokladijama koje su smještene u jednoj ravnini. Iako su listovi mekani na dodir, izdaleka se mogu pogrešno smatrati borovima.
Metode uzgoja
Kod kuće se šparoge razmnožavaju sjemenom, reznicama i podjelom rizoma. Sjeme se izvadi iz zrelih bobica i odmah se sije u saksije sa rastresitim, plodnim tlom. Posušavaju se tankim slojem zemlje, zalijevaju i stavljaju na toplo, osvijetljeno mjesto. Da biste spriječili da vlaga brzo isparava, poklopite spremnik filmom. Nakon 2-3 nedelje, pojavljuju se sadnice. Film se uklanja, ali se tlo redovno prska. Kad stabljike narastu 7-10 cm, sadnice se potapaju. U početku se biljke razvijaju sporo, ali postepeno prerastu u bujni zeleni oblak.
Reznice dužine 8-10 cm režu se u proljeće. Ukorijenjeni su u vlažnom pijesku pod čistim pokrovom. Potrebno je sadržavati biljke sa ambijentalnom svjetlošću i temperaturom od + 20 ... + 23 ° C. Dnevne se sadnice prozračuju i prskaju. Stabljika će se pravilno ukorijeniti i prilagoditi za 1-1,5 mjeseci, a zatim se sklonište ukloni, a šparoge presave u tlo.
U proleće se tokom presađivanja može razdvojiti veliki grm. Bočni procesi s vlastitim korijenom se obično odsjeku. Sadi se u zasebne male saksije.
Sadnja i njega biljaka
Korijenje i stabljika šparoga brzo rastu, pa cvijet presađuju godišnje. Najbolje vrijeme za manipulaciju je početak proljeća. Korijen se uklanja iz lonca, stara zemlja se uklanja i dio podzemnih procesa se odreže. Takođe se brišu i stare grane. Uskoro će se pojaviti mladi izdanci. Lonac treba biti dovoljno prostran, jer se ponekad uske posude čak i rasprsnu pod pritiskom rizoma. Tlo za sadnju izabrano je slabo kiselo, rastresito i hranjivo. Može biti sastavljen od sljedećih komponenti:
- lisno tlo;
- travnjačko tlo;
- pesak.
Rasvjeta U prirodi šparoge rastu u hladu tropskog drveća, pa će se sušiti pod izravnom sunčevom svjetlošću. Svetlost treba biti jaka, ali difuzna. U mračnoj sobi, kladodije postaju žućkaste i izblijedjele. Lonac je postavljen duboko u južnoj sobi ili na pragu istočnog (zapadnog) prozora. U sjevernoj sobi će biti malo svjetla i morat ćete koristiti pozadinsko svjetlo.
Temperatura Pri dobrom svjetlu optimalna temperatura zraka je + 20 ... + 24 ° C. U vrelom ljetu korisno je cvijet odnijeti vani na mjesto u hladu i zaštićeno od jakih vjetrova. Ako to nije moguće, soba se često prozračuje. Zimi, sa kratkom dnevnom svetlošću, hlađenje do + 10 ° C neće dopustiti da se izdanci jako istežu.
Vlažnost. Šparoge mogu rasti uz normalnu vlažnost, ali bit će vam zahvalne na redovnom prskanju i kupanju. Topli tuš uklanja prašinu i sprečava parazite.
Zalijevanje. Šparoge je potrebno zalijevati često i obilno. Voda je dobro zaštićena da bi se riješila klora. Zemlja se ne bi trebala sušiti čak ni na površini, ali nije dozvoljena stagnacija vode. Sa nedostatkom tečnosti u tlu, listovi šparoge požute i opadaju. Kada temperatura padne, zalijevanje se smanjuje kako se gljiva ne razvija.
Gnojivo. Šparoge se hrane samo od aprila do oktobra. Koristite otopinu mineralnog đubriva za ukrasne i listopadne biljke. Nanosi se na tlo umjesto zalijevanja dva puta mjesečno.
Formiranje kruna. Stav prema orezivanju kod većine vrsta šparoga vrlo je specifičan. U početku se razvija podzemni bubreg iz kojeg raste izboj. Ako se stabljika posječe na potrebnu duljinu, ne formiraju se bočni procesi i filokladija te se daljnji razvoj zaustavlja. Biljka će početi da formira novi pupoljak. Mogu se rezati samo srpane šparoge. Preostale vrste su podržane i mogu smisliti kako ukrasiti izbojke bez obzira na to koliko su dugo. Upotrijebite ljestve, ukrasnu spiralu, vodilice s ribarske linije ili pustite da stabljike vise od cache-lonca. Na starom grmu odrezani su goli i suši postupci.
Bolesti i štetočine. Samo kod dugotrajne poplave tla i niskih temperatura, šparoge utječu na truljenje korijena. Druge bolesti nisu strašne biljci. Glavni štetočina je paukov grinja. Najčešće napada kada je zrak previše vruć i suh. Ponekad je dovoljno oprati izbojke pod vrućim (do 45 ° C) tušem. U naprednim slučajevima koriste se insekticidi.
Upotreba šparoga
Prekrasne prozračne zelene šparoge veoma su popularne kod vrtlara. Saksije sa biljem mogu se naći u hodnicima i sobama stambenih zgrada, ureda i vladinih agencija. Takođe, bujne grančice u obliku božićnog drvca režu se za ukrašavanje buketa.
Uobičajena šparoga koristi se kao hrana. Ovo je dobro poznata šparoga. U vrtu se uzgaja kao povrtnjak. Podzemne stabljike se skupljaju (duljine oko 18-20 cm) s neobrezanim pupoljkom. Izbojci su bogati vitaminima i aktivnim elementima. Konzerviraju se i kuhaju. Po ukusu jelo se može uporediti sa zelenim graškom.
Koreni šparoga sadrže askorbinsku kiselinu, saponine, alkaloid asparagin, kumarine, aminokiseline i mineralne soli. Od njih se prave dekocije i infuzije, koje pomažu u suzbijanju sljedećih tegoba:
- žutica
- neplodnost
- gihta
- dijabetes melitus;
- tahikardija;
- epilepsija
- reumatizam
Lijekovi imaju mliječno, dijaforetsko, analgetsko, antibakterijsko, imunomodulacijsko djelovanje. Razni narodi ih koriste više od 2000 godina.
