Jedan od najopasnijih neprijatelja grožđa je plijesan gljivične bolesti. Mnogi vrtlari pokušavaju da se bore protiv ove bolesti više od desetak godina, ali ne uspijevaju svi.
Pogledajmo uzroke pojave bolesti i saznajmo kako se nositi s njom.
Opis i opasnost od bolesti
Plijesan je jedna od najopasnijih gljivičnih patologija evropskih sorti grožđa. Ova bolest pogodila je vinograde Engleske 1834. godine. Donijeli su ga zajedno s novim grožđem iz Sjeverne Amerike. Za kratko vrijeme plijesan se širio širom Europe. Veliki pad prinosa grožđa početkom dvadesetog veka je takođe posledica pojave pepelnice.
Važno je! Organizmi slični pečurkama iz porodice Peronosporov koji izazivaju slabu pepelnicu nazivaju se oomicete.Na zaraženim listovima vinove loze primećena su raščišćena područja. Mladi listovi formiraju male okrugle mrlje masne žute boje, dok stariji listovi formiraju kutne tačke duž vena. Kada mokro i toplo vrijeme počne da napreduje. Vremenom, na donjem dijelu lista, ispod zahvaćenih područja, pojavljuje se sivkasto-bijela, sjajna dlaka micelija.
Svi ostali delovi biljke su pogođeni na sličan način: grebeni, antene, vrhovi puca, cvatovi i mlado grožđe. Utvrđene cvatove postaju žute i uvijene. Vremenom se potamne i presuše. Bolesne bobice, čija veličina doseže veličinu graška, počinju da rastu smeđe, a zatim se smežu i umiru (takva bobica se naziva "kožasta", nakon infekcije više nisu pogodna za jelo ili pravljenje vina). 
U većini slučajeva zaraženi listovi prerano padaju, a zahvaćeni izdanci se isušuju.Da li znate? Edward Tucker - jedan od prvih naučnika koji su pokušali da prevaziđu plamenjaču. Da bi se uklonila plijesan, predložio je upotrebu vodenog rastvora sumpora i hidratiziranog vapna.Da bi se "isterala" plijesan iz grožđa, potrebni su posebni kemijski agensi, često korišteni za borbu protiv njega i na drugim biljkama.
Uzroci plamenjače
Pljevna plijesan spada u grupu lažnih pepelastih gljivica i blisko je povezana s plavom plijesni duhana, peronosporom hmelja i kasnom kašom krumpira. Na ušću muških i ženskih jezgara hifa, formiraju se zoospore, koje mogu bez ikakvih problema prezimiti na palim listovima grožđa.
Tokom ljeta i rane jeseni, oospore se aktivno razmnožavaju u zahvaćenim listovima. Imaju veoma debeli unutrašnji zid, tako da lako podnose hladne i vlažne zime. 
Početkom aprila, kada je zemljište još dosta vlažno, ali je temperatura zraka danju već najmanje + 8ºS, zoospore ulaze u aktivnu fazu. Oni stvaraju po jednu cjevčicu za proklijavanje, na kraju na kojoj se nalazi jedan sporangium. Ako uz pomoć kiše, vjetra ili magle sporangija padne na list grožđa, razbiti će ljusku i osloboditi više od 60 zoospora.
Ove male grudice plazme počinju da se kreću u kapljicama tečnosti uz pomoć flagela. Kada pronađu stomatu, formiraju tubu u njoj koja raste unutar tkiva i uzrokuje primarnu infekciju.
Važno je! Na temperaturi od + 26 ... + 27 ºS i visokoj vlažnosti, plijesan može zaraziti grožđe za samo 1 sat.Proces infekcije zdravog grožđanog lista najbrže se javlja na temperaturi od + 20 ... +27 ºS. U takvim uslovima, sporangije će imati vremena da zaraze grožđe u roku od 4-7 sati. Na temperaturama ispod + 8 ° C i iznad + 30 ° C, sporangije ne mogu klijati, pa se infekcija ne javlja.
Uz pomoć haustorije, hifi brzo rastu i dobijaju sve potrebne hranljive materije iz grožđanih ćelija.Period inkubacije traje od 5 do 18 dana, u zavisnosti od godišnjeg doba i vremenskih uslova. Kao rezultat, na listovima se formiraju mrlje ulja, što ukazuje na oštećenje ćelija vinove loze.
Da li znate? Do početka 1854. godine proizvodnja vina u Francuskoj smanjila se sa 54 na 10 miliona hektolitara (1 hektoliter = 100 litara). Krivica za sve je bila slaba pepelnica, koja je uništila veliki dio vinograda na obali Sredozemnog mora.Period inkubacije traje od početka sporangija koje udaraju grožđe sve dok se ne pojave prvi znaci bolesti. Nakon završetka, gljiva se jako taloži na biljci i započinje proces reprodukcije. U većini slučajeva to se događa noću kada je vlažnost visoka, a temperatura nije niža od +12 ºS.
Ubuduće se formira sjajni bijeli paperje, koje je velika skupina razgranatih, drveće sporih ptica. Ovoidne sporangije se pojavljuju na svojim krajevima. Na najmanjem vetru, ove sporangije lete svuda.
Da biste zaštitili svoj vrt, bit će vam korisno da naučite o božuru, šljivama, geranijumu, topovima, trešnjama i čempresima o bolestima i štetočinama.Kada je vreme suvo i vruće, umiru brzo (za oko 3 dana), ali ako pada kiša i sporangije se slegnu na lišće grožđa kapljicama, one odmah zaraze biljku. Takav ciklus se može ponoviti 6-8 puta ljeti. Ali opet, to zavisi od vremena.
Kako se nositi s bolestima grožđa
Mnogi vrtlari koji su prvo zasadili biljku na svojoj zemlji, ne znaju kako se postupa s grožđom plijesni, ali u isto vrijeme postoje dvije glavne metode za uklanjanje ove bolesti: upotrebom kemikalija i korištenjem narodnih lijekova.
Pripreme
Najčešće za lečenje plamenjače koristite rastvor bakar sulfata. Za prskanje lišća napraviti slabiji rastvor, ali ako morate prskati lignified stabljike, a zatim koristiti sastav koji je više zasićen bakar sulfat.
Važno je! Kontinuirana upotreba iste hemikalije može izazvati ovisnost u gljivicama. Stoga, da bi se efikasnije borila protiv ove patologije, ne preporučuje se upotreba jednog lijeka više od tri puta godišnje.Prskanje grožđa može biti takvo:
- Burgundska ili Bordeaux tekućina. Ovim rastvorima se mogu raspršiti svi dijelovi loze. Za pripremu 1% Bordeaux mješavine koristi se svježe kiselo vapno (120 g) bakar sulfata (100 grama) i vode (10 litara). Za pripremu 3% otopine potrebno je uzeti tri puta više vitriola i tri puta više vapna, 10 litara vode. Takođe se pripremaju mešavine bilo koje koncentracije (izračunava se količina sastojaka na 10 litara vode, znajući koliko je sastojaka potrebno za 1% rastvor). Za pripremu kompozicije ispravne koncentracije potrebno je koristiti nokat: ako nokat postane crven kada se spusti u pripremljenu tekućinu, otopina je visoko koncentrirana, a potrebno je dodati malo vode ili vapna. Za pripremu 2 posto burgundske tekućine trebat će vam: plavi vitriol (400 grama), soda (350 grama) i voda (20 litara). Da biste testirali rastvor za pravilnu pripremu, možete koristiti crveni lakmus papir. Kada se spusti u otopinu, treba ostati crvena.
- Klorovodik bakar. Specijalizovane prodavnice prodaju 90% vlažnog praha (40-50 grama se razblažuje sa 10 litara vode i poprska se grožđem).
- Bakreni silikat. Za pripremu ovog rješenja potrebno je kupiti bakar sulfat (2 posto) i otopinu silikatnog ljepila (4 posto). Lepak treba sipati u vitriol i miješati (ali ne obratno, inače će nestati nestabilna suspenzija). Na kraju, imate tamno zelenu tečnost. Test za koncentraciju provodi se pomoću papira s čistilom. Kada se spusti u otopinu, treba ostati blago ružičasta.
- Skoro svi preparati na bazi bakra su odlična pomoć od plijesni, posebno, i kod poraza grožđa. Mnoga rješenja se prodaju odmah razvedena: "Tsiram", "Zineb", "Kaptan", "Kuprozan", itd.
- Lekovi na bazi vapna i sumpora: "Planriz", "Alirin-b".
Da li znate? Po prvi put u Francuskoj, plijesan je otkrio mikolog C. Montana. Pronašao je tragove gljivica u plastenicima Versaja u 1848. godini, nakon čega je, u roku od dvije godine, gljiva prošla teritorijom Portugala i Napulja.
Folk lijekovi
Tretirajte pepelastu pepelnicu u folikulima. Ne morate kupiti različite hemikalije, donositi stroga rješenja i provjeriti njihovu koncentraciju. Evo nekoliko načina za tretiranje tradicionalnih metoda:
- Tinktura drvenog pepela. Za njegovu pripremu trebat će vam: 1 kg drvenog pepela i 10 litara vode. Tinktura se čuva na tamnom mjestu 7 dana. Nakon toga lišće grožđa možete prskati s obje strane. Tretman se provodi pri prvim znakovima bolesti. Ovo rešenje može da ojača koren biljke tako što će sipati zemljište oko grožđa na njega.
- Otopina kalijum permanganata. Na kantu vode dodajte kašičicu kalijum permanganata i poprskajte nastalu otopinu listovima na poleđini. Dok su mokri, mogu se naprašiti "prahom" od drvenog pepela.
- Kopar se može saditi i oko grožđa. Pomaže u borbi protiv plijesni, au slučaju infekcije - smanjuje broj potrebnih tretmana.
Važno je! Zabranjeno je raspršivanje grožđa u vrijeme cvjetanja visoko koncentriranom bordo tekućinom (cvijeće može "izgorjeti"). Najbolje rješenje će biti 1 posto.
Preventivna akcija
Jedna od glavnih preventivnih mjera u borbi protiv plijesni je obrezivanje starih ostataka vinove loze. Spaljuje se zajedno s lišćem koje pada u jesen. Ovo može značajno smanjiti rizik od novog povratka u proljeće. Nakon toga, potrebno je izvršiti hemijsku obradu grmova grožđa i susjednog tla primjenom otopine željeznog ili bakarnog sulfata.
Preventivne akcije uključuju nekoliko faza prerade grožđa od plijesni tokom vegetacije, a prskanje se najbolje provodi u suhom vremenu. Obično se bavi preradom od početka do sredine leta. Glavne faze prskanja: 
- Najbolje vrijeme će biti razdoblje kada su cvasti malo opušteni. Za prskanje upotrebom Bordeaux tekućine 1,5% ili 2%;
- Drugo raspršivanje se vrši nakon cvatnje grožđa. Koristite istu otopinu Bordeaux tekućine, samo manje koncentrirano (1 posto);
- Treće prskanje se vrši nakon što veličina grožđa dosegne veličinu sitnog graška. Koristite isto rešenje kao u drugom prskanju;
- Posljednje prskanje u svrhu prevencije provodi se 10-12 dana nakon trećeg tretmana. U tu svrhu koristiti rastvor bakarnog oksihlorida (0,4%). Da biste pripremili takvu tečnost, morate kupiti pakovanje sa prahom od bakarnog oksihlorida (40 grama). Cjelokupni sadržaj vrećice se razrijedi u 10 litara vode i temeljito promiješa, nakon čega možete početi prskanje.
Saznajte više o rezidbi drveća kao što su šljiva, kajsija, jabuka, trešnja, breskva.Takva prevencija će biti efikasna samo kada se grožđe pravilno podmlađuje i reže. U ovom slučaju, kada raspršivanje rastvor će pasti na svaki list, i uništiti sve patogene gljivične sporangije.
Plijesan: najotpornije sorte grožđa
Za jasan primjer otpornosti sorti grožđa na različite gljivične bolesti, uključujući plijesan, uvedena je skala od pet točaka:
- 0 bodova - 100% zaštita od svih bolesti. Trenutno takve sorte ne postoje, ali holandski uzgajivači su prijavili da rade na ovom, gotovo nemogućom zadatku.
- 1 bod - biljka ima visok imunitet i skoro da nije pogođena plamenjačom. U većini slučajeva ove biljke ne zahtijevaju profilaktičke tretmane. Ova kategorija pripada "Vitis Riparia" - vrlo plodnoj sorti grožđa. Ali ona raste male grozdove sa malim plavim bobicama, tako da se praktično ne koristi za obroke.
- 2 boda - otporne sorte koje mogu dugo vremena biti pogođene samo u vrlo vlažnom vremenu. Nakon nekoliko tretmana, plijesan nestaje bez traga. Ova kategorija uključuje sljedeće sorte grožđa: "Clairette Bulbasa", "December", "Arch". Neki agronomi daju "Archu" 1,5 poena (sa liste najslastičnijih varijanti stola, to je najzaštićenije od pepelnice).
- 3 boda - sorte srednje otpornosti trebaju 2-3 pojedinačne sprejeve tokom vegetacije. Tri vrste su dobile sledeće sorte: Bianca, Moldavija, Viktorija, Augustin, Timur, Arkadija, Talisman, Lora, Danko, Rusmol, Viorica, "Murom", "Rizling Magarača" i drugi.
- 4 boda - osjetljive sorte koje trebaju posebnu zaštitu od gljivica. Spray treba 4-5 puta po sezoni. Sa nepravilnom njegom umire od 25 do 50% usjeva. Ova kategorija uključuje takve sorte: "Rkatsiteli", "Aligote", "Cabernet".
- 5 bodova - sorte koje bez pravovremene hemijske zaštite mogu izgubiti od 50 do 100% usjeva. U isto vrijeme biljka može potpuno umrijeti. Ove sorte treba prskati svakih 1,5 - 2 nedelje tokom vegetacije. Ocene u pet tačaka dobile su sledeće sorte: „Kišmiš Kišrau“, „Kardinal“, „Rizamat“.
Da li znate? Nuklearni fizičar Becquerel je takođe učestvovao u kreiranju metoda za borbu protiv plijesni. On je predložio da se koristi rastvor koloidnog sumpora da bi se uništila specificirana patološka gljivica.Trenutno, većina preduzetnika pokušava da koristi sorte grožđa sa 2 ili 3 boda. U suprotnom, postoji rizik od velikih gubitaka usjeva. Istovremeno, uzgajivači nastavljaju da pokušavaju da iznesu "idealnu" sortu grožđa, koja će dobiti nula poena, ali neće izgubiti kvalitet stolova.
