Važan element u ishrani zdrave osobe su ludi. Kašu je jedna od najpopularnijih vrsta ovog proizvoda. Ova biljka svoju popularnost duguje korisnim svojstvima i količini vitamina koje sadrži. Njegovi plodovi se sastoje iz dva dela: voća ("indijska jabuka") i samog oraha u tvrdom ljusku pričvršćenom za plod. Pogledajmo kakva je upotreba indijskog oraščića i koliko štete može prouzrokovati tijelu.
Nutritivna vrijednost
Ovi orašasti plodovi su visoko kalorična hrana koja sadrži mnogo proteina i masti. Kalorična vrijednost 100 g sirovog indijskog oraha je 643 kcal, a 100 g pečenih indijskih oraha - 574 kcal. Uzimajući 100 grama sirovih oraha, vaše telo će dobiti 18,5 grama proteina, 44,5 grama masti i 30,2 grama ugljenih hidrata.
Nut sastav
Uprkos visokom sadržaju masti, ovi orašasti plodovi brazilskog porekla sadrže manje masti od ostalih popularnih oraha: orasi, bademi, kikiriki. Ali hranjive tvari u njima, naprotiv, više. Sastav vitamina u indijskim orahima pomaže da ovaj proizvod ostane na vrhuncu popularnosti među orasima.
Ovi brazilski orašasti plodovi sadrže tiamin (vitamin B1) i niacin (B3), koji pomažu u varenju proteina, masti i ugljikohidrata, riboflavin (B2), koji regulira rast i reproduktivne funkcije ljudskog tijela, utječe na zdravlje kože, noktiju i čak štitne žlijezde. .
Pročitajte i o svojstvima oraha i Mandžurijskih oraha, badema, kikirikija.
U njenim jezgrama nalaze se i drugi vitamini grupe B: pantotenska kiselina, piridoksin, folacin, koji povoljno utiču na varenje i stanje crevne mikroflore. Korist od indijskog oraščića povećava se prisustvom vitamina C u njemu, što poboljšava zaštitne funkcije organizma. Omega-3 je takođe jedan od korisnih sastojaka ovog proizvoda.
Pored velike količine vitamina, tu su i mnogo elemenata praćenja:
- gvožđe;
- fosfor;
- magnezijum;
- kalcij;
- natrij;
- kalij;
- cink.
Važno je! Neobrađeni sirovi orah je strogo zabranjen za upotrebu, jer pod njegovom ljuskom sadrži otrovni sok, koji uzrokuje teške hemijske opekline. Iz tog razloga, jedino očišćene i prerađene jezgre treba dostaviti u trgovine.
Kako je cashew koristan?
Vitamini i elementi u tragovimakoji se nalaze u postrojenju:
- ojačati imuni sistem;
- doprinose normalizaciji kardiovaskularnog sistema;
- normalizuje nivo holesterola u krvi.
Da li znate? Sok, džem, žele, kompot, začini, pa čak i alkoholna pića se proizvode od indijskih jabuka u Indiji i Latinskoj Americi.
Za žene
Poznato je da žene češće od muškaraca pate od pada nivoa libida. U ovom slučaju, plodovi ove brazilske biljke će pomoći, budući da se već dugo razmatra prirodni afrodizijak. Cashews će takođe koristiti ženama koje imaju jak bol tokom predmenstrualnog sindroma.
Orah kompenzira nedostatak magnezijuma, što šteti ženskom tijelu tijekom PMS-a. Takođe, magnezijum koji se nalazi u njemu pomoći će ženama da se lakše nose sa velikim emocionalnim ili fizičkim stresom. Upotreba njegovih jezgara blagotvorno djeluje na osjetljivu žensku kožu, kojoj je potrebna stalna njega.
Razmatraju se i prirodni afrodizijaci: jagode, šafran, kadulja, liči, karanfilići, hren, actinidia.
Za muškarce
Muškarci će također cijeniti prednosti indijskog oraha za svoje tijelo. Osim toga povećava libido i poboljšava seksualnu aktivnost, i dalje je potrebna za stimulaciju moždane aktivnosti.
Umerena upotreba proizvoda će pomoći da se ukloni holesterol, koji uzrokuje ozbiljna oštećenja organizma i čije obilnost može dovesti do moždanog udara - bolesti koja je, prema svetskim statistikama, češća kod muškaraca. Brazilski orašasti plodovi stimulišu proizvodnju testosterona, i time povećavaju aktivnost muškog reproduktivnog sistema.
Application
Brazilski orasi se široko koriste u raznim oblastima: od medicine i prehrane, do kozmetologije i stomatologije. Kašu se koristi u raznim kuhinjama svijeta, ovaj sastojak je najpopularniji u azijskim jelima. Često se koristi u poslovima namještaja, pa čak iu proizvodnji prijevoza.
Od otrovnih materija ljuska orah čini sastav za impregnaciju drveta, koji ga štiti od truljenja. Koristi se za proizvodnju kočionih pločica i obloga za automobile.
Da li znate? U Africi se indijski orah koristi kao tetovaže.
U medicini
U medicini se koristi u tretmanu bolesti kao što je anemija, psorijaza, poremećeni metabolizam. U Brazilu se ovaj proizvod oslobađa respiratornih bolesti, različitih upalnih procesa, dijabetesa, pa čak i dizenterije. Osim toga, ulje njegovih jezgara koristi se za liječenje opekotina od sunca, dermatitisa i bradavica.
Odvojeno, vredi napomenuti da je proantocijanidin, koji se nalazi u indijskim oraščićima, u stanju da suzbije rast tumora, što znači da orah može biti pomoćni proizvod za prevazilaženje raka u ranim fazama. Naučnici ne tvrde da je kasu lek za rak, ali im se savetuje da ga spreče.
Da li znate? Od ljuske osušenih zrna i odvarka školjki već pečenih oraha čine protuotrov za ugrize otrovnih zmija.
U kozmetologiji
Odavno se koristi u kozmetologiji Cashew Butter. Iz nje se izrađuju razne masaže, maske za tijelo, kosu i lice. Orašasto ulje se često koristi za izbjeljivanje pigmentnih mrlja i pjega. Kozmetika iz nje zaceljuje rane, omekšava kožu i hrani je, kao i podmlađuje.
U dijetetici
Budući da je u ovom tipu oraha manje masti nego u drugim predstavnicima oraha, ovaj proizvod je našao primjenu u dijetetici. Nutricionisti preporučuju jesti oko 30 grama brazilskih oraha dnevno, jer su odličan izvor proteina i ugljenih hidrata.
Važno je napomenuti da se u različitim količinama orah koristi iu dijetama za dobijanje na težini iu dijetama za mršavljenje. Pošto se jezgra brzo apsorbuju u organizmu, nutricionisti ih preporučuju da prevaziđu glad.
Važno je! Rok trajanja oraha je mali: u dobro zatvorenoj posudi skladište se ne više od mjesec dana. Međutim, moguće je produžiti njihov rok trajanja do šest mjeseci skladištenjem u frižideru ili do godinu dana ako se stavljaju u zamrzivač.
U stomatologiji
U Africi se indijski orah široko koristi za prevladavanje zubobolje. Takođe, stomatolozi savetuju upotrebu ovih orašastih plodova za oralnu higijenu: u njihovim jezgrama nalaze se supstance koje blokiraju bakterije koje uništavaju zubnu caklinu. Mešavina fino iseckanih zrna brazilske matice pomaže da se oslobode bolesti desni.
Da li je moguće da indijski orahe u toku trudnoće
Kašu nije proizvod zabranjen za vrijeme trudnoće, ako nije alergičan na mladu majku. Međutim, čak i ako nema alergijske reakcije, potrebno je i oprezno voditi brigu o trudnicama, jer je kod nošenja fetusa najvažnije jesti racionalno i uravnoteženo.
Umjereno korištenje oraha tijekom trudnoće:
- stabilizuje pritisak i rad srca mlade majke;
- doprinosi formiranju skeleta deteta i jača imunološki sistem;
- će biti dobra prevencija anemije.
Šteta i kontraindikacije
Kontraindikacije za upotrebu indijskih oraha su malo, a glavna je alergija. Prekomjerna upotreba ovog proizvoda ili alergija na njega može dovesti do osipa, edema, poremećaja probave, upale kože. Ostatak oraha ima korisna svojstva i odličan ukus, koji će samo izlečiti vaše tijelo i donijeti zadovoljstvo.
Ne treba kuhati orahe u vrelom ulju - teško je naći visokokvalitetan maslac, dodatne kalorije samo će povećati sadržaj masti u proizvodu, a vitamini indijskog oraha koji su nestabilni na visokim temperaturama jednostavno će umrijeti. Ovim preparatom gubi se značenje korišćenja zrna za gubitak težine i zdrave ishrane.
Važno je! Preporučuje se da se kupuju samo celi orasi - duže se skladište. Matice (nelikvidne), podeljene na dva ili više delova, iako se prodaju mnogo jeftinije, brzo propadaju i postanu gorke.
Kašu je svestrani proizvod koji je pogodan za gubljenje težine i za one koji žele da dobiju na težini. Sadrži mnoge vitamine i minerale koji će koristiti i muškom i ženskom telu. Čak i trudnice i dojilje će cijeniti blagodati brazilskog oraha za sebe i svoje dijete.
