Sakupljači gljiva nisu rijetko pronađeni gljive koje rastu na drveću i panju. Međutim, po pravilu ne obraćaju pažnju na njih, jer ih smatraju nejestivim, ili jednostavno ne žele da se upliću u nepoznate slučajeve. Stvarno ima nekoliko jestivih, i ukusno i hranljivo - a još manje. Ipak, korisno je saznati više o njima. Šta mi predlažemo da pročitamo ovaj članak. U njoj ćete naći fotografije i imena pečuraka na drvetu, a istovremeno i odgovor na pitanje: da li su jestivi ili ne.
Da li je moguće jesti?
Kao što smo gore pisali, među gljivama koje rastu na drveću i panju, nalaze se one koje se mogu jesti. Iako treba napomenuti da su oni mnogo manji nego među onima koji rastu u tlu. Među gljivama koje se nalaze na stablima najpoznatije su medene agarice. Ovo je popularno ime za grupu jestivih gljiva koje pripadaju različitim morfološkim grupama. Gljiva se zvala - vijenac, jer najčešće raste na živim ili već neživim drvetima, na panju. 
Da li znate? Mint je važan proizvod za ljudsko zdravlje. Dakle, sadrži elemente u tragovima koji su uključeni u stvaranje krvi. Konzumiranjem 100 grama ovih gljiva dnevno, osoba će zadovoljiti svoju dnevnu potrebu za tako važnim elementima kao što su bakar i cink..Kategorija gljiva uključuje dosta različitih gljiva. Takođe pod njima mogu se maskirati nejestivi primerci, koji se nazivaju lažnim mednim pečurkama. Stoga je veoma važno znati karakteristične razlike između opasnih i neopasnih gljiva. U nastavku dajemo sliku i opis gljiva koje rastu na drveću i koje su najčešće.
Kako ne napraviti grešku u izboru?
Među gljivama na drvetu, ne samo da su ulovljene pečurke, već i pepeo, bukovače, ljuske i jetra. Oni su jestivi, otrovni i ljekoviti. Hajde da ih upoznamo bliže. 
Jestivo
Nisu sve ispod navedene gljive ukusne i hranjive, ali ne štete zdravlju. Neki od njih su poznati i popularni među iskusnim beračima gljiva. Evo liste jestivih gljiva koje rastu na drveću, sa fotografijama i opisima:
- Rogata kamenica (Pleurotus cornucopiae). Ima šešir u obliku roga ili lijevka. Svetlo je, blago sive boje. Ima prečnik od 3-12 cm, a noga bukovača se nalazi u sredini, prekrivena nazbegayuschimi pločama, dužine 2-6 cm, a meso bukovača je belo, mesnato, elastično. Gljiva ima blago izraženu, gotovo neprimjetnu aromu i okus. Živi na listopadnim usevima od maja do septembra.
- Grifola kovrčava (Grifola frondosa) t. Ima i druge nazive: pečurke, gljive. Kopija je lako prepoznatljiva po pseudohromatskom spajanju i laganom stablu. Njegovo meso je belo, vlaknasto. Ima prijatan ukus i miris. Voće od juna do oktobra. Najčešći u podnožju hrasta i javora. Može imati masu do 10 kg.
Bez zdravstvenih rizika, možete jesti takve jestive pečurke: jasen, crne pečurke, vrganj, russula, volnuški, sotonska gljiva, lisičarke, jasenke, bijele gljive, šampinjoni, vrganj, bijela gljiva i meda.
- Zimski trup (Flammulina velutipes).Ima konveksnu smeđu kapu i nogu. Centar plodnog tela je tamniji. Noga je prekrivena vlaknima. Promjer je od 2 do 10 cm, a noga je smeđa, duga oko 7 cm, a meso je bijelo, ukusno i mirisno. Najčešće se nalazi na listopadnim tvrdim drvećima, sušenim vrbama i topolama. Od jeseni do proleća raste u grupama, čak se može pojaviti i pod snegom.
- Letnji pješčar (Kuehneromyces mutabilis).Stanovnik listopadnih šuma. Voće je od aprila do novembra. Ima malu kapu - njen prosječan promjer je 6 cm, a kao i svi opet u mladosti je konveksan, a po starosti je spljošten i spljošten. U boji - smeđa ili žuta. Noga ovog gulaša je glatka, visine 7 cm, meso je žućkasto, rafinirano, blagog okusa.
- Jesen saće (Armillaria mellea).Kaciga promjera 17 cm, oslikana u različitim nijansama zelene i smeđe boje. Noge u jesenskom iskustvu su dugačke 10 cm, svetlo smeđe, prekrivene ljuskama. Meso je gusto, belo. Gljiva je ukusna, ima prijatan miris. Najčešće se mogu vidjeti na panjevima takvih stabala: Aspen, joha, breza, brijest.
Važno je! Mnogi medičari imaju opasne blizance. Glavna razlika, po kojoj je moguće razlikovati gljive i lažne primjerke, je prisustvo prstena na jestivim gljivama na stablu ispod kapice.
- Jetra obična (Fistulina hepatica). Uzorak je nazvan jer sliči komadu jetre u dijelu. Ima polukružnu smeđu, blago crvenu ili smeđu kapicu debljine 10-30 cm. Raste na kratkoj bočnoj nozi. Meso je crvenkasto, mesnato. Voćno tijelo je kiselkastog okusa i voćnog mirisa. Radije raste na živim stablima. Obično se naseljava na hrast, kesten. Rijetko se može vidjeti na lisnatim biljkama. Gljive se mogu naći od kraja ljeta do jeseni.
- Tigar lišća tigra (Lentinus tigrinus). Šešir ovog uzorka raste na 4-8 cm i obojen je u svijetlim nijansama - može biti bijele, žućkaste, orašaste. Pokriven ljuskama tamno smeđe ili crne boje. Savijena noga, dužine 3-8 cm. Meso je žilavo, nema poseban miris i ukus. Karakteriše ga visok sadržaj proteina. Period naplate - od sredine ljeta do jeseni. Raste na tvrdo drvo.
- Ćelijski poliporus (Polyporus alveolaris).Njegov šešir je ovalan ili polukružan. Žute je boje sa crvenkastim nijansama. Pokriven malim ljuskama. Doseže promjer od 2-8 cm.Noge - bijele, kratke (oko 10 mm), smještene sa strane. Neki primerci obično rastu bez nogu. Meso je tvrdo, belo. Njen miris i ukus su neizražajni. Plodovi na listopadnim usevima od aprila do avgusta.
- Polyporum scaly (Polyporus squamosus) je jedna od popularnih gljiva koje rastu na drveću - možete je vidjeti na fotografiji iu opisu. Ovaj uzorak raste sa kožastim žutim šeširom sa smeđim ljuskama. Njegova veličina je oko 30 cm, a noga je također prekrivena ljuskama, smeđa. Dostiže dužinu od 10 cm, a celulozu karakterizira gustoća i sočnost, s bogatim, prijatnim okusom gljiva. Tinder je jestiv samo u mladoj formi, previše je odrasao, već ima tvrdo meso. Period njegovog plodonošenja pada na proljeće i ljeto. Obično raste u parkovima i listopadnim šumama. Voli da se naseli na brijestove.
- Tinder je sumpor-žuta (Laetiporus sulphureus). Ljudi su zvali piletinu. Raste sa žućkastom kapom u obliku kapi promjera 10-40 cm. Noga je slabo izražena, baš kao i kapa, ima žućkastu nijansu. Meso je čvrsto i sočno. Raste na različitim listopadnim i četinarskim usevima, može uticati na voćke. Voće kasni proljeće do rane jeseni.
Važno je! Pošto su gljive teška hrana za ljudski digestivni trakt, ne treba ih jesti noću. Takođe, ne treba da hrane decu mlađu od pet godina. Pre upotrebe, sve gljive treba kuvati najmanje 20 minuta.
Otrovno
Među parazitske gljive na drveću, više, naravno, nejestive, pa čak i one koje mogu uzrokovati ozbiljnu štetu ljudskom tijelu. Evo liste najčešćih nejestivih gljiva koje rastu na drveću, sa fotografijama i opisima:
- Ganoderma jug (Ganoderma australe). Poklopac ovog uzorka je ravan i vrlo velik - do 40 cm u prečniku i do 13 cm debljine. Ima braonkaste, sive, smeđe nijanse. Stopala skoro tamo. Meso voćnog tela je meko, smeđe ili crvenkasto. Voli da se naseli u topolama, hrastovima i lipe.
Pečurke kao što su bleda krastača, prasica i spekulum ne preporučuju se za jelo, jer su otrovne.
- Ischnoderma smola (Ischnoderma resinosum). Plodno telo ove gljive je do 20 cm u prečniku. Ima bronzanu, smeđu, crvenkastu boju. Kada je ischederma aktivno raste, kapi crvene tečnosti se oslobađaju na kapici. Pulpa gljiva je sočna, bijela. Ishnoderma se javlja od avgusta do oktobra u listopadnim šumama (najčešće na bukvi, brezi, lipi). Uzrokuje bijelu trulež u jeli.
- Piptoporus hrast (Piptoporus quercinus). Karakteriše ga veliko voćno telo ovalno ili fanovasto, 10-15 cm u prečniku sa baršunastom površinom. Boja može biti bijela, smeđa, žućkasta. Raste na živim biljkama, najčešće na hrastovima.
- Postia pletenje (Postia stiptica) t.Ova instanca je vrlo česta, može se prepoznati po belom voćnom tijelu različitih oblika. Mlade gljive prekrivene su kapljicama tekućine. Imaju sočno i mesnato meso gorkog ukusa. Uglavnom rastu na četinarima.
- Trametes fluffy (Trametes pubescens). Šeširi rastu oko 10 cm. Površina njihove sive boje sa različitim nijansama. Meso je bijelo i kožasto. Najčešće se nalaze na panjevima i mrtvom drvetu. Voli da se naseli na breze i crnogorice.
Važno je! Budite oprezni - otrovne gljive mogu biti atraktivne po izgledu i vrlo mirisne, kao i jestive.
Medicinal
Neke gljive, koje rastu zajedno sa drvetom, tvore plodna tela koja imaju lekovita svojstva. Od njih, narodni iscelitelji prave lekove. To uključuje, na primjer, gljive koje rastu na drveću, sa fotografijama i imenima koje možete vidjeti u nastavku.
- Arišna spužva (Fomitopsis officinalis). Drugo ime je agaricus. Plodna tijela gljivica nalikuju kopitima, a mogu biti i duguljasto-cilindrična. Doseg mase do 10 kg. Boja je bijela, sivkasto-bijela, blijedo žuta. Rastu na hvoynikov, najčešće na ariš. Sredstva bazirana na gljivama slabe, zaustavljaju krv, deluju kao sedativi, imaju blagi hipnotički efekat. Takođe se koristi za smanjenje znojenja.
- Sterilna lakirana (Ganoderma lucidum). Bolje poznat kao Reishi ili Lingzhi. Ima jajastu ili bubrežnu kapu sa glatkom sjajnom kožom različitih boja: crvena, smeđa, ljubičasta, crna. Meso je oker, neukusno i bez mirisa. Uglavnom raste na mrtvom listopadnom drvetu, najčešće na panju. Sredstva na bazi gljiva imaju antitumorski, imunomodulirujuski efekat. Koristi se za poboljšanje cirkulacije krvi, metabolizma, normalizaciju krvnog pritiska.
- Polypore Slanted (Inonotus obliquus), također poznat kao chaga ili breza gljiva. Voćno telo raste u prečniku od 5 do 40 cm i ima oblik rasta nepravilnog oblika. To se događa u crnoj boji. Pokriven sa mnogo malih pukotina. Obično živi na brezi, ali može zahvatiti johu, javor, planinski jasen, brijest. Sredstva na bazi kosog tinera se koriste sa anti-tumorskim i anti-gastričkim svrhama. Poseduje antimikrobno, antispazmodično, diuretičko dejstvo.
Da li znate? Pečurke sadrže više gvožđa, fosfora i kalcijuma nego bilo koja vrsta mesa, a takođe i 5-10 puta više vitamina B3 nego u zelenilu i povrću.
Koristeći panjeve za uzgajanje gljiva
Panjevi se mogu koristiti za uzgoj bukovača. To je lako uraditi, na primjer, na dachi. Da biste to učinili, potrebna vam je sjenovita zona ili soba i nekoliko panjeva tvrdog drveta (breza, aspen, jabuka, kruška, bagrem, topola). Četinarski usjevi nisu pogodni za ove svrhe.
Panjevi ne bi trebali biti stari, idealni ako su svježe piljeni. Suho treba potopiti nekoliko dana u vodi. Njihove veličine ne igraju bitnu razliku. Praktični segmenti prečnika od 15 do 40 cm i visine od 40 do 50 cm. 
Uzgoj kamenica može se obaviti i na otvorenom i u zatvorenom prostoru. Ako planirate da stavite panjeve na ulicu, onda bi mesto trebalo da bude u hladu i dobro provetreno. Na temperaturama ispod + 20 ° C potrebno je sklonište od agrofibera. Najbolje vrijeme za sletanje je april-maj i avgust-septembar. Micelij klija u roku od tri mjeseca.
Postoji nekoliko načina polaganja trupaca. U svakom od njih morat ćete iskopati jarak najmanje 30 cm dubok i širok, što odgovara promjeru drvenih sita. Ako postoje potpornji ispod trupaca, ne možete kopati zemlju, i stavljati panjeve na njenu površinu.
Postoji i nekoliko načina ubacivanja micelija u panj - na primer, bušenjem rupa, odsecanjem gornjeg dela, izgradnjom piramide klinova sa nekoliko slojeva micelija, itd. 
U zimi, panjeve treba uvesti u prostoriju ili prekriti slamom, agrofibre.
Važno je! Važan uslov za uzgoj bukovače u otvorenom prostoru je redovno vlaženje tla oko panjeva. Sistem za navodnjavanje kapima je najpogodniji za ovu svrhu.Kada uzgajate bukovače u prostoriji koja vam je potrebna sanitized. Na primjer, možete koristiti 4 posto otopine vapna. Nakon dezinfekcije, soba mora biti zatvorena 48 sati, a zatim dobro prozračena dok u njoj nema mirisa. Prostor mora biti provetren, osvetljen, održavati željenu temperaturu (+ 15 ° C).
Najpogodnije je da se sečivo stavi nakon sijanja micelija u podrumu ili ispušta vodoravno, jedan iznad drugog. Odozgo su prekriveni vrećastim ili perforiranim filmom.
Uz vertikalnu ugradnju trupaca prave kolone i zaspe sa slamom, piljevinom. Sa strane kolone je pokriven filmom ili vrećicom.
Zrak u zatvorenom prostoru mora biti stalno vlažan. Često emitovanje je obavezno.
U maju, panjevi se mogu presaditi u zemlju na otvorenom.
Uticaj gljiva na koru drveća
Gljive imaju razarajući efekat na drveće. To se odnosi i na kore i na njene korene. Obično se voćna tela formiraju na starim, bolesnim, oštećenim, insektom zaraženim deblima. Mogu uticati i na šumske biljke i na voćne kulture. Često izazivaju razvoj raznih truljenja, drugih bolesti. Kao rezultat toga, drvo može potpuno umrijeti.
Međutim, neke od drvenih gljiva, kao što je pepeo, nazivaju se šumskim medicinskim sestrama, jer doprinose razgradnji starog i bolesnog drveta, obogaćujući tlo hranljivim materijama.
Sakupljači gljiva, koji provode "tihi lov", najčešće pažljivo gledaju u svoje noge, tražeći željeni plijen među travom. Međutim, neke od gljiva preferiraju da rastu na deblima i korijenju. A među takvim gljivama možete naći prilično ukusne i mirisne primjerke pogodne za kuhanje raznih jela. Ako nemate šumu punu gljiva, možete ih sami uzgajati, koristeći novo izrezane panjeve.
