Među ogromnom listom egzotičnog voća dostupnog modernim potrošačima na policama prodavnica, takvo voće kao što je pitahaya ističe se neobičnim izgledom. Takođe se zove dragon fruit ili pitaya. Čudna pojava i visoka cijena ove delikatese implicitno sugeriraju kupcu da nije lako napraviti takvo čudo. Međutim, nakon čitanja materijala ovog članka, možete biti sigurni da to nije baš tako.
Opis
Domovina ovih plodova je Centralna i Južna Amerika. Danas se uzgajaju iu nekim zemljama jugoistočne Azije - Tajlandu, Šri Lanki, Maleziji, Vijetnamu, Filipinima, Indoneziji, Kini i Tajvanu. Pored toga, postoje farme u Izraelu, Australiji, Jermeniji i Havajima.
Da li znate? Ako jedete veliku količinu Pitaye, koja ima crveno meso, možete iskusiti efekat pseudo-hematurija - nije štetno za crvenilo mokraće, što izgleda kao da krv ulazi u njega.
Biljka na kojoj plodovi pitahaya rastu, odnosi se na epifitske lianoobrazne kaktuse. Ima prilično duge stapke u obliku lancete, čiji su rubovi ispresijecani oštrim bodljama smještenim 3-5 cm jedna od druge. 
Pogledajte cvjetnice je moguće samo noću. Sam proces prati vrlo jaka ugodna aroma i izgled bijelog cvijeća.
Nakon 30-50 dana, na stabljikama počinju da se pojavljuju male grudice, koje se za mjesec dana pretvaraju u već punokrvne plodove, čija je težina u prosjeku 500-600 grama, ali ponekad može dostići i kilogram.
Pod odgovarajućim uslovima životne sredine i pravilnom negom u toku jedne godine, do 5-6 prinosa egzotičnog voća se može ubirati. Produktivnost doseže 30 tona po hektaru (rezultati naprednih vijetnamskih farmi).
Saznajte više o korisnim svojstvima egzotičnog voća kao što su: mango, liči, longan, kumquat, actinidia, loquat, žižula, physalis, citron i bamija.
Plodovi - izduženi, prekriveni ljuskama, sa krajevima svijetlozelene nijanse, ovalni, mesnati. Unutra se nalazi mnogo malih semenki, koje se praktično ne osećaju u ustima (kao u kiviju). Postoji nekoliko varijanti ovog voća koje se razlikuju po boji pulpe, boji kože, ukusu i broju skala. 
Evo nekih od njih:
- red pitahaya - ima belu pulpu i crvenu kožu, ima nešto svježi, travnati ukus;
- Kostarika Pitahaya - ima crveno meso i crvenu kore;
- yellow pitahaya - Žuta koža i belo meso, smatra se najslađom i naj mirisnijom sortom.
Da li znate? U Meksiku se ovo voće prvenstveno koristi kao sezonska dekoracija, a tek tada kao prehrambeni proizvod.
Sastav
Ovo voće ima mnoga korisna svojstva zbog svoje veoma raznovrsne i bogate vitaminsko-mineralne kompozicije:
- Vitamin C - 5-30 mg;
- B vitamini - 0,2-0,4 mg;
- gvožđe - 0,4-0,7 mg;
- kalijum - 110-120 mg;
- fosfor - 16-35 mg;
- Kalcijum - 7-10 mg.
Što se tiče energetske vrednosti, uprkos slatkom ukusu, voće se može nazvati dijetetskim, jer je njegov kalorijski sadržaj samo 50 kcal na 100 grama.Naučite kako rasti: loquat, grožđe, šljiva, kajsija, datulja, longan, papaja i maslina iz sjemena, kako biste dobili dobru žetvu u budućnosti.
Hranljiva vrednost na 100 grama proizvoda:
- proteini - 0,5-1 g;
- masti - 0,1-0,6 g;
- ugljikohidrati - 10-14 g;
- voda - do 90 g
Seme voća sadrži dovoljno veliku količinu tanina - sredstvo za štavljenje, koje pokazuje vrlo visok stepen antibakterijske aktivnosti, ima izraženu lokalnu adstrigentnu i protuupalnu aktivnost.
Osim toga, voće sadrži malu količinu vlakana, što je korisno za gastrointestinalni trakt. 
Značajke uzgoja i njege
Kada dođemo do najvažnijeg pitanja u ovom članku, potrebno je odmah reći da je moguće da se ova biljka propagira samo sijanjem sjemena u zemlju, a sve druge metode ne daju naglašen rezultat, a često samo gubite vrijeme.
Važno je! Ako se sjeme ne ukloni iz pulpe prije sadnje, malo je vjerojatno da će vaš događaj biti okrunjen uspjehom, jer oni jednostavno počinju trunuti u tlu.
Dakle, korak po korak opisujemo proces slijetanja:
- Od zrelog ploda pitaye morate da dobijete seme. Da bi se to postiglo, plodovi moraju biti pravilno gnječeni i dobro napunjeni vodom. Zatim sve procijedite kroz gazu i ponovite ovaj postupak još nekoliko puta, tako da seme potpuno oslobode ostataka voća.
- Zatim, u posudi sa zemljom unapred za sukulente i drenažnim slojem na dnu prstom, napravljena je rupa dubine od 1-1,5 centimetara.
- U rupu stavite nekoliko sjemenki, po mogućnosti oko 3-5 komada odjednom, ali budući da su premale, bit će prikladnije odvojiti komad veličine glave šibice od ukupne mase.
- Zatim se rupa napuni, zemlja se zalije vodom tako da se upije samo 2/3 ukupnog sloja zemlje, posuda se prekrije polietilenom ili staklom kako bi se stvorili uslovi slični stakleniku.
- Preporučljivo je staviti lonac ispod sunčevih zraka, kako bi se osigurala konstantna temperatura ne manja od + 23 ° C, kako bi se zemlja zalijevala kako se suši, ali ne češće od jednom u dva dana.
- Sedam dana kasnije pojavljuju se prvi trokutasti izdanci kaktusa. A za mjesec dana dobit ćete biljke spremne za presađivanje na stalno mjesto.
Bit će vam korisno da saznate o čarobnim svojstvima kaktusa, koje su vrste pogodne za domaći uzgoj, kako se brinuti za ovu biljku, a to su: kako zalijevati, boriti se protiv štetočina i bolesti, naučiti sve o vegetativnoj reprodukciji i sjetvi sjemena kaktusa.
Kao što je ranije pomenuto, pitahaya je prilično udobna sa osvetljenjem i može rasti čak iu samom uglu sobe, međutim, da bi se intenzivirali procesi fotosinteze i ubrzao početak plodonošenja, preporučuje se da se približi sunčevoj svetlosti.
Biljka ne pati od propuha i vjetra, pa zbog toga u toplom vremenu možete bez straha da je ostavite na balkonu ili terasi.
Ova biljka besprijekorno tolerira nedostatak navodnjavanja, međutim, u toploj sezoni, pogotovo ako živite u području gdje temperatura prelazi +40 ° C, bolje je da ne preterujete, zalijevate biljku dok isušuje 1 cm.
Zimi se pitaia može držati u hladnoj prostoriji, jer može izdržati temperature od samo 0 ° C, a glavno je da se ne napuni, jer prekomjerna vlaga u hladnom vremenu obiluje raznim gljivičnim bolestima. 
Prvo morate hraniti pitahayu prilično često, jer ona aktivno raste i može dodati do 1 metar visine u prvoj godini svog života. Najbolje od svega za egzotične biljke će biti pogodna specijalna đubriva za kaktuse, koje možete kupiti u bilo kojoj cvećari, na primer, "Kemira-Lux".
U egzotične biljke spadaju i: hoveyu Forster i Belmore, tulipanovo drvo, luffa, pandanus, alokaziya, guava, šipak, strelica.
Jedina stvar koju treba razmotriti je količina hrane. Za normalan razvoj, ovom suhom će biti potrebno 3-4 grama suvog gnojiva na 1 l vode za svaki drugi zalijevanje.
Zbog prebrzog rasta ponekad je nemoguće dovesti izgled kaktusa u red: njegove stabljike se šire duž tla, popunjavaju mnogo prostora i izgledaju prilično neuredno. Stoga, da bi se normalizovala estetska komponenta sadržaja pitaje, preporučuje se da se stabljike fiksiraju na bambusov štapić zaglavljen u loncu.
Prvi znak da je biljka spremna za plod je izgled cvijeća na njemu. Ali ovaj proces je prilično spor, ponekad može potrajati i do 5-7 godina.
Međutim, izgled cveća vam ne garantuje dostupnost voća u budućnosti, jer je pitahaya kaktus koji zahteva unakrsno oprašivanje, pa će vam biti potrebne najmanje dve odvojene biljke. 
Oprašivanje se vrši mekom četkom ili vatom. Neophodno je uzeti četku, nježno je pomjeriti s vrhom u cvijetu jedne biljke, a zatim preći na drugu i napraviti istu manipulaciju.
Što češće izvodite ovu manipulaciju i što će više cvijeća biti uključeno u nju, veća je vjerojatnost uspješnog pojavljivanja plodova na vašim biljkama.
Kontraindikacije za upotrebu
Kao i bilo koje drugo egzotično voće, pitahaya bi trebalo pojesti s velikim oprezom po prvi put, jer se ne zna sa sigurnošću kakve neugodne nuspojave mogu dovesti do njegovog sastava. Na primer, mogući je razvoj nadutosti, žgaravice ili potpune alergijske reakcije, sve do Quinkeovog edema.
Važno je! Ako želite da naglasite i poboljšate svoj ukus pre serviranja pitahaya, lagano zagrejte voće.
Stoga, ne žurite, prvo jedite vrlo mali komad, sačekajte 10-15 minuta, a tek onda pojedite ostatak.
Nepoželjno je koristiti ovaj proizvod kod ljudi koji imaju tendenciju prema različitim bolestima alergijske etiologije, uključujući na bronhijalnu astmu, dermatitis, ulcerativni kolitis i urtikariju. Potrebno je uzdržati se od uključivanja pitayi u meni za ljude koji pate od gastritisa, enteritisa ili peptičkog ulkusa i duodenalnog ulkusa u akutnoj fazi.
Ni u kom slučaju ne mogu dati ovo voće djeci mlađoj od 10 godina, jer imaju vrlo visok rizik od alergijske reakcije. 
Preporučljivo je jesti pitahayu majkama koje doje s oprezom, jer antigeni ploda mogu ući u tijelo djeteta kroz mlijeko i izazvati alergijsku reakciju. Dozvoljeno je jesti ne više od 4-5 plodova dnevno, inače se povećava vjerovatnoća proljeva.
Dakle, nadamo se da ćete, vođeni ovim člankom, moći da za sebe razvijete odličnu pitahayu. Zapamtite da nijedno egzotično voće, čak ni one najnudesnije, zapravo se ne razlikuje u smislu rasta i izbjegavanja biljaka iz naših domaćih i uobičajenih srca. A to znači da ćete imati dovoljno iskustva sa čudnim i izvanrednim biljkama, da ćete moći da steknete iskustvo, koje će kasnije dobro služiti u zemlji ili u vrtu. Srećno vama i vašim biljkama!
