Apple je, naravno, jedan od najpopularnijih voća na svijetu. Osim svježe upotrebe, od ovih plodova proizvode se razni proizvodi u različitim varijantama: džem, konzervacija, suho voće, itd. Jabučni džem je prilično raširen. Upotreba multikookera znatno pojednostavljuje proces njegove pripreme - razmatramo karakteristike u članku.
Priprema proizvoda
Od pripremnih mjera potrebno je izvršiti sljedeće: prije početka postupka potrebno je isprati plodove, oljuštiti ih i ukloniti jezgru.
Da li znate? Smatra se da jabuka dolazi iz Centralne Azije. Prema tome, očigledno, nije ni za šta da se glavni grad Kazahstana naziva Alma-Ata, što se prevodi kao “Otac jabuka”.
Kitchenware
Trebat će vam takve stavke:
- multicooker;
- posuda za pirjanje ili bilo koja pogodna posuda koja sadrži sastojke;
- nož;
- limenke i poklopci za očuvanje;
- kuhinjske vage (možete bez njih).
Sastojci
Da biste napravili džem, trebat će vam sljedeći proizvodi:
- kilogram jabuka;
- kilogram šećera;
- pola litre vode;
- začini po volji i ukusu - cimet, karanfilić, vanilija, oguljeni limun.
Bit će zanimljivo pročitati o blagodatima i štetnosti jabuka, naime svježim, osušenim, natopljenim, pečenim.
Proces kuhanja
Za pripremu sirupa, voda se sipa u lagani štednjak i šećer se sipa, sve se miješa i kuha 20 minuta u režimu kuhanja.
- Oljušteno voće se reže na male komadiće.
- Narezani plodovi dodaju se pripremljenom sirupu i kuhaju 40 minuta u režimu "Kuhanje" ili "Kaljenje".
- Ako želite, ovom džemu možete dodati sve začine.
- Gotovo vruće džem se sipa u sterilizirane posude, pokriva s poklopcima, nakon hlađenja, stavi na hladno mjesto.
Video: Kako skuvati džem od jabuka u laganom štednjaku
Važno je! Kao rezultat gore navedenog postupka, dobijeno je oko 1,5 litara džema od jednog kilograma ljuštenog voća.
Recepti od jabuka sa drugim proizvodima
Pored čistog proizvoda od jabuke, možete napraviti džem sa dodatkom drugog voća ili bobičastog voća. Ispod je nekoliko recepata.
Od jabuka sa limunom
Za ovu vrstu džema potrebno je sljedeće:
- kilogram jabuka;
- kilogram šećera;
- jedan limun;
- dve kašike vode.
Pročitajte i koje osobine ima sok od jabuke i kako ga pripremiti kod kuće sa sokovnikom, kao i bez presa i sokovnika.
Iz kuhinjske opreme je potrebno:
- multicooker;
- posuda ispod sastojaka;
- limenke i poklopci za očuvanje;
- nož
Za pripremu učinite sljedeće:
- Jabuke, poželjno čvrste, moraju se oprati, očistiti, ojačati, zatim ih izrezati na kockice i zaspati u laganom štednjaku.
- Tamo, sipajte šećer i dodajte vodu.
- Limun temeljito isperite (možete ga opeći), isecite na krupne komade i zaspite u sporom štednjaku.
- Sastojci su dobro pomešani.
- U laganom štednjaku uključite režim "Kaljenje" 25 minuta.
- Vrući džem se uliva u sterilizirane posude, zatvaraju posude s poklopcima i ostavi da se potpuno ohladi.
Da li znate? U svijetu postoji oko 7.000 sorti jabuka, a površina voćnjaka jabuka prelazi 5 miliona hektara.
Jabuke i brusnice
Sastojci za proizvod od jabuka-brusnica će zahtijevati sljedeće:
- kilogram jabuka;
- 300 grama brusnica;
- kilogram šećera;
- čašu vode.
Ako se odlučite da skuvate pekmez od jabuka, onda se najbolje sorte jabuka za njegovu pripremu smatraju „belim punjenjem“, „Antonovkom“, „Slava pobednicima“, „Pepin šafranom“, „Idaredom“.
Inventar će trebati isto kao u prethodnim slučajevima:
- multicooker;
- posuda ispod sastojaka;
- limenke i poklopci za očuvanje;
- nož
Da biste pripremili zaglavljeni papir, izvedite sljedeće radnje:
- Prvo oprati voće, oguliti kožu, ukloniti jezgru, izrezati ih na kriške.
- Mi stavljamo jabuke u lagani štednjak, dodamo im šećer i pomešamo.
- U multicooker modu podesite "Quenching" za 1 sat i pokrenite ga.
- Nakon što se plodovi ugase, dodamo u višekutačku opranu brusnicu i vodu, ponovo uključimo režim "Kaljenje" 1 sat.
- Vrući džem se sipa u sterilisane posude, zatvara ih poklopcima i pusti da se ohladi.
Jabučne mrvice jabuke
Za pripremu ovog proizvoda koriste se samo jabuke i šećer - razlikuje se po tome što plodovi ne kuvaju, zadržavaju svoj oblik. Od sastojaka koji su vam potrebni:
- kilogram jabuka;
- pola kilograma šećera.
Takođe, sa jabukama možete napraviti sos, jabuku sa kondenzovanim mlekom, džem od jabuka "Pet minuta", ocat od jabuke, vino, tinkturu alkohola, jabukovača, moonshine.
Inventar ostaje nepromijenjen:
- multicooker;
- posuda ispod sastojaka;
- limenke i poklopci za očuvanje;
- nož
Priprema ovog džema je vrlo jednostavna, akcije se izvode u sljedećem redoslijedu:
- Jabuke se pere, ljušte, uklanjaju sa sredine kamenja, iseku na tanke kriške.
- Kaše prekrivene šećerom i ostavljene na 12 sati.
- Presjeci se premještaju u polagani štednjak, koji se uključuje u režimu "Kaljenje" 2 sata.
- U procesu gašenja masa jabuke se povremeno miješa.
- Vrući džem se sipa u sterilisane posude, pokriva poklopcima i ostavlja da se ohladi.
Važno je! Količina šećera u ovom receptu može varirati u jednom ili drugom smjeru, ovisno o ukusu. Preliminarno starenje jabuka u šećeru omogućava da se voće blago šećere i da se ne raspada tokom daljeg kuvanja.
Apple Orange Jam
Ovaj proizvod će trebati sljedeće sastojke:
- kilogram jabuka;
- 3-4 naranče;
- kilogram šećera.
Iz kuhinjske opreme trebat će vam:
- multicooker;
- posuda ispod sastojaka;
- limenke i poklopci za očuvanje;
- nož
Za pripremu ovog proizvoda potrebno je:
- Operite jabuke, ogulite ih, isecite ih, isecite na kockice.
- Oljuštite naranče, podijelite ih na kriške, bez sjemena (po želji), isecite svaki lobul na 2-3 kriške.
- Jabuke i naranče stavljaju se u lagani štednjak, prekrivaju šećerom, miješaju i ostavljaju da stoji 1 sat.
- Uključite spor štednjak u režimu "Kaljenje" 40 minuta.
- Vrući džem se stavlja na sterilisane posude, zatvara ih poklopcima i potpuno se ohladi.
Preporučujemo vam da se upoznate s receptima kuhanja nektara od velebilje, maline, mandarine, trnja, gloga, ogrozda, bundeve, kruške, bijele trešnje, dunje, Mandžurijskog oraha, trešnje sa kamenom i crvenom ribizom.
Skladištenje
U principu, gotovi proizvodi se mogu skladištiti na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi, ako su, naravno, banke ispod njega pravilno sterilizirane - u ovom slučaju se skladište najmanje godinu dana bez ikakvih problema. Ako postoji podrum, očuvanje je bolje tamo premjestiti. Ako je malo sačuvano, moguće je da se čuva u frižideru.
Dakle, proces kuhanja džemova od jabuka uz pomoć višejezgrenog je vrlo jednostavan. Za one koji nisu zadovoljni čistim okusom jabuke proizvoda, postoji niz recepata koji dodatno koriste druge sastojke. Možete smisliti vlastite opcije - takvi eksperimenti neće zahtijevati nikakav značajniji napor i trošak.
