Ljudi su ne tako davno cijenili miris i ukus celera: ova biljka se koristi u kuhanju nekoliko vekova, iako se spominje u njoj još iz antičkih grčkih hronika; u antici se cijenio samo kao lijek. Danas se mnogi pristalice zdrave i zdrave ishrane bave uzgojem celera na privatnim parcelama. U ovom članku naći ćete korisne savjete koji će olakšati ovu lekciju.
Botanički opis celera
Miris celera, gaji se, najpoznatija je vrsta porodice Celera porodice Umbrella (Celer). Biljka je dvogodišnja, može se uzgajati godinu dana da bi se dobilo zelenilo ili rizom, au drugom se ostavi za cvetanje kako bi se dobilo seme. Biljka ima jednostavne i pernato secirane listove. Dostiže visinu od najviše 1 m. Za vrijeme cvatnje na vrhovima stabljika pojavljuju se male cvatove, jednostavni i složeni kišobrani. 
Plod biljke je achene. Celer je korijen korijena, ali ima posebnost formiranja zadebljanja - korena korena. Celer se razmnožava sjemenkama, ali njihov period klijanja je prilično dug, pa je najbolje rješenje uzgoj sadnica. Pri kupovini sjemena u trgovini nema mogućnosti kontrole svježine sakupljanja sjemena.
Važno je! Ako se sjeme skuplja samostalno rukom, onda morate biti svjesni činjenice da se s vremenom njihova klijavost poboljšava. Tako će, na primjer, sjeme prikupljeno prije nekoliko godina rasti brže od onih prikupljenih na kraju prošle sezone.
Celer se obično dijeli na 3 vrste:
- list - uzgojen radi mirisnog zelenila, sezona rezanja lišća traje od kasnog proljeća do kraja jeseni;
- petiolate - uzgajaju se za proizvodnju peteljki, koje se beru na kraju ljetne sezone;
- korijen - uzgaja se u svrhu žetve korjenastog povrća, koje raste do početka jeseni i dostigne masu od 400-800 g.
Lišće se može uzgajati u sjevernim krajevima, jer je njegova sezona rasta najkraća. Root traje više vremena, pa se gaji kroz sadnice. Sve sorte celera se uzgajaju na vlažnom tlu.
Optimalno vrijeme za rast
S obzirom na pitanje kada treba sijati celer, potrebno je zapamtiti da je najbolji način da se ovo povrće uzgaja u našim geografskim širinama je metoda sadnje. Sjetveni materijal se sije u kutijama za sadnice u februaru. Transplantirane sadnice, koje su dovoljno narasle, u vrtu u aprilu ili malo kasnije, u zavisnosti od regiona.
Da li znate? Omiljena i kurtizana francuskog kralja Luja XV, koja je vladala u 18. stoljeću, Markiz de Pompadur, preferirala je celer u ishrani jer joj je pomogao da bude privlačniji, uklanjajući frigidnost i imao je strast prema kralju, koji je hranio juhom iz ove biljke .
Gdje je najbolje mjesto za stavljanje celera
Tu kulturu možete uzgajati u zemlji s drugim povrćem u redovima ili pored vrata:
- krumpir;
- kupus;
- krastavci;
- češnjak;
- luk.
Lighting
Celer dobro raste u osunčanim područjima iu djelomičnoj sjeni. Bogata količina svetlosti povećava već snažnu aromu zelenila ove biljke.
Temperatura i vlažnost
Ova kultura se može uzgajati na dovoljno niskim temperaturama. Sjemenke mogu klijati na + 3 ° C, optimalno za uzgoj + 15 ° C. Sejaci mogu tolerisati male mrazeve, snižavajući temperaturu na -5 ° C. Celer voli visoku vlažnost. Za to je potrebno često navodnjavanje, zbog čega je zemlja stalno vlažna. 
Zahtjevi tla
Celer zahtijeva zemljište, koje će imati sljedeće karakteristike:
- lagan, prozračan;
- visoko hranljive materije;
- neutralna ili slaba kiselost.
Sadnja celera na otvorenom terenu kod kuće
Može se uzgajati sijanjem sjemena u otvorenom tlu u toplijim, južnim krajevima, ili sadnicama u području gdje je još uvijek moguć jaki mraz na zemlji u ožujku i travnju. Sadnice se sije na sadnicama u veljači - ožujku, a onda se puca pojavljuje samo mjesec dana kasnije. Agrotehnologija se, prije svega, sastoji u izvođenju stratifikacije ili tretmana sjemena za poboljšanu klijavost.
Važno je! Stalked celer krumpir prije žetve i korijen spud ne slijedi.
Da bi se to uradilo, semena su zamotana u vlažnu gazu i ostavljena u njoj nedelju dana, kontrolišući sušenje materije, nakon čega se šalju 2 nedelje u frižider, u odeljak gde je temperatura vazduha najniža. Obrađeno sjeme se uranja u pripremljenu podlogu koja se sastoji od treseta, humusa, trave i pijeska.
Također oploditi zemlju ureom i drvenim pepelom. Tlo se obilno navlaži prije sjetve sjemena, zatim se produbljuje za više od 0,5 cm, a posuda se pokriva filmom i ostavlja u prostoriji s temperaturom ugodnom za ljude + 20 ... + 22 ° C. Prije nicanja izdanaka potrebno je pažljivo pratiti vlažnost tla i navodnjavati površinu destiliranom toplom vodom. Nakon njihovog pojavljivanja, temperatura treba da se smanji na + 13 ... + 16 ° C. 
Nakon pojave prvog lista na sadnicama, on počinje da se prevrće. Ovaj proces treba izvesti sa posebnom pažnjom kako bi se spriječilo oštećenje rizoma. Ispravno izvršeno branje će omogućiti uzgoj velikog korjenastog povrća. 2 nedelje pre presađivanja na otvoreno tlo, sadnice počinju da se stvrdnjavaju, dovodeći ga na svež vazduh, za početak na nekoliko sati, i donoseći trajanje boravka na otvorenom na dan.
Da li znate? U staroj Grčkoj, vijenci iz celerStavio sam ih na mesto sahrane neke osobe, jer su oni simbolizovali prinos bogovima iz domena mrtvih, gde je kasnije poslata duša pokojnika.
Ako imate mogućnost da kupite gotove sadnice, onda treba obratiti pažnju na takve kriterijume, koji će biti znak kvalitetnog sadnog materijala:
- sadnice bi trebale rasti do 14-15 cm;
- korenski sistem mora biti formiran i dovoljno razvijen;
- mora imati nekoliko listova.
Sadnice se prenose u bunare malom količinom organskog đubriva i produbljuju do koljenastog koljena. Zatim napravite zalivanje i pritenyut mokri papir.
Karakteristike njege
Lako se brine za celer, važno je samo pratiti neke korake:
- uklanjanje korova;
- vlaženje tla i održavanje vlage;
- labavljenje;
- uvođenje hranljivih materija.
Međutim, treba napomenuti da različite vrste celera imaju neke individualne karakteristike u procesu uzgoja. Na primjer, da bi se ubrzao rast korijenskih vrsta, lišće mu se pritisne na tlo, što dovodi do pojave pukotina u reznicama, ali ne šteti korenu.Stanjivanje i briga o zemljištu
Stanje tla igra značajnu ulogu u uzgoju celera. Budući da biljka treba vlažnu i hranjivu zemlju, potrebno je osigurati popuštanje gornjeg sloja zemlje nakon svakog navodnjavanja, tako da tlo ostaje pahuljasto, a zrak ima pristup rizomu. Osim toga, pojava korova u vrtu može smanjiti količinu hranljivih materija koje će celer dobiti.
Saznajte više o sadnji i brizi za celer u vrtu.
Stoga ih treba sistematski ukloniti, kontrolišući njihov izgled u početnoj fazi. Posebnu pažnju treba posvetiti petiolarnoj formi 2-3 sedmice prije njenog sazrijevanja i planirane kolekcije. Za njega stručnjaci preporučuju proceduru hillinga ili lijepljenja tla na dno biljke.
Ova tehnika pruža sledeće prednosti:
- peteljke postaju bijele;
- količina eteričnih ulja postaje niža;
- gorak okus celera se oseća manje.
Postoje tajne koje će pomoći da se uzgaja veći usev korenskih useva, odnosno korena celera. Da bi se postigao takav rezultat, vrhovi gomolja su djelomično očišćeni od tla. Pored toga, korijenski usev koji je već odrastao do sredine leta ima male korene u gornjoj polovini, koji se uklanjaju nakon što je otvoren.Zalivanje
Hidratacija bi trebala biti sustavna. Ne dozvoliti pojavu kore na površini tla. Da bi se sačuvala vlaga, stručnjaci preporučuju malčiranje tla odmah nakon presađivanja biljaka na otvorenom tlu.
U tu svrhu možete koristiti:
- treset;
- piljevina;
- pokošena trava.
Pročitajte i popularne sorte celera.
Oplodnja
Priprema tla za sadnju celera preporučuje se za početak jeseni. Tlo na lokalitetu je oplođeno bez hemikalija, koristeći humus. Ovaj organski dodatak treba da obezbedi prolećnu nutritivnu vrednost zemljišta. U procesu sadnje sadnica, svakoj bunari se dodaje mala količina humusa i pepela, a tlo se tretira sa rastvorom trihodermina. Kada su sadnice već sadjene na stalnom mjestu uzgoja, u raspored hranjenja treba uključiti primjenu mineralnih đubriva u 1,5 tjedna. U te svrhe preporučuje se upotreba nitrophoske razrijeđene vodom. 
Berba i skladištenje
Sezona sakupljanja matičnih i korijenskih vrsta javlja se krajem ljeta - početkom jesenske sezone. Za 15-20 dana počinje priprema za ovaj proces. Sastoji se od uklanjanja lišća iz biljke. Usjev iz sortnog lista se bere onoliko koliko raste, tj. Sve dok biljka ima atraktivne i bogate zelene površine. Vrtlari čak preporučuju da se presele u prostorije za zimu: da bi to uradili, morate iskopati koren malim zemljanim grudama i presaditi ga u odgovarajuću posudu.
Preporučujemo da naučite o značajkama žetve celera.
Čuvati na peteljkama u aluminijskoj foliji u frižideru, nakon što su dobro oprane i osušene ručnikom. Lišće ove mirisne biljke može se skladištiti na isti način, ili staviti u posudu s vodom, nakon odsecanja rizoma. Gomolji celera u uslovima kućnog skladištenja se temeljito operu i pošalju u plastičnu vrećicu u odjeljak za povrće hladnjaka. 
Ako govorimo o privatnoj kući iu prisustvu podruma, korijeni se mogu uskladištiti kopanjem u kutiju sa peskom. Celer ima mnogo korisnih svojstava, pa je sve više ljudi zainteresovano za uzgoj ove biljke kod kuće. Važno je zapamtiti karakteristike svake sorte povrća za dobru žetvu.
