Celer je jedan od najčešćih vrtnih kultura. Takođe je riznica vitamina i elemenata u tragovima.
U našem članku sistematizovani su razni podaci o postrojenju, njegovim koristima i upotrebi.
Botanički opis
Celer je biljka od jedne do dvije godine koja pripada porodici kišobrana. Kultura ima ogroman gomolj, masivne sočne stabljike i vrhove, slične peršunu, ali nešto veće od njega. 
Svi dijelovi se mogu jesti, ali se najviše koriste svježe stabljike. Domovina biljke je Mediteran, gdje se još uvijek nalazi u njegovoj nekulturiranoj formi.
Sastav celera je sledeći (na 100 grama):
- voda - 82 g;
- ugljeni hidrati - 7,1 g;
- proteini - 1,3 g;
- jasen - 1.1 g;
- celuloza - 1 g;
- masti - 0,3 g;
- organske kiseline - 0,1 g
Vitamini se nalaze u različitim dijelovima biljke. Većina vitamina C je 8 mg, A, B1, B2, B3, B9 su mnogo manji. Kalorična vrijednost 100 grama bilo kojeg dijela celera je oko 25-32 kcal. Niska energetska vrijednost čini ovu biljku dijetetskim proizvodom.
Hemijski sastav sadrži najviše kalijuma - 320 mg, tu je i fosfor, kalcijum, natrijum magnezijum - od 30 do 60 mg. Elementi u tragovima su željezo, cink i mangan.
Korisna svojstva biljke
Svi dijelovi biljke su korisni za ljudsko zdravlje i koriste se u prevenciji i liječenju mnogih bolesti. Mogu pomoći kod bolesti bubrega, gastrointestinalnog trakta, reproduktivnog sistema i mnogih drugih bolesti unutrašnjih organa. Osim toga, kozmetologija koristi decoctions za kosu i kožu od ovog povrća. 
Korišćenje korijena
Masivni korijen ima najveću ljekovitu vrijednost u biljci.
Njegova korisna svojstva pomažu u efikasnom liječenju mnogih bolesti:
- bolesti krvi i opća slabost tijela (manifestacije se smanjuju ili eliminiraju solima gvožđa);
- bolesti nervnog sistema (tretiraju se solima magnezija);
- ublažava bol u zglobovima i povećava mobilnost;
- poboljšava metabolizam, promoviše gubitak težine i uklanjanje toksina iz organizma;
- pomaže kod bolesti kardiovaskularnog sistema;
- poboljšava dinamiku liječenja bolesti bubrega;
- povećava opšte zdravlje, tonus tela i snižava krvni pritisak;
- ublažava stres i iritaciju;
- ima preventivni efekat na nastanak onkologije;
- ubrzava oporavak od prehlade.
Saznajte više o tome šta je korisno i kako pravilno koristiti korijen celera.
Stalk benefit
Diuretski efekat stabljika celera održava urinarni trakt u dobroj formi, oslobađajući telo od viška tečnosti u vremenu. Kod dijabetičara, biljni stabljike značajno smanjuju nivo šećera u krvi. Takođe, ovaj deo kulture pomaže u borbi protiv krvnog pritiska kod hipertenzije i rasta ćelija raka.
U slučaju preopterećenja, stresa i slabljenja memorije, mesni stabljike biljke treba uključiti u ishranu. Ovo će pomoći da se usredsredi pažnja i omogući miran san.
Pročitajte više o blagotvornim svojstvima i mogućoj šteti stabljika celera ljudskom tijelu.
Seed benefits
Sjemenke su bogate hlapljivim eteričnim uljima i vitaminima, što može biti korisno kod nekih bolesti. Sjemenke suncokreta obično se uzimaju u obliku ekstrakta u ampulama, kapsulama ili čaju od zdrobljenih sirovina. Važno je napomenuti da eterična ulja dobivena iz ovog dijela celera nisu ništa gora od ulja krkavine.
U takvim slučajevima koriste se semena celera:
- bolovi u mišićima, grčevi i grčevi - supstance sadržane u ovim sjemenkama mogu smanjiti bol ili ga čak ukloniti, u nekim slučajevima djelotvornost lijeka je dovoljna čak i za bolove u zglobovima;
- za detoksikaciju i čišćenje - isparljiva jedinjenja savršeno uklanjaju neke toksične supstance koje dovode do prekomernog zamora, na primer, mokraćne kiseline;
- u razumnoj količini (kašičica sa brdom) seme se može uzeti kao bezopasna tableta za spavanje ili sedativ.
Važno je! Infuzija semena celera koristi se kao pomoć u uklanjanju kamena u bubregu.
Leaf benefit
Zeleni nisu samo ljekovita svojstva, koja u različitim stupnjevima ponavljaju svojstva drugih dijelova biljke. Savršen je za jelo i normalizira rad sistema hrane, ako osoba nema kontraindikacija. Celer je slaba, pa se može koristiti kao lijek za zatvor.
Svježe od svježeg zelenila savršeno tonira, poboljšava raspoloženje i dodaje snagu. Odvarak lišća pomaže da se brzo smanji nivo šećera u krvi. Dodavanje vrhova u salate može diverzifikovati ukus i učiniti ih hranjivima bez povećanja broja kalorija.
Savetujemo vam da saznate više o korisnim i štetnim svojstvima lista lista celera.
Prevencija bolesti i ljekovita svojstva za tijelo
Navedeno je o upotrebi svih dijelova celera iz raznih bolesti. Jedna od najvažnijih primjena je prevencija i liječenje problema u genitalnom području muškaraca i žena.
Celer za mušku potenciju
Muška potencija je prilično krhka i veoma ovisna o načinu života i mentalnom stanju. Lekovi medicinskog porekla mogu biti u stanju da iskoriste problem jednokratno ili za određeni vremenski period, ali ne biste trebali zanemariti prirodne izvore muške moći.
Kod manifestacija prostatitisa postoje problemi sa potentnošću, što ozbiljno narušava ne samo seksualni život muškarca, već i njegovo psihološko stanje. Možete pokušati ojačati mušku snagu prostatitisom ispijanjem četvrtine čaše svježeg voća iz sočnog dijela biljke, njezinih stabljika, dva puta dnevno.
Važno je! Muškarci se ohrabruju da ovu kulturu uključe u bilo koji oblik u svakodnevnu ishranu.
Celer za žene
Za žene, biljka pomaže da bude lepa: najkorisnije komponente koje čine kulturu vode brigu o koži. Isto tako, eterična ulja pomažu da se postigne mentalna smirenost, opustite i podesite na pozitivan način.
Korisna svojstva za tijelo žene mogu se odrediti uključivanjem svih dijelova kulture u dijetu. Sok od stabljika, salate od lišća, kriške kuvanih krtola i samo grančice do stola ne samo da diversifikuju jelovnik, već i povoljno utiču na vaše blagostanje.
Upotreba u tradicionalnoj medicini
Tradicionalna medicina poznaje mnoge načine za korišćenje biljaka i gomolja celera za razne bolesti. Teže je reći gdje se biljka ne koristi nego popis svih grupa bolesti od kojih se dugo koristila.
Dobar učinak je uočen u liječenju bolesti želuca - s gastritisom, povećanom kiselošću i čirevima. Također, korijen celera u sastavu vitaminskih salata pomaže u borbi protiv procesa koji uništavaju štitnu žlijezdu. Međutim, najbolji efekat upotrebe delova ovog reprezentativnog kišobrana u tradicionalnoj medicini primećen je u lečenju problema sa zglobovima i dijabetesom.
Glavna prednost celera za ljudsko zdravlje je da se održi odbrana tela. Posebno u sezonama kada nas avitaminoza vreba na svakom koraku - zimi i rano proljeće.
Celer za zglobove
Za tretman zglobova pogodni su i koren biljke i njen nadzemni dio. Tradicionalna medicina je tokom vekova izabrala one recepte koji mogu izdržati bolesti zglobova i efikasno ih tretirati.
Sok od celera sa limunom i medom
Priprema ovog lijeka se vrši prema jednom od dva recepta.
Sastojci:
- reznice - 1 kg;
- limun (srednji) - 5 kom;
- med - 1 šalica.
Metod pripreme:
- Odrežite limun u pola ili četvrtine i uklonite kosti.
- Operite reznice i isecite ih na velike komade.
- Stavite limune i stabljike u mikser, isecite ih.
- U smešu unesite med i dobro promiješajte.
- Odložite smjesu u hladnjak tri dana.
- Čuvajte posudu na tamnom i suvom mestu.
- Uzmite proizvod na kašiku pola sata prije obroka mjesec dana.
Redoslijed pripreme za drugi recept je isti, izuzev faze dodavanja meda - sipa se u pire krompir koji je već smešten u frižideru.
Pročitajte više o tome šta je namenjeno medicinskoj mešavini limuna, meda i celera.
Celerna infuzija korijena
Korijen celera ima zaista čudesna svojstva za tretman zglobova. Dajemo jednostavan recept za insistiranje sirovina.
Sastojci:
- korijen - 30 g;
- voda - 1 čaša.
Metod pripreme:
- Korijene biljke izrežite na male komadiće.
- Napunite ih kipućom vodom, pokrijte i ostavite dva sata.
- Procijedite i uzmite kašičicu pre obroka.
Koren korena celera sa limunom i belim lukom
Dobar rezultat daje upotrebu mješavine korijena s limunom i češnjakom. Ovaj alat ima blagotvoran učinak na čitav mišićno-koštani sustav.
Sastojci:
- korijen - 250 g;
- limun (srednji ili mali) - 3 kom.
- češnjak - 1-2 glave;
- voda - 1-1,5 litara.
Metod pripreme:
- Izrežite koren na kriške.
- Limun narežite na komade i uklonite kosti.
- Odvojite češnjak i ogulite ih.
- Svi prolaze kroz mlin za meso i stavljaju se u bocu od tri litre.
- Napunite kipućom vodom, pokrijte, zamotajte i ostavite preko noći.
- Uzmite pola sata prije jela za treću šalicu (oko 70 ml).
Kurs je predviđen za tri mjeseca, a na kraju infuzije potrebno ga je ponovo pripremiti.
Celer sa dijabetesom
Korisna svojstva biljke mogu pomoći kod dijabetesa. Imajući u vidu nizak sadržaj kalorija i nizak sadržaj šećera, postoji nekoliko dobrih recepata iz ove kulture.
Da li znate? Prema istraživačima britanskih mitova i legendi, ljubavni eliksir za Tristana i Izoldu (poetski heroji Škotske iz VIII vijeka) sastojao se od soka celera, jabuke i kruške u omjeru 2: 1: 1.
Celer Broth
Odvarak ovog reprezentativnog kišobrana može smanjiti nivo šećera u krvi.
Sastojci:
- svježe zelje ili dio korijena - 20-30 g;
- voda - 1 čaša.
Kako kuhati:
- Biljni materijal iseći na male komadiće.
- Sipajte čašu vode i kuvajte u kašici 20-25 minuta na laganoj vatri.
- Ohladite, procijedite i pijte 2-3 žlice 3-4 puta dnevno.
Kurs aplikacije je mjesec dana, a nakon tjedne pauze možete započeti novi kurs.
Celer Root Jam
Za liječenje dijabetesa sa kulturom o kojoj je riječ, postoji prilično egzotičan recept: od korijena biljke, moguće je napraviti džem za one koji ne bi trebali jesti šećer.
Sastojci:
- korijen (srednje veliki ili veliki) - 1 kom.
- srednje limun - 3-4 kom.
- voda (za kupanje) - 1 l.
Alat je pripremljen na sljedeći način:
- Korijen isperite, ogulite i narežite na kriške pogodne za mlin za meso.
- Limune se reže u nekoliko komada, u zavisnosti od njihove veličine.
- Prenesite voće kroz mlin za meso.
- Dobijenu masu stavite u posudu i stavite u vodeno kupatilo.
- Isparite smjesu oko dva sata pod pokrivenim poklopcem.
- Ohladite zaglavljeni papir i pohranite ga u frižider.
Dobivena delikatesa se koristi ujutro pre doručka na žlicu dnevno. Možete ga koristiti kao džem za čaj.
Upotreba u kozmetologiji
S obzirom na korisnost biljke, njena kozmetička svojstva su također na visokom nivou. Glavne osobine se upotrebljavaju u ukrasima i infuzijama za kožu lica, kao i za jačanje kose. Za lice možete koristiti sledeću decoction, koja pomaže koži da očisti i ostane u dobroj formi.
Sastojci:
- korijen - 50 g;
- voda - 400 ml.
Kuhanje:
- Izrežite koren na tanke trake.
- Napunite vodom i prokuhajte.
- Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
- Procijedite i sipajte u bočicu.
Da li znate? Biljka ima svoj polu-zvanični kapital - američki grad u Koloradu Arvada se zove celer kapital sveta.
Ovom se naljepnicom mogu ukloniti kozmetika s lica i tonirati kožu, dajući joj odmor. Infuzija lica je također vrlo korisna, a njen učinak na kožu traje nekoliko sati. Postoji veliki broj recepata koji se zasnivaju na insistiranju bilo kojeg dijela kulture zajedno s drugim voćem ili biljkama - mrkvom, krastavcima, biljem, uključujući i poljske.
Video: Maska od mrkve i zatezanje celera i ten
Razblažen s vodom u istom omjeru, sok od svježih stabljika može se utrljati u kosu kako bi im se dao sjaj i zarastanje. Ova tečnost je takođe dobra za skalp. Kod cijepanja i slabe kose, možete protrljati mješavinu soka, kiselog vrhnja i žumance u jednakim omjerima.
Moguća šteta i kontraindikacije
Sve pozitivne osobine biljke neće se moći manifestovati ako osoba ima bilo kakve kontraindikacije za njegovu upotrebu u bilo kojem obliku.
Razmislite o tome ko ne treba da uzima ovaj proizvod - pre svega, ljude sa takvim bolestima i osobinama:
- idiosinkrazija, alergijska reakcija;
- ulcerativne bolesti gastrointestinalnog trakta;
- kamenje bubrega, posebno veliki;
- bolesti krvi i vena - tromboflebitis, proširene vene;
- kasna trudnoća;
- prilikom dojenja.
Saznajte više o karakteristikama upotrebe celera tokom trudnoće.
Evo mogućih nuspojava opisanog reprezentativnog kišobrana - poremećenog želuca i dijareje.
Celer je odlična korisna biljka, i ne može se svaka baštenska biljka porediti sa njenim komponentama i svojstvima. Svoju primjenu nalazi u medicini, uključujući narodnu, kao iu kozmetologiji i, naravno, kuhanju.
