Niko ne voli na gozbu sveže povrće u hladnoj sezoni. S obzirom na cijenu proizvoda u trgovinama zimi, bolje je voditi brigu o njihovoj dostupnosti samostalno.
Da li je moguće zamrznuti paprike za zimu? Bugarski biber dugo je bio osvojio je simpatije kulinarstva.
A jela koja se mogu pripremiti uz korištenje povrća, imaju ne samo izvrstan okus, već su i bogata kompleksom korisnih tvari.
Kako čuvati svježu bugarsku papriku u podrumu i kod kuće, pročitajte na našoj web stranici. Klimatski uslovi u našoj zemlji ne dozvoljavaju obrađivanje usjeva tokom cijele godine, tako da ne ograničavajte se na jedenje svog omiljenog povrća, uoči zime, suši se, suši i zamrzava.
U ovom obliku papar zadržava zdrav i ukus. Da biste saznali kako sušiti paprike i sušiti ljute papričice za zimu, možete saznati iz naših članaka. Pročitajte i na našim web stranicama recepte za sušenje paprike kod kuće za zimu.
Ways
Kako zamrznuti bugarsku papriku za zimu? Način zamrzavanja paprike zavisi od njegove buduće upotrebe:
- za punjenje proizvod je potpuno zamrznut;
- for cooking salate i dodavanje supa, gulaš, sos povrće zamrznuti kriške.
Ako ste zainteresovani da saznate o mogućnosti zamrzavanja ljutih ljutih paprika, o tome ćemo vam reći u našem članku.
Priprema
Kako pripremiti slatke paprike za zamrzavanje? Za zamrzavanje odaberite samo velike plodove.
Ova paprika ima debeli zidovi i ne gubi svoj oblik nakon odmrzavanja.
Nakon sortiranja svakog papra pažljivo opratinježno podrežite noge i očistite unutrašnje delove seme i pregrade.
Da ne bi oštetili meso zidova, postupak čišćenja se ne izvodi nožem, već prstom. Na kraju oslobodite se vlage, brišući papar iznutra suhim ubrusom ili komadom tkanine.
Kako zamrznuti bugarsku papriku za zimu? Za zamrzavanje paprike kod kuće, nije vam potrebna posebna oprema, dovoljno je imati frižider sa ugrađenim zamrzivač. Postupak kuhanja ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, dovoljno je slijediti određena uputstva.
Kako zamrznuti papriku za zimu u zamrzivaču? Pogledajte video uputstva za zamrzavanje bugarskog bibera u komadima i potpuno. u paketima:
Uputstvo
Šta je ledeni papar kod kuće? Da li je moguće zamrznuti paprike za zimu u zamrzivaču? Ako u zamrzivaču nema srednjeg pladnja, mora se paziti plastični pladanj. Prije nego se posuda temeljito opere, obrišite suhom krpom i stavite na dno pamučna tkanina.
Zatim se na njega preliju kuvani komadići ili se rasporede piramide od celog bibera. Kutija s povrćem je pokrivena krpom tako da nema prazninai stavi u zamrzivač.
Na kojoj temperaturi zamrznuti slatke paprike za zimu? Optimalna temperatura za zamrzavanje povrća varira unutar -19 ° C ... -23 ° C. Pri poštovanju ovog temperaturnog raspona proizvodi se prepuštaju stanju šoka i ne gube svoje korisne kvalitete. Rok trajanja smrznutog povrća - do 6 mjeseci.
Whole
Cijela smrznuta paprika u piramidama - foto:
Mogu li zamrznuti celu bugarsku papriku za zimu? Kao što je ranije pomenuto, čvrsto zamrzavanje će vam omogućiti da koristite proizvod za punjenje:
- sortirano samo veliki plodovi sa debelim zidovima;
- biber opratiodsecite noge i uklonite unutrašnjost;
- ljuštena paprika osušen i temeljito obrišite suhom krpom;
- cele plodove ulagati jedni u drugepri formiranju piramide;
- biljna piramida zamotana u čvrstu paketi i stavite ih u zamrzivač;
- dva sata kasnije, povrće se izvlači iz frižidera i lagano protrese, tako da se popije odvojeni jedni od drugih i nisu se držali zajedno.
Domaćica s iskustvom u ovom videu podijelit će svoje tajne smrzavanja paprika u cijelosti za punjenje s vama:
Slices
Kako zamrznuti papriku u komadima za zimu? Ova metoda zamrzavanja je pogodna za ljude koji planiraju u budućnosti. dodajte biber paprikašu, juhu, boršč i druga jela:
- preliminarna priprema povrća se ne razlikuje od prethodne metode: biber se sortira, opere, očisti i osuši;
- izrežite proizvod kriške ili prstenje u zavisnosti od buduće upotrebe;
- kuvani komadi se ravnomerno sipaju na dno posude, pokrivaju se krpom i stavljaju u zamrzivač;
- kasnije dva dana povrće pakirano u pakete.
Savjeti iskusni domaćica na smrzavanje slomiti papar u ovom videu:
Vreme skladištenja
Pre kuvanja ne mora se odmrzavati komadiće povrća u potpunosti mogu odmah dodati drugim sastojcima. Na primjer, u supi zamrznutu papriku prelijte 10-15 minuta prije završne pripreme.
Povrće se pomeša sa gulašem 15-20 minuta pre nego što se posuda skine sa peći. Za punjenje celog papra odmrzavanjem na elastično stanje zidova.
Inače, nezgodno je napuniti povrće kuvanim sastojcima. Zamrzavanje bugarske paprike za zimu kod kuće neće biti poseban rad.
Dovoljno je provesti nekoliko sati unaprijed kako bi uživali u okusu proizvoda zimi.
